秋葉原站往電器街方向走，找到了『武一＠秋葉原店』。武一是我非常喜歡的店家，我常去他們在新橋的分店。這是我第一次來秋葉原店。下午三點，已經有五個人在排隊了。他們使用了液晶顯示的自動售票機，要花點錢。我在新橋店吃過不少種類，最終愛上了這家的鹽味沾麵，所以我決定在這裡也點一份。我點了濃厚鶏白湯鹽味沾麵（中等份量，850日圓），雖然也有大碗份量，但價格一樣。在新橋店，我嘗試過醬油、鹽和沾麵，結果這裡的鹽味沾麵成了我最喜歡的。在等待上菜的時候，我四處觀察了一下。我被安排在一個高位的吧檯座位，相當不舒服，固定的座位。也有低位的吧檯，看起來更輕鬆。但無論如何，這個吧檯的座位都有點不舒服，哈哈。我讀了吧檯上店家的介紹。原來這些人在青山經營了一家拉麵店十年，在赤坂經營了一家燒烤店七年，然後在2012年在新橋開了這家店。近年來開了不少分店，但我經常去的新橋店原來是第一家呢。店裡有四個員工，對於這個規模來說，這個人數算是不少了。然後菜上來了。沾麵上面有麵條、叉燒、木耳和檸檬。麵條是中粗稍微有點扁平的樣子。經過冷水處理，吃起來有點勁道。還不錯。雖然有勁道，但也許再多一點軟嫩會更好。鹽味沾麵的湯汁，果然好吃！太好吃了！像濃湯一樣濃郁，比雞湯還要濃縮！有雞油的香甜味！這太厲害了！第一口就後悔沒點大碗。這裡的鹽味湯汁真的太好吃了。鹽味正好，配料的雞肉丸子和切碎的叉燒也太好吃了。一下子就吃完了。果然應該點大碗的。最後喝湯的時候加了點水。自己調量有點難度。這次成功了！吃到最後都很好吃。總的來說，武一的鹽味沾麵果然好吃。★4.0拉麵也不錯，不過下次還是會再來這裡。謝謝款待。

初次造訪這家店，雖然常常客滿，但他們的雞骨醬油湯底搭配細直麵，湯頭濃郁，搭配上甜味十足的肉丸（可能是雞肉丸）非常美味。玉葱另外提供，切得較細，很容易搭配湯品。小碗飯系列也是不錯的選擇，套餐價格剛剛好。座位空間稍嫌狹窄，這可能是唯一的缺點。總的來說，非常美味！

週末中午到訪這家店。雖然已經過了午餐時間，但由於地理位置的關係，客人進出頻繁。幾年前去過新橋店，印象深刻，這次來到秋葉原店。首先在售票機買了食券，可以使用PayPay等電子支付，非常方便。我點了濃厚雞白湯拉麵，售價950日圓。大約5分鐘後就上菜了。 配料包括兩片雞叉燒、雞肉丸、九條蔥、切碎的洋蔥、竹筍、紅椒絲。雞叉燒口感清爽，很合我的口味。雞肉丸帶有一絲甜味，據店家介紹是用「8種材料混合」而成。切碎的洋蔥很搭配湯汁。湯頭鮮濃，有著豐富的雞湯味道，略帶濃郁的濃湯口感，很美味。不過湯的份量稍微有點少。麵條細而入味，很容易吸附湯汁。 我同行的家人點了「濃厚雞骨醬油拉麵」，我覺得比我點的更好吃。店內提供吧檯座位和桌子座位，還有紙圍裙和髮圈，很貼心。桌上還有紙巾和水壺，方便取用。整體來說，非常美味，謝謝款待。

選擇祝日午後3時前拜訪的時候。因為祝日營業的店家有限，尤其到了這個時間更是如此。但還好，這家店還在營業。進入店裡，右手邊是液晶點餐機，我在那裡下訂單。付款方式有PayPay等QR支付和現金兩種。我點了一份濃厚雞骨醬油拉麵，大碗(1,100日元)。儘管是這樣的時間，店裡還是有3組客人。我和另外一位朋友光顧，坐在四人桌上。店裡相當乾淨，感覺很不錯。還提供了紙圍裙等服務。店員有兩位，一位在大廳，一位在廚房。他們一位女性，一位年輕男性，不清楚誰是店主。服務態度也很好。可能不只是我的錯覺，上菜速度相當快。坐下後不到3分鐘就上菜了。湯頭濃厚美味，如其名。但這味道好像在哪裡吃過……跟天下一品的味道很接近。雖然材料可能不同，但很相似。麵條是較軟的細麵，與濃厚湯頭搭配得很好。雞叉燒清爽可口。還有雞肉丸。味道不錯，但可能就是普通水準吧。筍乾稍微甜一點，很好吃。桌上還有黑胡椒和魚粉等調味料，但跟這裡的湯頭不太搭。還有辣味噌，相當適合。很快就吃完了，真是美味。還有其他很多菜單，很值得一試。下次來試試"京節與比內地雞中華拉麵"吧。謝謝款待。

今天也來點燃一把激情吧。請多多留言，你的支持是我們的動力。我到了位於東京都千代田區、距離秋葉原站步行可達的麵屋武一秋葉原店。因為有很多外國遊客，所以幾乎爆滿。武一在上海和澳門也有分店，所以很受歡迎。店裡只有吧台座位，分別有在廚房旁邊和沿著街道的吧台，大概能容納20人左右。進去右邊有售票機，按一下選擇你要的餐點。我選擇了濃厚雞骨醬油湯麵，價格是880日元。因為地理位置的緣故，店裡有很多華人客人，店員也是中國人。前幾天我去了新橋的武一本店，但味道有很大的不同。特別是湯底。雖然配料跟本店的一樣，但湯底和配料的新鮮度稍有不同。不清楚是原料的保存方式，還是烹飪方式，還是調味的比例。雞叉燒有點水潤。和新橋店相比有很大的差別。這是醬油基底的雞白湯拉麵，油脂非常豐富。麵條確實很棒，是自家製的原創麵。酥脆筍子的口感也很棒。好幾天沒去其他店，去了才發現味道有很大的差別。下次還會再來光顧。謝謝。

這家店距離秋葉原站步行約5分鐘，最近遊客激增，到處都是外國遊客。這麼多人，之前幾乎想都不敢想過。在這樣擁擠的情況下，我選擇來到這家比較空的店。我點了濃厚雞白湯拉麵，價格880日元。正如名字所示，它是用雞熬製而成的，味道濃厚。我覺得這個味道有點熟悉，然後我意識到這和天一的濃厚豬骨湯拉麵非常相似。久違的感覺，非常好。我想這種味道應該也很受外國遊客歡迎。

我買了餐券進去了。可以用 PayPay。雞白湯拉麵和冰淇淋美味極了。肉丸也是手工製作的，味道很棒。我去的時候，遊客似乎以外國人居多。

調子好的時候，我通常會點一碗雞白湯，但這幾天喝得太多，胃腸有些疲勞，所以我決定試試看京鰹節和比內地雞的中華拉麵，因為聽起來口味比較溫和。湯預料中的溫和口味，甚至可以說有些過於溫和了。人類就是這麼貪心，明明是為了溫和的口味而點了這碗拉麵，但光是這樣卻覺得不夠，還是會想要更濃郁的美味。確實，鰹節的香氣和雞肉柔軟的味道在清爽的和風湯中融合得非常精緻，單喝湯真的很美味，但如果要和麵一起吃的話，就會更想要更濃郁的美味了。這只是個人口味問題。下次我會在調理好胃腸狀況後，試試看點一碗濃郁的雞白湯。

【濃厚雞白湯拉麵】880元 濃郁的雞白湯湯底搭配特製醬汁，是經典的雞湯拉麵。湯頭濃稠卻不油膩，喝起來順口。嫩滑多汁的雞叉燒和輕盈爽口的雞丸增添了美味風味。

菜單種類豐富！ 雞湯拉麵......780日元 濃郁雞骨醬油拉麵......830日元 濃郁雞白湯拉麵......830日元 濃郁辣味噌雞拉麵......880日元 豐盛醬油雞拉麵......990日元 濃郁雞拌麵 醬油......850日元 濃郁雞拌麵 鹽......850日元 濃郁雞拌麵 辣味噌......900日元 黑芝麻拌麵......880日元 極致雞拌麵......830日元

秋葉原中央通往內的一條雞肉為主題的拉麵店。雖然雞湯的拉麵也很不錯，但心血來潮試了一下特製的拌麵。麵條普通和大碗的價格一樣，所以選擇了大碗。大碗的麵條相當豐富。雞肉的味道充分融入了醬汁中，濃郁而且很容易吃。麵條上的雞肉和豬肉叉燒口感清爽。醬汁裡的切塊叉燒與麵條搭配得很好。裡面還藏著雞肉丸子，非常鬆軟。蛋的調味比較淡，但整體來說我覺得很不錯。

這家店據說位於新橋、澀谷、初台、虎之門和汐留，是一家全球性的拉麵店，業務遍佈歐洲、亞洲和大洋洲。記得酒醉時在新橋吃過一次，後來一段時間都迷上了雞白湯拉麵。在秋葉原發現這家店後，很久沒吃了，所以這次來拜訪。平日中午12點過後，店內大約六成客人坐滿了。大約10分鐘後，店已滿座，外面也開始排隊等候。進去後，在右邊的自助點餐機上猶豫了一下，最後選擇了濃郁的雞白湯拉麵，店員讓我坐在我喜歡的角落。等了幾分鐘後，麵就上桌了。一碗漂亮的奶白色湯汁，上面擺滿了各種配料：大山雞肉叉燒、雞肉丸子、蔥、生洋蔥、木耳、絲辣椒、豬肉叉燒，配料豐富而價格合理。麵條細而直，湯汁濃郁香濃，淋在麵條上更是美味。脆生洋蔥清爽可口，是湯的好搭檔。我喜歡八王子拉麵的生洋蔥，也喜歡雞白湯的生洋蔥。但不知道為什麼，沒有當初在新橋吃時那種感動。因為攝取了豐富的膠原蛋白，第二天我的臉也光澤照人。

濃郁的雞白湯湯底不太合我的口味，所以我有些猶豫是否要進店。在某間店裡用餐後，我在店面的菜單上看到了「鰹魚出汁雞湯拉麵」，於是我決定進來試試。我在店內使用自助點餐機訂了一碗鰹魚出汁雞湯拉麵，價格是780日圓。服務員指定了一個座位給我，看來他們在注意著座位之間的距離，以避免過於擁擠。不用等待太久，我的麵就上桌了。細麵上有貢丸、雞腿叉燒（胸肉、腿肉）、木耳、海苔和蔥。鰹魚出汁湯底的味道不是那麼清淡，而是更加濃郁，幾乎感受不到雞肉的味道。我認為細麵很適合搭配鰹魚出汁，但有一點點粉狀的感覺。這可能是個人口味的問題。總的來說，我認為這是一碗相當搭配的鰹魚出汁拉麵。這是從一篇部落格文章中轉貼的。https://datte2.hatenablog.com/entry/2022/03/07/040000

濃郁雞白湯拉麵 980 日元✨ 這家店使用新鮮雞肉熬製濃郁的雞白湯湯底，加入了大量雞肉成分，提供了雞肉風味十足的醬油拉麵。濃郁雞白湯拉麵的配料包括蔥、豆芽、炸蔥、炸雞塊、雞腿叉燒、雞胸叉燒、雞丸、海苔和味付蛋，份量十足✨ 湯頭鮮美濃郁，味道十足！湯頭濃稠得像豚骨湯，配上細麵，湯汁完美包裹，非常美味！叉燒部分使用雞胸肉和雞腿肉，可以品嚐到不同的雞肉風味！餐桌上還有花椒、黑胡椒、辣味麻辣醬油和魚粉，可以進行口味變化！推薦給想要品嚐雞肉風味的人✨ 食物非常美味，謝謝款待 ===========

點了濃郁的雞白湯，湯頭濃厚濃稠，但味道不太突出。雖然有點雞味，但鹹味不夠。加了大量薑卻也不香... 最後放了一茶匙的蒜末，薑的味道才被突顯出來，終於有感覺了哈哈。雖然是雞白湯，但相當heavy。回家時胃酸超嚴重（我有胃食道逆流症）。我男友平常不會逆流，但這次也有感覺到相當heavy。不會再光顧。

濃郁的雞白湯很美味，到了傍晚小腹餓的時候前往。聽說他們家的出前湯也很不錯，所以本來打算點那個。但是看了菜單後發現也有雞白湯，雖然濃郁但還能補充膠原蛋白，所以最後選擇了這個。

店裡以濃厚的白湯聞名，但因無法再提供濃厚口味，我點了唯一的清淡菜單，即鰹魚出汁拉麵。周圍的客人大多是年輕人。麵條是典型的低水分直細麵。湯頭以鰹魚出汁為主，味道相當豐富，但鹹度稍高。有一種化學調味的後勁仍然殘留在口中。雖然份量不大，但兩種叉燒和肉丸都很好吃。意外的是木耳，這很配湯。

台灣拌麵的口味不像我想像中的那樣強烈霸氣！但意外地新奇，讓人感到很開心。味道非常美味！如果有機會的話，我一定會再去的。

吃完後嘴巴周圍都油膩膩的......果然今天太熱了，應該吃清爽的東西才對吧......不過，最近沒吃過濃厚的拉麵呢......好吧，來碗雞湯拉麵吧。確實是濃郁的雞湯拉麵，湯頭濃郁得讓人留下印象，但讓人有些擔心口腔周圍的油脂（笑）。雞肉叉燒部分，無論是雞腿肉還是雞胸肉都很軟嫩好吃，整體來說是一碗不錯的拉麵。

我點了牛肉韓國生肉丼，但得自己打蛋，有點意外哈哈。拉麵還好，沒什麼特別的印象。丼也還可以，但總的來說，我希望拉麵店不要在飯上省錢，換個好米會讓飯食起來更美味。

番茄麵收藏！第591種♪ ※此為2020年7月的評論 總是提供番茄麵資訊的朋友告訴了我，我立刻來試試看♪ 【點餐】限定《冷製番茄麵》830日圓 【外觀】海報上是白色的碗，但實際上是以"麵屋武一"的黑色碗出現 配料是兩片新鮮的番茄片和雞叉燒 感覺不像是冷製的呢(´∀｀) 【口感】把從番茄湯中舀起的直麵咕嘟嘟地吸食時...哦～這很好吃！ 冷製的有彈性的麵條和番茄的風味凝聚在雞湯中，好吃！ 我沒有注意到，但還有切碎的木耳，所以也能享受到口感 成熟的新鮮番茄很好吃，清爽的雞叉燒也非常適合番茄湯 題外話，番茄不僅是作為配料的新鮮番茄，湯中的可能是整顆番茄果肉？ 儘管是冷製湯，但可以感受到深度，可能是因為番茄調味料的效果吧♫ 稍微有一點，可能是因為番茄皮的加入，所以可能也使用了非罐頭的番茄 後半部分加入了幾滴辣椒醬進行味道變化♫ 哎呀～這太好吃了！不是限定的話就一直想要供應啊，非常滿足度高的一碗 謝謝美味 v(^ω^)v