酒吧的回鍋肉，禁忌的背脂炒飯。高球只要180日圓，太划算了！我打算一邊吃回鍋肉一邊喝高球。點餐是在入口旁邊的自助式點餐機。對於想喝酒的人來說有點不方便，所以我一次買了兩杯高球，回鍋肉和背脂炒飯。座位有點像割烹店的私人包廂，氛圍很不錯。我把點餐券一次性交給了店員，可能這樣做是錯的。先來了兩杯高球，接著是炒飯...嗯？回鍋肉...點的那個小菜呢？？嘛，趁熱先吃吧。第一口就讓人愉悅。不太鹹、不太油膩，味道濃郁但不過分，非常溫和宜人。加上背脂的香濃，更是美味。再來，有著大塊的叉燒，鹹味濃郁，但這種重口味與炒飯搭配起來卻正好，增添了一份有力的風味。後來才上來的回鍋肉。可能蔬菜水分太多，或者調味料放得太多，整體有點水濕濕的口感。也許它更適合搭配白飯而不是炒飯吧。可能是因為有其他客人因設備故障無法提供回鍋肉，所以會有這樣的影響吧？有點後悔自己一次性交了點餐券，應該等到想吃的時候再給的。嘛，畢竟這不是酒吧，也難怪。總之，炒飯很棒，酒水又便宜，氣氛也好。只是主打的回鍋肉有點令人失望。

千葉有一份工作，回程時在秋葉途中下車。我造訪了一家專門烹製和風回鍋肉的店。從開店時就一直引起我的興趣，終於有機會光臨。我選擇了和風回鍋肉「赤」定食（1190日圓），增加辣度為普通（免費），米飯份量為標準▪︎200克（免費）。當被問及是紅色還是棕色的時候，毫不猶豫地選擇了紅色的，紅色的就是唐辣子口味或番茄味，答案一目了然（如果紅色是西瓜口味，我可能會猶豫）。完成了點餐後，被引導到了被暖簾隔開的座位上。這讓我想起了一家店的集中式吃飯區。大約5分鐘後，食物迅速上桌。桌上還有辣油和辣椒，所以辣度可以根據個人喜好增加，但是因為是和風的味道，有八丁味噌的濃厚調味，所以即使不添加也很美味。我平常選擇小碗米飯，但根據之前的情報，我選擇了標準份量，這是正確的選擇。也許如果選擇小碗，會感覺太鹹。這是一種適合想要吃飽的上班族的飯菜，也很適合這個地方的氛圍。

和風回鍋肉專門店。@ 秋葉原2023年8月的第三個星期五。肉！(笑)在新宿得到啟發。星期五嘛，也許去"長春館"吃午餐？我想到外面去了。......，好熱。搭電車前往，如果在車站前的店裡，就不用在烈日下走路了。從秋葉原站的昭和通口出來，向左走一分鐘。哇，沒有排隊。在移動中，我記得早上的廣播節目中有提到這個地方。雖然帶著一些不安，但到達的時間是下午2點。果然外面沒有人排隊。天氣好熱啊。前面有6到7個客人。有兩個人的只有一組。後面則有一陣子人潮湧入。座位開始慢慢被填滿。看來我來得正是時候。因為許多人在券機前猶豫不決，可能是看了電視節目後才來的。這次天氣熱，所以我選擇了"喝酒"午餐。輕輕地喝一杯"小菜"。和風回鍋郎 [菜多一點] 單點，990日元。Asahi生啤酒 (通稱Maruefu)，390日元。這是回鍋"郎"。"郎"有"菜"和"蒜"的"多一點"選擇。如果要追求擺盤效果，或許加50日元選擇"多多一點"比較好，但我只想喝一杯啤酒......(笑)因為這是"不帶米飯"的"午餐"，所以我選擇了只有"菜"的"多一點"。我把收據交給了地板工作人員。「請到單人座位上坐吧〜！」其實，從券機看到小窗裡吃東西是一種處罰性的環境。之前的位置有類似一蘭拉麵的掛簾，看不到外面，但這次只有一個位置空著。毫無條件地就在券機的對角線位置。要小心，不然吃東西的時候會被發現。(笑)首先是啤酒送來了。我幾乎錯過了，但服務人員是怎麼樣安排上菜的呢？我只喝了一口，等待主菜上桌。約五分鐘後就上桌了。因為沒有等待，所以很快。適量的豆芽菜。稍微加了一些蒜，量也剛好。豆芽菜似乎沒有特別的調味（淡？），我覺得可以試著沾一點回鍋肉的甜麵醬，這樣吃起來會更好。因為豆芽菜會釋放水分，所以和回鍋肉不同，醬汁會變得稀薄，有點像甜麵醬湯。雖然豆芽菜容易沾醬，但回鍋肉的風味似乎被稀釋了。(哭泣)而且，我原本以為回鍋肉上面會有豆芽菜，但實際上回鍋肉的份量很少。而且，這家店的賣點之一——"肉的大小"也沒有了，而是切成了容易吃的大小。考慮到價格上漲到990日元，吃回鍋肉可能會更令人滿足。今天的目標是"肉"啊......我平時吃的量不多，但如果想把這當午餐，點"菜 多多一點"也行。但如果沒有啤酒，個人最好的組合是"禁忌的炒飯"和"回鍋肉 少一點"。下次再來試試這個組合吧。我會再來的。

2021年秋葉原開了一家全席1～2人用的半包廂和風回鍋肉專門店。回鍋郎提供蔬菜加量和大蒜加量等多種配料，所以你可以稍微健康地享受二郎拉麵（可能只是一點點）的樂趣^^雖然店名是回鍋肉，但我覺得禁忌的炒飯也很美味，請務必結合在一起享受。・和風回鍋郎定食（蔬菜加量、大蒜少量、油脂加量、生蛋配料）：1290日圓・禁忌的豬油炒飯：890日圓老實說，我不太懂和風是什麼，但八丁味噌調味的肉和蔬菜很美味。米飯也好吃。肉可能有點少。炒飯裡有很多肉，適度濕潤的飯吸收了肉的油脂和調味醬，讓人感受到醬油基礎的甜辣風味。白飯也不錯，但回鍋肉和炒飯一起吃也超美味，如果能提供回鍋肉和炒飯的套餐就更好了。（當然也可以分開點單品）價格稍微有點高…？但位置方便（距離秋葉原站步行1分鐘）、服務快速、全席半包廂、美味可口，所以使用起來還不錯。詳情請參考部落格（ふた旅）。https://futatabiblog.com/hoikoro_dashiya-akihabara/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝SNS上的流行事物我都知道，但無法收集所有信息呢‍可預約嗎？賣光時間大概是多久？‍我很想去這裡，但門票制度有點難理解…我會盡量解答你的疑問- ̗̀ 月間PV數3.5萬 ̖́-美食・旅行部落格『ふた旅』https://futatabiblog.comInstagram上以圖片為主，部落格以圖片和文字發布信息´-Instagram：wakuwaku_saaan＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

禁忌的炒飯，售價890日圓（限量20份）。今天開始，我被調到了秋葉原工作。從現在開始，我想在秋葉原、神田、浅草橋、御茶ノ水附近看到更多的評論。對附近的朋友們，請多多指教。(^^)/第一天的秋葉原午餐是我之前一直很在意的這家店。12:37入座。由於店內被劃分成了像個室一樣的空間，所以我完全看不到進店的人數。(^^;;點了禁忌的炒飯，用Suica支付。下單後，大約4分鐘就上菜了。除了炒飯外，還有泡菜和中華湯。炒飯盛裝得很漂亮，呈半圓形。配料有蔥、雞蛋和切成較大塊的燒豬肉。口感鬆軟，吃起來很解渴。調味很合我的口味，感覺可以一直吃下去。開玩笑的。(^^;;周圍的客人完全看不見，像一蘭一樣，每個人都有自己的私人空間，這樣可以更專注於享用美食。非常美味，吃得很開心〜2023年8月14日午餐體驗　3.47 ===========

日曜下午約1點造訪。有兩對情侶和一個人排隊。如果是一起來的話可能要等蠻久，但分開來的話可以馬上入座。點了回鍋肉定食。雖然米飯加大份，但感覺菜稍微不夠。定食本身很好吃，但建議如果選大份的話，回鍋肉也可以增量一點。

我是東京的大學生！今天要介紹的是位於秋葉原的禁忌炒飯和份量十足的和風回鍋郎！這家店叫做「だしや」，從秋葉原站步行只需一分鐘！這裡的新菜單和風回鍋郎真的太讚了！定食的性價比也超級高！這就是多蒜的和風回鍋郎定食！肉被許多豆芽和背脂包圍著！這樣大口吃起來超級過癮，好像要飛起來一樣！我強烈建議你們一起點這道禁忌的背脂炒飯！單吃也很美味，但是把回鍋郎和蛋黃放在上面一起吃，就更不得了了！超級超級美味啊！！大家一定要去試試看喔！Instagram☞university___foodTikTok☞大學生グルメ

和風回鍋肉定食（飯和肉少一點）950元。似乎是二郎系的回鍋肉？跟我一起去的那個人加了更多蒜頭和葱油。吃了一點點，但隔天還留下了蒜頭味，所以要注意一下。味道普通，沒有什麼特別之處。店內隔間比較多，其他客人看不太到，所以如果不想被人看著吃二郎系的話（有這樣的人嗎？），可能是個不錯的選擇。

和風回鍋肉定食　¥980這家餐廳以和風回鍋肉為特色，在觸控式自助點餐機上，你可以選擇不同份量的飯和回鍋肉，還有肉量增加的選項。座位是分隔開的，不太適合團體用餐。回鍋肉在2〜3分鐘內上桌，相當油膩。除了裝飾性的白菜、青蔥、貝割、青椒外，肉量較少，口感較硬。配菜有高菜和湯，看起來並不太符合和風風格。在桌上有一份「特色」說明，使用了角優八丁味噌。我自己有時也會用八丁味噌代替甜面醬，所以這個味道對我來說比較熟悉，與普通的回鍋肉味道差異不大。湯的味道是中國湯加少許味噌的混合，介於湯和味噌湯之間。雖然自稱為「和風」，但感覺不太特別。

秋葉原站昭和通口附近有一家專賣回鍋肉（也有炒飯）的店。既然是專賣店，首先當然要嚐嚐回鍋肉。在入口處的自動售票機上，選擇米飯和回鍋肉，然後購買。座位全部是半個室，單人座位有三面超過頭的高牆，正前方約有一半空出來供上菜。菜上得相當快，大約三分鐘。試喝湯，雖然不濃，但湯頭扎實，很好喝。回鍋肉雖然說是和風，但不像中華菜一樣油膩，也沒有明顯的炒過感。白菜的口感保留得很好，做得很棒。調味相當濃厚，大蒜和味噌的味道很重。我點了小份，但這樣下去白飯肯定會吃得很快。如果你喜歡濃郁的調味，我想這家店會讓你滿意。

出差回來時肚子餓了，所以在轉車的秋葉原吃晚餐。參考了食べログ上保存店和排名，最後決定來這裡初訪。先買了食券，然後被引導進入一個半個室的單人用餐區。點了穂先メンマ（180日元）、生啤酒（280日元）和和風回鍋肉定食（980日元）。想著一邊吃點心一邊喝便宜的啤酒，結果幾乎同時都上桌了。買食券的時機搞錯了…想著和風回鍋肉是什麼味道，但並沒有太多和風感，份量很足，味道普通地好吃。還有，不是味噌湯的湯也很好喝。謝謝招待！

週六晚上九點過後。秋葉原站附近，無需排隊。位於雜居大樓的一樓。雖然名為和風，我以為會是海鮮味道，但實際上是甜麵醬和辣味味噌調味，搭配飯很美味。炒飯的風格也很好吃。不過考慮到價格，份量有點少。回鍋肉的油有點太多了，這可能是開店者或員工需要注意的問題。雖然味道很好，但服務品質的低下（如清潔不潔或食物做得不好等）令人遺憾。雖然是九點過後，但品項已經開始賣完。讓業態穩定運作確實很困難，但我希望他們不要忘記創業初衷，繼續努力。謝謝款待。

回鍋肉專門店聽起來令人興奮，我來了。我在晚上7點左右到達，沒有太長的排隊，就進去了。我立刻點了蔬菜增多的和風回鍋肉定食。但是，配菜的豆芽味道淡，即使和回鍋肉混在一起，味道也被稀釋了，我覺得不點蔬菜增多可能更好。回鍋肉本體的味道有些溫和的甜味，可能有些人會喜歡。但是，我個人更喜歡街頭華麗的口味，所以有些不同。回鍋肉專門店比較少見，可能是我的期待太高了。我個人覺得再次造訪還需考慮。謝謝招待。

◎性價比84分、服務78分、清潔感65分。PayPay可、電子支付可◎綜合評價為80分。(均為滿分100分評分)◎綜合滿意度(飯和回鍋肉是絕佳組合！飯很好吃)◎訂單內容◎和風回鍋肉定飯。¥980◎郎回鍋肉定飯。¥1080。可選擇加蒜和蔬菜。外觀:酸菜、飯、味噌湯回鍋肉。味道:湯和酸菜都很美味！當然，回鍋肉和飯也很好吃！全都好吃是難得的，很不錯◎店家位置:從秋葉原站步行1分鐘。在大型電器店附近。◎插座:× Wi-Fi:×我想再次光顧。謝謝款待。#東京美食 #japan #美食圖 #食評 #tokyo #美食圖 #美食攻略

平日傍晚，從外等位2號馬上變成單人等位，2分鐘後進入店內隔離座位，6分鐘後上菜，肉看起來很豐盛，但只注意到是一層高的白菜和肉，吃到中途才發現後半部是味噌味的白菜定食，所以調味比較濃？白菜味噌定食即使只吃到一半已經很飽足了，加個生蛋應該也不錯。讓我在意的是提供和收拾時帘子上留下的接觸痕跡，而且看起來是很久以前就有的。這絕對不是讓人感到舒適的事情，因為相當顯眼，希望能改進。

依照標題，我嘗試增加蔬菜來提升視覺效果。豆芽塔在視覺上確實很吸引人，這是視覺上的一種享受。然而，當我開始品嚐豆芽時，卻發現糖醋肉只有少量放在碟底。如果不計入豆芽，一份980日圓的糖醋肉定食，我想應該會有更多的糖醋肉才對。否則，這個價格可能難以接受。他們加了八丁味噌等調味料，我能理解他們想要與普通的中式餐廳區別開來。最後，我將糖醋肉的炒鍋汁倒在飯上吃，但之後並未感到胃部不適。可能是因為他們少用化學調味料。湯的部分，雖然宣稱是不輸給拉麵店的豬骨海鮮湯，但有點淡，感覺有些便宜。總之，我認為他們需要盡快想出吸引回頭客的策略，否則可能會有麻煩。

秋葉原有一家專賣炒飯的店，覺得很特別就去了。點了一份炒飯和禁忌的炒飯。炒飯的味道濃郁，味噌的味道很好！越吃越開胃。搭配啤酒一起吃會更好。禁忌的炒飯沒有那麼特別，但還是很好吃。吃得很滿足，謝謝！

回鍋肉專賣店的招牌菜是回鍋肉，但炒飯的評價也不錯，所以我決定點一份迷人的背脂炒飯。點了一份單品的回鍋肉。炒飯口感軟綿，叉燒塊也很多，雖然很好吃，但可能期待值略高了些。回鍋肉則是熱騰騰的，味噌醬汁很美味，配飯非常適合，但豬肉的份量稍嫌少了些。聽說可以額外加點豬肉，但要另外付費。

和風回鍋肉專門店大使館去了。雖然剛開始營業不久，但兩人桌很快就坐滿了。雖然應該是剛開始營業的時間，但像照片中的調味料沒有補充，店內也有蒼蠅飛來飛去，讓人感到不舒服。當菜上桌時，我點了額外的蔬菜，但上面卻放了沒有炒過的煮過的豆苗，只好自己攪拌。事實上，因為豆苗的水分，味道變得很淡，有點微妙。肉也很少，1080日圓不值得再去。希望他們向火鍋講個道歉。這家店很失望。

秋葉原站昭和通口出來後，往昭和通直走，就在左手邊，一棟名為GATO秋葉原的飲食店大樓的一樓，有一家名為「だしや」的和風回鍋肉專賣店，於2021年10月開業。這是由株式會社OnTheRise打造的首家分店。這家店的特色是名古屋出身的老闆所堅持的八丁味噌基底的和風回鍋肉。店內設有9個一人用的半個室座位和6個兩人用的半個室座位。這天晚上八點過後我前去拜訪。在入口旁的觸控式自動售票機上購買了食券。除了基本款的和風回鍋肉定食（980日圓），還有和風回鍋郎定食（1,080日圓）可供選擇，我選擇了後者。在下一個畫面上被問到是否要加蒜。我選擇了多點蔬菜、少放蒜。另外，額外點了一瓶朝日生啤酒（280日圓）。購買了食券後，我進入了一個人用的半個室座位。每個座位都有一個小窗，通往中央區域，店員會從那裡補充食物。感覺有點像豬籠般... 從小窗拿到的生啤酒（Marufuji）一邊喝著一邊等待，不久後便上來了和風回鍋郎定食，多蔬菜、少蒜的口味。蔬菜加得太多，幾乎看不到回鍋肉。先來個混合一下吧！雖然沒有麵條，但是這份沾滿八丁味噌的肉片和高麗菜的味道濃郁得很令人滿足。據說是使用了本地愛知縣的Kakukyu公司手工製作的八丁味噌，經過一個小時以上的手工加工，與店內烹煮的海鮮豬骨湯和各種調味料混合而成。如果換成大份的米飯（免費），應該會更滿足。總的來說，這是一次令人滿意的和風回鍋郎定食體驗！

和風肉蔬炒，它跟肉野菜炒有什麼不同呢？我平日晚上約七點半造訪。雖然裡面只有一半的客人，但離開時卻有七個人在等位。店內整潔，有些座位是半個包廂式的。熱騰騰的回鍋肉是用八丁味噌為基底的甜味醬汁。配料有高麗菜、青椒、蔥和豬五花肉。除了醬汁放得稍微過多外，整體調味很不錯，讓人食慾大開。但是米飯份量有點少。原以為是味噌湯，卻是豬骨魚介湯。湯頭濃郁，味道很美味。謝謝款待。