新宿有一家專門賣鯛魚鹽拉麵的店。準確地說是在曙橋站。這個站竟然有這麼好的店，讓人期待。店裡只有吧台座位，點餐是用食券的方式。我和朋友兩個人去，分別點了一份鯛魚鹽拉麵和一份拌麵。外觀如你所見，相當藝術。吃了之後更是藝術品。鹽味通常都會感覺淡淡的，但這裡的卻有濃郁的風味，而且餘韻清爽。和麵的搭配也很棒。配料也是精心製作的一流品質。個人認為水餃子也非常棒。

祝日的下午3點5分進店，前面沒有其他客人。在店內的票務機上購買了910日圓的紅鯛鹽味拉麵食券，坐在角落的吧台位置上。這家店以前是百名店啊，真是令人期待啊^ ^ 4分鐘就上桌了，這麼美味的拉麵已經好久沒吃到了！我要開動了。一口湯喝下去，味道真是太棒了！清澈的湯裡充滿了紅鯛的淡淡鮮味，柚子皮的香氣更是加分！我已經決定要把湯喝光光了^ ^ 麵條是扁平的直麵，咬勁十足，和湯汁搭配得天衣無縫。光澤明亮的麵條，看起來就很美味。豬肉吃起來有口感，滿滿的鮮味！竹筍泡菜的味道也很細緻好吃^ ^ 飯碗裡的整體搭配非常出色。因為份量足夠，所以享受美味的時間會持續到滿足為止。喝完湯後口感還是很清爽^o^ 選擇這個時間來用餐真是太對了。後來又有兩位客人進來，但我們還是可以放鬆地慢慢品味食物。這碗紅鯛鹽味拉麵真是驚艷到我了。謝謝招待(o^^o)♪

純粹的和食。這是第二次來訪。這次我點了季節限定的「冷鯛鹽湯麵」，價格1080日圓。雖然是個總是排隊的店，但這次進來的時機很好，只有兩個人坐在吧檯前。幾分鐘後，一份清涼的擺盤便送到了。首先，可以明顯感受到他們對於麵條和湯頭的用心。新鮮的鯛刺身、蒸肉、小白菜、菊花、筍片、芝麻、蘿蔔泥，每一口都帶來了不同的風味，彰顯了鯛湯的美味。這真是一道極致的美食。對我個人來說，因為是病後久違的一餐，所以特別滋味。店主深沉的送客一句話，也展現了這家店獨特的用心。

憑著許多美味可口的拉麵店讓人難以抉擇，最終我決定造訪一家我早已關注的店家。我點了拉麵和鯛茶漬的套餐。店內環境清潔，讓人感到放鬆，特別是在炎熱的天氣中，能夠感受到涼爽的空間更是令人感激。先端上來的是拉麵，麵條整齊美觀，清澈透明的湯看起來相當吸引人。細麵容易入口且有彈性。湯頭不僅外表清爽，香氣濃郁，讓人欲罷不能。鯛茶漬的鯛魚口感十分扎實，芝麻醬汁也相當美味，就算單吃生魚片也很好吃，加入湯汁一起享用更是美味無比，讓人滿足極了。

星期日，因為要去神宮球場看現場演出，所以先來到曙橋・四谷三丁目的『鯛塩拉麵灯花 本店』吃飯作為預備！這一帶呢…以前啊，在河田町時代，富士電視台那時候每天都去，但自從富士電視台搬到台場以後就完全不去了。這樣的地方，2015年開業的灯花店，2019年入選了拉麵TOKYO百名店，成為了名店之一。星期日的下午4:30左右去，客人只有一個！馬上點了鯛塩拉麵+鯛茶漬的套餐和檸檬燒酒。迅速用檸檬燒酒來消消暑！大約5分鐘後，鯛塩拉麵+鯛茶漬的套餐完成！哦，麵條看起來也很漂亮呢！來一口…嗯嗯，鯛湯的味道很好喝！說實話，我地方的七福軒的純鯛蕎麵的鯛湯更濃厚。但這個雖然是清淡型的，但鯛湯味道相當不錯，清爽好喝！麵條水量較少，但不至於太硬的直細麵。我覺得這個湯頭很適合這樣的麵條！配料有蔥、筍尖、蘆薈、麩皮和柚子皮，不會擾亂湯的味道！吃完麵後來到鯛茶漬！把鯛子放在飯上，灑上酥脆的米果，再倒上剩下的湯汁！嗯，一次兩種美味的鯛茶漬，太棒了！謝謝款待，下次會再來其他分店光顧！

這是我第一次來這家店。我點了鮎鹽拉麵，加了味玉。因為我是在下午3點來的，店裡沒有其他客人，所以拉麵很快就上桌了。湯清澈透明，口感清淡但鮎魚的風味十分突出，非常美味。

黃金閃耀的湯頭是用精選的宇和島產真鯛熬製而成，極盡奢華的味道。配搭的麵條是使用信州產小麥製成，具有彈性的細麵。配料包括柔軟的燒豬肉、清爽的青蔥、口感良好的穗先筍、以及色彩鮮艷的梅花麩。然而，評論中提到店家獨有的奢華『宇和島產真鯛』的濃厚美味，卻發現店內的員工多為外國人。事實是否如此？老實說，我有點不太認同。

夕晚時分，我隨意走進一家店，點了一份沾麵和茶泡飯的套餐。清爽的鹹味拉麵非常美味，將湯汁倒在飯上做成鯛魚茶泡飯的創意十足。茶泡飯也非常好吃，整體上非常滿意。

【最近車站】曙橋車站，步行3分鐘【來店時間】週日，約12:00【用途】午餐【定休日】無休【預約】不需要【等待時間（店外）】無【人數】1人【預算】1,000日圓〜2,000日圓【訂單內容】鯛鹽拉麵+鯛茶漬 1,330日圓【適合對象】在曙橋車站附近尋找拉麵店的人【概述】以堅持使用愛媛縣宇和島直送的新鮮真鯛製作的湯底為自豪的「鯛鹽拉麵 燈花 本店」。絕品的湯底和受歡迎的配菜「鯛茶漬」使這家店成為一個絕佳的選擇！【評論】☆鯛鹽拉麵+鯛茶漬 1,330日圓我點了最受歡迎的「鯛鹽拉麵+鯛茶漬」！麵條使用了三河屋特製的麵條，口感Q彈，湯底是淨澈金黃色的真鯛湯底，絕對是一絕。配料有豬叉燒、麩、蔥和柚子！與鯛鹽拉麵一起吃的受歡迎配菜「鯛茶漬」也非常推薦，我們把每一滴珍貴的鯛湯底都吃個乾淨！謝謝招待！

四谷、曙橋附近的人氣拉麵店，我去了鯛魚鹽湯麵灯花本店。之前去過四谷店，這次是第一次去本店。我點了鯛魚鹽湯麵，加了一個蛋，湯頭非常清澈清淡，非常好吃。店裡也支援PayPay支付。

新的拉麵探索已經有一段時間了。我去了我一直很感興趣的清爽的鯛魚鹽味拉麵灯花。這一天大約下午3點到達店裡，因為我稍微推遲了午餐時間，所以沒有其他客人。我坐在吧檯的最裡面的位子上。拉麵真是獨自享用的美味。這碗鯛魚鹽味拉麵...湯汁清爽，我一下子就把它喝光了。鯛魚的風味很濃，非常好吃。下次我會來嘗試特製版的。

鯛魚拉麵的湯頭超濃郁。店內空間不大，但氛圍時尚，很安靜，適合悠閒地享用拉麵。我點了沾麵和茶泡飯。茶泡飯是把多餘的沾麵湯汁淋在鯛魚飯上，加上調味料一起吃。比換湯更划算。

【訂單內容】鯛鹽拉麵 910日圓【感想】平常我不怎麼吃鹹味拉麵，但這一天氣溫超過37℃，熱得不行。想吃清爽的東西，所以來了這家店。熱量方面也很健康，一碗只有約500卡路里。這款用鯛魚湯做的拉麵，通常會有鯛魚的香氣在前面，但這款則是微微感受到，有一種高雅的氛圍，與鹽味拉麵的平衡很好。配上細直的麵條也很搭，還有搭配柚子一起吃，可以享受到從鼻子裡飄出去的香味。雖然清爽，但因為有濃郁的風味和味道，所以不是說清爽就是淡的。我個人最喜歡的是叉燒。有些人可能不喜歡有肉的感覺，但這款淡淡的鹽味拉麵加上這種口感，正是我喜歡的味道。停車位：無信用卡：不可電子支付：PayPay拜訪日期時間：平日 12:45天氣：晴朗排隊等候：無

一年當中吃拉麵，寒冷的冬天傾向於味噌湯底的拉麵，而炎熱的夏天則偏好鹽湯底的拉麵。在追求柔和不刺激的湯頭時，尤其是胃腸疲勞的時候，會偏好這種湯頭。對於喜歡鯛湯頭的人來說，是一種理想的選擇。雖然有幾家做出美味鯛湯頭的店讓我留下深刻印象，但這次我選擇了「灯花」，這是我之前沒有去過的店，而且還是去了他們的總店。我是在7月下旬的一個平日的11點不久後到達的，店裡還沒有其他客人，我坐在了L型吧檯的短邊。不久之後，除了角落的座位外，其他位置都坐滿了。店內左側有自動售貨機，一開始我沒有注意到它。我點了「鯛鹽拉麵＋鯛茶泡飯」(1330日圓)，還加了一個半熟蛋(130日圓)。我也想試試鯛茶泡飯。店內整潔，給人一種優雅的感覺。吧檯上有木質桌子和帶靠背的椅子，讓人感到放心和舒適。店裡只有一個人在忙碌地工作，但氛圍很好。大約七分鐘後，我的拉麵就上桌了。麵條整齊地疊在一起，中間放著叉燒，叉燒上還有蔥和楓葉形狀的麩。麵的外側沿著碗邊放著花枝。這樣的擺盤美觀而可愛。湯很好喝，帶有鯛的風味。圓潤的鹽湯底和鯛湯水平衡得很好。用湯匙舀起來，清澈見底。讓人覺得是一碗對身體溫和的湯。麵條是直麵，細而滑順，有一定的彈性，但並不太軟。有位女性客人點了硬麵，但我認為默認的硬度更適合我的口味，與湯的口感更相配。花枝、叉燒和蛋都很美味。最後的茶泡飯也很不錯。鯛片泡在味噌中，加上芝麻和鯛湯，味道豐富而優雅。它既有深度又帶有清爽感。我提到夏天偏好鹽湯底的拉麵，這確實是一種不分季節都想吃的鹽湯底拉麵。謝謝款待。

❥週日中午過12點左右光臨❥點了鯛鹽拉麵及鯛茶漬套餐。首先，外觀美麗！湯頭溫和清淡，但又能充分感受到鯛魚的味道，清淡中帶著濃郁的高湯風味，非常順口。我也試了鯛茶漬，但結果是，發現吃完後有點難受（笑）。單吃鯛鹽拉麵才是我喜歡的風格。光是鯛鹽拉麵就已經令人十分滿足！店內只有吧台座位，但轉台速度應該很快。位於曙橋和四谷三丁目之間，地點有點隱密，可能有點難找，但也因此成為一個隱藏的寶地。

一軒目吃完後突然想吃拉麵，找了一下就發現了這家店。因為快打烊了，最受歡迎的鯛茶漬け套餐已經賣完，所以我點了帶煮蛋的鯛鹽拉麵。店裡似乎是一個人在應付所有工作，但他們處理得非常迅速，完全沒有等待的感覺。拉麵非常清爽，湯頭很乾淨，麵條是直的細麵，正合我口味。柚子的味道也很不錯。這碗湯實在太好喝了，差點就一口氣喝光了，但我還是忍住了，因為聽說它只有大約500卡路里。下次想試試有鯛茶漬け的那種！這家拉麵店讓人真的想再來。

我收到了一份鯛鹽拉麵和鯛茶漬け的半套餐。上面擺著可愛的花麩，顏色比叉燒更接近烤豬肉，是淡淡的桃紅色。平常我不怎麼吃拉麵，但這個我喜歡！清澈的湯和細麵看起來很漂亮（可能是因為我不太會吃麵，所以吃起來有點難度哈哈）。鯛茶漬け是我在西日本曾經吃過的帶點甜味的芝麻醬，非常合我的口味！（我先試了一口鯛魚配芝麻醬）店員告訴我說可以加湯後享用，我試了一下，果然很好吃。還有一道牆壁隔開的區域（類似一蘭的風格？這種設計也是很有特色），我在結帳時也遇到了一點困難，因為我不太懂如何用PayPay支付，最後還是用現金支付了。對於一個不太習慣吃拉麵的人來說，從坐下來之前就覺得很開心，哈哈。我也想試試他們的湯麵和冷麵。

這是一家鯛魚湯拉麵店。我在食べログ上找到它，然後去試了一下。我是在星期六中午去的，到達時已經有兩位客人在外面等待。雖然這是一家只有七個座位的小店，但因為客流很快，所以我們不到五分鐘就進去了。外面非常炎熱，但我吃了一碗冷的鯛魚湯拉麵！冰涼的湯汁非常清爽，味道也非常好，讓我感覺到涼爽！下次我想再來試試他們的熱拉麵！

意外的是，竹筍絲成了最閃亮的配料之一。咬感十足，充滿美味。因為長度足夠，可以盡情享受。而且完全沒有腥味。美味極了。清澈透明的湯汁和口感爽脆的麵條，自然也很美味。晚上開到很晚，這點也很讓人開心。

工作地點附近有家拉麵店，一直讓我很感興趣。根據事先的調查，這是一家人氣很旺的店，所以我提前來了。果然是正確的決定！店內只有吧台座位。這個季節他們的冷麵也在菜單上，讓我相當猶豫，但最終我還是點了標準的鯛魚鹽味拉麵。還對他們的拌麵很感興趣。我要挑戰全菜單！！湯是以鹽為基礎的？！有著鯛魚獨特的香氣和風味，味道非常上乘。湯看起來也清澈見底，上菜的方式也像藝術品一樣美麗♡等我吃完時，已經排起了長長的隊伍。絕對會再來的♡♡

四谷周邊是拉麵的激戰區。但印象中醬油味比較少，豚骨和汐拉麵比較多。我和兒子又一次開拓新店。這家店的湯非常清澈，讓人驚訝。而且味道也很清爽，可以說是非常溫和但又有力的湯頭。湯頭與麵的搭配非常絕妙。在炎熱的天氣裡，身體需要鹽分，所以非常合適！最近我已經避開了家系和豚骨的沉重口味...終於找到了一家非常棒的店！

夕方回家途中，肚子有點餓，大約17:00時來到這家店。走進店裡，沒有其他客人，我在售票機上悠閒地挑選了菜單，點了鯛魚鹽味拉麵。等待了大約5到6分鐘，一碗精心裝飾的拉麵被端上桌。從碗裡散發出來的烤鯛魚的香味令人垂涎。麵條整齊一致，外觀也很漂亮。味道清淡，吃起來爽口宜人。配料中加了生麩，增加了不少變化，很不錯。