【丸七豬排】▪️燒豬排丼（上等豬腰肉）¥1,800＋大飯¥0＋多點醬汁¥0 體積大得蓋子都合不上的超滿足份量，廣受歡迎的豬排丼店『丸七豬排』！店內只有6個位子的吧台，基本上是以預約制。早上來記帳排隊的情況也常見⋯首先在面前煎蛋，慢慢炸出的肉厚豬排切好放在丼飯上，淋上醬汁。這時候食慾肯定達到最高潮！蛋黃閃閃發光，豬排『極厚』、柔軟多汁，肉味在口中擴散，非常美味！本店位於門前仲町，據說也是個總是排隊的熱門店⋯必須要預約喔〜^_^外觀、份量、美味程度都無可挑剔的最高水準豬排丼，絕對要來一試！！！

12點過後造訪，有14:20的空位，我在登記簿上預約了。午餐是分成五個時段，每個時段最多可容納6人。他們在我面前精心烹調了蛋包飯。肉非常軟嫩，外皮酥脆，非常美味！他們如此用心地準備這麼多食物，以這個價格，真是太棒了！我是透過登記簿預約的，但在同一個時間段，還有2位客人預約了丼飯和豬排三明治，但他們沒來。店員多次往外看，等待預約的客人。雖然他們精心準備了食物，但店員非常可憐。這是一家很受歡迎的店，只有6個座位，很多人即使想吃也因爲滿座而無法進入。雖然只是少數人，但如果你預約了，請一定要去！！！

早上7:03預訂，11:00入座。上等肉，2,100元。柳梅肉不夠多油脂，感覺有點不滿足，但最後兩片的肉有很多油脂。也許再多一點會太油膩，所以這樣的平衡也許不錯。想知道特上肋眼肉有多少油脂？下次會帶妻子一起來，點一份特上和上等的，分著吃看看。很好吃，謝謝款待。

後輩替我預訂了午餐，我們選擇了最後一個時段的13:00去。這是我一直想去的地方，終於去了。雖然後輩考慮到我的年紀，幫我預訂了上等的豬排，但是完全不會太硬，味道非常棒。這家只有六個座位的店面氛圍獨特，切豬排的聲音也很棒，當然，豬排丼也絕對是史上最棒的。可以享受不同的口味搭配，絕對是一家值得再次光顧的鐵板燒店。飯菜非常美味，讓人想要喝一杯軟軟的酒，店裡的氛圍也很特別，服務員非常有禮貌。而且價格實惠，絕對物超所值。

60歲時覺得「特上」有點沉重，所以今天點了「上」，但卻感覺特別美味。可能和肉質、烹調方式、食用溫度等各種情況有關吧？我沾了芥末在豬排上。謝謝美食。

焼肉丼（特上）大碗 2600元。從網路文章被外表吸引後就一直想嚐試，發現赤羽也有這家店。坦白說，一開始只是因為外觀吸引才想嘗試，但結果非常美味。豬排真的是絕品，不僅厚實，而且柔軟，配上甜甜的醬汁和蛋包飯，根本停不下來，輕鬆再加點。我很想再吃一次。這家店的位置相當特別，即使使用 Google 地圖導航，也有點迷失。本來以為它在 OK 横丁的大街上，但實際上要從那條真的很窄的小巷子進入才找得到。預訂是透過 Instagram 的直接訊息進行的，但發現 Instagram 上的菜單和價格不同，客人無法確定是否有預訂，導致服務方感到困惑。雖然沒有得到回覆，但在兩個小時後突然收到了預訂確認。我兩次撞到了廚房的抽油煙機，但總之，這是一碗我從未在其他地方嚐過的豬排丼，非常美味。

門前仲町的著名丸下，在赤羽也有分店，所以星期日早晨特地前來。碰巧這次有計劃早上就到赤羽，所以9時半記名後就順利進店。平日早上7時半到9時半之間，如果在Instagram上預約的話，就不需要記名！這次品嚐的是『特上里肌豬排』，即使當豬排也十分美味，而且大方地做成了豬排丼！！雖然比總店的600克厚切肉稍小一些，但我相信這個大小才是最美味的！肉的風味、蛋、醬汁的味道，無論哪一方面都是一流的！這絕對是頂級的豬排丼，毫無疑問。

週六上午十點左右前去預約，但只有下午一點半以後有空。於是預約了下午一點半的第四部位。點了特上（2600日圓）。菜單有兩種，特上是肋眼牛肉，上是腰肉（2100日圓）。肉脂甜美，非常美味。上等部位的肉脂較少，感覺更健康。而且可以改變口味，吃起來不會膩。特別是柚子醋很棒！

一直想來這裡，但因為假期的關係一直沒有機會。終於在九點半的店頭預約帳上預約了第一部分的入場。特上，普通飯的預約。店內有六個座位，通過吧檯看到盛著丼飯。熱騰騰的飯配上軟嫩的煎蛋，還有燒烤的豬排丼，淋上醬汁，美味可口。豬排也很厚，但又很嫩，最近胃口變小，擔心無法吃完，但我努力了。已經掌握了這種風格，下次來時會更加品味。

雖然份量十足但非常鬆軟美味的豬排丼。有普通和特上兩種。普通口感清爽，特上則更多脂肪且更加軟嫩。位於赤羽站附近，位於通往OK横丁的不起眼小巷內，但因為很受歡迎，所以當天需在店門口填寫姓名並預約。謝謝款待。

低溫烹調的肉質鬆軟易嚼，特級肉品有豐富的油脂，上等肉品則以肉眼部位為主，不喜歡油脂的人也能享受美味。但油脂的滋味實在美味。我們是9:30預約的，但實際訪問時間是13:30。從遠方而來的客人，時間安排也是很重要的。謝謝招待。

這家新開的豬排店的豬排真的很鮮嫩多汁，但是因為份量太多，吃起來需要一些時間，稍微等一下就會感覺到肉的硬度增加，多汁度減少。不過我還是建議你一定要嚐嚐這家店的豬排。

焼豬排丼（特級）2400日圓 無法滿足的豬排丼熱潮！其中以丸七門仲店最為有名，每天清晨都有長龍。這次我們前往了赤羽店，這是個平日才能預約的秘密景點。*週末需在店內記名，平日可透過記名或Instagram預約。我於早上七點準時聯繫了他們。我發送了DM（請參考以下內容）------------- 時段：第二部 *若太難，則使用第三部 姓名：〇〇〇〇（片假名） 人數：1 電話號碼：〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇 菜單：焼豬排丼（特級） 米飯份量：普通 預約規則已確認：已確認 ------------- ⭐️豬排果然美味！肉片約3〜4厘米，中心呈淺粉色，麵衣薄而不厚重，不會搶去肉的口感和鮮美，非常完美的平衡！肉的口感令人讚嘆！肉的紅色部分有彈性，脂肪則融化，與茎芥會更搭配。⭐️蛋煎得剛好溏心。配上醬汁和米飯，真是最佳組合。加點七味粉也很好吃♪⭐️醬汁略甜，帶有出汁的香氣，溫和可口。雖然稍微濃稠，但與肉的鮮美相得益彰，不需要改變味道也十分美味。⭐️總評：令人驚艷的美味！這次能在平日預約真是太好了。上次為了記名還特地早上就來店裡。但僅僅因為這碗豬排丼，就值得一試！不過，這家店只有六個吧台座位，空間相當狹窄，左撇子需要注意周圍的空間...--------------------------店家詳細Instagram帳號：@tonkatsu.07.akabane 地址：東京都北區赤羽1-18-1 營業時間：11:00〜15:00（每40分鐘更換一次） 1部 11:00〜 2部 11:50〜 3部 12:40〜 4部13:30〜 5部14:20〜 休息日：星期二-------------------------- #とんかつ丸七 #丸七 #赤羽 #とんかつ #かつ丼 #カツ丼 #焼きかつ丼 #焼きカツ丼 #閉じないかつ丼 #閉じないカツ丼 #赤羽グルメ #東京グルメ #埼玉グルメ #グルメ #インスタグルメ #飯テロ #メシスタグラム#tokyogoumet #goumet #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

不習慣吃豬排丼的人絕對不能錯過這家名為「瑞兆」的店，他們可是這道料理的開創者，而且也是引領潮流的先鋒之一。就算單單從豬排店的角度看，他們也是真材實料的高手。位於門前仲町的本店（現在是深川店），據說就算是在清晨6點或7點，排隊的人潮依然驚人，我都怕得不敢去詢問。但你知道嗎，他們在赤羽開的分店可能因為知名度不高，預約和排隊都相對輕鬆。經過仔細的調查，我們選在週末前往。週末的上午9點半，他們就會在店外放出排隊的記帳桌，我們準時到達，輕鬆地就拿到了第一名的位置。每個時段只容納6個客人，換算時間約為40分鐘。因此，單人比團體更容易預約到位置。預約方式在平日可以通過Instagram發送私訊。我們等到第一個時段的11點，然後回來，發現又有一群人在等待。其中有一個人似乎是臨時加入的，這也就意味著如果運氣好的話，就算在開店時間來也有機會等到位置。店內只有一個L形的吧台座位，店主會在我們坐下後進行解說，然後開始製作蛋包飯。接著就是新炸出來的豬排，店主以一種炫耀的姿勢切開。但天哪，那豬排太厚了。他們以自豪地宣稱是日本最厚的豬排，我完全相信。飯、蛋、豬排依次堆疊在碗裡，加上醬汁，然後蓋上碗蓋，就完成了。這種現場制作的感覺讓人興奮不已，再次看到時，印象真的很深刻。所有人都開始用手機拍照。打開碗蓋，把豬排放在旁邊，用桌上的配料進行調味，同時享受著日本最厚的豬排的美味。我真的不敢相信他們怎麼能炸得這麼厚的豬排又酥又嫩，後來才知道他們會事先對肉進行處理一整天。就像壽司店裡的內行工作一樣，這些看不見的細節才是最重要的。肉本身非常美味，薄薄的衣和甜辣的醬汁也搭配得恰到好處。醬汁滲透了飯，味道更加濃郁，僅此一點就已經非常美味了。在豬排下面放的蛋增添了一點特殊風味。我一口氣吃完了這麼厚的豬排，真是太好吃了。這種美味一定會風靡一時。我試了所有的調味料，最喜歡的是類似於岩鹽的硫磺鹽，與甜辣的醬汁非常搭配。至於配菜有點奇怪，事先準備好的味噌湯太涼了，希望他們能再努力一點。我聽說這家店可能與蒲田大森的「丸一」和秋葉原的「丸五」有關，但實際上它是一家名為「築地やまの」的排隊便當店的分店。創業者是一位熱愛豬排的人，所以店名中經常出現「丸」這個字。這家店的名字也與發源地深川七福神有關。簡直就是純正的幸運數字七啊。據聞，赤羽店只會營業到今年年底，是一家限時店鋪。這些消息都沒有經過確認，僅供參考。

平日可以透過 Instagram 的直接訊息預約，但週末只能在早上到店內登記。當時需要一併點餐，因此不能在預約時間到達後再決定要吃什麼。這道厚切豬排料理明顯需要一定的時間來烹調，這樣安排可能是為了因應這個情況。但是一旦坐下後，只需現場烤一些蛋皮，就可以順利開始用餐。這次點的特上飯普通份量已經很多了。最讓人驚豔的是豬排的厚度，吃下第一口時的柔軟度令人驚訝。豬排上淋滿了豐富的醬汁，還有數種薬味可以搭配。丼飯的蓋子可以當作碟子，讓你可以一邊吃一邊改變口味，不會覺得單調。坦白說，這道菜看起來可能是為了拍照而設計的，但它不僅如此，還是一道非常美味的豬排丼。

今日精力充沛，午餐來囉！『焼き豬排丼（特上）@豚排 丸七 赤羽店』。不用蛋皮包裹，直接放在煎蛋上的豬排丼♫。雖然是炸過的，但不是普通的「豚排」，而是「焼き豬排」♫。厚實的300克豬肋排♫，中火烤得七分熟，口感柔軟，入口即化♫。外層酥脆♫。吃完邊緣的部分後，可以用山葵、柚子胡椒、硫磺鹽、七味辣椒調味♫。醬汁滲透到半熟蛋皮和飯裡，味道也是絕佳♫。雖然300克有點重，但轉眼間就吃完了，非常美味⭐

氛圍很好，每次只能容納6人，所以即使一個人也容易進去。入口有點難找。11:00時候一半的預約就已經滿了。當天在店前的紙上寫著方式。點了特上，飯普通（2400日圓），份量相當多。可以外帶，所以不用擔心。他們準備了調味料和醋等，可以改變口味，很好吃。

・價格：燒豬排丼（特級）2400日元 ・內容： ・從赤羽站進入1號街，進入OK橫丁，在左側的小巷內。 ・我們在10點之前到達店裡。登記列表顯示11:00和11:50的座位已滿。我們與前面的客人一起預訂了12:40的座位。我們在赤羽閒逛，並在預訂的5分鐘前到達了店裡。 ・店主叫我們進去了。這是一家小巧而時尚的吧台店。 ・他們在飯上放了一半熟的煎蛋，然後放上剛炸好的大塊豬排，淋上醬汁端給我們。 ・店主解釋了如何吃，我們馬上品嚐了淋上醬汁的豬排，薄薄的酥脆衣裹著的豬排很入味。肥肉也帶有甜味，搭配醬汁非常美味。 ・調味料有檸檬醬油、七味粉、岩鹽、柚子胡椒和山葵。山葵帶有清爽的口感，非常美味。 ・這是一家我還想再去的店。

這是位於東京都北區赤羽的一家有名的豬排丼店。雖然位置有點隱密，但找到、進店、品嚐後的感動是無可比擬的。這家店的豬排丼絕對讓你驚艷，沒有錯！它是來自門仲的知名店的分店，也位於赤羽這個著名的酒食之城。你可以在這裡記帳，也可以通過Instagram預訂，非常方便。我是在週一的11:50預約，一個人前往的。早上7點我通過Instagram發送了DM預約。此外，你也可以在早上10點直接到店裡記帳，但會多走一趟，所以我推薦使用Instagram預約！如果你以為不預約就能輕鬆進店，那可大錯特錯了！我在11:50到達，但到14:30過後才有兩個位置空出來！對於第一次來赤羽的人來說，這家店的位置確實有點難找！它位於一番町的偏僻角落，從OK横丁出發，再進入一條小巷？感覺像是通不過去的地方。我提前5分鐘到達。當我打開門觀察一下，店員告訴我要在外面等一會兒，直到他們準備好。於是我在11:50進入店內。這個時尚的店內空間很小！只有一個可以坐六個人的L字形吧台，我坐在L的頂端。似乎是按照兩人一組的預約方式，我旁邊的位置是空的。我把我帶了30年的RIMOWA行李箱放在了空位旁邊，等待起飛。我在預約時點了特上燒豬排丼2,400日元。對於女性來說，即使是上燒豬排也有很大的份量，所以我認為米飯可以減半。而且，女性留下一半已經是理所當然的了，因為這份豬排有300克！建議來訪的人心情放輕鬆，就像平常一樣。他們提供外帶服務。碗裡準備好了五份米飯，首先在一個小平底鍋裡打散一顆雞蛋開始煎。當這五份都煎完後，從內部帶出了一個大豬排和兩片厚底草鞋般的肉片。接下來，儘管它被稱為特上，但它比較厚，比臉還大？這是給跨性別人士準備的豬排吧哈哈哈哈。它們被切成脆脆的塊狀，盛在碗裡，看起來都快溢出來了。從缝隙中看到的粉紅色肉塊看起來非常可愛！可以加醬汁嗎？他問道。旁邊的客人要了多汁的！所以我和旁邊的男士也點了同樣的，哈哈哈哈。醬汁不是醬汁，而是像新潟豬排一樣的淡醬油，帶有一種甜味。將醬汁均勻地倒在豬排上，然後像一艘帆船一樣把盖子擺在一邊，按預約順序提供。哇~看起來好美味！這是絕對令人印象深刻、震撼的視覺享受！吃法寫在另一張紙上。把盖子拿來當盤子，先吃掉邊上的肥肉，趁還沒涼，然後隨意添加調料。我拍了照片，沒有改變任何設置，選擇了我最喜歡的橋的肥肉，吃起來，嗯～啊～嗯～美味！油脂滋滋地流出來了。絕妙！中間的粉紅色有硫磺的香氣，是一種岩鹽的微粒子。柚子胡椒和芥末也很好吃。我只吃了一半的豬排，但已經快吃飽了。還剩下一半的豬排、煎蛋和飯！哇～我預料中的醬汁應該是只加在豬排上的，但不知怎麼的它奇妙地也滲透到了煎蛋和飯裡。鬆軟的煎蛋和飯非常搭配。出

在以厚切豬排丼聞名的門前仲町有著本店的「丸七」，我一直想去嚐嚐，但是要想去本店吃飯就必須在清晨5點就排隊登記，門檻實在太高了。但最近他們的本店已經改為外帶形式，而且在市中心，比如赤羽和月島都開了分店，相對來說比較容易進去。我就去了赤羽的分店。 我在開店前30分鐘抵達了，剛好有11點的位子，所以毫不猶豫地選擇了11點的登記時間。登記時選擇了燒豬排丼（特上或上品）、飯量（少量、普通、大碗）。菜單上有【燒豬排丼 特上 大碗¥2400】。即使燒豬排很厚，由於低溫烹調，所以非常嫩滑多汁，而且醬汁有些甜，配上飯很好吃。桌上還有調味料（七味辣椒、柚子醋、柚子胡椒、芥末、硫磺鹽），但因為醬汁已經有點甜，所以我覺得芥末和硫磺鹽比較配。份量很足，但我輕鬆地吃完了。 月島店的超厚（600克）也讓我很好奇，所以下次還想再來。謝謝招待。 【豬排 丸七 赤羽店】 東京都北區赤羽1-18-1 JR赤羽站東口步行2分鐘 距離赤羽站198米 營業時間： [星期一至日] 第一時段 11:00～ 第二時段 11:50～ 第三時段 12:40～ 第四時段 13:30～ 第五時段 14:20～ 每40分鐘更換一次 當日需在店內登記預約 每週二休息 營業時間及休息日可能會有變動，請來店前先與店家確認。 ☎03-5939-9929 #丸七 #豬排丸七 #豬排丸七赤羽店 #東京 #北區 #赤羽 #東京美食 #赤羽美食 #東京美食之旅 #美食 #愛美食 #喜歡美食的人 #想和喜歡美食的人聯繫 #東京午餐 #赤羽午餐 #東京午餐之旅 #豬排 #豬排 #豬排 #不合時宜的豬排丼 #厚切豬排丼 #喜歡豬排的人 #想和喜歡豬排的人聯繫 #豬排丼愛好者 #想和豬排丼愛好者聯繫 #食物狂歡 #美食分享

赤羽的巷弄裡有一家隱秘的豬排店♪ 聽說必須要預約才能進去，這次我們在Instagram上預約了。我們點了：・赤羽瓶裝啤酒，因為中午喝啤酒也很重要◎啤酒是摩爾茲。・特上(肋眼肉)蛋黃很滑嫩，而且肉非常軟嫩美味♪ 我們點了大份，但因為肥肉比較多，所以連我這個肚子很大的人也吃飽了，初次來的人要小心哦！ 如果吃不完，好像也可以打包帶走，這點也很不錯◎ 店內氛圍很好，有個小吧台和二樓吧？感覺很溫馨♪ 快來試試看預約吧！