遠啊，真是遠啊。好像在輕鬆旅行一樣^_^在八王子市呢。我只來過一次，記得是在目白台店。那時的豬油真好吃。是平日的午餐時間，大概在12點左右。沒有排隊等待。正好在我之前，有人剛好離開座位，買了食券，我就站在後面第一個等待。我在想，之後會有更多人來嗎⁉︎結果後面的座位坐滿了六個人。店裡有一個「之」字形的吧檯，從左後方有八個座位，然後彎轉到店前有六個座位，右後方又有四個座位。我買了一碗小拉麵。在店裡觀察了一會兒。包括兩個打工的，一共三個人。總共有18個座位，感覺像是每次6碗拉麵就會輪到下一位的感覺。店長穿著純白制服，正在教打工生。接待服務非常好的店長。點了加蒜的話，他會問要多少。我要了蒜頭加倍、豬油加倍！端上來了。雖然我點了蒜頭加倍、豬油加倍，但盛裝起來並沒有特別誇張。但是呀！好好吃喔。我覺得特別的地方在於，湯的口感讓我想起了濃郁的神保町口味，加上醬汁的濃郁度，再加上加倍的脂肪，味道真是絕妙(^○^)麵條的硬度也剛好，吃起來非常過癮。不需要太硬的口感！叉燒的份量驚人。比其他店的小叉燒還要多？有像是京急川崎店的雙倍那麼多。一片像是拳頭那麼大的叉燒，還有一片藏在麵條底下的小片。肉的軟硬度也非常適中。軟的部分都溶化了。麵的份量看起來應該有300克，但因為當天有點宿醉，留了一點下來。對不起。湯喝得一乾二淨(๑˃̵ᴗ˂̵)蔬菜的份量本來就很足，尤其是高麵包菜比例的，非常好吃。整體水準很高，而且價格只要800日元，性價比超高。絕對要再來！！但是因為太遠了，這次只能當作小小的旅行心情了(笑)在我後面排隊的大概80歲左右的老奶奶...能吃得下嗎⁉︎看起來菜量加多了啊(笑)感覺是不可能的任務^ ^但是她搭了公車特地來這裡，而且以前也來過的呢。哎呀，難道裡面沒有肉嗎⁉︎等等，好有趣。如果她吃得很快的話，我會覺得她真的是厲害呢，但是我沒有看到她吃完的過程。不過店員和旁邊坐著的客人都很有耐心地解釋。這樣的場景真是讓人感到溫暖。真是一家讓人想再來的二郎拉麵店。

美麗台 / 拉麵二郎 美麗台店【非常健康的二郎！輕鬆享受Z】陸運局辦事，回程路上午餐選擇在野猿或美麗台。猶豫了一下，決定挑戰未曾拜訪的地方，也是關東二郎最西端的美麗台。幸運地，店裡停車場空著，我在開店後不久到達，大約11:40購買了食券，順利入座。只是，時機可能有點差，我大概是第4批（遺憾）我想擠進第3批〜淚水。然後，令人擔心的問題是，我能吃得下嗎？還是又會浪費食物？我的身體狀況如何？昨晚跑了12公里，我的肚子是不是餓了？反過來，這樣會不會讓我的身體感到不舒服？我想了很多。但是嗯，如果只點小碗的話應該可以吃得下！！於是我毫無根據地樂觀地點了一碗生蛋。一邊欣賞著廚房裡細心的工作，一邊呼叫。加蒜、多麻油、多麻辣、多麻油。過了一會兒，飯碗端上來了。一碗不勉強的份量。（看來我可以應付這一碗）小碗只有一片豬肉。先試試湯。清爽的口味，不像是重油的湯。因為桌上有芝士，所以我認為不用必須加辣，但好像很多人都點了？蔬菜很脆，白菜的比例很高。讓人高興。豬肉多汁，軟嫩，有適當的彈性，味道好極了。這麼好吃，但只有一片豬肉有點寂寞，或許點半碗麵會更好吧〜有點後悔。麵條不至於太軟太硬，適中。至於份量，可能是因為今天我比較餓，或者份量正好是半碗的關係，老實說，這次輕鬆極了。甚至我都覺得，走出店外吃掉也不錯，這在以前的二郎裡可能是第一次。雖然只有兩個人在經營，但服務非常細致。在這樣的環境下，也許所有的二郎都一樣，我感覺新來的顧客很多，點菜和回應根本就行不通，我想如果是二郎的老板，他可能會很生氣（笑）。這樣這樣，我盡情享受了美麗台的二郎。味道真好。不過，我覺得有點像哪家店呢〜是哪裡呢〜荻窪2新新代田1品川1相模大野2仙川1立川1野猿1府中1神保町1京成大久保1千葉1美麗台1成功了2023年的第102碗#美麗台#拉麵二郎美麗台店#美麗台#小碗拉麵#加蒜辣#多麻油#多蔬菜#多麻油#非乳化#適量的一碗#在二郎系列中相當清淡#溫和的一碗#拉麵二郎#二郎#二郎靈感#二郎系#二郎迷#您要加蒜嗎#二郎集章活動#拉麵#拉麵#拉麵#拉麵攝影師#麵條攝影師#麵條攝影#麵條控巡邏#喜歡拉麵的人聯繫我#彈簧日誌#彈簧日誌

訂了一份迷你。老闆曾在野猿工作，因此整體口味比較濃郁。而之前店主的油膩感已經不見了，有點可惜。麵條比野猿的更有嚼勁，豬肉也很多汁。這家店對於二郎新手來說，推薦一口氣吃完的迷你份量。絕對值得一試。

訪問日期：2023年9月3日（星期日） 訪問時間：10:45 訪問時排隊人數：8人 開店時間：11:00 開店時排隊人數：18人 - 點餐內容 - 小碗拉麵 800日圓 - 生雞蛋 50日圓 - 直接叫服務員 位於目黑台車站步行約10分鐘的地方。這家店的麵條是粗粗的，帶有濃厚的小麥風味。麵條很好地融入了濃郁的湯汁，非常美味。豬肉片很大，一碗湯裡有3片。湯的味道偏濃，讓人更想吃蔬菜。可能是因為麵量過多，或者是因為自己的身體狀況不佳，吃得非常飽足，超過了100%。非常好吃，謝謝招待。

野猿的助手開了一家新店，叫做「めじろ台」，終於有機會去試試了！他們的小碗拉麵和少蔬菜少乳化的湯汁，麵條稍微細一點？在めじろ台店，還有迷你碗拉麵可供選擇，所以如果吃不了小碗的人，也可以考慮這個選項！總之，味道真的是超級美味！

平日午間12:30左右入店。座位約八成滿，但立即找到位子。點了迷你拉麵 700 日元和生蛋 50 日元，總計 750 日元。選擇了豬油炒烏龍麵。我吃得算多，但不是很大的胃，迷你拉麵的份量剛好能讓我感到飽足。麵條偏軟，好吃易咀嚼。湯頭不會過於濃郁，也不會過於乳化。蔬菜爽脆可口。豬肉則是鬆軟多汁，口感十足但易入口。將麵條浸入打散的蛋液，撒上大量黑胡椒，像卡邦尼風味一樣享用是我的最愛。口感柔順，溫度適中，很適合女性朋友。我總是在野猿和雀鳥台兩者之間猶豫不決，因為它們各有獨特之處。今後也會繼續光顧。笑

大碗拉麵：900日圓＋生蛋：50日圓 位於京王線的目白台站步行約10分鐘路程的拉麵二郎目白台店 在平日的下午1:30左右抵達，等待約30分鐘入座，然後馬上上菜！ 久違了，肚子非常餓，所以選擇了大碗拉麵全加料 上菜時的氣勢令人印象深刻，香氣誘人，胃口大開 非乳化湯頭即使擁有豐富的風味，也清爽可口 較軟的麵條吸收了湯頭的風味，讓人心滿意足地吃了起來！ 加點的生蛋搭配，彷彿讓味道更像壽喜燒，味道獨特 大份的叉燒肉肥美多汁，讓人欲罷不能 雖然已經有一段時間沒吃過拉麵二郎的大碗拉麵全加料，但意外地輕鬆地吃了完 店員的服務態度也很友善，即使是第一次來的人也能感到安心 對於有興趣的人，絕對要去試試看♪

微乳化湯頭，麵條稍微比其他二郎直系的細一些。首先，店員的「要加蒜泥嗎？」問得非常有禮貌。他們會對每個客人都目光交匯地詢問。對於不熟悉點菜方式的二郎系新手來說，我認為這是一家非常值得推薦的店鋪。我是在星期一晚上光顧的，可能是因為它位於郊區的緣故，外面只排了一個人。我點了蔬菜、蒜泥和油脂。大約20分鐘就端上了麵。蔬菜有點脆，包心菜很多，感覺很划算。油脂帶有甜味，非常美味。豬肉真的很好吃。儘管豬肉很厚，但咬起來很爽口，火候掌握得很好。我吃過的二郎系豬肉中最好吃的。麵條細，好吃易嚥。湯頭微乳化，能感受到豬肉的甜味。整體完成度很高，我給了麵條、湯頭、蔬菜、油脂和豬肉各95分的印象。即使是二郎系新手，也值得一試。希望你能前去品嚐。

碰巧上週六經過這家店時，我想說哎呀，這家店居然有空位，於是我就進去了。我可能在幾十年前去過這家店，當時可能是在另一個地方（我記不清了），它可能還帶有法政大學之類的名稱，但後來似乎休息了一段時間，直到6月才重新開張，變成了一家漂亮的新店。但是，事先查了一下，這家店的份量應該是相當大的，聽說有人吃小份也有剩，也有人完全吃不完。所以，我真的是想點一份小豚（950日圓），但最後我還是點了迷你拉麵（700日圓）。結果，份量方面正好。在沒有其他人點小份的情況下，我忍著羞恥點了迷你，我覺得這樣做是對的。我其實還想再加一片叉燒肉。以我目前對二郎系列的實力來說，大概只能吃250克之前的份量吧。至於味道，果然是正宗的二郎風味。麵條、叉燒肉、蔬菜，特別是豬油，都很好地平衡調和在一起，非常好吃。雖然目前菜單只有拉麵，但我相信未來會有更多種類。期待它的發展。謝謝招待。

前任店主因健康問題而結束營業，後來由新店主在2023年6月重新開業。和一位喜愛拉麵的朋友一起前往了。在Twitter上看到，有些星期日也會在早上10點開門，今天也是10點開門。我們不知情，因此在10點45分到達了目的地。很幸運地，沒有等待。太好了！事先得知份量相當豐盛，所以我們選擇了小碗。叫了份有蔬菜、大蒜和油脂的口味。果然是份量相當足夠。使用非乳化湯底和特製麵條，加上豐盛的豬肉和美味的油脂覆蓋在蔬菜上。感受到了正統拉麵的美味。這樣的品質，價格只要800日圓實在是太超值了。雖然離家有點遠，但我們還是想再次光臨。謝謝款待。

■拉麵二郎 目白台店 星期：星期日（休息日） 人數：2人 從車站到店鋪的時間：步行約10分鐘 到達時間：10:31 入座時間：10:31 上菜時間：10:38 完成用餐時間：10:52 離店時間 等待時間：排隊時0人，離店時0人 到達到上菜的時間：7分鐘 食券：入座時購買 額外配料：無 金額：950日圓 點餐內容：蔬菜、少許大蒜、油 特色：非乳化微細麵 飽足度：吃得太飽動彈不得 美味程度：非常好吃！ #拉麵 #二郎 #拉麵二郎 #二郎系 #二郎系拉麵 #拉麵二郎目白台店 #目白台車站

這是一個女大生對於她一直以來都很想嘗試的美味體驗的評論。如果你有興趣的話，可以參考一下！哈哈 「小碗拉麵，麵條適中，加了蒜頭和油，哇有點嚇人！真的是超大份！我對於能吃很多這件事還挺有自信的，但這已經是極限了。到底是怎樣的人才能吃完一整份大碗拉麵，還全部加料...？哈哈哈！味道如預期中的二郎風味！特別是那些濃郁的油汁，我超愛的（雖然最後有點太多了）。麵條也相當有咬勁！想吃得飽飽的時候很推薦這裡，但這麼多的量其實就只是一場食物大戰，一般人建議減少麵條或選擇迷你的比較好笑。 坐下來後，我看了旁邊有人先開始吃，嚇得我都快亂了，但一端上桌我就顫抖了哈哈哈！完全吃不完的恐懼，以及永遠不會結束的蔬菜和好奇心，一開始我的心跳速度真的很快，但吃到一半左右就稍微安心了。不過後來突然感覺到胃有點不舒服...到那時外面排隊的人也已經很多了，所以最後一口氣加緊了步伐！有點小塊的油，蔬菜和麵條我有一點點留在湯裡，有點後悔。平常日上午11點開門，大約11點20分就坐滿了，11點40分左右已經有7個人左右在等位了。我經常在傍晚經過這裡，但周末和假日排隊的人更多！另外這裡的店員真的很友善，非常適合新手！旁邊的大叔在交錢時叫得有點大聲，但很溫柔地說「以後還會再來的喔～！」，氣氛真的很好！」

2023.7再訪問本日的午餐，到訪了二郎拉麵目白台店。自店主更迭後首次造訪，這次沒有提供沾麵選項，我點了小份的拉麵，要求麵條稍少，價格為800日圓。我選擇了加入大蒜和油脂。首先品嚐到了湯頭，它具有令人愉悅的醬汁風味。麵條是寬而扁平的粗麵，口感十分出色。豬肉片厚度約一公分，份量非常足夠，讓人感到驚訝。雖然我點了麵條稍少，但實際上份量還是相當多的，讓我有點擔心是否能夠吃完。但最終我成功地把它吃完了！下次我可能會點迷你份量。整體而言，這是一頓美味的餐點。感謝款待！

40多歲的我最近迷上了二郎拉麵。這是我對目白台二郎的遊記。我自從2021年6月以來已經去了五次，之前的店長因健康問題在今年2月關閉了店鋪。然後在6月18日，店主更換並進行了重新開業。■位置這家店位於京王線高尾站的前兩站，叫做目白台站，對於住在浦安的我來說，需要橫跨東京從東到西，算是一次不小的遠征。而且從車站步行大約需要10分鐘。我計劃在開店前一小時抵達，但在Twitter上看到今天的開店時間是10點。哇嗚！雖然有點高興，但也有點失望。然後在星期日早上9點55分到達時，已經有10個人在排隊了。我很可能能進入第二輪，所以還算幸運！順便說一下，我之所以堅持在開店前來參觀，是因為前面大約有6個人的位置是在陰涼處等待。由於店面朝北，所以能在陰涼處等待很舒服。實際上，這個時間大約有13個人在陰涼處等待。然後準時開店。當時的排隊人數是13人。我在自動售貨機上購買了小碗拉麵800日圓，然後坐在左側的位置。■店內情況店內是一個C字形的吧台，以前有15個座位，分別是3個+6個+6個，但現在右側的座位沒有使用，只有13個座位和背後5個圓形的座位。座位之間的間隔相當寬敞。店主和一位年輕的助手共同運營。據說店主來自野猿街道，但對於沒有野猿經驗的我來說並不熟悉。空調開得很足，感覺很好！不像三田本店或神保町那樣炎熱。有冰塊的水杯，杯子因油而滑溜溜的（笑）。有分木筷和湯匙。桌上調味料有鹽湯底、黑胡椒和粗粒辣椒。10點13分，第一輪為6個人提供。10點24分，第二輪為7個人開始供應。我點了少菜多蒜。■湯先嚐了一口湯。有些微的酸味，是非乳化的清淡湯。對我來說有點淡，所以加了點鹽湯底。味道也有點淡，或許應該再加一點油。■麵預設的煮熟程度是偏硬的。有點粉粉的感覺。份量方面，應該有330克。後來吃到後半段有些厭倦，感覺有點吃不下去了。■豬肉肉片有相當的厚度。第一片是豬肉的邊片，很軟很入味，味道恰到好處，很美味。另一方面，第二片是有點乾的肉片，感覺一般，所以留了一些（笑）。■感想總的印象是還好吧，缺乏特色和衝擊力，吃到後半段有些厭倦。菜單上沒有乾拌麵或無湯頭的選擇，所以如果有的話可能還會再來一次吧。■拉麵二郎啟發指數★★★★★神保町25、亀戸112、松戸70、品川11、仙台❶、桜台➓、三田本店23、立川❹、千葉❾、守谷11※柏に移転、小岩❻、西台18、京都❷、中山❼※髭❼※そら❽（上福岡）、※えどもんど❹（西日暮里）、※自家製麵まさき（東中神）、※富士丸（明治通り梶原店）★★★★ひばりヶ丘❷、横浜関内❹、柏❶※英二（府中）❹※富士丸（西新井大師店）❷※もみじ屋(明大前)❷※神工（南柏）❶※ピコピコポン　(西早稲田)❹※ブーブー太郎　(千葉中央)❸湘南藤沢❷、越谷❾※拉麵二九六旧めじろ

新生的目白台，第一次造訪。點了大碗拉麵，要求加大蒜和多加蔬菜。和前一家一樣，雖然不是乳化，但液體油相當多⋯還有湯裡有生薑？的酸味相當濃。份量比前一家少了些。說實話，感覺相當一般，期待未來會有改進。

平日上午10:30抵

這是一則餐廳評論：我在星期日的午間去了那家店，所以做好了要排隊一段時間的準備，但卻沒有人排隊！馬上就可以入座，這開始看起來很順利。我點了迷你硬麵，叫了蔬菜和油脂。湯稍微乳化了。我想再多一點醬油的味道，於是加了一些桌上的調味料。蔬菜很脆，與油脂搭配得很好。加上調味料後，味道更好了！豬肉裡有幸運的豬末！味道很濃郁，很美味。我把麵條點得比較硬，但我更喜歡再硬一點。即使是迷你碗，份量也相當多，令人滿意的一碗拉麵。

【2023.7.4】調查報告書。於2023年6月18日首次造訪本店，當日為店主交替後重新開業。下午2點準時抵達，當時無外排隊人潮，內部排隊為首。■內部環境店內仍然保持整潔。■座位配置以C字形的吧檯為主，但由於店主更替後僅開放L字形部分。共13個座位■營運情況由野猿出身的纖瘦店主及3名助手構成。透過食券機購買了950日圓的"豬小碗拉麵"食券。提交食券時要求"麵硬"。配料點餐為"少蒜、多油"，從排隊到上餐共等待了15分鐘。◆外觀4.2分蔬菜堆成的小山上灑上了油脂，底部擺滿了看起來非常美味的豬肉。◆湯頭3.9分豬骨微乳化湯頭。在感受到豬肉清湯的基礎上，添加了相當多的FZ（意指煮菜粉）。◆麵條3.9分以盆子和菜箸的方式舀麵條。水量稍微偏低，麵條呈長方形斷面，吃起來有彈牙的口感。雖然要求了硬麵，但可能因為訂購量多導致麵條沒有變得太硬。◆豬肉4.1分使用豬腕肉製成的豬肉。帶有適量的油脂，厚切且口感柔軟，非常美味。端部的豬肉因浸泡過多的醬油醬料而有些太咸，這是一個小缺點。◆蔬菜3.8分豆芽與白菜的比例為8:2。即使沒有特別點蔬菜，整體的蔬菜搭配也算不錯。蔬菜煮得剛剛好，保持著濕潤的口感。【總評】與師傅野猿的拉麵相比，湯頭、麵條和豬肉都提供了全然不同的體驗。我覺得這裡的豬肉比野猿的更好。期待他們在整體表現上進一步提升品質。祝賀重新開業！！

先代因身體不適而暫時停業。然而，新的店主接手後，拉麵店再次復活了。我只好去看看。當我在小雨中於上午10時40分到達時，已經有6個人在排隊了。這是第二批客人。進入店內後，發現反式吧台座位中間的右側不可用，只有前13個座位對客人開放。看來他們是在第6或第7批客人時開始營業的。廚房的樣子也有些改變。以前煮麵的地方好像在深處，但現在不一樣了。 我點了一碗小拉麵（有蔬菜和油）。外觀上，印象中的白菜比例相當高。而且，拉麵的香氣有點高品質。讓我想起了神保町的味道。麵稍微有點硬。有人喜歡吃硬一點的麵，但對我來說，完全不需要這個選擇。豬肉片我本以為只有兩片，但後來發現還有一片藏在下面。而且味道絕佳！下次我會更餓些，想多加一份豬肉。油我事先得知，但並非黑油。儘管如此，它仍然有濃厚的風味，很美味。湯也是我想喝完全的程度。但我只能喝了一半就放棄了。謝謝招待。店主看起來很低調，非常友善。作為住在埼玉的我，很難有機會去一趟，但如果他們增加了乾拌麵等其他菜單，我一定會再次光顧。

太好吃了！真是太好吃了！麵條、豬肉、蔬菜、湯頭、大蒜、搭配得太完美了。麵的小麥香氣，豬肉的鬆軟和濃郁的味道！蔬菜爽脆可口。湯頭喝了都停不下來。細細切的大蒜完全融入湯中。一吃就上癮，真是太厲害了。可能是八王子的水好吧。雖然醬油味和豬肉的香氣濃郁，但整體口感卻很清爽（在二郎店說清爽也有點奇怪）。謝謝招待！！＊圖片是「迷你拉麵」，大蒜（普通），蔬菜少一點。

2023年06月24日星期日早上10點抵達。停車場與以前一樣，可以斜停約4輛車，但第二停車場似乎已經不存在了（請參考照片）。周邊也有其他停車場可供使用（同樣請參考照片）。抵達時外面已有12人在等待。11點準時開店，排隊人數約30人。餐廳內有13個座位，但靠近廁所一側有放置托盤和杯子等物品，看起來那些位置沒有被使用。等待進入內部用餐時，可以先購買食物券。內部用餐區域只能容納5人，多餘的人需在外面繼續排隊。有座位空出時，店員會引導顧客入座，按照順序進行。我點了約300克的豬肉小拉麵（950日圓），加了油和焦糖。首批上菜的有6個人，接著是7個人，最後一批有6個人。麵條很有嚼勁，湯頭不帶乳化。豬油的調味中帶有一些肉絲，與蔬菜搭配得很好。蔬菜的份量也很足，即使不加另外點菜，也是很豐盛的。豬肉很厚，有咬勁，默默多達兩片，再加上大約四片的豬肉，非常飽足。這家「めじろ台」已經和前任大不相同，菜單和口味都有了翻天覆地的變化，服務態度很好，食物也非常美味。我在11點30分離開時，外面已經排了約25人的隊伍。謝謝招待！