2023年9月，在Instagram上，https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=ja 也很不錯<(_ _)>這天去了恵比寿。從JR恵比寿站下車，從東口出來，走進了"恵比寿通り"，找到了這家名叫『東京豚饅』的店。這是一家以大阪的靈魂食品豚饅聞名的店。從小就作為零食親近，是所有大阪人都認可的文化。我是『551蓬莱』的創業者羅邦強的孫子，從小就和創業者一起生活，學習了商業和飲食方面的事情。我希望在東京也能輕鬆享受到這種豚饅文化，隨時品嚐新鮮出爐的味道，因此開了這家店。我們堅持匠人的手工製作，秉承著新鮮出爐的理念，無添加，完全按照羅邦強創造的食譜進行製作。這就是『東京豚饅』。經常經過店門口，排隊的情況也常有，但是這天沒有特別等待就進店了(´▽｀) 得心應手，這天購買了兩個豚饅，含稅500日圓。回到家裡品嚐，鬆軟的麵團和豬肉、洋蔥等內餡，無可挑剔的美味，讓我們享受了一番(=｀(∞)´=)ﾌﾞﾋｨｰ不至於要排隊買，但還是非常美味(^_-)-☆

551蓬萊的店面像是中國古風，讓人充滿懷舊情懷。雖然我只在京都站吃過蓬萊，但印象深刻。蓬萊的「カヤク」實在美味。口感輕盈柔軟，卻有豐富的脂肪美味和飽足感。我可能比較喜歡它的「ネタ」。饅頭皮口感好，有彈性，甜味十足。這樣的品質只要250日圓，價格不貴。我真的很喜歡豚饅。果然是大阪的代表美食。來到東京真是太好了。吃得很滿足，謝謝招待。

恵比寿站旁邊的這家店。我是因為一位住在遠方的朋友問我「你知道這家東京的店嗎？」才知道它的存在。據說是由551的創始人的孫子開的店。朋友告訴我說通常會排隊，但我平日下午4點左右去的時候，卻毫無等候，輕鬆進店，不到一分鐘就結完帳離開了。剛好在店裡遇到拿著同樣紙袋的人，看來我正好跟前一位客人擦肩而過。我以為這家店只供外帶，但櫥窗裡有飲料，店裡角落還擺著桌子，或許可以當場吃也說不定？這次我買的是兩個500日圓的東西。雖然有些晚了當午餐，但兩個剛好夠吃。如果當點心吃，一個應該剛好。買回來後馬上（大約5分鐘內）吃了，但已經有點涼了，後悔沒有把它加熱再吃...哈哈。但即使涼了，味道依然濃郁美味。如果有機會，我想試試看和551做個比較。這次沒有買，但他們也有賣燒賣。下次再去的時候，我打算買來試試看。很好吃，謝謝招待。

一直以來都對東京豚饅很感興趣。趁著去恵比寿喝酒的時候，一直想著要去，終於買到了。從西口出來，不到5分鐘就到了。店裡的用餐空間只能容納一個人。建議外帶！豬饅一個250日元。買的時候覺得比551小？但吃了之後，一個就覺得非常滿足！雖然附有芥末，但原味已經十分美味。最棒的是麵皮超級好吃！！餡料也肉肉的很美味，但我對麵皮印象深刻^_^有2個入裝、3個入裝、5個入裝等盒裝也有，但也可以請他們一個一個放在紙上，適合小型聚會每人帶一份禮物。在關東地區，如果知道551的話，應該會挺開心的！袋子有紙袋和塑膠袋可選，都可以。

肉包子250日圓，週末經常排隊，但今天下雨，所以沒有排隊就進去了。肉包子的大小適中。裡面的餡料是我以前從未見過的純白色，味道柔軟得像是溶化一般。肉末很細，讓我想起了壽司的口感，有一種現代和日本的風味。不像中華街的包子那樣紅，也不是單眼的餡料，所以喜好會有分歧，但就日式肉包子而言，性價比高，我覺得很美味。外皮周圍有著適中的彈性，很好吃。

颱風即將來襲。這種天氣，排隊的店通常比較空，所以我正在尋找想吃的東西，就去了。果然，沒有人排隊！難道風潮已經過去了？！是551蓬萊的孫子開的豬饅店。我也買了一些炸餃，豬饅在店裡吃了。麵皮有甜味和彈性。肉感十足。啊，就是這個感覺。而且美味的炸餃又便宜又好吃。也許我還會再買。謝謝招待。

這家店以傳承大阪知名店家551的味道而聞名。我點了兩個肉饅頭。和551的味道相比，這個饅頭的味道更突出蔥和其他蔬菜的甜味，非常好吃且容易入口。皮比較厚，QQ的口感也很不錯。這個肉饅頭很適合當手信。非常好吃，謝謝。

從樹脂桶(^^)到這裡比較快。在我訪問時只有豬包子，但最近開始販售燒賣和甜醋丸子。※豬包子4個裝　　1000551直到前年底我都是在年末訂購的，但去年開始收到了"內餡減少了"、"即使漲價也請保持原先的內餡量"等評論，對於這個通販的可能適用，最低訂購量為10個，如果內餡真的減少了，會感到非常失望…所以我沒有下訂單。因此，我很想嚐嚐這裡的。不是551的，所以不太知道差別，但這裡的也很好吃，所以下次來惠比壽的話還想買。2023年5月 3.49 ===========

2021年開業的豬包專賣店。不是肉包，而是豬包！聽說這家店是大阪「551蓬萊」創辦人的孫子開的店。百貨公司活動中雖然有機會遇到，但551一向以不離開關西為信念。沒想到會以這種方式有旁系的分店。 ◼︎ 豬包 250日圓 皮有彈性，有一種綿綿的口感，確實有「551」的風味。餡料和551一樣是無添加。肉汁多汁美味。應該是像551一樣混合了手臂、腿和肚子這三個部位。和551相比，汁水更多，份量也較大。味道中洋蔥的甜味較濃，比較清淡。在東京豬包的形象比較高雅吧。味道也較輕，感覺氣味也比較輕。 （說到551，如果在新幹線車廂內吃，會充滿濃烈的氣味，被稱為551恐怖事件哈哈） 雖然沒有那種令人上癮的551味道，但作為肉包，我覺得很好吃。順便提一下，我也做了難波的551和二見的豬包比較評論，如果有興趣的話，可以看看。 然後下面是我買來的551的專業知識。非常專業，所以只有對它感興趣的人才看看吧〜 御馳走様でした(≧д≦)ゝ！ 【551】551成立於1945年。豬包自1946年開始銷售。店名的由來是創業時的電話號碼是「551」。此外，似乎還有一個理念是“追求味道和服務的最佳！”。平均每天賣出17萬個！？售價為190日圓的豬包。在關西地區有60家店（難波站有6家分店！），還有19家連鎖餐廳可以吃到除了豬包以外的其他食物。但在關西以外沒有分店。理想情況下，將中央工廠製造的生麵團的發酵狀態在150分鐘內調製完成，因此他們不會在遠處開店。偶爾也會參加百貨公司的活動，因為那裡可以現場製作麵團，所以可以供應。網購僅限於冷藏！（從製造開始算起5天，蓬莱本館的是冷凍的，所以他們的堅持真的很了不起） 【551蓬萊和蓬萊本館】創立於1945年的蓬萊食堂為母公司，1964年（昭和39年）由三位創始人分別成立了獨立的公司，即株式會社蓬萊（551蓬萊）、株式會社蓬萊本館和株式會社蓬萊別館。（目前蓬萊別館已不存在） 【肉包和豬包的稱呼之差異】關西地區是以牛肉文化為主（松坂牛、神戶牛、但馬牛、近江牛，燒烤牛筋、肉塊燉菜是以牛肉為主，牛排等），所以說到肉，就是牛肉，所以叫做豬包。不僅大阪，還有神戶的老祥記、一貫樓、四興樓也是豬包。這些都是飲食文化的一面。從歷史的角度來看，關西地區原本以農業用牛隻養殖為主，所以有了牛肉文化的繁榮土壤。此外，神戶有外國人居留區，所以早就有了歐美的肉食文化。還有551的品牌影響力。在電視廣告中，他們經常播放「551豬包」（有時有，有時沒有）的廣告。但在便利店全國展開的90年代，也開始販售中村屋、井村屋的肉包，所以即使是關西人也有人說“肉包”！當我在思考這個問題時，我想到神戶中華街是豬包，橫濱和長崎是？經過一番查找，我發現長崎著名的中華包子「桃太呂」是豬包，橫

咬著咬著，皮膚的甜味越來越濃郁。單單這個就已經相當美味，而內餡更是絕佳。肉質飽滿，脂肪和鮮味的平衡恰到好處，吃起來很過癮。從中段開始，加上辣椒，帶來刺激的辛辣和香氣，直到最後也不會厭倦。份量和性價比都很不錯。

平日下午4點左右造訪。外面有兩組人排隊，但很快就買到了。如果期待著正宗的551，可能會稍感失望，但單純以豬饅來說，很好吃。最近似乎也開始販售冷藏的款式，下次一定還想再買。

恵比寿站西口步行約3分鐘，無需等待就順利買到了。這是星期日下午5點左右，有點餓了，想吃肉包子。買了兩個入口價格為500日元（含稅），回家後發現已經冷掉了，所以蒸熱了一下再吃。麵皮QQ彈牙，有份量，肉餡吃起來肉感十足，洋蔥的甜味也很突出。跟便利商店的豬肉包相比，好吃多了。雖然不用排隊買，但如果再想吃的話，還是會想再來這裡買。吃得很滿足，謝謝店家。

我喜歡551的，聽說在恵比寿也開了類似的店。這次不是吃肉包子，而是燒賣。燒賣有點吵鬧哈哈。總結來說，就是普通的普通的肉燒賣，不好不壞。雖然肉包子更好吃，還是會再去買肉包子。

大阪最強的伴手禮『551蓬萊』創辦者的孫子在2021年11月在惠比壽開了一家豬饅頂。雖然沒有嘗試過551蓬莱的產品，但據說他們基本上忠實地再現了食譜。因為是週末，我以為會排隊很久，但因為是下午茶時間，店裡特別冷清。我點了一個現場吃的豬饅，帶了六個回家，還買了六個燒賣。新鮮出爐的豬饅無可挑剔地美味...洋蔥的甜味十分突出，麵皮也有點甜？非常適合隨意地享用。不過，帶回家的話，無論怎麼努力，味道都會稍微打折扣，但作為小禮物，應該會受到歡迎。燒賣個個都挺大的，肉香濃郁，卻又沒有什麼特殊的風味，非常配得上啤酒或檸檬汽水。下次如果去惠比壽辦事，一定要吃新鮮出爐的。

551想吃點東西時，突然想起孫子經營的店在惠比壽，於是意氣風發地前往。菜單上有豬饅和燒賣，我決定兩種都試試看。肉的調味好像有點相似！兩種都非常好吃，我一定會再來的。

551蓬莱和蓬莱有些不同，但確實很好吃！星期日下午1點左右買東西時不用排隊。我們在店內用餐，客人不斷地湧入，很多人除了買豬包外還買了燒賣。

週六有时也得工作，傍晚时分感觉特别疲倦，想吃点什么。突然想起在大阪吃过的那个烤猪包，就更想吃了。当得知在惠比寿可以吃到类似551的烤猪包时，我立刻系好鞋带。于是来到了这家专门做烤猪包和烧卖的店。听说开业初期生意很火爆，但我在周六下午4点多到达时，却轻松地买到了。我和伴侣一起目送着，当场就开始品尝。虽然食物直接装在盒子里，所以没有那种热腾腾的感觉，但作为能在东京吃到的类似551的烤猪包，我非常满意。也许带回家微波加热会更美味，但东京真的很少有这样的口味，所以非常感激。

聽說551的蓬萊美味在東京也能品嚐到，於是特地前往一探究竟。每次回大阪都會必定買上一份551帶回家，但由於回程不是那麼頻繁，因此在東京能品嚐到那個味道讓我感到期待。沒想到店鋪相當小，不用排隊就能進入。買了兩個豬肉饅頭，外面咬了一口。味道很不錯，但感覺有點不太一樣，後來才覺得有些辣味。不過總的來說，還是很美味！也許以後還會再去買。

恵比寿的「東京豚饅」據說是由大阪著名的551創辦者的孫子重新製作的豬饅。我買了一個豬饅，250日圓，試了一下，味道很像551的豬饅。肉餡裡有大塊豬肉和蔬菜，多汁而且味道濃郁，不用配任何醬料就可以直接享用。相比551，洋蔥用量較少，而且5519特有的氣味也比較少，很容易入口。讓我想起了懷念的551的味道。真的很好吃。

2023年1月28日，中午。首次造訪。以「551創辦者的孫子再現食譜」為口號的豬饅店。在東京並無551的分店，開業後立即引起話題沸騰！現在人氣似乎有所平穩，但我遲來一步！ ■購買的物品 - 豬饅1個（☆3.5）250日元 - 可購買1個起！ - 預計製造，等待時間較短 ■總評 雖然是預計製造，但是熱騰騰的。一邊說「熱熱的」，馬上開始享受這款野生饅頭♪ 外表看起來很豐盛，皮薄軟，餡料味道溫和，吃起來很容易，一口氣就能吃完。餡料裡有洋蔥的味道，帶有一點甜味。相較於551的味道更濃郁，更有肉味，所以可能更受大眾歡迎。即使是在星期六，幾乎不用等待就能購買到。口味也很滿意，所以如果附近有事情，一定會再次光顧。 <訪問記錄> ■日期和時間 - 2023年1月28日中午11:43到達。首次造訪。 - 外面排隊等待的人數為10人。11:49購買 ■地點 - 鄰近恵比寿站的路邊店 ■店內情況等 - 店內有兩張可以站著吃的小桌子 - 有其他客人，我決定選擇野生饅頭（2023年1月30日） 評分平均為3.51，評論數238條。3.46的我的評論有13條。