店員推薦的西貢三明治售價780元。某天，當我正感到有點餓時，命中注定地遇到了這個西貢三明治。從第一口開始，紅蘿蔔、大根和小黃瓜的爽脆口感讓人感到愉快，加上多汁的叉燒在口中擴散開來。而絕妙的醬料緊緊地將所有味道綁在一起，再配上鬆脆的法式麵包，這樣的組合已經是無可挑剔的完美了。這才是真正的西貢三明治美味。我內心深處對這種美味感到震撼，從頭到尾都是一次又一次的感動。「這才是真正的西貢三明治！」我由衷驚嘆，這道美味讓我感到滿足。我真心想嘗試其他菜單。下次再訪時我已經迫不及待了。我認為這次相遇真是命中注定。我期待著未來能夠再次與這個西貢三明治相遇。

在想吃脆脆的美味三明治，於是前往目標是人氣三明治店，但發現排隊很長。於是轉往越南三明治店。在東京裡，這家的越南三明治是我最喜歡的。它非常貼近當地的風味。麵包的口感、烘烤程度以及配料的搭配非常好。今天我選擇了火腿和鵝肝醬三明治。配菜也很豐富，有適中的酸味，與火腿和鵝肝醬的搭配絕妙。依然保持著美味，讓人心情舒暢。店外有幾張椅子，就坐在那裡吃個大口。這款越南三明治的麵包和配料完美融合，很容易吃，非常方便。這可能是因為這款麵包是專門為越南三明治而設計的。它看起來像法式長棍麵包，但又不完全相同，是越南獨特文化的產物。店裡是現做的麵團。吃完就離開。果然三明治店就是這種風格最好。甚至不需要椅子。只要有小型吧台或者站式小桌就好。

在我搜尋惠比寿的麵包店時，偶然發現了這家，於是決定試試看。這家麵包店位於一棟稍顯寂寞、缺乏時尚感的建築物的一樓。可能是因為樓裡有許多其他店鋪，所以有一些讓人不太舒服的異味。我點了揚豆腐和時令蔬菜的越南法式三明治，價格是680日圓。等了大約5分鐘後拿到了食物。附近還有一個貌似是用來烤麵包的地方。三明治的大小可以選擇迷你或標準，我選擇了標準大小！它相當沉重，一點都不輕盈。首先，這個麵包真的非常好吃！就算涼了，它依然鬆軟酥脆，是相當高水準的麵包。厚厚的揚豆腐也夠份量，還有很多香菇和蔬菜。健康又飽足的越南法式三明治，真的非常好吃。因為香菜的味道相當濃烈，不喜歡香菜的人可能不適應(⌒-⌒; )(不過好像可以要求不放）。看起來也可以添加其他配料，所以可以享受各種定制的樂趣。下次在惠比寿想外帶時，我一定會再光顧的☺︎

有一天，我去了恵比寿，辦完事情後又去了兩家麵包店。第一家是可以品嚐到世界各地麵包的"PADARIA"。第二家是"Ebisubanhmibakery"，位於恵比寿站前一棟復古建築"恵比寿ストア"的裡面，是一家貌似攤位的越南三明治店。這裡的氛圍很不錯，菜單在這裡，這次我點了最受歡迎的三明治。店員用紙巾包好了三明治："Saigon三明治" 780日圓，內容是自製麵包裡夾了叉燒、肝醬、黃瓜、醃菜、辣椒醬和香菜。有迷你大小也有，我點的是普通大小，相當豐富啊，麵包鬆脆簡單，但這個麵包真的好吃啊。店前面斜對角處有一個麵包工坊。肝醬帶有八角味，叉燒鮮美。醃菜不酸，很溫和，魚露也很溫和，辣椒醬有一點辣味。整體來說味道很溫和，但平衡良好，很好吃。整個"恵比寿ストア"也有它獨特的風味。

從越南直接購買粉和食材，這家越南法包店的口味很地道，雖然我不確定是否真的是正宗的，但他們現在用從本國進口的食材製作，所以可能有本地風味吧？我個人非常喜歡。所有的法包都有豐富的蘿蔔和胡蘿蔔醃漬，所以整體口味相似，但感覺更健康，份量也很足夠，很容易吃。我也喜歡高田馬場的，但份量比以前少了，而這裡的法包裡有更多芫荽，兩個地方都很難捨棄。吃得很開心，謝謝招待。我還會再來的。

不管发生了什么，我五年后终于又来到这家店。店员仍然像以前一样灵活。收银台旁边还有照片，很容易就能说出“就是这个！”。我从以前就很喜欢的牛筋烤肉饼三明治。我也很喜欢面包，所以我点了两个。迷你的卖完了。他们把食物装在袋子里，很容易带回家。（袋子免费提供）回到家一口咬下去！太好吃了！香菜和腌菜和肉的搭配太棒了！面包也很好吃！果然是一流的美味。下次我想尝试有鳄梨的。谢谢款待。

到恵比寿的越南法包專賣店吃了一次。這是我第一次嘗試越南法包！一直很想試試看！！提早約30分鐘到達時，已經有大約四組人排隊了。我點了一份傳統的西貢越南法包和一份香茅豬肉越南法包，和朋友一起分享！老實說，我沒想到會這麼好吃。肝醬和豬肉的濃郁多汁感很突出，但因為有醃漬蔬菜和香菜的清爽，讓口感更豐富！而且，麵包也很美味。比法式長棍麵包軟一些，但比麵包超過硬的，吃起來方便且美味的理想麵包。這是我人生中吃過的美味之一。太好吃了，我會定期來！

健康檢查在惠比壽做完後已是下午三點半……。不論在哪個城市，這個時間找個地方吃飯真的很難。明明有好多想去的店，但都還沒開門……。肚子餓得發慌，我邊走邊晃，不知不覺已經走到了車站前～。從昨晚到現在都還沒吃東西……！肚子和背部都貼在一起了（多麼懷念的詞語哈哈哈），實在忍不住了，於是我就冒險走進了眼前這間店（笑），一頭栽進去！所以，我第一次吃到了越南法包！越南法包簡單來說就是"越南三明治"吧。這裡的菜單大概有十種左右，依據夾的餡料不同（像是叉燒肉、肝醬、青瓜、醃菜、辣椒醬、香菜等等）。我點了「最受歡迎！越南西貢風味」。在店前的長椅上等了幾分鐘，透明袋子裡包著一個用紙包著的越南法包。裡面有叉燒肉、肝醬、青瓜、醃菜、辣椒醬、香菜等等。那麼，我嘗了一口，意外地法包咬下去是"脆脆"的口感。其實，我準備好了嘴巴裡會"滴血"像法國麵包一樣（哈哈），但結果並沒有，還蠻好吃的。原來他們強調他們去了越南參加了麵包培訓，真是有道理。店牌上也寫著"自家製麵包"。我發現店的網站上寫著【位於越南北部榮安省省會永安市的老牌麵包店"HUNG YEN BAKERY"，是一家珍貴地堅持著越南本土製麵包的店。他們的味道受到當地的讚譽，並向當地的越南法包專賣店供應麵包】。除了麵包，肝醬是味道的基礎，香菜和辣椒醬增添了異國情調。相當好吃。有機會的話，我還想再吃越南法包！

味道來說，給四顆星。距離惠比壽車站步行約兩分鐘。這家店位於惠比壽商店內。這家店提供用新鮮麵團製作，夾有越南風味配料的正宗現做越南三明治。越南三明治是越南風格的三明治，最近在東京代代木上原的米其林一星法國餐廳sio鳥羽主廚的「HEY!越南三明治（1000日元）」很有名。這次我選擇了最受歡迎的越南傳統口味，越南西貢三明治，配上KUKU公司的越南風味咖啡套餐。享用了當天烤製的外皮酥脆、內裡鬆軟的西貢三明治，非常美味。謝謝款待。

EBISUBANHMIBAKERY（惠比壽）一直以來都引起了我的興趣。這是一種來自越南的三明治，在各個地區都可以看到。"Bánh mì" 在越南文中是指麵包的意思。據說它是將餡料夾在柔軟的小法式麵包裡的三明治。在許多越南料理店中，都可以外帶，但是... 對我來說，價格有點高... 最近我經常去的地方是惠比壽。在車站附近有一家專門提供外帶服務的店。價格並不是太貴... 所以我今天購買了一下。在眾多菜單中，最便宜的是雞肉沙嗲烤三明治。這是我活了50多年第一次嘗試的越南快餐。這次我點了迷你尺寸（450日圓）。支付了費用，拿到了號碼牌，等待叫號取餐的系統。雖然有兩個人在等候，但我只等了約5分鐘就拿到了。坐在惠比壽車站前的長椅上，打開紙包裝。金黃色的麵包外形可愛，看起來很美味。好，我來嚐嚐看！這種麵包是用當天烘焙的麵包坊裡的麵包，非常酥脆，口感十足。裡面有雞肉沙嗲、蔥、黃瓜、蘿蔔和少量的香菜。查看菜單後發現，似乎還加了沙拉... 由於我沒有事先查看，所以沒有注意到。對於一直過著不健康飲食習慣的我來說，生菜並不是我的菜... 但是用異國風味的醬料調味的越南三明治非常美味！肉也很多汁，最重要的是麵包不會因為蔬菜的水分而變得潮濕。果然，我應該點個普通尺寸的。因為使用了法式麵包，所以給人的感覺是有點像越南？但僅靠該國的原料來推廣國民食品是困難的，對吧！這難道不是最棒的越南快餐嗎？不過，法國麵包真的好吃！

這家越南三明治店真的太讚了！EBISU BANH MI BAKERY位於恵比寿，是我之前一直忽略的店家。但這次絕對是冠軍！他們的三明治只要780日圓，真的太好吃了！首先，他們的麵包非常美味，看起來也很漂亮，而且從外觀就能感受到它的美味。他們似乎還擴建了麵包工廠呢！這款三明治的麵包真的提升了整個味道。裡面有黃瓜、豬肝醬和火腿，非常美味。可能辣椒醬有點太辣了，但整體來說，這款三明治幾乎可以給100分！下次我一定要試試他們的青辣椒配料！總之，他們的味道真的令人滿意。這家店強調保持原汁原味的越南風味，而我也完全被他們說服了。我之前在這次導覽之前吃過幾家店的三明治，但這家絕對是冠軍！

這是一次很久沒去的拜訪。回想起最初與越南三明治相遇的地方就是這家店。現在的我已經對越南三明治很熟悉了，所以我選擇了鯖魚的三明治，而不是傳統的西貢三明治。鯖魚的味道濃烈，但比起肉類更清爽，對胃更友善。沒有油炸的感覺，鯖魚肉質鹹淡適中。番茄和醃菜（都是淡味）中和了青魚的風味，整體來說相當美味。最後一口吃下去時好像咬傷了口腔。店裡的氛圍也很好，一直留在我心裡的一家店。

透過朋友介紹來到了越南三明治專賣店。位於鰻魚市場商店的一樓角落，很容易找到。店內氛圍有種置身當地的感覺，充滿風味。今天我不知道該點什麼好，所以我試著點了一個被標示為最受歡迎的豬肉燒肉和肝醬。它只是用紙包起來捏緊，就像烤地瓜一樣。而且味道非常好！這真是美味！我會再來的。謝謝招待。

8/19星期四，在惠比寿（或者說代官山附近）找到一家引起了我的興趣的午餐店……盡管是平日，但我之前經過附近時看到排隊人潮絡繹不絕的店鋪……看了菜單和氛圍後，讓我想去試試……在休息日裡，我花了一小段時間去了那裡……享受完午餐後……之前就很喜歡的越南法式三明治店【Ebisu Banh Mi Bakery】新開的店，我去過很多次了(*´艸｀*)♡是我最喜歡的越南法式三明治專賣店之一(〃∇〃)♫已經有很長一段時間了……去高田馬場的【Banh Mi☆Sandwich】店也是，每次往那個方向走時都一定要去光顧♡不能去遠的地方時就去附近喜歡的【Ebisu Banh Mi Bakery】店了，上次買了身體健康的鯖魚三明治……出乎意料的好吃(*´艸｀*)♡，所以這次也是來惠比寿的路上……買了★炸鯖魚番茄醬燉三明治（迷你）500日圓一個～上次忘了點(^_^;)麵包吸水變得潮濕了……這次記得要另外買醃漬的胡蘿蔔和大根帶回家m(_ _)m真的……三明治好好吃(*´艸｀*)♡帶有醃菜是重點呢……可能夏天尤其容易感到疲憊，但是醋對身體有好處，也有助於恢復活力……涼爽的口感也很好～醃漬菜(*´艸｀*)♡如果是雞肉或豬肉之類的主要食材，也能在三明治中吃得爽口，這也可能是因為有醃漬菜的緣故吧♡儘管是配角，但卻扮演著重要的角色☆還有……我非常認同的是……不管用什麼主要食材做三明治，都不會覺得違和，這也太厲害了吧～♡配上柔和的酸味，還有脆脆的醃漬菜，讓鯖魚和番茄的風味和鯖魚的口感完美結合……健康又美味(*´艸｀*)♡好吃又好吃……能不能開一家不用搭電車就能買到的越南法式三明治專賣店呢……！？肯定會成為我經常光顧的店……(笑)鯖魚番茄三明治(≧∇≦)b美味！推薦！

聽朋友介紹去了一家美味的餐廳，但出乎意料地不好吃。完全沒有辣味，只有甜甜的大根和胡蘿蔔調味。點了最受歡迎的菜，但我想我再也不會去了。

新冠疫情下…天氣炎熱，潮濕，容易讓人寄宿在家中，動得少，吃得多，運動不足成了問題…覺得應該得動一動…走路也能減壓…得知即將在本月底結束營業的某法國料理與義大利料理店「科西嘉」位於惠比壽和代官山之間，心生一計，想去試試…碰巧我休假的日子是梅雨季節前，天氣也還算晴朗，於是決定順道看看周邊的店家…「惠比壽越南三明治麵包店」自開業以來就備受關注，我之前也去過幾次，上次應該是三年半前了～哈哈，那之後可能也很少來惠比壽附近了吧…我本來就喜歡越南三明治，裡面塞滿了蔬菜，還有醃漬的酸味，能舒緩疲憊的身體…特別是在炎熱的天氣或者胃口不佳的夏天，我特別想吃…這次是好久不見的探訪，是在7月15日午後，也就是下午的鬆散時間…我本來打算去「柏屋」這家知名的甜甜圈店，所以順道來到惠比壽，想著來到「惠比壽」就常常買三明治帶回家呢～，有些懷念的心情，不假思索就走進去了…看看菜單會不會有變化呢…？想著著…看到迷你尺寸的三明治價格從400日圓起…真的嗎？這樣不便宜吧？這裡的迷你三明治外觀相當肉呼呼的，所以吃起來也很有趣…以前我常常吃的惠比壽的另一家三明治專賣店和其他店家的法國麵包一樣細長…這裡的更加肉呼呼～也許因為這樣，咬起來更有趣(*´艸｀*)☆過去我比較喜歡吃肉類、火腿和蝦類，但自從經歷了一次大病之後，我的身體更加渴望蔬菜了（或許以前缺乏蔬菜…(^_^;)）這次買的是…以前的我不會買的類型！？素食主義者專用的…★切碎沙拉迷你尺寸400日圓，還有萬能的健康食品沙丁魚三明治也吸引了我…★油炸沙丁魚番茄醬燉迷你尺寸500日圓，我買了兩個…都是第一次吃…特別是沙丁魚…(*´艸｀*)♡然而…好久不見了，竟然忘了「醃菜」…(^_^;)在買的時候完全忘記了…後來才在菜單底部看到，如果攜帶超過60分鐘，請通知工作人員…(^_^;)完全忘記了，而且漏看了…我回家的晚上吃了★切碎沙拉三明治，但時間過久，蔬菜的水分滲出來了，麵包有點濕潤了…雖然重新加熱了，但麵包還是有點濕潤…＿|￣|○遺憾…一般來說，稍微烤一下，麵包的表面就會變得酥脆，不僅口感好，聲音也好聽♡我吃三明治的時候總是要求烤一下，因為有些店可能不會烤…(^_^;)這家店不用說，他們會輕輕烤一下的♡我以前在幾家不同的店吃過三明治，所以對於三明治來說，醃菜是一定要有的！但這次買的切碎沙拉三明治沒有醃菜的酸味和胡蘿蔔、大根的脆脆口感，吃的時候覺得有點遺憾…但是有這麼多切碎的蔬菜，對於我的身體和我來說都是好事♡(^_^;)※如果攜帶超過60分鐘，記得一定要告訴店員！！他們會另外分開麵包的嗎…？就像醃菜一樣…（包括途中停留，超過一個小時…

【恵比寿越南法式三明治麵包店】在世界和日本都享譽盛名，一直是我關注的店家。他們家的自製麵包外皮酥脆，超好吃的三明治有9種口味，讓人猶豫不決，但實際上外觀幾乎一模一樣（笑）。不喜歡香菜的人別忘了要求不要放！我就忘了，拼命地挑了出來（笑）。我點了以下四種迷你款：・西貢三明治 NT$550 ・檸檬草豬肉燒三明治 NT$500 ・雞肉沙嗲燒三明治 NT$450 ・牛筋燒肉三明治 NT$500（雖然有標準尺寸和迷你款，但迷你款的份量可能剛剛好）。雖然各種口味的差異不是非常明顯，但確實每種都有不同的味道。全部都很好吃，但特別是西貢三明治和檸檬草豬肉燒三明治，我覺得特別好吃。結帳時還可以用PayPay，對於喜歡無現金支付的人來說也很方便（笑）。

偶爾想吃點異國料理，經過一番調查後，我來到這裡。雖然以前吃過越南料理的法包，但經驗不多。一到這裡，就看到排隊等候取餐的人，知道這是一家受歡迎的店。我點了最受歡迎的西貢法包，價格是780日圓，還有蝦仁辣椒美乃滋和酪梨的法包，也是780日圓。這裡的法包味道地道，彷彿置身當地。個人覺得這裡的麵包酥脆可口！

週日中午12:30來到這家外帶專賣店。前面有1人排隊，後面則是2人。我點了一份迷你版的越南豬肉潤餅和一份迷你版的麵包蝦仁辣椒炒。回到家後品嚐，麵包和內餡都非常地正宗，令我不禁想起在越南吃過的美味。麵包香脆可口，內餡滿滿的。蔬菜份量十足，特別是西貢醬增添了美味的風味。我很想嚐遍他們的整個菜單。一定會再次光臨。離車站也很近，是一家值得推薦的店家。

《午間餐》位於恵比寿的【恵比寿バインミーベーカリー】。這家店提供正宗的越南法包。位置有點可疑，就在恵比寿站附近哈哈。菜單種類挺多的，大概有10種左右。最受歡迎的是「越南法包西貢」，所以我就點了這個！ ▶ 【越南法包西貢】780日圓 ▶ 【套餐-果汁】150日圓 首先，麵包好好吃！又酥又脆！裡面有叉燒肉、肝醬、醃漬蔬菜、黃瓜、香菜、辣椒醬！料多得很！蔬菜多也很開心！吃起來很有飽足感！男生可能會覺得稍微不夠飽足？這裡還有炸春捲，加起來930日圓的話CP值挺高的！店裡不會太擠！服務態度普通。營業時間是11:00～20:00（最後點餐時間），20:30關門。沒有固定休息日。地址在東京都渋谷区恵比寿1-8-14。在Instagram上有更詳細的資訊。Instagram帳號：non.aldesuga.nanika；Twitter帳號：nonaldesuga。