這天是為了第二劑新冠疫苗接種而到訪新宿和西新宿車站(^^♪從前一天的颱風過後，這一天從早上就相當悶熱(;´Д｀)在這樣悶熱的天氣中，利用接種疫苗前的空閒時間，我造訪了之前查詢過的拉麵店「海老拉麵 一幻」♪ 店內從牆壁到地板都打掃得很乾淨，給人一種清潔感(*'▽') 人潮也還不錯，看來生意很好。立刻在自動售貨機上點了菜(^^)/點了的菜單（含稅）：・海老味噌拉麵 830日元→湯頭濃度＝適中，麵條粗細＝粗麵。從端上桌的那一刻開始，散發出的碎海老香氣似乎更增添了美味( *´艸｀)心懷期待地開始品嚐(^^♪ 湯頭以味噌為主，加入了海老粉末，更濃郁且帶脆脆口感的味道( *´艸｀) 麵條是直的粗麵，有彈性，容易吸入口中的特點。再加上濃郁的湯頭和海老粉末一起吸入口中，味道更加倍(*'ω'*) 配料只有一片叉燒和半顆溏心蛋，但如果想享受湯頭本身的話，這樣也挺好的…・白飯 170日元→當配菜點了拉麵(^^♪ 這次把多餘的白飯放進剩下的湯裡，像雜炊一樣♪ 剩下的湯和海老粉末也很搭白飯，最後湯和白飯都一滴不剩地吃光了( *´艸｀)雖然事先查詢過，但來到這裡還是花了不少時間，而且地點離車站有點遠，但辛苦也是值得的，因為我享受到了海老味噌的美味(*^^)v 食物真是美味(^^)v

太麵、鹽、味對面的大樓3樓肉之戀(2969)吃了巴西燒肉後，眼前就有一幻拉麵。這一定要去試試。大約晚上8點，等了3個人。吧台只有大約13個座位。後面有等待用的長椅，約10分鐘就能坐下。味道穩定又美味呢～。以蝦拉麵為主，蝦的風味豐富，以豬骨為基礎，口味十足。太好了✨

我想大多數人都知道一幻的蝦拉麵。個人喜歡蝦的湯頭（可能沒有人討厭吧？哈哈），從學生時代就一直光顧。店面寬敞，有兩個人在大廳裡轉，所以可能要稍等一下，但如果你還沒去過，我希望你一定要去試試這家店。如果避開午餐或晚餐時段，就不需要排隊了，這也是一個推薦的理由！！

我第一次造訪了我經常購買冷凍食品的海老拉麵一幻的店舖。我選擇了券販機左上角的菜單，點了原味的粗麵加鹽。由於我對冷凍食品的印象，本以為會有濃郁的湯頭，但令我感到驚訝的是，湯頭的清爽和滿溢的海老風味。麵條的口感非常接近我平常吃到的感覺。下次來的話，也許試試味噌口味吧...一邊思索著下次的選擇，一邊把湯幾乎喝光，完美享用了這一餐。店內掛滿了名人的簽名，客人中也有許多年輕女性，音樂也給人一種時髦的感覺，讓我並不太覺得像是在一家傳統的拉麵店。店裡偶爾也有客人聊得津津有味，所以我覺得轉台速度有點慢。

這是位於新宿回憶小巷旁邊一條大路的店家。雖然離車站稍遠，但值得一試。這家店叫一幻，是北海道有名的拉麵店。店裡擺滿了名人的簽名，有些名人甚至把「一幻」寫成了「一幼」，這個差別真容易弄混。推薦試試他們的蝦味噌拉麵，我點了普通的細麵。湯頭是蝦和豬骨熬煮的，味道很不錯。桌上還有一種茶色的粉末，慢慢加進湯中更香。中間的粉紅色脆脆的東西像是日清的天婦羅，也很好吃。我這週光顧了兩次，實在是個讓人想再去的好店。

味噌 900元。我記得以前排隊時就放棄了，可能是第一次。這家店很有名，因此在星期日下午3點左右，也有不少外國遊客。不用等位。有細麵和粗麵可選，我選擇了粗麵，口感介於粗麵和中麵之間。味道嘛，還不錯啦，沒有特別刺激的感覺。照片上方的黑色油我不太喜歡，不知道是什麼油。僅限現金。

札幌市出身的我，早就在蘇美之店吃過了。雖然在大久保住了15年，但直到今天才花了一點時間來到這家位於都心的店，終於實現了心願。⭕️太麵，鮮美，味噌900日元⭕️加大碗120日元→份量不是很多，所以連女生應該也能吃完。⭕️蝦醬飯團170日元1️⃣嗯，果然札幌的味噌味，這種北海道獨有的味道，在本州原創的味道中是絕對找不到的。不管是哪家以味噌為招牌的店家，都不如這個味道好。2️⃣店名就像是，基本上是放了類似蝦醬的東西在裡面。嗯，蝦味也不錯。因為不會太過於濃烈，所以就算是想要純粹品嚐札幌味噌的時候也不會覺得有點多餘。3️⃣作為在都內吃的味噌，打100分的話，札幌吃的話可能是80分吧。當然也有其他很好吃的店。這是一位札幌出身者的感想。不是北海道出身的人也可以放心。真的非常值得推薦。4️⃣人潮情況我進去的時候是平日的週三晚上9:30左右，只有吧台位，有7個位子是空著的。之後，不斷有人進來，很快就坐滿了，後面還有幾個人在等位。可能還要等很久，但如果又想念札幌的味噌了，我還會再來的‼️

味道濃郁的太麵醬油大碗麵點了一份。實在是美味極了，特別是湯頭。它並不是那種一下就能感受到強烈風味的料理，但卻有一種濃厚的質感，讓人一直想一口接一口地喝下去。雖然不是經常吃的那種料理，但偶爾會突然想去品嚐一下。

蝦鹽味道900日圓✔︎最近迷上的蝦味拉麵✔︎濃郁的蝦香，選擇味道更加柔和！！✔︎但蝦味不會消失✔︎湯頭喝完都捨不得放下✔︎加飯絕對美味濃郁 ===========

今天介紹一下位於新宿的「えびそば 一幻」。這家店以濃郁的海老味噌拉麵聞名，是一家海老拉麵專賣店。店內擺設了許多知名人士的簽名，深受名人喜愛的店家。拉麵的粗細可根據喜好選擇，並且可以調整海老的濃度以及湯的味道等，提供了廣泛的選擇。整個店裡彌漫著濃郁的海老香氣，非常美味！美味零卡路里！ - 1人預算1000日圓以內 - 地址：東京都新宿區西新宿7-8-2 福八ビル 1F - 最近車站：新宿站東口，步行5分鐘 - 口味、價格、氛圍：2顆星 - 海老香氣：3顆星

細麵，散發著濃濃的鹹蝦香氣的拉麵。湯頭相當濃稠，細麵的粗細程度像是義大利麵。在東京能吃到在北海道想嚐的美食，真是令人高興。吃完後馬上就飽足了。

平日下午5點左右去，客人還不多，很快就進去了。我們兩個點了「適度・蝦味噌」和「風味・蝦味噌」。風味那個有淡淡的蝦味，而適度的則是蝦味濃郁。味道如我所想的那樣。😊

【最近車站】新宿車站，步行5分鐘【到店時間】星期六，約晚上8點【用途】晚餐【定休日】不定休【預約】不需要【等待時間（店外）】無【人數】1人【預算】1,000日圓〜2,000日圓【訂單內容】瘦麵（味增）900日圓米飯170日圓【適合對象】在新宿車站附近尋找拉麵店的人【簡介】北海道首家人氣拉麵店「えびそば 一幻 新宿店」。雖然聞名於排隊等候的店，但似乎稍微冷靜了一些，這次我們無需等待即可進入店內！您可以根據自己的口味自定義麵條、湯等，是一家不容易膩味的店。推薦！【評論】☆瘦麵（味增）900日圓這是在自然豐富的北海道誕生的絕品，是將紅色甜蝦的美味和風味凝縮而成的精湛之作。首先，我們可以從「粗麵・細麵」「鹽・味增・醬油」「原味・中等・風味」中選擇，按照自己的口味訂製。這次我選擇了「細麵・味增・中等」！海老的甜味和風味凝縮在湯裡，湯的味道更突出了細麵，以及使用優質豬肉製成的叉燒，還有特製醬油浸泡的自製調味雞蛋。老實說，這是一碗無可挑剔的完美之作！謝謝款待！

平日晚上六點過後到店，立刻入座。在入口的售票機買了食券。後面的圍裙是自助式的。菜單有鹽味、味噌和醬油，湯的濃度有三種選擇，麵條可以選粗細。還有飯類和餃子等配菜，也可以加配料或大碗。因為只有一台售票機，人很多，有點擁擠。有英文菜單是個不錯的點子。坐在寬敞的吧檯上，後面是等候用的沙發。是緊湊的等位方式。牆上掛滿了名人的簽名。坐下後遞上食券。我點了中等鹹度的太麵鹹拉麵和蝦子飯糰。水自助服務。湯很美味，有蝦子的味道！剛做好的！份量剛剛好。飯糰只吃了一口，最後放進湯裡做成了燉飯。後半部分用蝦油和胡椒調味。桌子有點不太乾淨，空調開得太冷，所以給了3.5顆星。周圍好像有很多人點味噌湯。下次我也想試試味噌或醬油湯。

週五晚上大約八點半到達。排隊約有四組人。等候約十五分後入座。全部都是座位吧台。我點了原味蝦味噌。我總是點這個口味，想改變一下，但每次都忘不了它的美味，總是不由自主地再次訂購⋯喝一口湯，蝦味馬上在口中爆發。我同行的人點了味噌湯，好像太好吃了，連湯都喝光了。無論多少次，這家店總能讓人覺得美味，總是想再來！如果有機會附近經過，一定要去試試看！

久違了一幻的蝦油拉麵，感覺就像是這裡的開始一樣。蝦油的香氣在口中散開。可以從清淡到濃厚做選擇，滿足各種口味。而且還可以選擇粗麵或細麵，很不錯。店裡擺放了各種色紙，大多數是2014年左右的，讓人感受到時代的氛圍。口味⭐︎⭐︎⭐︎，份量⭐︎⭐︎⭐︎，外觀⭐︎⭐︎⭐︎，性價比⭐︎⭐︎⭐︎，今天也吃得很滿足。

工作間隙特地前來。這次比以前少人，進去也很順利。點了一份中等味道的味噌細麵。湯頭濃郁非常美味，但麵條沒什麼特色，有點普通。店內很乾淨。謝謝款待。

週六下午2點左右來訪。有空位，不用排隊。（店裡還是滿多人的。）店內非常乾淨，有很多女性客人。我點了蝦味噌、粗麵條，原味的湯底！（900日圓）蝦的香氣超濃，湯頭雖清爽但有濃郁的味道，真的很好吃。

西新宿、小瀧橋通往裡面的一家札幌發源地的蝦味拉麵店。星期六晚上9點左右到店。通常都會排隊等候，但今天可以馬上進店並入座，無需等待。店內是吧台式座位，非常乾淨，感覺像壽司店一樣。掛滿了名人的簽名色紙。吧台後面有一個長長的沙發，提供充足的空間，即使店裡擠滿了，也可以坐在那裡等候，這是一個貼心的服務。湯底可以選擇鹹味、味噌、醬油，還可以根據個人口味選擇湯的濃度，有普通、稍濃、濃郁可選，麵條則有粗細可選，總共有18種組合方式。我總是很猶豫，但最後大多都選擇了"味噌、濃郁、粗麵"。湯頭融合了蝦的風味，濃郁香濃，非常美味。配料有叉燒、味付蛋、蝦風味天婦羅、蝦粉、萬用蔥。將蝦粉加入湯中，蝦的風味更加濃郁。我總是想，麵條始終保持著熱騰騰的狀態，直到吃完，這種熱騰騰的感覺是如何保持的呢？這是一碗濃縮了蝦的風味，對喜愛蝦的人來說無法抗拒的美味。吃完時，吧台後面的沙發上已經有大約十個人在等候。

帶著公司的新進員工在這裡吃午餐。本來以為要排隊等候，但或許是因為天氣炎熱，我們不用在外面等待，也很快就買到了食券，找到座位。當我加了溫泉蛋後，原本的一半份量似乎成了標準，最後我吃了一個半溫泉蛋。湯裡有一種持續著「蝦！燙！美味！」的感覺，吃起來很快就消失了。

一幻的湯頭濃郁卻清爽，麵條細緻彈牙。蝦的鮮味濃厚，非常美味。麵條口感Q彈，完美融合湯汁。份量十足，吃得飽足滿意。店內整潔，氛圍良好。對於想品嚐美味蝦拉麵的人來說，一幻絕對是值得推薦的店家。