在上野的阿美横，有一家名叫「珍珍軒」的中華料理店，今天依舊熱鬧非凡。許多座位都伸延到高架下和路上，熱鬧得像是一個露天市場。這家店的歷史可以追溯到1948年，而阿美横則是在戰後不久的1947年得名，起源於黑市。因此，這家店被譽為商店街的開拓者，是老字號中華料理店的人氣店。這裡的招牌菜有擔擔麵、炒飯和餃子，其中最推薦的是炒飯。炒飯非常簡單，只有燒肉、蔥和蛋。每一粒米飯都被油包裹，但口感依舊鬆軟，十分美味。雖然簡單，但能清楚感受到蛋的香氣和蔥的風味。我非常喜歡這道菜。擔擔麵的湯汁鹹香濃郁，融合了蔬菜的美味。如果在享受美酒的晚上，這道菜絕對是絕佳的結尾。餃子一面煎得香脆，焦糖色的外皮增添了風味。整體餡料濕潤，但內含的包菜脆脆的口感和韭菜的香氣完美結合。這道菜是絕佳的下酒菜。這是一家能品味到阿美横歷史和氛圍的理想町中華。是否考慮在上野旅行時來這裡用餐呢？

這裡的餐點似乎都以餃子為主，但它們搭配的湯頭卻非常美味。由此推測，這裡吃拉麵可能比炒飯或餃子更值得一試。這次我決定放下米飯，嘗試麵類。人潮依舊湧動，茶屋和隔壁的文樂都排起了長龍，整條街道都擁擠不堪，讓人有些不知所措。正當我思索時，被引導到了座位。這是我第一次坐在露天座位，因為通常一個人來的話都會被安排在室內座位。所以我以為露天座位只有在多人一起來時才能坐，但正好碰上了合適的時機被引導過去。這真是讓人心情愉悅！麵前我在細想要點炒麵還是拉麵，最終我決定點了800元的雲吞麵。在此之前，我點了600元的瓶裝啤酒和500元的叉燒拼盤。點一道小菜對我來說也是第一次。瓶裝啤酒上來了，不久叉燒拼盤也隨之而至。哇，看起來很美味，我迫不及待地喝了一口啤酒，然後立刻品嚐了叉燒......太好吃了！肉質鮮嫩，但不會太過軟爛，還能感受到肉質的口感，每一口都充滿了醬油的味道，太美味了！沾上芥末吃，啤酒都停不下來了！捲在千層葉萵筍裡吃也很美味，我確信這絕對是值得推薦的菜單。如果你不喜歡的話，我會感到有些抱歉，但我還是想強烈推薦一下。吃完叉燒拼盤後，來到了最後的雲吞麵，先喝了一口湯......哇，好好吃啊！雞湯的味道簡單卻美味，通常這種湯都比較清淡，我總是告訴自己這就是昭和時代的拉麵，但這裡的不用那麼勉強，就已經很好吃了。麵條也很不錯，老字號的中華麵通常煮得比較軟，但這裡的麵剛好是硬一些的煮法。細長彎曲的麵條，每一口都有一種在口中輕輕跳舞的口感，非常愉快。雲吞的皮也很有嚼勁，裡面的肉餡也不錯。叉燒我之前已經讚過了，是很美味的叉燒。脆脆的竹筍很爽口，綠色的豆苗裝飾了整個碗，讓人覺得很美。另外，我平常不會在拉麵裡放胡椒，但這裡的拉麵配胡椒就很適合，我輕輕地撒了一些，然後啜飲著湯和麵條，真是太對了。加了胡椒之後，湯和麵條都有了新的層次。淡淡的香氣讓整個碗的味道更加豐富，展現出不同的魅力。真是太好吃了，謝謝招待！

從御徒町站走一小段路就到了。這家店我在住院期間看YouTube時就想去，終於實現了。我點了800日圓的炒飯。先來了一碗炒飯湯。湯清爽可口。接著上桌的是炒飯，只用了幾分鐘。速度真快！而且好好吃！簡單的配料，像是蛋和蔥...我可能記錯了（笑）。我不是個吃貨，但這個鹹度剛剛好。真是美味。拉麵也很吸引人，但今天是炒飯的日子！真好吃！

好久不見我又想寫東西了！因為實在是太好吃了♡♡這家店我以前常常經過，但總是排隊所以沒有進去過。但這次一大早就去，居然馬上就進去了。但之後人潮越來越多。我本來以為我的胃已經被宵夜傷得很慘，早上吃拉麵能不能堅持得住，但結果完全沒問題，一口氣就吃光了！雖然我有點猶豫要選擇坦麵還是鹽味拉麵，但我還是選擇了鹽味拉麵。結果完全沒有錯！！！當清澈的湯和漂亮的碗端上來時，我的心都快跳出來了。就是這個！我就是想見這個，我到底吃過多少碗鹽味拉麵啊。。而且都是好吃到不行。我不太清楚具體的調味，但是既清爽又有份量，而且還帶有濃郁的鹽味。而且麵條又滑又短，很好吃。這個在我心中可是加分項目呢！看了其他人的評論，有人說炒飯也是必吃，所以下次我會點炒飯來吃。真的太好吃了。謝謝招待。

味道◎上次來這裡不久，又再次光臨◎炒飯◎湯麵上午10點10分抵達時，已經幾乎滿座只剩一個位置，和其他客人共桌後，稍稍擠進去接著，大排長龍，包括外國遊客在內，非常擁擠今天點了湯麵和炒飯等待10分鐘◎炒飯（沒拍照）哇～真好吃啊果然好吃，鹽的份量也剛剛好◎湯麵湯汁也很濃郁好吃過了50歲，炒飯和湯麵的份量有點太多了但因為好吃，吃完後非常滿足！晚上來可能會排長龍，不太好進去。

在喝午後酒的時候，一直很想去的珍珍軒，這家位於街道旁的店很受歡迎，人氣很高，我們排了隊。但他們的轉桌率很快，炒飯非常美味！城市中的中式料理真是太棒了，我非常喜歡！雖然也想吃拉麵，但下次再來品嚐。

上野站或御徒町站都在步行範圍內，大概6.7分鐘左右吧。這裡的炒飯剛好介於鬆散和濕潤之間，味道絕佳。坐下來就可以免費享用清爽的醃黃瓜。想要來杯啤酒解渴啊。如果在炎熱的天氣中坐在戶外，那簡直就是地獄。伴隨著鍋子的搖晃聲，一口口吃下這美味的炒飯。就是這樣，真是美味！謝謝款待！下次再來喝點酒。▼Instagram▼請搜索【@party._people._】。

大家心目中對美味的城中華炒飯的味道如出一轍。配有湯和小菜。除了珍満外，上野還有一家名叫珍満的城中華店，但是如果想吃餃子的話就去珍満，想吃炒飯的話就去珍珍軒吧。兩家都很好吃。另外，珍満有頂蓋，所以在雨天或者太熱的時候去珍満比較合適，而珍珍軒則位於酒吧聚集的地方，所以在喝酒後回上野站之前去比較方便。

味◎◎大約半年前，我在YouTube上看到了一個關於這家店的製作過程的影片。看起來非常專業，讓我迫不及待地在星期日早上10點開店時馬上前去。到了後，店裡已經滿座，甚至還有等位的客人。店裡有一些看起來像是常客的人，也有一些外國遊客，場面非常熱鬧。大廳裡有位經驗豐富的大姐在忙碌地管理著，她一邊服務酒水，一邊處理菜品，看起來非常忙碌。現在來點餐，首先是炒飯和餃子，還有配菜的涼拌黃瓜以及炒飯附的湯。湯的味道真是太棒了，沒有使用化學調味料，是用心熬煮出來的，非常美味。黃瓜泡得很入味，應該是自家製的。接著是炒飯，米飯煮得剛剛好，口感和調味都很到位，非常美味。餃子也很好吃，是手工製作的，餡料很足，皮也很有彈性。上野這一帶假冒的店鋪很多，但這家絕對是真正的好店，很高興在上野找到了這家店，下次還會再來的。

午餐時間來拜訪了這家店。等了大約四組客人的時間。點了炒飯和餃子。在YouTube上看到它被高度評價，所以特地前來嘗試。味道不錯。但考慮到價格和攤位的情況，整體評價就大概是這樣吧。

上野一帶喝了一杯，然後去了Ameya-Yokochō。在四處閒逛時，發現了這家店。它有一種開放式的攤位風格，氛圍很輕鬆愉快。我喜歡這種氛圍。我點了一瓶啤酒，炒麵和餃子。在喝啤酒等待時，先上來了餃子。這是像是城市中的華餐廳那樣大的餃子，皮很好吃，內餡也很豐富。然後是炒麵。這份量相當多，像是一家中餐廳可以幾個人一起分享的。味道不是很濃，但麵的口感很Q彈，很好吃。喝了大約一個小時，享受著懷舊的氛圍和美食！

阿美橫，地鐵站下面，偶然發現了超美味的炒飯和餃子。炒飯裡有蛋、肉和蔥，完美地融入了米飯中，味道絕佳。炒飯的湯裡有蔥，雖然碗比較大，但我全部喝光了，實在太好喝了！餃子裡的餡料很豐富，搭配有彈性的皮更是絕配。總之，超級美味！再來一次是理所當然的。我真想每天都來這裡。之後我會試試其他菜單的料理。

上野的高架下，早上10點開店。一開店就有客人，我們也進去了。先點了瓶裝啤酒和餃子。餃子需要一些時間烤出來，所以我們又加了一份蔥豬肉。這個蔥豬肉真是絕配啊，份量也挺足的，讓人飲酒很過癮。不知道點酒會不會附上青瓜？不太清楚，但作為下酒菜挺不錯的。餃子的皮比較厚，嚼勁十足，雖然沒有太多焦點，但卻烤得很脆。大概有一半在室外，所以空調效果不太好。下次肚子餓時再來，想試試炒飯或者麵類，看起來很好吃。

這間餐廳位於上野車站，我抵達後經過高架下，眼睛被「咖哩之王」吸引，但我決定往御徒町方向走去，在繁雜的高架十字路口，轉身背對著「大山肉品」，然後左轉，確認了以大份量餃子聞名的「昇龍」在左邊，右邊就是我的目的地。（真的就是這麼說）週一的早上11:30我到訪，由於大部分是露天座位，我不知道什麼時候應該叫店員，店裡幾乎滿座。（對上野高架下不太熟悉！）我像是個老手地說了句「我一個人」就進去了，店員馬上說「請到內側吧！」然後迅速遞給我菜單。四周看了一眼，一半的人在享用午餐，一半在喝酒。但是所有的菜看起來都很美味。我聽到最多的是炒飯（800日圓），所以我也點了一份。我看到周圍的人在點上加了辣油的黃瓜，於是也效仿了一下。這份炒飯只有蛋、蔥和叉燒。「清淡」和「濕潤」之間的口感。這款炒飯讓人想要搭配些配菜。湯也很好喝。濃郁的湯讓炒飯更好吃。加了辣油的黃瓜也很搭配炒飯。這真是一個完美的配搭。我還聽到有人點了餃子和炒肝炒菜。客人進進出出，氣氛很好。我一定要再來這裡。真的很好吃！謝謝款待！

上野站下的中國菜館。以炒飯聞名的「町中華」。這家熱門店有時候會排隊等位。店內半露天的感覺，不太舒適。我點了綠豆腐肉麵900日圓和炒飯800日圓。綠豆腐肉麵是傳統的咸味麵條上加上綠豆腐的料理。所以口味很普通，就像一般的町中華麵條。綠豆腐的肝臟口感有些像以前學校餐廳的，有點難以接受。炒飯煎得很香。炒飯的配料很少，簡單的味道就像町中華的風格。油份不多，所以感覺不會太油膩。在町中華裡算是好吃的炒飯。如果有排隊的話，我認為不用等也可以。如果沒有人排隊，這是一家不錯的町中華店。

早上10點，我來到眼前的大統領本店，再次拜訪了這家已經有一段時間沒來的地方。這家店十點開店，現在已經十點半了！已經有顧客在裡面，中午時分這裡總是座無虛席，可見多麼受歡迎。我來這裡總是點蛋炒飯和餃子！雖然偶爾也想點一下湯麵，但總是不免重複點同樣的餐點（笑）。很快就上來了菜，果然蛋炒飯很好吃。米飯口感松散，雖然有點淡，但味道很均衡，這真是太好吃了。餃子也很美味，轉眼就吃光了。唉呀，這次又讓我開心了。離開時店裡已經開始擠滿了人，果然早點來是對的選擇。謝謝招待，真是美味極了！

餃子 500元 拉麵 700元 炒飯 800元 麵筋 300元 大瓶啤酒 600元。在上野阿美橫街串門子喝酒。首站就是這家老字號中華料理店！創立於昭和23年的老店！每次來都爆滿，但這天只有兩組人在排隊，等待時間也只有大約10分鐘就入座了。雖然店內其實幾乎就是在戶外，但因為在高架下，有陰涼之處，即使在烈日下也感覺涼爽！哈哈在這樣的環境中點了拉麵、炒飯和餃子這三大中華菜！總的來說，無論是哪一樣，都只能用“簡單而美味”來形容。首先是非常簡單的炒飯，很好吃。食材只有蛋、叉燒和一點蔥。炒得不過乾，保持了濕潤的口感，是一道口味濃郁的簡單炒飯。乍看之下可能不起眼，但一旦品嚐就能感受到其中不經加工的美味。拉麵也很好吃！湯頭使用了鮮味濃郁的雞骨魚煮湯，搭配了低水分的中華麵條，配料有叉燒、豆苗、麵筋和蔥。餃子也很美味！煎得色澤恰到好處，內餡以高麗菜為主。高麗菜的爽脆口感令人難以抗拒。我們另外點了一份麵筋，也很好吃！而且份量還很足！就這樣，兩瓶大瓶啤酒很快就被喝光了！#上野串門子#上野阿美橫街#中華料理迷#麵筋份量驚人#餃子#拉麵炒飯#中華料理#吃貨新聞

今天我來到這家店，因為之前去過附近一家餃子名店，印象很深刻。抵達店面已經是11:30，有些晚了，所以我排在了最後面。這家店位於上野站和御徒町站附近，步行就可以到達。輪到我了，店員帶我到吧台座位。在排隊等候時我已經決定好了點什麼，點了炒飯（¥800）和餃子（¥500）。在等待的時候，先端上了中華湯。湯碗裝得滿滿的，非常熱。湯的顏色比較濃，但味道剛好，不太鹹。喝湯的時候，炒飯和餃子也上桌了。炒飯看起來和味道都很樸素。很容易吃，難怪這麼受歡迎！大多數顧客似乎都在點這個。餃子是五個一份。因為我一個人，所以沒辦法像隔壁那家店一樣自由選擇數量。但是餃子非常熱，皮又有彈性，裡面的餡料也很多蔬菜，所以很快就吃完了。我想我還會再來的！

YouTube上介紹的『默飯』店。因為看起來炒飯很好吃，所以前往拜訪。週三晚上8:43到達。店內客人滿座，前面有3個人在等位。等位的人幾乎都是男性客人。大多數是成對的男性，一邊喝著啤酒。還有一些單獨的客人，還有一對年輕的情侶。幾分鐘後被帶到吧檯。從菜單上點了以下的菜：・炒飯 800日元・餃子(5個) 500日元共計1,300日元。大約5分鐘後炒飯就上桌了。炒飯意外地不油膩，有著鍋子烤過的香脆口感。鹹味也不算太重，很容易吃。又過了3分鐘，餃子也送來了。餃子的皮又厚又Q彈。餡料雖然不是很多，但咬下去能感受到濃厚的味道。兩道菜都吃得很快，一口氣就吃完了。在這種攤位的氛圍下，喝著啤酒吃些小點心，換幾家店感覺應該更有趣。謝謝款待。

10點鐘左右就有人潮，這間拉麵店非常受歡迎。可能也受到網路的影響吧。拉麵價格大約700日圓，可以品嚐到基本款的拉麵。如果把叉燒片薄一點，或者竹筍稍微少一點，價格可能會降到600日圓，整體印象也會有所不同。炒飯價格大約800日圓，米飯粒粒分明，非常美味。雞蛋、叉燒、蔥花的配料稍微少一點。餃子價格大約500日圓，皮餡都非常好吃，皮Q彈有嚼勁。

町中華的黑帶，玉袋筋太郎老師來到上野阿美橫的店家。選擇了以檸檬汽水和町中華的招牌，以拉麵湯熬製的滋味蒸豬。豬肉和切絲的高麗菜搭配上類似柚子醋的醬汁，清爽中帶有拉麵湯的香氣，非常適合炎熱的天氣。作為結尾的是人氣的炒飯。從在眼前搖鍋的動作就能感受到美味的氣息。吃下去果然不出所料！是簡單清爽的經典炒飯，是大家都喜歡的口味。所以不管什麼時候來，總是人潮洶湧。