※※2023.1.10訪問※※ ・午餐壽司 990日圓 東京地鐵日比谷線 築地站1號出口 從新大橋通往晴海通的勝どき方向。 我們來到位於「築地場外市場」一隅的「つきじ鈴富 すし富本店」。 「すし富」於1963年在築地成立，起初是一家專營鮪魚的仲卸商「鈴富」，現在由B&T Marine Products Company (總部位於東京都千代田區，成立於1988年11月)經營，並在GINZA SIX、New Otani Hotel、lala port Toyosu、Futakotamagawa、Isetan Shinjuku Main Store、Daimaru Tokyo Store等地擁有分店，系列店還包括「つきじ鈴富 魚がし食堂」和「豊洲市場 鈴富」。 「すし富本店」營業時間為10:30～15:00/16:00～21:00，週日休息，可使用現金、信用卡、電子錢包和QR碼支付。 店內播放著輕鬆的慢節奏音樂，提供1樓吧台和2樓桌位共23個座位。 工作日午餐時間為10:30～15:00，壽司價格從990日圓起，丼飯從770日圓起。 這次我們點了「午餐壽司」。菜單包含赤身、白身、昆布壽司、自製煎蛋和其他4塊壽司。這些壽司呈現了壽司師傅的風格，柔和的飯飽融合了新鮮的食材，形成了藝術品般的作品。口感非常滑順，煎蛋帶有甜味，所有壽司都非常美味，而且價格實惠，是一家優秀的餐廳。

在離熱鬧的街道有些許距離的地方，有一家安靜的店鋪，外國觀光客很少，可以以合理的價格享用午餐！非常推薦！我吃了1.5份份量的壽司，花了不到1500日元！在繁華街，價格對觀光客來說太高了，所以我感到很驚訝！此外，海鮮丼和一份壽司不到1000日元，對錢包很友好，而且這個價格非常美味，吃得很滿足！

10時30分開店，我10時就到了。只好等一下才能開始營業。詳細內容請看youtube.com/@butakoma。不過築地場外市場擠滿了顧客，像是竹下通般熱鬧。今天的目標是工作日限定的鮪魚刺身丼。能品嚐到各種鮪魚部位，價格是770日圓。我請了很多蘿蔔泥。總結一下。筋部位，紅肉，口中即溶的地方，還有鮪魚扭蛋風格的丼都很有趣。即使加了很多蘿蔔泥也不會太辣，還能期待其抗菌作用。

海鮮丼午餐今天吃了。雖然在築地，價格只有兩千日圓，非常划算！上面放了大約十種新鮮的食材，內容讓人非常滿意！我們是在星期日的中午去的，但是用餐過程中並沒有太擁擠，吃得非常順利！

初次造訪築地市場，和家人一起去了。我們做了一些調查，但因為有人想吃海鮮丼，有人想吃握壽司，所以選擇了這家兩者都有的店。一樓只有吧台，二樓有約10個桌子。我們點了築地定食，鮪魚確實是天然的，味道很不錯，還有其他好吃的食材，當然也有普通的。如果是2200日圓，大概就是這個感覺吧。總的來說，還是挺好吃的。

在築地找到了一家性價比很高的午餐店！外面的菜單價格有點高，但是店內的午餐菜單都在1000日圓以下！在遊客眾多的地方，這樣的性價比真的很推薦！從早上10點半就開始營業了！可能需要排隊一會兒！

性價比高！在築地尋找性價比高的午餐店進入。平日中午有幾個人排隊。外國人依然眾多。雖然猶豫了一下，但最終還是選擇了價格較便宜的海外產的午餐菜單。工作細緻，湯也很美味。如果是要感受氛圍的話，這已經足夠了。但如果是追求味道的話，或許應該選擇更高檔的菜單。握壽司看起來也很美味，所以這留待下次再來品嚐。

午餐■鮪切り落としづけ丼¥770（含稅）因為之前吃了很多肉，所以想吃魚，於是來到了築地。但是，在築地享用海鮮料理或海鮮丼，價格卻意外地高昂。找到了一家價格實惠的店『つきじ鈴富 すし富』。這是由豊洲的鮪專門仲卸「鈴富」所經營的正宗江戶前壽司店。平日的下午2點多到達。雖然築地擁擠著許多外國遊客，但這家店位於中心稍微遠一些，因此一樓只有3個客人。或許是因為時間的緣故吧。平日的午餐菜單，從握壽司到丼飯，大多價格都在1000日圓以下。在這家專注於鮪魚的店裡，我點了「鮪切り落としづけ丼」。這碗只要¥770，價格相當實惠。大約5至6分鐘就上桌了。由於午餐所用的是天然的印度鮪，與其他鮪魚相比，缺少了一些鮪魚的鐵質和鮮味，而且有些部位還有一些筋。但醃漬的味道很好，搭配醋飯非常合適。也就是說，這家店的料理做得很認真。以¥770的價格來說，完全沒問題。再次提醒，這些價格是僅限平日午餐的，請注意。

東京都中央區築地築地市場裡面，位於較深處，從築地車站走一小段路程，可以品嚐到由豐洲的鮪專門批發商「鈴富」所提供的正宗江戶前壽司。我們在平日的11:30左右到達，幸運地還有位置坐在吧台上。之後，不斷有新客人來店，但因為轉桌迅速，所以進店等候時間不算太長。他們的鮪切下壽司丼只要770日圓，充滿了各種鮪肉的剪下部位，非常超值。浸漬的時間似乎不長，但味道並不太重，仍能享受到鮪魚本身的風味。可以盡情品嚐到充滿自信的美味鮪魚，感覺非常超值。雖然份量不算太多，男性可能需要點大碗。其他客人點的寿司富巻只要1,100日圓，內含豐富的中落鮪肉，看起來非常令人羨慕（笑）。下次一定要嚐試他們的握壽司。這是一次非常滿足的午餐體驗♪

週六午前十二點前到訪。進入順利。這裡真是可以悠閒地享受美食呢。在市場裡，有些雜亂，但非常值得。店家推薦的鮪魚非常美味，飯也很香軟好吃。紅蛤貝沒有腥味，口感很不錯。蝦子又鮮甜又有彈性，海膽也很濃郁好吃。謝謝款待。

中鮪和鐵火巻真的太好吃了！鮪魚不帶任何鐵味，肥肉也不會太油膩，吃起來清爽爽的！果然是直營店，每一樣料理都很大盤，不僅鮪魚，其他的食材也很美味，特別是帶子特大隻又好吃☺️平日的價格幾乎是半價，下次想要去試試平日的海鮮丼♪

築地到了這家店，人潮突然變得稀少，與其他店相比，午餐價格便宜了一個數位，而且他們的賣點是鮪魚。通過瀏覽他們的網站，我發現他們在新大谷酒店和銀座SIX等地都有分店，我以前在伊勢丹等地買過一些外帶回來，但沒發現這個店，這家店的午餐比外帶的價格還便宜。可能是因為鮪的品質有所不同吧。我第一次來這裡，下午1:40剛好兩個客人離開，我正要進去，服務員微笑著對我說在外面等一下。我等了一會兒，又有兩個人出來，再次被告知稍等片刻。之後又有四個後來的客人，我向他們報告有四個人等待，然後服務員請我稍等片刻，最後他們說好了。我被安排坐在一個空位旁邊，店裡有點擁擠，只有八個座位，好像還有二樓。他們展示了世界各地捕捉到鮪魚的地圖，還有鮪魚各部位的解說圖，可能是給外國人看的吧？雖然是用日語解說（笑）。茶的味道很好，但可惜的是沒有熱毛巾，桌上只有通常的菜單，可能還有其他的午餐菜單。他們給了我茶，然後說我可以看菜單，我問有沒有漬け丼，店長點頭說有。於是我點了漬け丼。大約過了13分鐘，漬け丼和味噌湯就上桌了。店長在拿上菜之前嘀咕了一句好像沒有醋飯和芥末，但馬上就端上來了，他說這很好，還有呢！可能是因為他的提醒，起初飯有點溫暖，我更喜歡冷的，但醋的味道很好，起初飯有點硬，但在漬け的時候變得更軟，帶有甜味，很好吃。醃薑既酸又甜，味道很好。味噌湯普通。吃完漬け丼，即使是普通份量也很滿足，但是大份量看起來更好。握壽司系列的飯有點少，可能一份半比較合適。這個價格的午餐是築地中無與倫比的。我本來想買鮪魚壽司外帶，但天氣太熱了，所以放棄了。我想看看他們的午餐菜單，也許還能再加點別的？菜單上分為通常菜單和酒單兩部分，這個安排很有趣。外面有提供給吸煙者的煙灰缸，這也很贊。外面的海報上寫著，平日可以預訂藍色菜單（特別菜單）。最後，感謝款待。

【日期和空位情況】我在星期二的中午約13:30訪問了這家餐廳。即使沒有預約，我也可以進去。【吃了什麼】吃了漬けマグロ丼【感動點】價格便宜！吃得飽飽的。【簡評】這是一家有種濕潤口感的餐廳，但米飯的味道不太適合我。〜星級評分標準〜 5星：即使遠一點，我也願意花時間帶著重要的人再來一次。 4星：如果附近有的話，我會經常光顧。也會和朋友再來一次。 3.5星：度過了愉快的時光。 3星：普通，沒有特別的驚喜。 2.5星：有些地方讓人不滿意。

外國觀光客回來後，築地場外變得非常混亂。雖然恢復了生氣，但已不再是原來的築地場外，而是變得像台灣的夜市，狹窄的通道被停下來吃東西的人擋住，或者在路邊坐著擋住通道，情況非常糟糕。對於想在這裡正常購物的附近居民來說，這只能說是騷擾。我們這家店離那混亂的街道有一段距離，是個小角落。即使是這樣的店，開店前就排起了長龍，我們剛好排到櫃檯已經滿了，只好被安排到二樓的座位。負責二樓的男店員態度相當冷淡。我本來想自己點，但在二樓點餐有點麻煩，所以我們只能點店長推薦的菜單。由於我們是開店時進來的，一下子就點了很多，等待時間有點長。等了大約20分鐘，端上來的壽司盤子和湯一起送來了。服務我們的男店員放下盤子就走，沒有解釋食材。（值得一提的是，負責其他桌的女店員則非常仔細地解釋）這家店主打的是鮪魚，因為是鮪魚仲卸所以主打鮪魚，但鮪魚的質量太差了。肉質乾巴巴的，沒有鮮味。口感也不好。其他食材雖然沒有鮪魚那麼糟糕，但可能是因為在二樓，整體上感覺都像是經過多次的壽司轉台那樣乾涸了。也許是因為一開始吃的鮪魚給了我很差的印象，所以其他的都讓我感覺不好。如果店長推薦的菜單就這個水準，我對其他菜單也沒有太大期待了。而且食材的組合也缺乏季節感，除了沙魚以外其他都是普通的款式，讓人感覺一般。點店長推薦的菜單時，通常是不確定食材的，期待的是主打當季食材，但這家店也非常令人失望。幾年前，這裡價格合理，壽司也好吃，我時常來，是我喜歡的店，但這次的服務、壽司品質等實在太令人失望了。

上次去的時候，排隊排到放棄了，但這一次卻輕鬆進去了。我想吃的是鮪魚切落的漬け丼！裡面有很多帶脂肪的部位，非常划算。築地現金交易仍然很普遍，所以支援信用卡和QR支付也是一大亮點。

我在平日上午來到這家餐廳。我之前查過三家能吃到海鮮丼的餐廳，但都排了長長的隊，我不想排隊，所以選擇了這家相對空閒的餐廳（沒有等待外面的人）。這家餐廳一樓有八個吧台座位，二樓也能容納幾個人。我進入餐廳時，吧台大約有一半的座位是空著的，於是我選了一個空位坐下。我點了海鮮丼（築地）（¥2200）。看起來他們也有外帶服務，因為在我之前進來的客人也等了很長時間。儘管有壽司等出來，但並沒有提供給坐在吧台的客人。過了一會兒，我的海鮮丼（築地）上桌了。從配料來看，我覺得性價比不高。儘管是海鮮丼，但裡面多了其他店沒有的東西，像是泡菜和魚罐頭。確實，裡面有魚類（像是鮪魚、蝦等），但與之前同樣價格的海鮮丼相比，配料稍嫌不足。相反，這家餐廳主打壽司，其他客人點的握壽司看起來很好吃。

鈴富專營鮪魚的直營店「壽司富」歡迎來自各地的遊客！雖然築地的壽司美味，但價格稍高，不過在這裡您可以以優惠價格品嚐到美味的鮪魚✨由江戶本地人大廚親自握製的正統江戶前壽司就在這裡。今天點了握壽司的1.5份♪無論是鮪魚的融化口感，還是色彩燦爛的食材，每一口都彷彿帶您飛向夢幻世界（笑）享受著幸福的午餐。謝謝您的款待＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊☆食評　3.49分營業時間　10:30〜15:00午餐休息日　年初結帳方式　可用信用卡、電子支付、QR碼支付＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊#築地場外市場　#築地午餐　#築地美食　#築地壽司　#壽司富　#築地鈴富　#壽司愛好者　#壽司IG　#築地美食遊　#鮪魚愛好者　#握壽司　#江戶前壽司　#美食IG

店長推薦的料理我品嚐了★大拖羅當然美味，但海膽讓我驚艷（；＿；）一點臭味都沒有，充滿甜美，讓我感動不已！太好吃了，我還想再吃！雖然排隊的人比較多，但轉台速度很快！

看了評論後前往。點了吞拿魚丼。味道不錯，但沒有符合來自築地這個地方的期望水準，價格也算合理。感覺不像是只有在築地才能吃到的水準。據說使用的是印度吞拿魚，據說是一種喜歡的人才會喜歡的品種，可能也是口味的問題。此外，握壽司的人可能不是店裡的大廚，這也可能有關係。丼飯上的薑片比想像中多，按照平常在其他店吃的速度吃完吞拿魚和飯，最後剩下了一些飯，有點失望。晚餐或假日午餐的價格會上漲，所以我想味道也會更好。不過，味噌湯像壽司店的味噌湯一樣好喝，而且這家店只有吧台座位，能夠看著面前的料理過程，非常有趣。另外，我是在下午2點半左右去的，非常感謝他們的午餐營業時間延長。

築地的午餐店都非常擁擠，但在一條稍微偏僻的街道上找到這家店，我們毫不費力地進去了。服務有些緩慢，但食物很好吃。特別是壽司卷非常美味，強烈推薦。價格也很合理。

星期日。我在開店時間的5分鐘前到達。周圍沒有其他客人，我以為可能是休息日，但準時開門了。我立刻走進店內。在築地吃壽司，我感到期待。這家店評價很高，店內氛圍很好，但是沒有流動式壽司。上菜的壽司有光、蝦、鮭魚、鯛魚、赤身、中拖羅、玉子和鐵火卷。看起來很美味，但這樣的菜單怎麼樣呢？有點像是很久以前的阪急勇士隊，有點不太明白。首先是光，很好吃。接著吃了鯛魚、赤身，全部吃完了。沒有比一開始吃的光更好的料理。我對於福本擔任一號打者感到驚訝，但對於石嶺擔任四號感到失望，就像當時一樣。有點不太明白。在中段，我想要類似老選手的威力。謝謝款待。