築地場外的室內通道上有一家名為「魚河岸千両」的店。這是一家提供海鮮盛丼等料理的店，是哈雷の日株式会社旗下的分店之一，主要位於築地場外，也在東京晴空塔和輕井澤奧特萊斯等地開設分店。這裡是築地虎杖的一家分店，提供著海鮮盛丼等招牌菜品。位置在築地四丁目的十字路口，從那裡往汐留方向走約1分鐘。進入小巷右手邊，這裡有著狐居酒屋和中華拉麵若葉的店面。這家店以前是在中通路上，最近搬到了這條有味道的通道上。面對通道，有一個可以安靜用餐的區域，有6張桌子，共18個座位。菜單以色彩繽紛的海鮮盛丼為主。- 築地鮪魚盛丼 1650日圓- 蝦盛丼韓式風味 1800日圓- 鮭魚魚子盛丼 1900日圓- 本鮪魚盛丼 華 2800日圓- 魚子盒子 2800日圓- 北海盒子 蟹料理 2800日圓- 海鮮盛丼 3150日圓- 海膽魚子盒子 4500日圓毫不猶豫地選擇了這家。●海鮮盛丼 3150日圓含稅提供12種以上的海鮮，可品嚐三種不同口味，所以期待不已。等待期間約3分鐘，服務生端上了食盒。盒子裡滿滿的海鮮，醋飯被淹沒了。每種海鮮都被切成了骰子狀，魚子的光澤為其增添了色彩。中間還有一個大大的海膽。食用方法如下。①淋上薑黃醬油，略過海膽，享用作為海鮮盛丼的第一道。②混合三種調味料和留下的海膽，享用作為海膽飯的第二道。③最後把剩下的倒入碗中，淋上服務生送來的湯，做成茶泡飯作為最後一道。這就是海鮮盛丼！用勺子隨意盛入碗中。第一道是享用海鮮盛丼，感受每一種食材的美味。因為被切小了，所以味道更容易傳達，美味也更上一層樓！醋飯的濕潤口感也很美味，章魚和魷魚等食材的質地與魚子的爆裂感相得益彰，增添了美味。享用完第一道時，廚師來了，把調味料和海膽混合在一起。之前是白色的飯，在海膽的混合下變成了TKG的顏色。被海膽包裹的米飯更加濃郁，有著濃郁的味道！再加上魚子的爆裂，讓人食指大動。最後，把剩下的倒進碗中，淋上服務生送來的湯，做成茶泡飯。湯的味道溫和，海膽的濃郁味道溶入其中，清爽順口。試試加入一點山葵，味道更加緊湊。這是一款可以享受三次的海鮮盛丼，絕對是值得一試的築地寶石箱！平日的早上比較不用等待，我們沒有等待就可以享用美食。當然，也可以外帶。這款華麗的海鮮盛丼絕對值得一試，尤其是想在社交媒體上獲得關注的人。～停留時間：25分鐘～入場時間：平日11點左右，沒有前客 ===========

在觀光客如此眾多的築地，這家店卻有很多空位。因為我不喜歡排隊，所以選擇了這家店。雖然客人不多，但食物稍微慢了一些。女店員似乎對菜單不太熟悉。但鰻魚真的很好吃(^｡^)

外國遊客特別喜歡的築地！大家來到日本，當然是為了尋找和風的美食，像是海鮮丼！這次我點了海老Yukke風丼，那彈牙的海老實在太美味了。人真的很多呢！

上海鮮丼3800円。早上就開始排隊等待享用這道海鮮丼。雖然看起來盛裝得並不十分搶眼，但一份已足以讓人感到飽足。它不像海鮮烏冬那樣華麗奪目，但是卻能讓你吃得飽足滿足。餐廳附近有充電站，等待時間也相對舒適。

在築地找到了一家想要吃早餐的店家。星期六早上9點左右，築地場外已經相當擁擠。幸運地找到了一個空位後進店。店家的外觀看起來菜色可能不多，但吃著吃著就感覺相當飽足。尤其是吃到了鮪魚和海膽，非常美味。

每一口都很美味且質量高。點了海鮮丼，份量出乎意料地大，吃得飽飽的！座位不多，可能轉換率不太好。而且，如果排隊人潮一直延伸到隔壁店面前，就會被告知稍微等一下再來，因為影響了其他店家的營業。在店面比較擁擠的時候，可能需要多加注意。如果能發放整理券之類的就更好了…

2023.1.20「虎杖」這個名字讓人想起某部動漫，對吧？這是一家名為「海鮮ひつまぶし」的有點不一樣的海鮮丼店。海鮮切塊都很新鮮，口感爽脆，跟湯汁搭配得很好。兒子原本不太喜歡海膽，但這裡的海膽他卻吃得津津有味。吃完飯後還去了波除稻荷神社參拜，逛了一下道具街的特色店鋪。穿過勝鬨橋，前往月島的燒烤小吃街。

以「蕁麻」為例，第二張照片中桶裡的芭拉吉拉斯非常出名。今天我大膽地選擇了4000日元的本鮪中トロ漬け丼，確實非常美味。但單論味道的話，壽司三味的本店完全更美味。

彥麻呂名言「海的寶石箱啊～」聞名的店。位於築地場外市場的狐屋和若葉之間的小巷內，一到達星期六早上9:40，已經有10人排隊了。排了約45分鐘進入店內。店內只有6張桌子。因為不與其他客人共用桌子，所以轉桌速度比較慢。點了海鮮盛飯 一份特大3900日圓，點完後，桌上放了3份海鮮盛飯的吃法說明。有日文、中文和英文的說明。同時送上調味料和分食的茶碗。「將調味料中的芥末放到其他小碟中，加上醬油製成芥末醬油，請稍等片刻」。大約等了10分鐘，盛在壽司盤中的海鮮盛飯到了。裡面細切的海鮮和超大份的海膽閃閃發亮，就像海的寶石箱一樣。份量大約是普通海鮮丼的1.5倍左右。先分一半，加上芥末醬油，當作普通的海鮮丼吃。這時候，海膽是不分的，留在壽司盤中。第二份，把剩下的一半海鮮丼和海膽攪拌在一起。米飯完全染上海膽的顏色。再分一半，當作海膽海鮮丼吃。好好吃！最後的第三份是把剩下的海膽海鮮丼加上特製的湯汁，當作茶泡飯吃。店員端著熱騰騰的湯汁來，幫忙倒進茶碗中。湯汁清爽可口。一下子就吃完了。謝謝款待。

【築地虎杖 魚河岸千両】・蝦丼牛肉

我喜歡魚，所以常去地方漁港的餐廳。但有些地方已經被觀光化，讓我有點失望。不過，築地市場的競爭很激烈，不同凡響。這是我第一次來這裡。因為有空桌，所以我可以悠閒地用餐。這家店以海鮮丼聞名，但我選擇了我最喜歡的本鮪丼。本鮪的中心、紅肉和蔥拌魚蛋都很正宗，味道美味。醋飯也很好吃。對年輕人來說，可能覺得飯量有點少，但對我來說剛剛好。築地市場的確很棒，可以吃到絕對品質的魚。

東京美食研修第二天的早上，我們來到築地市場🏃‍♂️ 這裡可以吃到新鮮的海鮮丼，同時也能進行市場調查。眼睛所及之處都是令人垂涎的菜單，雖然想嚐試各種美食，但我的胃容量有限，最後我選擇了築地虎杖魚河岸的特上鮪魚丼，價格是2,800日圓。海鮮丼上加了醃漬的蘿蔔絲和魚子醬，這種搭配我之前沒有想過。店名：築地虎杖魚河岸，地址：東京都中央區築地4丁目9-7，營業時間：上午8點至下午5點30分，週五、週六營業時間延長至晚上8點30分。

這次我原本想點北海道三色重，但因為現在不提供，所以改點了海老韓式生拌丼。雖然用湯匙吃美味，但用筷子吃泡菜雞蛋飯有些難度。我向服務生要了湯匙，一口氣吃完了。我覺得再加一點香麻油會更好。雖然好吃，但份量有點少，感覺有點不夠大方。

本鮪海膽魚子丼3,200元，本鮪丼2,800元。端上來時，首次印象是丼好像比想像中小。吃下去後，份量算不少，但可能再多一點配料會更好，畢竟外面的海鮮丼競爭激烈。但是，魚生很不錯，茶也很好喝，整體滿意。海膽也沒有腥味，很新鮮。在築地吃海膽有時會不太理想，但這裡沒問題。下次想試試海鮮燒飯。

市場雖然搬遷了，但場外市場似乎依舊。雖然我不是很清楚。我吃了海鮮混合飯，價格是3,150日圓。彦摩呂因為說海洋是寶藏箱而聞名。店裡有貼紙。海鮮丼可以轉變成海膽拌飯或茶泡飯。第一碗海鮮丼是最好吃的。有點可惜，好像不太像正宗的名店的混合飯。不過店員做事很細心。

市場搬遷至豊洲後，築地的場外仍然吸引著許多遊客。我們進入了這家名為「築地虎杖表店」的海鮮餐廳，這是虎杖在築地地區的其中一家分店。這家店提供海鮮丼等午餐，晚餐則有各種單品料理。週末的午餐時段，我們從主要街道進入一條窄巷，發現這裡竟然有很多空位，輕鬆地入座。對面還有露天座位，可以看到那裡正在製作料理。不過，有人卻在對面加油⋯⋯ 生啤酒 @670日圓（未含稅）端上桌時，發現啤酒的顏色和菜單上的海膽的色澤相差甚遠，讓人吃之前稍感泄氣⋯⋯ 原創海鮮飯糰 @2,980日圓（未含稅）裡面有各種海鮮，包括鮪魚、帆立貝、鮭魚、章魚、魚子、穴子等12種。這個價格是使用國產海膽的價格，如果使用外國產海膽，會比這便宜約600日圓。果然，外觀很重要。如果海膽的顏色更好看的話，看起來應該會更好吃⋯⋯嗯，讓我重新振作吧！ 根據「海鮮飯糰的美味食用方法」，這個飯糰可以享受三種不同的吃法。由於整體量有點少，所以先盛一點點當海鮮丼吃。因為裡面有各種口味，可以品嚐到各種不同的風味。不過，沒有特別出色的食材，也沒有特別美味的感覺⋯⋯ 第二碗可以像海膽飯一樣混合飯，讓米飯完全染成海膽的顏色。服務生建議我們把它混合在一起，但我想按自己的節奏吃，所以拒絕了。結果他們還是很堅持地問：「你確定自己可以混合好嗎？」這種壓力讓我有些退縮⋯⋯雖然這是個人喜好問題，但我覺得不混合海膽，直接當海鮮丼吃可能更好吃⋯⋯ 最後是模仿茶泡飯的吃法。本以為是自己加湯的，但服務生只給了一碗湯，讓我有點困惑。這碗湯溫溫的，感覺味道淡了，加上一股生腥味，完全不是我喜歡的吃法。老公點了豪華丼。 特選DX丼 @3,180日圓（未含稅）有各種配料，包括紅肉、鮭魚、當地白肉、鰹魚、魷魚、蝦、蔥拌生魚片、海膽、魚子、穴子、帆立貝、蟹肉絲、煎蛋等。盛裝得滿滿的，看起來令人印象深刻。口味還不錯，和價格相符。海膽比海鮮飯糰的狀態好些。我們很久沒有在築地場外吃飯了，進入時期望值很高，但味道和飽足感都不太滿意，感覺有些不夠火候就離開了。因為我們之後會去其他店繼續品嘗美食，哈哈⋯⋯ -「築地虎杖表店」 網址：http://itadori.co.jp/shop/shop_01.html 食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13007616/ 地址：東京都中央區築地4丁目9−7中富水産ビル1Ｆ（最近車站：東京地鐵日比谷線・築地站步行5分鐘，都營地鐵大江戶線・築地市場站步行5分鐘） 電話：03-3541-1192 營業時間：【週一至週六及前祝日】8:00～21:30（最後點餐時間21:00）【週日及祝日】8:00～21:00（最後點餐時間20:30） 休息日：無休 座位數：33座

今天在東京工作。有個嚴厲脾氣急躁的上司，一個性急的老板，還有一個跟我同年的傻瓜，我們一行四人前往拜訪。首先，脾氣急躁的老板說讓我找店家，卻自顧自地率先往前走。接著是嚴厲脾氣急躁的上司。然後我和傻瓜跟著在後。這兩個性急的人已經完全不理會任何我們在食評網上搜尋的店家建議。"要去哪裡？"他們問著，然後嚴厲脾氣急躁的上司突然就走進了一家店。既然這樣，我們也只好跟著進去。"要點什麼？"他問。"隨便！"我隨口說。嚴厲脾氣急躁的上司一口氣點了三色丼，然後是"我要11號"（鮭魚親子丼）。果然是性急的人，決定得也快！"我也要11號！"傻瓜跟著說。"那我也點三色丼！"於是我們點了，我點了嚴厲的三色丼（2180日幣），老板和傻瓜點了鮭魚親子丼（1680日幣）。店家："味噌湯另外點要嗎？"上司："喝！"店家："有海藻湯、紫菜湯、蟹湯。"上司："海藻！"我們其他人也跟著點了海藻湯（240日幣），一共四份。在等待的時候，我四處看著店內，發現很多外國人！就連在街上走動時也能感受到，大多數都是外國人！等待的時候，我們的食物端上來了♫看起來很好吃，但是丼好像有點小？？首先是海藻湯。嗯，很好吃！看著大家，只有傻瓜和性急的老板在喝海藻湯。突然我看見嚴厲脾氣急躁的上司，居然已經在滴醬油的同時，已經把三色丼吃了一大口！！太厲害了！而且，還有飯粒沾在他的臉上。就像小孩一樣！這種店的山葵可能不會很辣，但這裡的真的超辣(＞＜)性急的上司吃得很快，已經流淚了（笑）。旁邊的老板則顯得很滿意地說："好吃"。而傻瓜則一直念叨著："辣！辣！"我被嚴厲脾氣急躁的上司請客了，但老實說，我對這家店為什麼評價這麼高感到困惑。嗯，只是普通的好吃而已！

#築地 #虎杖 さん的「寶石箱囉！」海鮮火炙鰻魚飯吃過了。這家店有一位愛聊天的可愛阿姨❤️第一碗是滴上山葵醬油，不加海膽直接吃。第二碗是阿姨快節奏攪拌後的版本。第三碗是淋上湯汁做成茶泡飯。全部都好吃，毫無疑問。第一碗就像是海鮮丼，第二碗則因加入了濃郁的海膽而完全不同！正當肚子漸漸飽足時，又來一碗清爽的茶泡飯。最棒的是，加點山葵更美味！一份火炙鰻魚飯，可以有三種不同的享受方式，太棒了。女生就是喜歡多元的享受。海膽有一點點氨基酸的味道，而且價格有點像是旅遊景點。

在築地逛了半天，先享用了美味的壽司，接著又想品嚐海鮮丼，發現了許多海鮮丼的店家，其中大多數都是「築地虎枝」。築地地區有11家分店，包括正店、裏店、別館、南店等等。（心情激動）照片上是「本鮪大拖和炙拖二種盛り丼」（2600日圓），在眾多海鮮丼中，這是我最想嚐試的菜單。炙拖簡直就是肉（笑），大拖一入口就化開，令人陶醉。另外還點了「滑嫩蔥拖丼配鮭魚子和炙燒海膽」（1987日圓），裡面有蔥拖丼、鮭魚子、海膽，可以根據喜好做成蔥拖丼、鮭魚子丼，或是享受海膽的豪華滋味。總之，是一頓極為豐盛的海鮮盛宴♥

－－－－－－－－－－－－－－－－－➡前往店家的方式：從東京地鐵日比谷線的「築地站」步行10分鐘即可抵達。店家名稱為「築地虎杖 魚河岸千両」。－－－－－－－－－－－－－－－－－➡內部環境：店內寬敞，座位眾多，舒適宜人。－－－－－－－－－－－－－－－－－➡推薦菜單：軟綿綿的蔥拖羅丼，上面還有多加了些魚子。－－－－－－－－－－－－－－－－－➡價格：1300日圓。－－－－－－－－－－－－－－－－－➡感想：不到5分鐘就上桌啦！真是一份相當豪華的丼飯！蓋滿了蔥拖羅，還有大量的魚子！淋上適量的醬油攪拌均勻，呈現出閃閃發亮的寶石般美味！份量不大，應該是零卡路里的吧！（笑）絕對要來一試喔！

出差這個名為美食之旅的築地場外區，年輕人勉強昨天拿到博士學位，今天就加入我們了。雖然是在出差中，但我們為了慶祝博士的誕生，來到了築地場外區。哎呀，這裡怎麼有種陰鬱的氛圍，遊客也減少了許多呢？不管怎樣，我們來到了這家性價比高的地方——「虎杖 表店」（いたどり），這個名字的意思是虎的杖子，據說是因為從它的表皮上取線狀物而得名。先來一杯190日元的威士忌蘇打和生啤酒，乾杯！「恭喜！」。點了一份全是吞拿魚的生魚片，雖然是專賣店，但真是讓人失望啊。火燒花枝漬，就是一般的涼拌茄子？（有點失望！）。章魚燉煮，倒是挺不錯的。雖然吃了各種各樣的菜，但我最推薦的是「吞拿魚排」，真是太美味了！謝謝店家的招待，感恩。