這一帶有萬福的中華拉麵，還有船見坂等地方，吃美味拉麵絕對不成問題。除了拉麵外，還有其他美味的東西，是我個人喜歡的地方。這次來到船見坂，點了鹽味拉麵。海老雲吞麵（1050日元）可以用交通卡（Pasmo・Suica）在自助點餐機上點餐。稍微偏離話題，雖然網站上寫著可以使用傑夫美食卡（全國通用餐券），但現在已經是自助點餐機了，不知道還適用嗎？（還沒確認過，下次問問看吧），接下來回到拉麵評論。湯頭以北海道產的帆立貝、昆布和肉類製成，以鹽為基底，清爽中又帶濃厚的美味，讓人非常滿足。雖然標榜函館拉麵，但我個人覺得比在函館本地吃的湯頭更美味！配料有魚板、叉燒肉、筍、海苔、菠菜和海老雲吞等，份量十足。吃海老雲吞時感到驚訝，使用的是甜海老，海老的風味非常濃郁，再淋上海老油，對喜愛海老的人來說真是美味極了。麵條細緻爽口，非常合我的口味。雖然可以免費加大碗，但普通份量已經相當豐盛，吃得很飽足。這家店已在銀座地區經營了20年以上，能在這個飲食店輪換頻繁的地方維持下去，唯一的原因就是拉麵太好吃了。這絕對是我會定期光顧的店。

工作間隙來訪。這是一碗清爽的鹹味拉麵，但鹹度稍高。麵條滑順好吃。叉燒肉也軟嫩可口，滷蛋QQ彈好入口。午餐時段享有半碗飯免費的優惠，很開心。

平日晚上九點過後，終於離開公司，想說吃個哈密瓜麵之類的回家。結果，咦，門板關了... 竟然是臨時休息，這麼晚了還要煩惱晚餐，真是個苦命人。在東銀座附近徘徊，雖然心還掛念著對面的刀削麵，但今晚我決定走進函館拉麵船見坂。為了不要太晚，我點了個簡單的味玉鹹拉麵。我進去後，店裡很快就滿座了。果然也是一個受歡迎的店啊。大約七分鐘後，一個巨大的碗端上來了，色彩搭配得很好，非常漂亮。麵條有點嚼勁，配上貝柱般的鮮美湯汁，味道真不錯。料理種類豐富，真是令人開心。麵量也很足，普通份就已經吃飽了。但這金黃色的湯汁的濃郁美味，真是讓疲憊的身體感到舒暢。因為中午吃了蕎麥麵，所以湯汁我點得比較少，但其實我真的很想舉著碗把湯喝光。吃得很滿足，回家的路上心情也很好。

2023年9月17日，在逛築地拉麵店巡禮時，發現可供選擇的店家較少，於是決定延伸腳步到銀座。因為它的評價很高，我點了一碗附有味付蛋的拉麵。預設的口味好像是鹽味。不到10分鐘就上菜了，湯看起來...有點鹹。雖然不至於太咸，但海鮮類的湯頭（像貝類、昆布等）的風味明顯地突出出來。鹽的份量剛好，讓湯頭更突顯。蛋是半熟帶點彈性。口味普通，沒有特別驚艷。叉燒的脂肪部分很美味，有濃厚的鮮味，但是肉質部分稍微乾柴，這點有點可惜。蔥和青菜的份量很足♪這種潮濕的風味喝完後可能會在胃裡停留一段時間。整體而言，這種味道（雖然是晚上）很適合銀座這個地段。謝謝款待～

味噌拉麵！鍋貼！因為在京橋參加培訓，中午時分剛好在附近，所以是第一次來這裡。看了評論說味噌很好吃，但坦白說，味道很普通。特別出色的地方完全沒有，只是極其普通的味噌拉麵。吸食麵條時也沒有感受到味噌的風味。就像是一般普通的店家的味噌拉麵一樣。我非常喜歡味噌拉麵，可能比一般人更加挑剔或者有些挑剔(´･ω･`;)這是個人的喜好，但完全找不到任何好的地方，感覺非常普通，所以感到相當失望。這是個人的主觀感受，但我覺得在銀座，3.5到3.6這樣的食記評分較高的店家是不可信任的，因為我完全找不到令人覺得美味的地方，可能只是因為在銀座所以得到這樣的評分吧。如果在千葉或埼玉的話，可能只能給3.1左右的評分吧(;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾌﾞｯ鍋貼似乎以手工製作為賣點，但這裡的鍋貼也是非常普通，我並不覺得好吃。在各方面都太普通，讓人感到非常失望。我應該不會再來這裡了。

我去了銀座的一家拉麵店。大約在下午3點左右，正好有空，所以就進去了。一碗蝦雲吞拉麵大約是1,100日圓。非常好吃。不僅雲吞很好吃，湯裡也有蝦湯的味道，喝得我想要一口接一口。麵的硬度也正好符合我的口味，有點彈牙的感覺。那滲著海苔的感覺也太棒了。我一定還會再去的。

在東銀座有事情，想找一家可以快速用餐的拉麵店。我想吃清爽的鹹味拉麵，所以來到這家店。雖然味道很不錯，但是...並沒有什麼特別的特色，所以我不太明白為什麼評價這麼高。我還想再來試試其他的菜單。

東銀座有一家拉麵店。在某個地方下看後順道去了這家店。雖然已經到了九月，天氣仍然很熱，但我選擇了拉麵而不是沾麵。雖然誘人的味噌牛油拉麵讓我心動，但清爽的口味更適合我，所以我點了蝦雲吞麵。麵湯燙得很熱，味道真是美味，但卻讓我感到更加炎熱，這方面或許沾麵會更適合吧。不過，旁邊座位的人點的味噌牛油看起來超級美味，我打算冬天來挑戰看看。

暑天，我選擇了冷面。對我來說有點甜了些...不過我也點了餃子，真的好好吃。餃子好吃到我都想只為了它再來一次！我同行的朋友選擇了熱蕎麥湯麵。湯頭很有味道，很美味。但可能也有點甜了些...店裡的服務人員都非常友善，我一定會再來！！

午後2點左右入店。先來的客人約有5組。我點了平常的味噌拉麵，今天選擇了大碗（免費）。大約5分鐘後上菜。味噌湯看起來很漂亮。最棒的是那熱騰騰的湯。店家還一邊炒豆苗一邊做味噌湯，然後直接倒進碗裡。味道絕對不會差。因為是大碗，吃完後已經飽得不行，下午的工作都有些受影響。今天也吃得很開心，謝謝款待。我下次一定還會再來光臨。

萬福回程途中，看到一家店很有吸引力，於是進行了一番調查，感覺不錯，所以第二天來試試午餐。開店前有兩位外國人排隊。我點了海老雲吞麵加味玉和鮭魚子丼。餃子也讓我很好奇，但我比較喜歡煎餃，所以沒點。花了近2000元，但又多了一家想再來的店。而且他們周日也營業，這點很令人開心。久違地吃到了美味的鹹豬骨湯拉麵。叉燒肉很豪邁地切得厚厚的，還有魚板和筍絲。

無論吃什麼都好像很好吃！我點了鹽拉麵，朋友點了味噌拉麵。兩種都很好吃，我確信這家店無論吃什麼都很美味。雖然夏天很熱，店內也有點擔心，但味道真的很好！！味噌拉麵一直到最後都是熱騰騰的！

東京地鐵日比谷線的「東銀座站」附近有一家我常去的店，步行三分鐘就到了。通常我喜歡吃細麵的鹽味玉拉麵，但這一天我點了味噌牛油玉米口味。盛夏時節吃味噌拉麵，讓我大量流汗。濃郁的味噌煮玉米的甜味成為了亮點，非常美味。麵條是捲曲的麵，與湯汁完美結合。一邊撈玉米一邊享用，感覺美味無比。Instagram帳號：kuidaore.8https://www.instagram.com/kuidaore.8/

我點了一碗鹽味拉麵。這是非常傳統的鹽味拉麵，尤其適合夏天，味道偏鹹。而且份量很足，一碗就能讓人感到滿足。我個人推薦用胡椒來調整口味。

我去了函館拉麵船見坂位於東京都中央區。進入店內後在自助點餐機買了食券。這裡有吧台和桌子座位。我點了味玉鹹湯麵。湯頭清淡易喝，濃郁可口！麵條細緻彈牙，與湯頭非常搭配！配料裡有少見的菠菜。桌上還有胡椒，灑上一些更美味！味玉的半熟剛好。享受了美味的一餐，謝謝！

【綜評】這家函館鹽拉麵店的風格就是清爽的鹽味拉麵。餛飩皮相當硬，有咬勁。店內氛圍像是居酒屋，門打開，風扇吹著，非常熱，吃完麵後全身都是汗。 【基本資訊】 訪問日期：2023/08/12（週六）20:58 到達時排隊人數：0人（店內80%） 購買食券方式：進店後購買食券。 點餐品項/金額：海老餛飩湯麵 + 半顆鍋貼 ¥1,050+¥250 【湯頭】 湯頭是清爽的鹽湯底，但有著很好的蝦油香味。幾乎沒有濃郁的感覺，餘韻爽口。喝完後，感覺可以輕鬆地吃下去。但有點單調，吃著吃著可能會覺得厭倦。 【麵條】 是中細直麵，這就是鹽拉麵的感覺。麵有很好的彈性，咬勁十足。份量也很足，很滿足。 【配料】 海老餛飩的皮相當硬，每一個都感覺黏在一起。個人不太喜歡。叉燒也有點硬，感覺一般。 【副餐】 煎得很酥脆，很好吃。 【服務】 詢問後給了紙圍裙。買單後放包包的地方感覺不夠，除了吧台下面有鉤子外沒有其他地方可以放。（可能因為是吧台吧？）有提供熱門優惠券和免費加量等各種服務。 【氛圍】 店內氣氛像是居酒屋，有些客人可能是喝完酒後來吃飯的，很熱鬧。從吧台可以看到廚房，店主的操作非常流暢。不過，店內太熱了，有點辛苦。 ※ 感謝您一直關注！如果可以，請點個【讚】，並【保存】，我會很高興的（≧∀≦）

東銀座的「船見坂」我去拜訪了。那天在深夜快要兩點的時候，我和另外兩個朋友一起去。店裡有些許客人，我們買了食券，坐在吧台上。首先我們點了一瓶「札幌」啤酒（650日圓）。它冰涼可口，相當好喝。我們輕輕地品嚐了一些鮭魚卵（330日圓），然後很快就上了拉麵。我點了特鹽湯拉麵（1,050日圓）。麵條很有彈性，令人印象深刻。湯清澈透明，味道十分濃郁。嗯，但是美味程度可能沒有大家給的分數那麼高⋯⋯拉麵的口味因人而異，所以很難說⋯⋯謝謝您的款待。吃得很滿足。【點的菜品】・鮭魚卵（330日圓）・特鹽湯拉麵（1,050日圓）【喝的飲料】・瓶裝啤酒（650日圓）兩瓶ーーーーーーーーーーーーーーーーーー價格　　　　　　　：4味道　　　　　　　：4氛圍　　　　　　　：4清潔度　　　　　：3座位寬敞度　　：3上菜速度　　　　：4服務　　　　　　　：4服務態度　　　　：4菜單選擇　　　　：3約會適合度　　　：3／滿分5分ーーーーーーーーーーーーーーーーーー【個人備忘錄】停留時間：1小時00分（3人）※按人數計算的花費：2,000日圓 ===========

這家店的拉麵清爽又爽口，湯頭喝得一口乾淨。麵條是直的，配上清爽的湯頭，味道絕佳。雖然清澈，但味道濃郁。鹹味拉麵使用細麵。配菜的竹筍和菠菜也很好吃。服務可能稍微差了點，不過口味似乎比以前淡了一點。

數年未到訪，這次點了大碗蝦雲吞麵加大份叉燒。免費升級到大碗真是太好了。雲吞裡的蝦肉QQ彈，非常美味。叉燒也很厚實，吃起來很有嚼勁。水喝得不冰，冷氣也不太涼，所以吃到一半就開始滿頭大汗了。

平日11:15訪問，有空位，味噌拉麵850日圓，大碗免費。用Hot Pepper優惠券免費入座，坐下就被打招呼："好久不見。"已經來了30多次，第一次被搭話。廚師有幾個，只要我們主動搭話，他們都會友善地回應，但他們大多是沉默寡言的，這點挺好的。似乎我是唯一把蔥稱為"薬味蔥"的客人，他們聽了立刻就明白了。我最喜歡蔥是這種切法。這個地方有很多排隊店，總是擔心什麼時候會變得很紅。在這個炎熱的天氣中，兩家知名店大約有20人在排隊。辛苦了，大家。

船見坂先生， 在這個疫情時期，凌晨兩點在銀座漫步是不太可能的吧。所以我們從並木坐計程車到東銀座，以一種有點不同的方式享受夜晚。以前我們深夜時會去吃串燒或是辣味拉麵，記得吧？這次我們約了一位朋友，佔據了一張五人桌，品嚐了一下我一直想吃的蛤蜊拉麵...... 那湯頭的香氣真是讓人垂涎三尺。麵條偏軟，但不帶怪味，相當不錯。鹹味稍微重一點，可能是為了配合喝酒的人吧。還想試試其他口味的拉麵，而且深夜還有營業真是少見，我們下次還會再來！