在池袋找到了一家少見的印尼料理餐廳，名叫馬來茶館dua。走進店裡，感受到了巴厘島的氛圍，可以品嚐到印尼料理中的熱門菜式，包括娜西哥連。我今天點了雞肉飯。雞肉上淋著微甜微辣的醬汁，搭配著帶有椰子風味的飯，味道相得益彰。我減了一半的飯量，還是覺得夠吃...旁邊的女孩們驚呼道：「天啊！這份量也太多了吧！」雖然我沒點大份，但她們仍舊感到驚訝。店裡的氛圍很棒，讓我想起了巴厘島和彬丹島的美好時光。這是一家很棒的店。

工作間的單人午餐。位於東池袋站附近，距離太陽城步行約2分鐘的馬來西亞餐廳。這家專門店提供正宗的民族料理，包括招牌菜肉骨茶。星期五下午1:30，颱風即將來襲。太陽城內的餐廳都滿滿的。無奈之下，在橫掃的暴風雨中，摺起無用的傘，跑到這家店裡。先客是零←理所當然哈哈，店內瀰漫著中草藥味的亞洲風味，有8張可連接的兩人桌和1張四人桌，共20個座位。實惠的午餐套餐包括肉骨茶在內共有6種選擇。特地來到這家店，想說...，但作為首次訪問，直接冒險還需要點勇氣。所以首先選擇了雞肉飯，安全駕駛一下。順便一提，雞肉飯和海南雞飯有什麼不同呢？這個對於對民族料理還不熟悉的我，簡單的疑問被Google老師解答了→繼續請上網查詢。約5分鐘後上菜。飽滿多汁的蒸雞，肉質鮮美，配上爽脆的豆芽，口感十足。前面突出的甜辣醬很平衡，印象深刻。香菜是可選配的，根據個人口味添加。配菜還有香醋沙拉和清淡的雞湯，做得不錯。雖然沒有令人感動，但是以1250日圓的價格來說，品質還算不錯，已經很滿意了。很美味(∩･∀･∩)下次會帶著喜歡亞洲風味的同事一起來挑戰肉骨茶。謝謝款待，我會再來的。

在連續不斷的會議和研討會之後，星期日傍晚讓我感到非常疲倦，而且肚子也餓得咕嚕咕嚕叫。此外，隔天還必須製作簡報資料，但我無法開始。我手邊的頂級焦糖也無法滿足我現在的飢餓和疲憊。即使去咖啡館，工作也不會進展順利，回到家後很明顯會立刻睡著。在這樣的情況下，我不知為何想到了東池袋站。當你處於極限時，池袋的喧囂和擁擠感也會讓人感到不適。說到東池袋站，有A Large Curry、大勝軒和其他一些拉麵店等一些我見過的店鋪。這家店引起了我的注意。亞洲風味的滋補料理！？太棒了！！這就是我要的！！我一個人進入了店裡。店裡已有一對情侶和兩個女性朋友。雖然招牌菜單和推薦的巴克特套餐很吸引人，但我想對抗疲勞，所以我選擇了蒸雞飯套餐。類似於雞肉飯的那種。我將辣醬和甜辣醬淋在上面，好吃(^ω^)還有辣泡菜作為筷子休息，也很好吃(^ω^)我想喝點什麼，但身體狀況不佳，還有緊急的任務，所以我只點了冷開水。下次我想和朋友或熟人一起試試巴克特套餐(^ω^)吃得很開心，謝謝！多虧了這餐，我恢復了元氣(^ω^)，然後在旁邊的VELOCE，順利完成了簡報資料的製作。肚子餓不能戰鬥。吃飽很重要(^ω^)

在從全職遠端工作逐漸過渡到偶爾要到辦公室出勤的情況下，我跟同事們一起去了一家餐廳。我們大約有十個人，幸運地找到了空位坐下。（我們坐滿了幾乎所有的座位，讓後來的人無法入座，對此感到抱歉…）我點了綠咖哩。它附帶了米飯和烤餅，份量還算可以。我吃得很多，所以吃光了，但其他女性幾乎都剩下了一些。一開始我以為味道是適中的辣，但漸漸地感覺辣味越來越濃。但它很好吃，所以我吃光了。對於綠咖哩配烤餅這一點我一開始有些疑問，但因為烤餅可以緩解辣味，所以我很滿意。哈哈。如果有機會的話，我會再去的。

有些地方讓我想了許多，像是東南亞民族風格。首先，是店名中的「dua」的拼法。為什麼只有這樣呢？這個疑問難以解釋。如果像在護照上寫的「馬來文二」就沒問題了。如果非要堅持馬來西亞的發音，也可以寫成「馬來文 Dua」。接下來是「印尼料理」這個類別的註冊。從網站和店名看來，顯然應該是「馬來西亞料理」才對。如果店家特別想要強調這是接近印尼的馬來西亞料理專賣店，那另當別論。我曾多次被帶去位於池袋西口的「馬來文」，雖然我本身並不是專家，但因為家附近有中國菜和韓國料理店，所以對東南亞料理也算是有所了解。這家店就位於東池袋站附近。我去年曾光顧過隔壁的「布朗傑三根」面包店。我在那裡的小角落吃過一次。雖然這是我第一次來這家店，但感覺上跟西口的「馬來文」很相似，於是我就進去了。我點了「冬陰麵」(1,320日元)＋「沙爹」(500日元)＋「番石榴汁」(460日元)。就像照片所示。我請他們不要放香菜。我不太懂馬來西亞的冬陰湯基礎，所以只能憑感覺說了。相比之下，這個湯比我以前在泰國料理店吃過的更清淡。如果要挑剔的話，可以說它缺乏濃郁的味道。它與南昆和南崴的區別不同，有種水果味，或者說有些東西顯得突出。柠檬草和辣椒的味道很足，但外觀上看起來番茄的量相當多，所以整個味道被它帶了過去。此外，除了番茄外，還有洋蔥、青椒和甜椒等許多其他配料。湯本身很美味，但在我以往的經驗中，感覺有點不夠滿足。麵條有點便宜，有些地方成塊狀，有點令人失望。蝦子的大小還可以，但味道一般。沙爹，在西口的店也是這樣嗎？雖然外觀看起來一樣，但缺少烤的香氣，感覺像是微波烹調的。有點失望。我是外行，如果這就是原來的味道，那我就將就了。我們一起喝了番石榴汁，度過了一段美好時光。謝謝款待。總的來說，雖然不難吃，但食物的外表和味道平衡感，讓我有種簡單快餐的感覺，無法完全抹去。如果有機會的話，我想再去一次西口的店，做個比較。（責任編輯：京夏終空，2023年2月23日）（111字/3.47分）

點了肉骨茶（1,350日圓），先來一碗湯，是藥膳風味，令人心曠神怡。接著是肉類，肉質軟嫩，非常美味。除了生菜，還有油豆腐和金針菇藏在湯裡。這家店不管點什麼都很好吃，非常滿意。

「不辣的香料」是我身體想要的，所以我來吃肉骨茶了。位於東池袋。這是一家休閒的一號店，氛圍與之不同，更顯成熟。・肉骨茶這家店的肉骨茶湯看起來有點濃郁和鹹，但味道卻很柔和，因為其中加入了中草藥香料，既有力道又溫和。無論是單獨吃還是配白飯吃，都非常美味，讓身體感覺很舒服。附帶的辣椒醬裡添加了大量的大蒜，所以請注意。如果沒問題的話，請嘗試一下搭配。這也是一種讓人感覺很有活力的美味。(辣椒醬使用了相當辣的辣椒，所以不喜歡辣的人要小心！)・馬來西亞風蛋糕卷類似於腸粉的麵糰包裹著雞肉餡料。外觀看起來輕盈，但實際上填飽肚子的小點心。・馬來西亞風奶茶在馬來西亞稱為「茶塔」，在印尼則稱為「泰茶里克」，是一種濃厚甜膩的奶茶。我想應該是用粉末調製的吧…但因為很久沒喝了，所以還是點了一杯。甜味不負期望。完美的甜點終結者(笑)。餐廳的服務員是印尼人。感謝款待〜

公司午休時間來訪。原本預定吃巴爺，但我們決定享用豪華的週日午餐，今天的訂單是：炒飯（1,300日圓）。沙拉是普通的芝麻沙拉醬。湯是清淡的蔥蛋胡椒湯。右邊是主餐盤，有炒飯、炸蝦片、沙嗲、醃菜。醃菜裡面有一些鳳梨。東南亞果然了得。還有些胡蘿蔔、小黃瓜等。沙嗲（燒烤雞肉串）上有一層花生醬，稍微甜一點，但不是傳統的甜甜的醬料。中央後方可見辣椒蒜醬。不知道該怎麼吃，先倒在炒飯上。後來問了店員，他說可以配任何食物一起吃。炒飯有魚露或其他調味料，再加上之前提到的醬料，非常好吃。因為店家週六不營業，所以下次想去試試週日午餐。

吃了「巴克特組合」和「沙蒂」。那裡的藥膳湯非常好吃。另外還有一種叫做「油條」的炸麵團，外酥內軟，非常美味。最後有人建議把湯倒進飯裡一起吃，試了之後發現藥膳湯和米飯搭配得很好。「沙蒂」上面淋著咖哩醬，也很好吃。有點可惜沒有咖哩角，希望下次能吃到。我想冬天去吃應該會很暖心，下次想冬天再去。

一般來說，馬來茶店在週末和假日的菜單會有所不同，但也有些菜和平日一樣。肉骨茶套餐是豪華版，配菜是沙拉、炒空心菜和芒果布丁。肉骨茶的味道一如往常地美味。我已經每週去三次了，是不是對肉骨茶上癮了？累的時候就會想吃，有種身體需要的感覺。一開始覺得有點像醬油和中藥的味道，有些特殊，但慢慢地就開始想念了。即使店裡擁擠，服務還是很快速且友善。雖然也會點其他菜，但最後還是選擇了肉骨茶。

在前往豊島區中央圖書館之前，我們決定在對面的馬來小館吃午餐。這是第二次來，上次吃的娘惹飯套餐很不錯，但因為同行的朋友希望品嚐這家店的招牌菜，所以最終還是點了跟上次差不多的菜。【肉骨茶套餐】大份 1,580日圓+200日圓用9種中藥熬煮的豬骨湯。這次的排骨比上次多了骨頭部分，因此更加入味，肉質鬆軟可口。除了肉外，還有生菜、金針菇等配菜，沾上辣椒醬一起吃，又能品嘗不同風味。湯的醬油味道濃郁，所以剩下的湯可以加飯做成類似茶泡飯的風味。周日和節假日的套餐價格比平時貴約400日圓，但附贈的菜有清蒸青菜、油條、芒果布丁，性價比還不錯。飯量仍然很足笑【沙爹】500日圓以甜味花生醬調味的烤雞串。與日本的燒烤完全不同，帶有濃郁的異國風味，偶爾品嘗也不錯。【馬來煎餅】680日圓馬來西亞風味的煎餅，外酥內嫩，內餡是清爽的雞絞肉。

★咖喱豬排午餐套餐: 用9種中藥烹煮的豬肉，香料和中藥的香氣濃郁，配合豆腐皮、金針菇、生菜等，口感平衡。當地風味是最後用剩下的湯汁淋在飯上，享受茶泡飯風味。可能是烹調方法的原因，排骨部分多用瘦肉，燉煮後稍微乾澀，有些可惜。 ★雞肉飯午餐套餐: 大份的低脂蒸雞肉彈牙可口。如果選擇大份，不僅有雞肉，飯的份量也驚人哈哈 ★墨爾巴: 皮Q彈如芝士，內餡清爽的雞肉。類似馬來西亞的煎餅，蘸上番茄醬非常美味。 ★沙爹: 馬來西亞的燒烤雞肉串，搭配大量香料花生醬。菜單上是2串，但貼心的老闆彈性調整了份量。 ★芒果珍珠布丁

盆節期間，位於Sunshine City的餐廳都大排長龍。家庭、學生和情侶都在等待。我想著或許離開Sunshine City會有空位，於是找到了一家馬來西亞料理的餐廳。一大早就迫不及待地前往了。我在下午1點過後到達，發現這裡空著。一位非常友善的男性店員帶領我入座。綠咖喱已經售罄，看來非常受歡迎。我第一次來，選擇了招牌的肉骨茶。上菜速度很快。湯中散發著中藥的香氣，醬油和大蒜的味道濃烈。肉質柔軟但有嚼勁。湯裡有炸豆腐、金針菇和帶骨豬肉。配料是大蒜醬油。湯本身味道濃郁，可以單獨享用，也可以根據個人口味添加醬油。吃完肉和飯後，將湯倒入飯中做成茶漬飯，是一種選擇。略帶濃厚的醬油味，但在這酷熱的天氣中，這樣的鹹度補充是不錯的。肉骨茶據說是昔日勞工的營養菜，考慮到性價比。雖然肉骨茶是招牌菜，但還有其他選擇，如馬來風味飯和甘波飯等，都值得一試。

東池袋有一家專門賣肉骨茶的店，我多次嘗試去但總是遇到休息日，終於！終於有機會去了。我在平日午餐時間前中午到達，所以很快就找到座位，但很快就滿滿地坐滿了女性團體。它的顏色像在馬來西亞吃到的巴剎，但調味比較偏向日式，帶有一種中國藥膳的風味。它用油炸麵包換成了油炸豆腐皮。黑豉醬也是甜味較低的辣椒醬風味。

點數是在東京都內能夠輕鬆享用到正宗馬來西亞式肉骨茶，這已經是最棒的事情了。我非常想吃馬來西亞的肉骨茶，所以決定不去新加坡，而是前往池袋，因為之前在東京都廳的餐廳吃過，但不確定現在是否營業，即使營業也不確定是否有肉骨茶。午餐的肉骨茶是1150日圓（含稅），是平日到星期六的價格，是固定的菜單，似乎是事先準備好的，點餐後不用等待，就能在兩分鐘內上菜。在午餐時間這點非常貼心。這是我第二次吃馬來西亞的肉骨茶，相比於在東京都廳吃的，我覺得這個口感稍微清淡一些，比較容易入口。蔬菜只有生菜，還有金針菇和油豆腐，其他全部都是肉（帶骨）和湯。肉的份量非常驚人。菜單上的平衡感可能需要再加倍蔬菜，但我非常喜歡肉，所以這樣已經很滿足了。肉燉得非常入味，從骨頭上輕輕一拉就脫落了。雖然我非常喜歡東京都廳餐廳的濃厚口味的肉骨茶，但平時吃的話，這種清淡一點的口味更適合。尤其是對年長者來說。肉骨茶本身並不辣，我偶爾會用搭配的酸辣醬吃。沙拉裡面有很多切細的蔬菜，淋上芝麻醬。米飯默認就是大碗的份量。只是有點可惜的是，米飯的口感沒有那麼好，但因為來這裡是為了吃肉骨茶，所以並不在意。1150日圓的價格完全不算貴，能吃到好吃的肉骨茶，物超所值。但是相比於東京都廳餐廳的肉骨茶價格只有890日圓... 那真的是太驚人了（非常期待再次回歸）。我既想再吃到那裡的，也想再來這裡。這家店很小，有一種咖啡館的氛圍，背景音樂是外國流行音樂，但電視上播放著高爾夫賽事（只聽到聲音）。服務態度非常簡單。除了我之外，沒有其他客人，可以安靜地品嘗肉骨茶，是一個幸福的時刻。

吃了添加了香菜和八角的中藥湯底，裡面有比較少脂肪的豬肉的肉骨茶。價格大概不到1600日元，算是稍微有點貴，但味道非常棒。我大約下午2點去的，可能適逢時機，店裡不太擁擠，環境也很舒適。普通份量的飯已經很多，而且青菜炒得也很美味。搭配辣椒醬的味道非常搭，最後把飯淋上湯底和辣椒醬一起吃更是美味極了。黃色的是芒果布丁。感覺到烏龍茶也很好喝。我一定會再來的。

肉骨茶渴望著，來到池袋的馬來料理老店馬來餐廳的第二家店。店面位於東池袋的Rise Tower入口前。平日午餐只要980日圓就能享用肉骨茶，但週末則以1580日圓的套餐供應。肉骨茶搭配青梗菜的辣椒醬炒、油條和芒果布丁。肉骨茶是馬來西亞華人早餐，他們是馬來半島的港口勞工。這是一道強力的食物。以八角、棗子、高麗參、丁香、桂皮、枸杞等中藥材料燉煮豬肋骨的湯料理。新加坡也有肉骨茶，但是新加坡的版本是以白色湯為主，灑上胡椒調味，味道辛辣；而馬來西亞的版本則以中式黑醬油調味，湯色呈黑色，味道濃厚。在吉隆坡的街邊攤吃早餐的肉骨茶是絕佳的。至於馬來餐廳，肉塊較小，湯味較溫和。真正的肉骨茶應該有更濃郁的中藥香氣。但能在日本吃到馬來西亞的肉骨茶實在難得。推薦作為夏季保健的好選擇！明年一定要去吉隆坡品嚐！

・巴克蒂 ¥1,150（含稅）這是一家位於東京地鐵有樂町線東池袋站步行1、2分鐘的馬來西亞料理餐廳。這是西口店的分店。與西口店相比，菜單似乎沒有那麼多樣化。這是一家真正的馬來西亞料理餐廳，但菜單並不是非常豐富。據說巴克蒂特別推薦。最近剛剛吃了外賣的美味巴克蒂，所以對這家餐廳也抱有很大期待。我在平日的午餐時間來拜訪了這家餐廳。後來有兩組辦公室女性的客人。店裡比較空。菜單上有一些亞洲人熟悉的菜，如炒飯和咖喱飯，但這裡最重要的還是排在最前面的巴克蒂。點完餐後不久，店家宣布米飯免費續餐，然後上菜了。馬上開動。【巴克蒂】裝有豐富湯汁的肉碗。上面有生菜和香菜。配上芝麻沙拉和白飯。還有一小碟辣椒醬。先試試肉。帶有八角味的中藥湯和泡在湯裡的豬骨肉。調味有點像淡淡的醬油。肉的美味大部分已經轉移到湯裡，肉也不是非常多汁，但吃著吃著咬咬骨頭，味道還不錯。清脆的生菜沾著醬油味和中藥香料的湯汁，吃起來很有異國風情。辣椒醬是生切的帶有大蒜的辣味醬汁，把它蘸在豬肉上也很刺激有趣。湯汁吃完菜後還剩了不少，但據說通常會倒在飯上像茶泡飯一樣吃，於是我也照著做了。嗯。很好吃。這是一道看起來對身體有益的中藥料理。謝謝款待。

東池袋站步行一分鐘，心裡想著想吃亞洲料理～一開始打算去池袋的馬來餐廳，但聽說這家有肉骨茶，就決定走路過來。在大樓的一樓，位置明顯易找。周六下午一點左右，沒有先客，後來有六組客人。雖然近年來肉骨茶逐漸流行起來，但在東京這樣可以品嚐到世界各地美食的地方，馬來西亞料理店並不多見，所以這是很珍貴的。我記得以前吃過一次馬來飯。可惜從未去過馬來西亞，但在荷蘭吃過的馬來西亞料理印象深刻。周六下午一點左右，沒有先客，後來有六組客人。因為比較空，所以還好，而且菜單也在那裡，所以我想說應該沒問題，但接連有客人進來，讓我有點手忙腳亂...好在很多都是單獨一人。店面不大。店員很快就給我們拿來毛巾和茶水。午餐菜單有八種選擇。外面也有貼出來的，這樣很好。女性點的比較多的是肉骨茶。咖哩等的辣度可以調整。店名來自於馬來醬，可以說是馬來西亞料理的靈魂。他們把蝦醬、曬乾的小蝦子和各種香料研磨加入，再細心熬煮而成。原來如此～我還以為是人名呢…現在輪到我點菜了。我當然點了肉骨茶。1,150日圓（含稅）。肉骨茶是用九種草藥、香草和中藥熬製的排骨，是一道滋補料理。據說對健康和皮膚有好處，所以女性客人點的比較多。對於不喜歡香味濃烈的人不太推薦。菜很快就上來了～附有沙拉和飯。先喝湯～哇哇哇，味道好香！而且可以感受到熬煮的細緻。他們說他們的老板娘親自去馬來西亞採購香料。蒜頭的味道相當濃郁。還有八角和薑…還可能有丁香和肉桂。有沙拉附上很開心。主要是千層的白菜，還有生菜和小白菜等。應該是市售的芝麻醬調味。從白菜的切法就能感受到他們工作的細心。很好吃。飯是～哇哇哇，這個長粒米也太開心了！份量也很足。吃得少的人建議提前少點。但是，菜單上也建議將肉骨茶湯和飯一起吃，所以判斷很重要。我一開始就是配著飯吃的，這真是太搭了。好吃！！！現在是主菜。切成粗粒的生菜已經加進去了，也許可以再小一點，或者自己浸在湯裡軟化一下。不過，脆脆的吃起來也很不錯。新鮮的香菜是不錯的點綴。另外還有金針菇，也是相當豪華的添料。我覺得有趣的是豆腐皮。看起來已經去油了。排骨煮得很入味，肉很容易就脫離骨頭，幾乎都是一口大小。這樣吃下去可以感受到湯的味道，但一定要加上辣椒醬。這個醬料有大蒜和紅辣椒的味道，很好吃。辣度和外表一樣，所以不喜歡辣的人可以一點一點試試看。我是大量添加的。排骨的油脂基本上都去掉了，所以感覺相當清爽。份量比想像中多。嗯～肉骨茶的湯，真的令人上癮...太好吃了～。總之，雖然可能不是當地的味道，但我覺得這樣也很好吃。一定要

東池袋偏遠處的一家馬來西亞料理店，位置有點隱蔽，但偶然經過時被吸引了。店內裝潢時尚，有著亞洲風情，感覺很舒適。這次我點了雞肉飯，雞肉很嫩，味道很不錯。淋上稍微辣的醬汁，搭配飯一起吃，真是下飯。飯很快就吃完了，本來點了大碗的，但老闆很貼心地送了一份額外的大碗，太感謝了。