久違了的拜訪。這家店總是排長龍，我大概每年只去2到3次，但今天路過店前時卻沒有排隊，所以今天就決定來這裡了。⚫︎大型炸肉餅定食 @980日圓是我多次點選的心頭好。不僅份量大，而且厚度接近2厘米。充滿水分的肉餅以多種香料如楂梅等調製，我特別喜歡。甚至可以想像將其做成漢堡肉餅也很有趣。醬料有甜口和辣口各一半，辣味芥末增添了一抹風味。標準的豬肉湯濃郁得讓人感到溫馨和親切。飯稍微軟一些。還有其他普通大小的肉餅可供選擇。這家店的菜單豐富多樣，令人感到非常感激。

【食物】豬排定食【價格】1,200日元（評論）雖然在東京都有許多豬排店，比這家更好吃的店也很多。但是，由於總是排隊，所以評價這家的人也很多。然而，個人而言，我並不認為這家的豬排很好吃。麵衣很硬，肉也不夠嫩。而且，也不是肉裡面鎖住了美味的味道。（感覺不到那麼多美味）所以我想我不會再去了，但一年左右過去了，我還是會被排隊的人潮吸引進去。雖然不難吃，但店裡很小，也沒有舒適的氛圍。如果要說有好的地方，大概就是價格比較便宜吧。吃飽了，謝謝款待。

我是一個常常光顧的店，從學生時代開始就常去的地方。這家店位於巷弄的二樓，總是人潮洶湧，今天也不例外。在階梯上排隊的時候，像是女店主的工作人員就開始點餐，等待了大約15分鐘後被引導進入店內。我被帶到吧台，大約三分鐘後，菜餚就開始源源不絕地送上來了。這次我點了「豬排定食」！從坐下到上菜的時間非常短，讓人感動。一盤盤脆生生的千層生菜新鮮多汁，配上甜辣醬和甜意大利沙拉醬。米飯和湯都可以無限續加！這種體育會系的服務對於愛吃的人來說太好了！豚汁裡有細碎的大根、胡蘿蔔和豬肉塊，帶有懷舊的鄉村豚汁風味。在薄脆和千層豬排風潮中，這裡堅持著扎實的豬排，令人放心。他們好像很注重使用食用麵包糠來製作衣料。桌上有兩種調味醬，一種是甜口醬，有酸味很適合搭配飯，另一種是辣口醬，有點像七味調味料的濃郁口味。雖然這兩種口味都有自己的粉絲，但我偏愛甜口的！第一口，咬下厚度約3到3.5厘米的豬排時，驚訝於它的咬勁。這種不易斷裂的豬排讓我可以一起配飯入口，讓我整個嘴巴都充滿了幸福感！下次我想去嘗嘗他們的肉餅！謝謝招待！

上完窄窄的樓梯後，進入店內，被問及點餐，我說我還沒決定，然後被高壓地說「等你決定好再來！」有點震驚。嗯……。如果我是一個蚤蟲，我可能因為這個震驚而放棄進食然後離開……。牆上貼著滿滿的菜單照片，看起來都很好吃，但我完全不知道要點什麼，最後決定點了豬排定食。途中有個大哥先來點餐，我告訴店員我還沒決定，然後店員超級嚇人地說「要排隊！！！」，我趕緊解釋我是讓位給他，才化解尷尬，但還是覺得對不起那位大哥……。好可怕……。坐下後5分鐘就上菜了。等等，太快了，太快了。等等，有點奇怪。這應該是預先做好的或者二次油炸吧。倒上桌子上的醬料，開始吃。如果我錯了，對不起，但這個應該是二次油炸的。首先，炸至食材熟透，然後客人下單後再高溫炸熱，再端上來。雖然這是一種效率的方法，但炸衣非常硬，甚至有點焦。然而，裡面的肉非常鬆軟。嗯……。也許這是為了有效經營店鋪而做的改進，但為什麼這間店會被列入100選呢？我曾經這麼想過。啊，不好意思，食べログ的100選實在有點草率。為什麼這家店？我想這種情況很多，抱歉。肉勉強算好吃，而且一塊肉很大，而且豬排定食只要1400日圓，所以，嗯，可以接受吧，但是一家叫做豬排的店卻二次油炸是不對的……。啊啊啊……。期待已久的豬湯也只是湯而已，裡面沒有任何配料，這也讓我很失望……。雖然白菜很脆，很好吃，但作為豬湯的愛好者，我不能容忍沒有配料的豬湯。唉……。

平日下午2點造訪，餐廳內座位很多，很快就找到位置，但因為是人氣店，所以被安排跟其他客人共桌。理解他們想有效利用空間，但氛圍並不適合放鬆用餐。點餐是在入座前就被問及，炸物上菜速度驚人，份量很足，味道不錯，但沒有非常獨特的料理特色。

再次造訪日期：2023年2月25日 訂單：魷魚蟹肉套餐 700日元 【評論】 約一個月後再次光臨。這一天，我本來打算點滿滿的上等豬肉，但臨時想到能吃完嗎？於是穩操勝算地選擇了慣常的魷魚蟹肉套餐。因為到訪時間正好是午餐快結束的時候，所以能夠毫不費力地進店。很快便上菜了。嗯，一如既往地令人安心的視覺效果。我又忘了拍豬肉湯的照片，但這碗久違的神豬肉湯真是美味。它的乳化程度令人驚嘆，濃郁程度更是無與倫比。我不禁又要了一碗。魷魚蟹肉套餐，還有蛋黃醬和玉米，這也是一大亮點。一下子就吃完了。這是一頓非常滿足的午餐。謝謝款待。

好久不見去了一次，因為坐在吧台上，所以沒有感受到以前的氛圍（第一次坐吧台）。不知道還有沒有榻榻米之類的（笑）。肉餅套餐（肉餅和串炸物）920元，飯太多了，下次會點一半。

平日下午5:30，無需排隊就能進入，那裹有著厚實酥脆外皮的濃郁肉質！美味極了！每一口咬下去，都能感受到酥脆外皮和肉的鮮美在口中蔓延！桌上有甜口和辣口的醬料，但即使不沾醬料也很美味，絕對要試著不沾醬料吃一片！飯和味噌湯無限供應。飯是軟糯的，味噌湯雖然簡單但非常美味！豬排應該是最受歡迎的，但從旁邊的人點的菜品來看，似乎還有很多不同的料理名稱，下次我打算試試其他菜品！

胃口小的人★★‪☆‪☆‪☆我在平日的開店前約十點五十分到達，有幾個人在排隊，但第一輪就進去了～這次點了豬排定食（附豬肉湯和免費飯食用補充）。我點的米飯份量是女性份量大小的茶碗笑，男性份量相當多…醬料有甜口和辣口兩種，這次我選擇了甜口！剛炸好的豬排酥脆可口，又厚又有嚼勁，非常美味、、！我個人也很喜歡沙拉上的醬汁味道笑，建議大家開店前一點去比較好！！

這次點了豬排定食。在平日的午餐時間，約在開店前10分鐘排隊等候，一開店就馬上進去了。可能是因為採取點餐後才入座的方式，我們一坐下就馬上上菜了，食物的速度讓我感動不已。豬排普通好吃，雖然沒有到讓人感動的程度，但份量大且飽足感十足。外皮酥脆，淋上的甜醬也很美味。但我最感動的是豬肉湯，湯裡熱騰騰的，有很多肥美的豬肉塊，在冷氣房的店內吃真是美味極了。無限供應也非常吸引人，雖然這次沒有續碗，但下次想要來一場豬肉湯天堂的盛宴。

這家餐廳曾被選為食べログ100銘店之一。我們在星期六的下午1點左右到達，前面已經有兩組客人。在樓梯間等候時，服務生就已經來收我們的訂單了，我們點了肉餅和蟹肉奶油可樂餅。等待大約15分鐘後，我們被叫進了店內，幾分鐘後就上菜了。肉餅的味道濃郁，很有肉的風味。醬料分為甜口和辣口，甜口的是普通的英式醬油，辣口的真的很辣，所以要小心不要倒太多……個人偏愛比較濃稠的醬料，但這樣也不錯。米飯和豬肉湯都可以免費續碗。男性和女性上桌的米飯量是不同的。這點也挺合理的。總的來說，味道很好！

排隊的速度很快(^｡^)豬排定食超美味～♪(不吃米飯的減肥者)這裡的味噌湯超級好喝，湯裡的蘿蔔軟爛爛的♡湯頭也很好。醬汁稍微辣，把白菜當飯吃 ===========

【百名店2018】今天午餐我去了位於新宿車站西口的『豚珍館』。我在12點過後到達，已經有人排隊到樓梯下面的道路了，但很快輪到我了，大約等了20分鐘。我被引導到吧台座位。（排隊時確認了人數和訂單）等了幾分鐘，我的豬排定食就送來了。好久沒吃了，但肉質柔軟、味道美味。他們有專用的捲心菜沙拉醬，不過應該也可以要求蛋黃醬吧？下次再確認一下。（我是愛好蛋黃醬的人）菜單也很豐富，還有我最愛的炸魷魚定食。下次想試試。2023年8月24日，東京都新宿區西新宿。

平日13時左右造訪。店家在二樓，但通常都有人排隊到樓梯下面，容易被忽略。今天只有一個人在等，所以我決定排隊。在排隊時突然想吃炸肉餅，於是點了炸肉餅套餐。不到3分鐘就進入店內。坐下後很快就上菜了，速度真是快啊！餐桌上有茶，不到3分鐘菜就來了。太快了！米飯稍微多了一點，潤潤的，煮得很好，這一碗米飯就夠了。豬湯裡大根比較多，有點咸。有人還加了一碗，看來很受歡迎。炸肉餅套餐有炸肉餅和串炸的組合。好久沒吃炸肉餅了，有種街頭炸物店裡無法做出的懷舊香味。肉也很好吃，沒有腥味。串炸裡有兩種肉部位，有一塊應該是里肌，很嫩，中間還有蔥，雖然比較小但種類多，很好吃。份量剛好，但因為米飯很好吃，所以如果再多一點菜肴我肯定會加碗飯。店員的態度很好，客人流動很快，但離開時階梯又排起了隊。正是時機抓得好！

前幾次經過這家店時，總是看到長長的排隊人潮，但這次剛好是開店不久，沒有排隊的時候，就決定進去試試。點了最普通的豬排定食。剛炸好的豬排外酥內嫩，很好吃，豬肉湯也一直喝了好幾碗。

抵達時大約下午5點前，聽說這家店好吃，但排隊等了六個人。一進店就被問點餐，然後被帶到一個昏暗的四人桌。不到五分鐘就上菜了，是(上)豬排定食。外皮比預期的硬，肉質還可以，但幾乎沒有脂肪，沒有很好吃。店裡自家的豚汁裡大部分都是切成丁的大根，有點失望。

週六下午2點左右到達時，排隊人數只有5人，所以等了大約15分鐘就能入座了。點了豬排定食1,050日圓，在外面排隊時就點好了，坐下後約5分鐘就上菜了。東京今天最高溫度是33℃。本以為中午吃豬排會太過沉重，但沒問題，吃得很爽快。性價比超高的美味豬排，謝謝招待。

平日11:45抵達，店內座無虛席，階梯前排了大約6個人。不一會兒，侍者就來點餐了，等待大約5分鐘，我們就被引導到吧台座位，然後迅速地點了生姜炒豬肉定食！1000日圓。這服務速度太厲害了！我想，西新宿的辦公區，這樣的迅速服務速度是繁榮的原因之一吧。米飯和湯是免費續的，所以我們又加了一碗湯。生姜炒豬肉的份量剛好，調味也剛剛好，跟白菜搭配得很好。我們吃得很開心，謝謝招待！

07/06(週四) 午餐... 豚珍館... 豬排定食1,200日圓... 現金... 服務好，上菜速度快，味道好，份量足夠... 甜口、辣口、甜辣口、芥末，還有多種口味可以選擇，吃到最後都不會膩。一點也不沉重，輕鬆解決。米飯、豬湯可續碗。終於明白為什麼總是排隊等候了。===========

17:00左右，晚餐時使用。點了紙包魚排（730日圓）。樓梯很陡峭。沒有電梯。有四人座位和吧台座位，還算不錯。這個時間沒有太擁擠，輕鬆入座。紙包魚排。像零食一樣薄。我喜歡淋上甜口醬汁。很好吃。或者說，因為衣料的量很多，油也很多，所以要好好吃飯，否則會被油克服。豚汁的主要成分是蘿蔔，然後是肉和胡蘿蔔。湯頭很好。飯和豚汁都可以續碗，所以兩者都加了一碗。很滿足。很久沒吃了。下次想試試豬排或者夏季限定的冷豬肉或涼拌肉片。

平日晚上約6點來店。店內座無虛席，外面有約3組等待的人。豬排很厚，很好吃，但口味方面算是普通。然而，店員的服務態度非常好，米飯和豬湯都可免費續碗，醬料也有大約3種，性價比非常高。