池袋的「寿し和」成了我們的常去之處，聽說赤羽也有一家可以品嚐到正宗壽司的分店，所以我們來到了這家位於赤羽站的「寿し和」。與池袋店相比，這家店裝潢更加時尚，而且刺身和握壽司的品質也非常出色，完全是美味的極致。我和朋友都經常應酬，經常光顧壽司店，但我們沒想到在赤羽也能以這樣的價格享受到如此美味的壽司，感到非常感動。東京有無數家壽司店，像銀座這樣擁有眾多高級壽司店的地區，喜歡壽司的客人也容易聚集。但在像赤羽或池袋這樣有些困難的環境中，能堅持做真正的工作的寿し和讓我們十分敬佩。也許我們不常來赤羽，但下次如果有機會，我一定會再次光顧。真的非常美味，謝謝款待。

約三年後，我再次造訪了這家店。大廚看到我時，發出了一聲驚喜的呼喊，但沒有說出「歡迎光臨」之類的話（笑）。這家店的大廚從我20多歲的時候就開始在吧台上與我交往，對我來說已經是老朋友了。這是位於池袋西口的「寿し和」。我們已經有了將近30年的交情。這次造訪時，店裡滿滿的客人，但幸運的是，我們剛好找到了一個空位坐下。我和一位朋友一起去的，他和大廚也有近30年的交情。因為大廚看起來很忙，所以我們只簡單地點了一些小吃。我們舉起杯子，生啤乾杯。開胃菜是酢浸海莴苣。然後就是大廚的菜了。以前，我總是先點燒烤菜，烤蛤蜊是我的最愛。大廚記得這一點，所以特意來問我今天想吃的是不是海蛤？海蛤的味道類似於蛤蜊，很美味，但缺少一些細膩的味道。不過，它的彈牙口感像是海螺的尾端，很有趣。為了享受這種口感，我不停地咀嚼著，發現它有一種獨特的風味。那些追求優雅的人可能會直接吞下去更好，而那些喜歡個性的人則可能會慢慢嚼著品味。接著是生蠔。它們的身體又圓又飽滿。我問道：“這是薩洛馬湖的？”大廚笑著回答：“哇，不錯啊，就是北海道產的！”這並不是因為我考慮到了時令，而只是單純從外觀上判斷的。這種又細長又大的生蠔，大廚可能不會記得，但我卻記得在池袋的「寿し和」第一次吃薩洛馬湖產的生蠔。接著是刺身拼盤，非常壯觀。新鮮的蛤蜊等都是現宰的，連肝都還在上面。本鮪的中肚也是高品質的。大廚考慮到了我和同行者，所以平衡得很好。而我喜歡的魚卵類，像是魚子醬和小菜，也都出現了。富山的白蝦非常甜美可口。茄子也很好吃。我和同行者主要在交談，所以沒有太多機會和大廚說話，但從菜品中我能感受到各種訊息。謝謝款待。結帳時，感覺店家給了我們很多額外的服務。謝謝您。最後，我們告別，向著車站的一號出口走去。（文：京夏終空，2022.9.13）

我在赤羽找到了一家漂亮又實惠的壽司店，於是我就進去試了試。它位於赤羽一番街的中心位置，非常方便，店裡也很整潔。由於地理位置的緣故，客人很多都是年輕人，店裡總是熱鬧非凡。壽司師傅也年輕，讓新顧客感覺很容易融入。我們選擇了二樓的座敷，價格也很實惠。壽司的品質比迴轉壽司好多了。個人特別喜歡三文魚、魷魚、鯵魚和鐵火卷，非常美味。非常推薦約會或成年人一起品嚐壽司。

赤羽八幡宮參拜完後，帶著嬰兒找了一家可以進去的座敷店，首次來到這裡，正好12:00入座。被安排到二樓的私人包廂，點了午餐套餐4500日圓的匠師套餐。忘了拍刺身的照片，但每道菜的份量都剛好，可以品嚐到各種美味，感到很滿足(*´ч`*) 天婦羅的外皮酥脆可口，很美味♡ 只有一點……包廂內的鏡子有些沾滿了手印，稍微有點嘆息，但其他方面都很乾淨整潔，可能是因為其他地方都很乾淨，所以這一點特別突出！離開時在吧檯看到有外國人的廚師！給人一種品味高雅的感覺，想嚐嚐他的和食☺️ 這家店讓我想再次光顧☺️ 謝謝你們！！

祝日的中午在赤羽逛街時，我來詢問了。總體而言，這是一家讓人非常滿意的店，我想再來光顧。酒品 3.8，食物 4.2，服務 4.0，顧客群 4.4。他們的日本酒很美味，生魚片、壽司和其他料理也很棒。煮物稍微有點鹹，起初我有些想法，但作為配酒，可能正好合適（更想搭配白飯的味道）。雖然價格不算便宜，但服務非常周到，而且客人素質也很好。最近我去酒吧時，確實希望避開吵鬧的地方，這家店真的非常適合悠閒地喝酒。我們去了第二家店，雖然在第一家店已經吃了不少，但相互搭配效果不錯，我們吃得有點過多（笑）。他們的酒非常好，我還會再來的。

星期一晚上7:30網路預約，抵達後馬上被問到名字，順利地被引導至二樓的完全包廂。服務相當迅速。先點的飲料是生啤酒，也沒有等待太久就被送來了。冰涼的啤酒乾杯後，開始依序端上菜單中的料理。四人份量滿滿，每道都相當美味。生魚片因季節而異，這次有蝦、干貝、本鮪、鰹魚、魷魚和玉子。另外付費500元可升級飲料，可以選擇三種日本清酒（種類忘記了...但都很適合和食）。菜單已經很豐盛，要注意不要喝太多。最後端上的握壽司時已經相當飽足...飲料服務迅速，料理上桌時也會考慮桌上的情況，一切都不會催促。完全包廂的環境讓人可以安心享受。所有的員工都非常友善，若有疑問，他們也會迅速解答。總結：接待服務相當好，會再來。這次是為了朋友的慶祝活動而來，度過了愉快的時光。完全包廂位於不同的樓層，非常安靜。價格合理，但依然可以享受非日常的體驗。是一家可以向朋友推薦的店家。

赤羽站東口，往飲食街前進約2分鐘，你會發現一家非常有氛圍的寿司和風餐廳。我們到達時是平日下午5點，客人佔了約7成的座位。雖然他們的套餐看起來很吸引人，但我們首先點了推薦的刺身拼盤。光看吞拿魚的樣子，你就知道它們都非常新鮮美味。連醬油也很美味。搭配冰涼的澳洲霞多丽葡萄酒更是絕配。接著是天婦羅拼盤和鱧魚天婦羅，外皮酥脆但不油膩，非常符合我的口味。接下來是米澤牛排。雖然稍微薄一些，但烤得剛剛好，以簡單的方式展現了牛肉的鮮美。大蝦的燒鹽更是滿足了愛吃蝦的人，香氣四溢，實在停不下來...最後，我們享用了推薦的10貫握壽司，真是一頓美饌。吃得真過癮！寿司和風餐廳的單品料理也相當豐富，令人感到非常滿足。

食べログ上星期五晚上標示已滿座，但我打電話詢問時，碰巧有空位，成功預約到了4人座位。店內氛圍不錯，讓我們享受了一頓美味且愉快的料理。感謝赤羽店的款待，真是美味可口。

真的想輕鬆地去「壽司◯滿」，但丈夫找到了，就去了。它位於一番街深處，我們一邊看著正在享受午間飲酒的人群，一邊走過去。可能是因為翻新了，外觀變得非常時尚，以至於我們都錯過了！ 點了這些：鰹魚刺身、稚鮎天婦羅、鰻魚白燒、吞拿魚頰肉燒、葉山葉芥末醬油漬。我：威士忌蘇打→茨城森嶋清酒→綠茶搭→青森豊はい清酒。丈夫：烏龍茶。我們決定再次訪問這家壽司店。性價比很高，明朗會風格。店內氛圍非常時尚，年長夫妻也在輕鬆享受壽司。每道菜大概在1000日圓左右，簡單來說就是美味！特別是鰻魚白燒，鬆軟如雲♪ 從推薦菜單上點的吞拿魚頰肉燒，調味得如此豐富，以至於幾乎不像魚。葉山葉芥末醬油漬雖然是拿來當餐前小點，但喝了日本清酒後，怎麼可能不動筷子呢？ 壽司的壽司飯較小，可以快速地吃掉。因此，即使吃完一道菜再吃，也可以這麼多。我們忘了拍照，但最後的味噌湯價格也很合理，只要300日圓！酒單也很齊全，這次找到了茨城當地的清酒，有森嶋和最近喜歡的田酒，但由於對田酒的味道有點了解，所以我們選擇了同樣來自青森的豊はい。 我們很難找到喜歡的壽司店，經常去便宜的連鎖店或轉壽司店。這家就成為了我們喜歡的壽司店。我們通常去壽司店時會點自己喜歡的壽司，但壽司套餐也非常合理，初次訪問可以考慮從那裡開始點！ 離開時，每個客人都很開心。後來進來的3、4人組沒有入座，所以可能需要根據時間預訂。

我們點了套餐！！前菜、刺身、天婦羅、壽司、甜點都相當美味。無限暢飲的酒還可以，但可能單點更好。有點不夠的話再加一些壽司卷之類的吧！！我喜歡壽司，所以酒喝到飽的感覺像是居酒屋，服務員很友善，價錢沒列明所以不太清楚。

價格實惠，但品質好，菜色琳琅滿目。平時吃得少的朋友大吃特吃，真是驚訝。還可以使用包廂。別小看赤羽。而且，各種小菜也可以外帶。我點了很多當地特產帶回家。

走路去赤羽的路上，我順便進了這家店。剛開門不久，我們就進去了，裡面還挺空的，很快就被引導到吧檯旁。我點了最貴的套餐和一瓶啤酒。食物很快就上桌了，又脆又好吃。總共花了4,378日圓。壽司的品質很好，份量也足夠滿足。我會定期光顧這家店的。

母親的七十壽辰我們在這裡度過了美好時光。我從未想過在這個區域有這麼棒的店。店員服務很好，菜品也美味。我們甚至沒注意到用餐時間已經超過了，但店員非常細心地照顧我們，讓我們享受了很長時間的服務。母親因為能與平時難得聚在一起的家人共度時光而非常開心。如果以後有機會，我一定會再次預訂這家店。這真是一個非常愉快的聚會。非常感謝你們。

入口附近有兩個小包廂，我們三個人選擇了其中一個看起來比較狹窄的。但是，對於三個成人來說有點擁擠，進出也相當不方便。我們點了料理加上蔥，想要白蔥，但是似乎是位臨時工的服務生誤會成了「白羊？」，告訴我們沒有這個選項（笑）。除了這位年輕的臨時工，還有其他年輕的服務生。因為桌上不小心濺了飲料，我們請求了擦手巾，他們只拿來了兩條全新的，卻沒有擦拭，也沒有理會已經擦過的擦手巾，就這樣拿走了（笑）。也許是因為年輕，所以才容易原諒吧… 是這個時代的現象嗎…

赤羽車站步行約5分鐘。我們久違地和朋友們相聚，選擇了這家寿し和餐廳。開胃菜是刺身拼盤和貝類刺身，接著品嚐了各種料理並享受了美酒。菜色美味，價格比想像中更實惠，令人驚喜。又多了一家性價比高的店在赤羽。謝謝款待！

赤羽一直以來都很感興趣，所以預約了並造訪了這家餐廳。我們坐在吧檯上用餐。所有的工作人員都很友善，讓我們感到很舒適，可以好好享受美食。關鍵的壽司和小菜都很美味。刺身拼盤裡的每一種食材都很新鮮。唯一稍微提一下的是，店內可能需要更多的清潔感。這讓我有些在意。謝謝款待。

赤羽好久沒吃魚了，所以今晚選擇了壽司晚餐。因為是第一次來這家店，我點了套餐，包括五份鮪魚和三份白身魚。另外還點了一份黃尾魚刺身。食物口感清爽美味，我一口氣就吃完了，再喝了出羽櫻，已經感覺快飽了。年紀大了，胃口也跟著變小了呢。最後喝光了蛤蜊湯，真是一頓美味的大餐。途中店家還送了一份炒的脆脆的蔬菜，讓我更是飽到快爆炸了。總共花了4300日圓，物超所值。

上次吃了握壽司，今天來吃海鮮丼！・午餐海鮮丼 1100日圓（含稅）不可外帶中拖羅、海膽和鮭魚子都在這個價格裡！覺得非常划算。醋飯的醋味有點濃，對於不太喜歡醋味的我來說，如果能再淡一點就更好了，但這點我也不好說什麼。飯比魚片多，但每一片魚片都很美味，所以也算是不錯。因為還受到新冠疫情的影響，所以我選擇在午餐時間避開人潮，在店裡吃得很舒服。謝謝款待！

在疫情的影響下，我去了一家新開的午餐店。店內只有兩組客人坐在吧台前。不過，我們被引導進了包廂。午餐壽司套餐是1100日元（含稅），比我之前在神田吃的壽司午餐性價比高多了。味道也很好吃！我會再來的～♪下週我打算再來一次，這次只分享照片（第二張）。

菜單變得更漂亮了嗎？好久不見了。河豚燉、白子天婦羅、以及厚肉的青椒天婦羅都很美味！壽司一如既往地是特上壽司。我第一次知道二樓有包廂，很安靜舒適♪

赤羽有三家壽司店，我特別喜歡的是其中一家。這家店氣氛舒適，一品料理種類豐富，店主非常親切，而且他們的日本酒非常美味。雖然最後的握壽司有點少，但在這裡能夠享受美好的時光，聊天和小吃，是件很棒的事情。

夜11:00左右到達。這家人氣店在赤羽算是關門比較早的，但他們卻意外地開到很晚的壽司店。和其他評論提到的一樣，雖然外觀普普，但店內非常整潔，氛圍也很舒適。店員的態度也很平和，讓人感到愉快。點的餐點有恵比寿的瓶裝啤酒、章魚泡菜、鮭魚燒炙握壽司（分別是赤身、中腩、蛋、穴子、鰺、間八）、岩海苔湯，總計3,700日元。小菜和最後送的茶都很好喝。每樣都水準很高，非常滿意。下次還會再來。