從高中開始就已經十多年了。即使現在經過附近，也忍不住去吃一下…QQ彈牙，口感蓬鬆，濃郁的味道。由於需要一段時間才能煮熟，所以請注意一下。另外，我個人覺得天婦羅有時會有好壞之分。

我突然想吃煮滑滑的烏龍麵，就去了附近的烏龍麵店，位於西新宿站附近。這家名為「麵通團」的店已經開業20周年了。雖然是自助式的，但感覺很正統。我大約在11點多到達，已經有一些客人在那裡等候了。果然世上還是有很多烏龍麵愛好者呢。因為我是釜揚麵的粉絲，當然選擇了釜揚烏龍麵。我點了小份，還請他們減少麵的份量。拿到麵後，接下來就是揚物區。我本來猶豫要選高野豆腐天嗎昆布天嗎，最終還是選擇了昆布天。外觀看起來像是零食店的炸醬豬排。由於這是讚岐烏龍麵店，所以跟博多的軟嫩烏龍麵或宮崎的鬆軟烏龍麵不同，這家店的麵更有嚼勁。長長的麵條光滑亮澤，口感爽滑。通常人們說烏龍麵要有喉韻，但這種麵似乎直接從口中流入胃中，一點都不阻塞。因為湯汁比較濃郁，所以和釜揚熱水混合起來吃最適合。昆布天外酥內軟，非常美味，我甚至想拿來當點心吃。它吃起來像是經過煮燉的，是一道很好的小菜。我對店裡的自動給水機笑得合不攏嘴，但周圍的人卻理所當然地使用著。那水龍噴的，噴水超猛的。如果他們早上就開門營業，那就非常適合當早餐了。

中午，我有些好奇一家店，就來這裡吃午餐看看。「今川食堂」是這家店的名字，它的特色是可以安心地吃生鯖。這家店似乎在三浦半島周圍開了幾家分店，而且是小田急餐廳系統在東京的首次進入。它位於新宿西口稍微走路一段就是飲食店聚集的區域。在「麵通團」和一家注重食材的立食壽司店之間的樓梯上的二樓。我一看到這種店，就停止前進了。因為這家店標榜的是「可以吃生鯖」啊！「拉抜語言」已經成為一種新的日本語，我們已經習以為常，但是上市公司的子公司能在招牌上用這種方式嗎？我覺得這樣的店提供的生鯖肯定不安全，於是決定去「麵通團」吃烏龍麵。這裡很熱鬧。店裡幾乎坐滿了客人，排隊等待烏龍麵的人在小小的隊伍中。我點了冷的打撈麵，馬上就上菜了。為什麼只有我一個人……看著很困惑的外國遊客，我一邊鞠躬一邊拿著托盤，選了一些配菜。天婦羅的種類很豐富，還有一鍋關東煮。不過說起來「打撈麵」，Bukkake這個詞在海外非常有名，意思是「男性射出的生命之水噴灑在某人身上」，這就是打撈麵。我大聲點了「冷的打撈麵」，或許對等著的外國遊客來說，我看起來像是一個怪老頭子吧。挺有趣的。我選了魚板、高野豆腐的天婦羅，再搭配牛筋和蛋的關東煮。這裡的湯是自己加的。打撈麵用的是冷湯，我在另一個杯子裡加了熱湯，然後把魚板放進去。我喜歡把天婦羅放進湯裡，這樣天婦羅的麵衣就會更好吃，湯裡沾滿了油也很美味。麵上撒了隨便吃的蔥和生薑。我把高野豆腐的天婦羅撕成小塊，放在湯裡當作天婦羅脆片，這是讚岐風格。這裡的店鋪偏甜，生薑味道濃郁，有一種鄉村風味，我很喜歡。麵有一定的硬度，彈牙感十足。湯的味道有些淡，現在東京已經有很多更好吃的讚岐烏龍麵店了。但這家店是開拓者。更讓人驚訝的是，除了烏龍麵外，其他產品也多樣，質量都很穩定，這個讚岐烏龍麵主題樂園也不錯了。即使是小碗的烏龍麵，我也吃飽了。心滿意足。

星期一天婦羅每碗只要88日圓！我聽說9月將舉辦20周年紀念活動，每天都會有特價優惠。詳細資訊可在應用程式或 Google 地圖的最新資訊中查閱。為什麼我要在八月底去呢…店名倒是有點耳熟能詳，但這是我第一次來吃。也許就是因為這家店的緣故，才造成了新宿站附近沒有丸亀製麵的情況。我覺得這裡的烏龍麵比丸亀製麵好吃。

這是一家比較舊式的烏龍麵店，甚至深夜也營業。店內空間寬敞，入口處可以選擇不同種類的烏龍麵，然後拿到商品，還可以加點天婦羅等配菜。這裡可以輕鬆品嚐到風味濃郁的讚岐烏龍麵，非常不錯。無論是一個人還是一大群人來都很方便，但如果只是來喝酒的話，小吃可能有點不夠。

西新宿從新宿西口往左轉進入青梅街道，這裡到處都是餐廳。在這個區域，有一家我一直很想去的店。平常午餐時間都非常擁擠，很難有機會進去。但今天已經過了兩點，比較空閒，所以就進去試試看。這是一家讚岐烏冬的自助式餐廳。首先我點了烏冬麵。天氣很熱，所以我選擇了冷烏冬。我想應該會很清爽，所以我又加了一份明太子醬油。拿到烏冬後，我來到天婦羅區。在魷魚天和雞肉天之間猶豫了一下，最後選擇了雞肉天。結帳後，我在座位上撒上了切碎的蔥，馬上開始享用。先品嚐一口明太子，讓它融入味道再入口。烏冬的口感很有彈性，非常美味！這真是超乎預期的好味道。明太子的辣味沒有我想像中的強烈，但與冷烏冬非常搭配。吃了一半後，開始想要更辣一點，於是撒上了七味粉。可能撒了一點多，但在炎熱的季節，人就是會想吃辣的東西。最後完美地吃光了。份量雖小，但剛好。我對於這麼好吃的烏冬要排隊也是值得的。

之前就對這家店很感興趣！天氣一直很炎熱，果然會想要冷的東西。所以選擇了這家店。附近有魚魚、福神、一幻等，雖然知道這家店的存在，但一直不太想去，但這次終於來了！店的風格像是丸亀製麵一樣，點了烏龍麵，然後在途中選一些副菜放在托盤上結帳。烏龍麵像是讚岐烏龍麵，有嚼勁，很好吃！副菜丼飯和天婦羅的種類也很多，還可以點酒，感覺是有點進化的店呢。本來想點雞南蛮丼，後來卻點了天婦羅，事後自己也覺得有點糊塗。

我剛經過這家店，所以決定初次光臨。我點了一份冷明太醬油湯底的小碗麵，然後自己排隊拿炸物。我選擇了鳥天和蝦天。順帶一提，週一的炸物全品只要88元，非常划算！烏龍麵的口感較硬，很符合我的口味。明太醬的份量很足，讓我很開心。炸物的麵衣偏厚。雖然麵的份量不大，但200克的份量確實不少，所以也許只點一份炸物就夠了。我吃得很飽足。

【總評】距離新宿站不到10分鐘路程。東京麵通團，一個在東京傳播讚岐烏龍麵的先鋒，今年迎來了20週年(^_^)感到有些懷舊的心情，久違地又來到這裡。即使對烏龍麵有了些許了解，但現在回來依舊覺得美味。選擇冷熱烏龍麵、自行取用麵汁等自助服務，這些當時曾令人震撼。如今這些系統已經被廣泛接受，而推廣讚岐烏龍麵的功勞確實不小。 【最後的話】今天來訪已經是很久以前的事了。雖然烏龍麵有點硬，湯也稍微濃一些，但還是很美味。雖然現在東京有許多讚岐烏龍麵店，但這家店的味道仍然是地道的(^_^)今天的結帳總共是1089日圓。吃得很滿足，謝謝。

大江戶線的西新宿站，往高田馬場方向稍微走到小瀧橋通，進入柏木公園邊上，就能找到能吃到道地香川讚岐烏冬的麵通團。這家店是地道到連當地香川人都愛來的程度，真是讓人開心。這次我們是在吃過第一家午餐後，還有些飽，所以又來了一家。一進門就能看到有個鍋，那裡先點了烏冬。這次我點了冷的小碗（396日圓）。即使是小碗，麵條有200克，差不多相當於普通份量。有時候要等一下麵條煮好，但這次很快就端上來了。雖然跟以前比漲價了不少，但還是能以這樣的價格吃到，真是貼心。然後是半自助的方式，天婦羅區過了收銀檯就到了。這時候結賬。收銀檯旁邊有蔥、天婦羅渣、生薑等免費的配料，可以在結賬時快速放進去。冷的湯汁在結賬檯的前方，結完賬後再倒進去。因為是自助，所以在內部後方有個歸還區和水就在歸還區的前方。下午兩點半左右店內已經很空了，幾乎到處都能找到位子。桌上的調味料有七味粉、一味粉、鹽、醬油，牆上中間附近有芝麻、醬油、醋。清澈透明的魚片湯真是美味極了。烏冬的彈性也很好，是道地的讚岐烏冬。份量方面相當快速，差不多是女生的滿足量吧。免費的天婦羅也又酥又脆，非常好吃。在附近能輕鬆吃到這樣地道的讚岐烏冬店，真是太開心了。從來沒想過會有一天會去吃這樣的午餐，但正好適合。謝謝款待。

讚岐麵以「彈牙」為名，確實有極佳的彈性，吃起來很有嚼勁，非常美味。在炎熱的天氣中，要感謝店家為我們熬煮麵條！但是，關於配料的炸物...唉，就在這個地方...唉，感到有點可惜。雞天咬下去很小（我沒點），竹輪天乾巴巴的，好像要刺破一樣硬，而番薯和南瓜則還好...麵條本身已經很不錯了，這樣的搭配真是有點浪費了...

2023.07.16 再次造訪麵通團，已有幾年未來了。雖然是星期日，但因為我在下午2:20左右到達，店內相對空閒，讓我感到很幸運。首先點了麵的種類，拿了一個小碟子，然後選擇了喜歡的天婦羅（當然也可以不選）。然後直接去結帳。這個流程幾乎和其他連鎖烏龍麵店沒有太大不同。辣明太醬油 430日圓，雞肉天婦羅 100日圓，天哪！光這樣就已經足夠填飽肚子了，真是超值。雖然價格有上漲，但仍然非常實惠。而且好吃！謝謝款待！我一定還會再來！

看了電影《烏龍》後，看到一篇介紹導演弟弟開的店的文章，所以去試了一下♪ 說到讚岐烏龍麵，就是這種Q勁啊✨吃到這種美味真讓人安心‍前幾天去了東京市內熱門排行榜上的烏龍麵店，等了2、3小時才吃到，但卻感到失望，所以一直覺得東京沒有好吃的烏龍麵店，但現在終於在這裡找到了西方的味道！讚岐的風味就在這裡，真是令人欣慰‍真的好吃！下次一定還要再來吃♪

讚岐烏龍麵的店。讚岐烏龍麵大使 東京麵通團。位於新宿西口的小瀧橋通，稍微往裡走一點。星期一是活力星期一，炸物全部66日圓。烏龍麵有彈性，口感扎實。我很喜歡。蔥和薑可以隨意添加，我總是加很多蔥。冷的時候很好吃，但是熱的時候，到了一點左右湯底有時會變涼，所以最好趕早去。天婦羅是事先炸好的，所以有些會很冷，有些還會變得硬硬的。開店時天婦羅還不是很齊全。慢慢地會補齊。大概是小碗的熱或冷烏龍麵加上兩塊天婦羅大約550日圓。可以加湯底，所以有時會單獨要一碗湯底。我會再來的！

每週一都是「麵通團」的「加加星期一」！平時價格約在140至330日圓左右的天婦羅，現在全88日圓就可以享受了。特別是這裡的天婦羅種類獨特，像是「昆布」、「高野豆腐」等，價格實惠就讓我順手點了3個哈哈。烏龍麵是有嚼勁的粗麵，當然在這個季節冷烏龍也很美味。下週一見囉！

週末中午約12點來到店裡，入口處約三成客人。點了烏龍麵後，拿到麵後還可以點天婦羅等配料，最後結帳。這樣的系統可能讓人不太覺得適合約會。我點了明太醬油口味的中碗，份量相當多（^_^;)醬油的味道不算太重，所以我加了一些桌上的醬油。但結果變得有點太辣了...應該要一點一點加才對。麵條Q彈美味，如果附近有事的話，我想我還會再來這裡用餐。謝謝款待！

在一家突然进入的店里，我觉得下巴有点被锻炼了。我有个约会要去新宿。因为下午1点有个安排，所以我决定提前吃午餐，于是我在西口逛着，突然看到了一个有点耳熟的店名。根据我的评价，上一次吃讃岐乌冬面已经是一年前的事了。除了店里是自助形式之外，还能看到。我在纠结要点一份简单清汤还是久违的釜玉面，或者是冷面也不错……最终我选择了简单清汤。那天因为气温接近酷暑，我点了冷面的中份（含税550日元）。自助加入的凉汤清爽怡人。我展现了吝啬的本性，倒入适量的汤汁，还有免费的葱和炸玉子配料，小心翼翼地拿着碗，免得汤面溅出来。清澈的汤里带有炸玉子的油膜，虽然吃相可能有点差，但我开始品尝了。没有鱼腥味，而是充满了鲜美的味道。汤汁的味道恰到好处。接着是面条。可能是因为一年没吃讃岐乌冬面了，这份面条的弹性很好。吃起来嚼劲十足，感觉下巴都被锻炼了。面条表面光滑，但一咬下去就有坚实的口感。尽管是在新宿，但我感受到了香川的地道味道。我把碗里的汤喝光了，没有一滴剩下。我把托盘放回了柜台，往车站的方向走去。久违的讃岐乌冬面，我记得它的口感。吃得很愉快。

週一特價88元就能享用天婦羅！雞肉天婦羅多汁鮮美到不行。。※但基本都是冷的，章魚、魷魚、培根、蛋天婦羅不太好吃。絕對會再來的好地方！

店內的菜單排滿了，是間半自助式的店。店內有些雜亂。我在入口處點了烏龍麵。看起來像是已經煮好的烏龍麵，從水裡拿出來的哈哈哈。拿到烏龍麵後，去了配菜區。整體來說，看起來不太好吃，而且價格也不低...烏龍麵算是還算便宜，所以一不小心就比起一般的定食店來得貴。最後結帳，淋上湯汁就完成了。至於味道嘛...不會再來了。烏龍麵倒不難吃，但口感不夠彈牙，估計是煮久了的緣故。湯汁（這次是淋麵的）幾乎沒有湯頭的香氣，味道很淡。雖然顏色有點像本地（香川）風格，但味道和湯頭都很淡。天婦羅比超市買的還不好吃。麵衣不酥脆，反而很硬，而且還有點咸。還是去丸亀吧，好太多了。

這家店的自助式烏龍麵價格有點高，跟花丸比起來就更明顯了。但這裡的自助式烏龍麵帶有高級感的氛圍。其實我更喜歡只有烏龍麵和醬油的口味，但沒有的話只好選擇這家了。天婦羅也沒有特別突出。總的來說，就是這樣的感覺吧？這家店的推薦度大概是60分。