東京的醬汁義大利麵。排隊的人氣真是太高了對吧？週末根本進不去，所以我決定在平日晚上遲些時候，也就是快要打烊的時候，衝了過去。結果，竟然還只有兩個人在等待進店。之後，不停有新客人湧入。菜單上的選項有點讓我摸不著頭緒，但我最後還是點了看起來很推薦的昆布湯底義大利麵（未稅980日圓。納入稅金啦！）。等了大概10分鐘，但這真是太美味了。一開始建議不要加湯汁就品嚐，麵條Q彈有勁，味道濃郁。加上湯汁後，麵條更加入味美味。蔥、芝麻和茗荷的調味十分出色，口感相當清爽。誰想出這個配方的人真是天才。這家店是由一家叫做「Arkland Services」的餐飲公司經營的，他們也在經營其他品牌如「Gyūdon」。看來不論在哪家餐飲公司，好吃的東西都是好吃的。謝謝款待！

14時前到訪，但仍有長龍等候！店內有一樓和二樓，寬敞明亮，不斷有女性客人湧入。一眼看到那難以形容的美麗粉紅色的醬料，情緒瞬間達到巔峰！

為了將內容翻譯成易於理解的台灣繁體中文，我做了以下翻譯： 「雖然淋上濃郁的魚卵醬意粉本身就已經十分美味，但淋上出汁再品嚐也相當不錯。我認為這是一家連鎖店，但驚訝地發現品質非常高。即使在下午四點左右前來，人潮擁擠的原因也讓我能夠理解。」

渋谷區神南突然下起豪雨，但等雨停了後，下午5點左右，我朝向JR渋谷車站走去。在公園通坂道上，雨已停，不用撐傘。當我走到JR渋谷車站宮益坂口時，我看到宮益坂的盡頭有這家店的招牌。我被吸引進了這家店裡。我向店員點了這家店的湯底義大利麵。這家店是以和風風味為主的義大利麵店。不久，服務生端來了一盤料理。碗也很精緻，給人一種深受女性喜愛的氛圍。實際上，這家店的客群確實是以女性為主。我們將湯底倒在義大利麵上，就像吃茶泡飯一樣，但即使不倒湯底也很美味。一開始，我們先稍微倒一些湯底，吃完後，根據說明書上的指示再加湯底。我們用筷子將魚子醬弄碎，與義大利麵拌在一起。豆子的口感也很不錯。吃完義大利麵後，再加上湯底和醬汁，也很美味。切碎的香葉很清爽。整體來說，這是一份非常美味的和風義大利麵。感謝款待。

我平日午餐時前往了這家餐廳。雖然之前聽說總是排隊很長，但我在中午十二點左右去，雖然排隊大約花了十分鐘，但順利入座了。大家似乎都點了需要加湯的料理。我選擇了山藥意大利麵！山藥的份量相當豐富，但這樣反而讓我有點難以體會到它的美味。大葉是一個很好的點綴，但有點可惜。下次我想挑戰一下湯料理類的。

平日晚餐首次造訪。位置就在從澀谷站開始上宮益坂不久處。往左邊走，就是某知名房地產開發商的燈火璀璨的陳列店。雖然這家店位置非常顯眼，但偶爾會看到門口排起長龍，所以我早有所聞。這天雖然下著雨，但並沒有人排隊，而且店內看起來有空位，於是我決定進去試試。客席分佈在一樓和二樓，我被引導到了一樓的吧台座位。吧台座位設計得相當寬敞，沒有壓迫感。真是寬敞舒適啊。好了，看看菜單，果然如店名所示，各種魚子醬和明太子的義大利麵居多。看起來是搭配清湯一起吃的，但除此之外還有白味噌和豆漿等看起來很受女性歡迎的菜單。我點了「鹽辣明太子義大利麵」（979日圓含稅）還有加大份麵（275日圓同）。過了一會兒，上來了一盤放在托盤上的義大利麵，還有泡菜。店員說，據說擠上檸檬汁會更好吃。我先試吃了一口，明太子本身也相當美味，與鹽辣的搭配效果出乎意料的好。稍微擠了一些檸檬汁，發現居然味道稍微溫和了一些，這也挺不錯的。雖然這家以魚子醬和明太子義大利麵為主打，看起來非常討女性喜歡，但口味卻相當扎實。再次光顧，試試他們的清湯麵也不錯呢。謝謝款待。

「雖然一直想去，但總是太擁擠而無法前往的餐廳，我終於去了！與魚子醬義大利麵相遇了。它有著QQ的口感，非常美味！在享用的過程中，直接品嚐湯汁，也是相當美味。『美味×美味』絕對是美味的組合，所以我們直接淋上湯汁享用。『啊，太好吃了…！』如果有機會的話，我還想再來。謝謝款待！」

以前就對這家店很感興趣，這次第一次造訪。大約在中午12:15來到，店裡排了10個人的隊伍，但大約20分鐘後就被引導入座了。所有的菜單看起來都很美味，令人難以選擇，但這次點了...・涼拌高湯的鱈魚義大利麵・鍋揚げ鰯魚子醬義大利麵・加了生明太子的配料・生薑飯麵條QQ彈牙，鹹味適中，吃到最後也不會厭倦，而且把剩下的配料放在生薑飯上，淋上高湯的鱈魚義大利麵湯汁，更是美味！因為還想試其他菜單，所以已經決定再次光臨了。

烤過後的這碗出汁義大利麵，以990日圓的價格在東京內城區，味道和性價比真的很棒。店內整潔且時尚，衛生間也很乾淨，這真是讓人感到愉快的地方。平日晚上人比較少，進店也比較容易。

這家店總是排隊人潮絡繹不絕，讓我一直很想去嚐試。但也許我的期待值太高了。雖然湯底和配菜很特別，但醬汁意粉並不特別好吃。更糟糕的是，店員的態度很差，整個店裡都充斥著一股被斥責的緊張氛圍。

暑得讓人感到非常疲憊，所以我來到了一直想去的這家店，等了大約5個人左右的客人，相對來說等候時間還算不長。麵條QQ彈，搭配明膠一起搅拌得很好，和湯汁的配搭也很美味。調味料也很不錯。不過，有些人可能會覺得份量不夠，我覺得點大碗麵可能更好。如果期待太高的話可能會失望，但因為很想吃明膠麵，所以我感到非常滿意。店裡的服務員讓人有點害怕，而且實際上感覺也不太好。（收銀員一點笑容都沒有，感覺像是被迫做這份工作。）我是被外國籍的服務員接待，問了問題都能得到禮貌的回答。如果再想吃明膠麵的話，我還是會想再來這家店。

初次造訪東京的醬魚義大利麵，因為比起醬魚，我更喜歡明太子，所以嘗試了以明太子湯為基底的義大利麵。即使不加入湯汁，味道已經濃郁美味，但加入湯汁後像茶泡飯般的義大利麵帶來了全新的口感。在渋谷宮益坂，當肚子餓時推薦去試試看♪ 原來在神宮前也有分店呢。#醬魚義大利麵 #東京醬魚義大利麵 #渋谷美食 #明太子義大利麵

訪問日期：2023/08/16 訂單：魚子醬豆奶卡邦尼意大利麵 1199日元 【評論】這家店已經被各種媒體報導過。我早就對它很感興趣，但通常在午餐時段都會排隊。這次終於有機會在開店後不久便去訪問了，實現了心願。這段時間天氣真的太熱了。趁著還有三個空位，我們趕緊入座，但10分鐘後就開始排隊了。而且女性客人很多呢。我點了一瓶啤酒和魚子醬豆奶卡邦尼意大利麵。這是個很令人高興的品牌。喝喝酒，不久便上菜了。哇，超出預期的美味。看起來真是讓人垂涎。而且湯汁很豐富，可以當作意大利麵拉麵來吃。服務員提醒我們小心燙，這樣的熱情真是受用。我其實滿喜歡超熱的。讓我們開始品嚐吧。味道美味無比，無可挑剔。桌上的調味料可以隨意添加，很好吃。但是，非常奇怪的是，它居然是超級熱的...幾乎是燙口的溫度...是哪裡出錯了？還是純屬巧合？這一點令人遺憾。從第一口開始就像是喝到了拉麵的後半段。但是味道確實沒得說，我想再次造訪時要確認一下。真是好吃。吃得很開心。

新感覺的意粉不是傳統的義大利麵，而是有著嚼勁的麵條。配上濃郁的辣味醬，均勻地包裹著麵條。湯底帶有甜味，同時又有些微的鹹味，使得整體口感十分柔順。單吃這道辣味醬意粉已經非常美味。雖然原本希望湯底能夠清爽一點，但可能稍微偏鹹了一些……這裡是最值得一提的地方，有點可惜。泡菜也稍嫌鹹了，最後整體口感都被鹹味所主宰了。

這一天下雨，排隊的人很少。試了四種鱈魚子義大利麵：炙燒鱈魚子、鱈魚子昆布、鱈魚子等等，可以品嚐到各種不同風味的鱈魚子。份量方面，鱈魚子稍微有點多。點這道菜的時候，可能最好額外加點飯。

每次路過都看到長長的排隊，讓我很好奇，終於來到這家店裡。第一次來所以點了炙燒醬汁義大利麵，照片是我點的不加大葉的版本。湯頭和麵的搭配非常好，有種濃濃的和風味道，讓人感到溫暖舒適。

我們總是碰不到時機，餐廳總是擠滿了人，但今天客人少了一點，所以我們等待的時間很短，真是幸運。我期待已久的醬辣意大利麵很美味。我點了奶油口味，而我的伴侶點了清湯口味，我試了一口清湯口味，發現它更美味。

出汁淋在義式麵食的特別店。總是看到長長的隊伍，讓我有些不好意思進去。但是晚上八點過後稍微冷靜了一點，等候大約十分鐘就可以進去了。一樓是吧台，所以一個人也容易進去。我想對喜歡明太子和調味料的人來說，這種味道會讓人愛不釋手。

東京醬辣醬意粉店在疫情期間開業，總是人龍絡繹不絕。這一天排隊的人比較少，我第一次造訪。點了燒醬意粉（1089日元）、意粉定食套餐（275日元）、加魚子醬（275日元）。意粉上面有很多醬魚卵、飛魚子和鮭魚子，加上蔥和茗荷谷的調味，清爽可口。還有附上湯汁，可以像湯意粉一樣吃。我這次沒用調味料，下次想試試看。麵糰Q彈，比我想像的還要好吃。套餐可以選擇薑飯或沙拉，還有今日小菜。米飯和醬魚卵的搭配也不錯。

平日19時前到達，有4組在等待，但大約10分鐘後就在二樓的吧台入座。點了炙燒明太子風味的湯汁義大利麵定食。意想不到地，沙拉的份量相當多。水菜和紅心大根擠滿了碗裡，讓人感激。定食的小菜是切絲昆布煮物和大根醬油漬，兩者調味都很到位，適合配酒。義大利麵上纏著Q彈的麵條和濃郁的明太子，真是想吃鱈魚卵時的最佳選擇！配料還有茗荷、青蔥、青紫蘇、玫瑰海苔和芝麻以及飛魚卵，口感和風味都很棒。不過，如果不加湯汁，鹽分就相當濃郁。因為用了大量明太子，所以感激不盡。湯汁淡淡地帶有生薑味，很美味，建議中途可以多加一點享受。

以前就對這家專營魚子醬義大利麵的店很感興趣，所以來光顧了一下。店裡女性客人很多，感覺氣氛非常時尚。雖然店內裝潢很好，但份量稍微少了一點，讓我覺得有點不夠滿足。