（再訪）久違了，我又來到了鶏翔先生的店裡！！雖然是平日的六點過後，但店內擠滿了人！！提到鶏翔，當然少不了雞刺身（笑笑）還有日本酒！！菜單上居然有「農口」！！這款酒現在已經很難找到了呢！！被譽為神之手所調製、靈魂的酒呢！米的味道濃郁，口感清爽！在我心中，這才是「頂級的日本酒」！！其他菜色也都很美味！！這家店果然做事細心、周到！讓人感到很舒適！！謝謝款待！！（2015，3）這次是星期天的下午三點過後！漫步在馬道道上，聞到了一陣誘人的香味，發現了一家燒鳥店！！是一家比較新的店！我立刻走了進去。店裡只有兩位客人！被引導到後面的吧台座位，先來一杯生啤酒！冰涼得很（笑）看了菜單，有燒鳥的稀有部位、雞刺身、白肝、限定生雞肉丸？？有各種新奇的選擇！！因為都很想嚐嚐，所以就點了全套，但老板告訴我星期天雞肉供應商休息，所以雞刺身沒有了！有點失望！不過老板說可以提供稀有部位，於是就點了那個！「好吃」所有的都很美味。炭烤的香氣、燒烤的程度、鹽的細膩！除了稀有部位以外的燒鳥也都點了來嚐，「好吃」極了。問了老板才知道他們使用的是鳥取縣的大山雞！！讓我非常感興趣，平日晚上就來品嚐了雞刺身！太好吃了哈哈哈！！白肝在口中融化。我也喜歡砂肝的口感！日本酒一杯接一杯地喝！！平常我不太喜歡肝，但白肝完全沒問題。一點也不腥，而且很滑順！！限定生雞肉丸也很好吃！問了老板才知道，所有的準備都是一個人在做的！「真是令人驚訝」請不要太辛苦了！我給了這家店4.8分，因為他們做得非常好！我還拍了很多照片！馬道道上有很多好店啊！！這家是我喜歡的店！謝謝款待！！！

淺草有一家聽說很美味的燒鳥店！這是一家小巧而溫馨的燒鳥店，非常迷人。用生啤酒乾杯！酸梅拍青瓜 380日元、鳥胸肉芥末、白肝燒肉串 200日元、白肝串燒 680日元、雞軟骨、雞肉丸 200日元、雞胸脯串燒 680日元。角冰威士忌。特別好吃的燒鳥，尤其是雞軟骨和白肝串燒，必吃！喜歡一根一根點的感覺。謝謝款待！

這家店真是太棒了！從淺草車站走大約5分鐘就到了，店裡從入口就充滿了昭和時代的氛圍。入口處有一個吧台，後面有兩張小桌子。開胃菜是捲心菜，接著上桌的是白肝和心肝串燒，上頭撒了些小蔥，跟雞肉一起吃，味道絕佳。還有脆脆的黑胡椒拌着長藤蔓，燒烤料理一絕！其中限定的多汁丸子更是絕妙！肝、鵪鶉蛋、松茸等，所有的菜都美味極了，銀杏、燻醃白菜、炸豆腐等等，從頭到尾都是美味，真是一個令人回味的好地方！

食べログ★3.46【鶏翔】，我來到了位於浅草寺附近的地方，就在通り沿的路邊店。外觀是一家紅色提燈顯眼的下町燒鳥店，內部裝潢也是一樣，有一排櫃台座位，後面還有座敷。這是一家受當地居民喜愛的店家。 推薦他們的是白肝串，這家下町燒鳥店的特色。♦️餐前小菜-捲心菜♦️韓式冷豆腐♦️白肝串（雞肝鵝肝）♦️燒鳥-白肝-白肝心-皮-翅尖-雞肉丸♦️燒鳥-心臟-鵪鶉-雞肝-雞皮-辣椒-丸子。燒鳥不是一根一根上，而是整盤一起上，風格、調味、氛圍完全是昭和風格的燒鳥店。因為有白肝串、白肝、白肝心等選擇，對喜歡肝臟的人來說是個好店。非常適合搭配酒品，燒酒和燒鳥，真是讓人醉心的好店吧？

為什麼喝酒時會感到悲傷而想去浅草寺呢？也許是因為這附近有許多可以喝酒的地方吧。我們來到了酒馆，那裡的飲料總是千篇一律，用白味噌醬汁的大白菜作為開胃菜，菜單上推薦的白酒醬燒雞肝和雞肉鵝肝串燒並不在生串燒菜單上，於是我們點了燒雞胸肉配芥末。還有食記網站上有這家店的優惠券，服務生送了一份小點心。謝謝你們。他們建議我們盡快吃掉雞肝串燒，原來是因為它在舌頭上溶化！確實，一旦冷卻下來，這種溶化的感覺就會消失。我們想慢慢品嚐它，但不得不快速吃完。雞肉串燒看起來像是來自東日本橋某家餐廳的生肉串，但其實是經過烤過的。然而，它的美味不是來自肉汁的滋味，而是肉中濃縮的味道，這種烤法也很美味。烤雞肉外皮和內部都很軟嫩美味。因為芥末的辛辣，酒更好喝了。另外點了御岳威士忌，皮皮的味道很好。對我來說，燒鳥的好壞取決於雞肉皮的口感。這家店使用的是名牌地雞，所以沒有粗俗的油膩感。我認為這是浅草的一家名店，但似乎常常供應的食材有限，早點來也不一定能吃到想吃的。可能取決於那天的時機和運氣吧。

在出門前吃了義大利麵，但肚子還是有點餓，所以中午來到了東京浅草的DOUTOR吃了一個鮪魚芝士三明治。明明應該還有餘裕的，但在下午三點過後來到了一家煎餅店，意外地吃得太飽了。尤其是煎餅，我之前經常和三、四個人一起去吃，以為不會吃得太飽。可能是因為喝了啤酒吧？？我只喝了一瓶啤酒而已。這天我原本也計劃要來這家店，但感覺不餓的時候來了（因為MAMBO的營業時間到晚上九點）。菜單好像不多，於是點了串燒拼盤。很快就上菜了，炭火燒烤的串燒味道很香，可以一口接一口地吃。如果不含肝臟的話我本來是想點的，但看來還是算了（感覺肉類不太可能有）。但還是想再來一份別的，所以又點了柔麵。這家店的吧檯位置不大，身體因為熱情的氣氛而真的暖和了起來。對於易感冒的人來說真是不錯！店裡還有電視。剛好在播放喜劇節目，所以我在一個小時左右就離開了，急著回房間看。預算是3000日元，但最後花了大約3880日元（喝了3杯）。

在散步途中經過了這家店。因為正在休肝期間，所以拿了外帶菜單然後離開了店面。繞了一圈後...還是被這家一見傾心的店吸引了，於是我們決定來初次拜訪〜(^^♪首先喝了一杯冰涼的生啤酒！真的好好喝！接著我們點了"特惠祭套餐二之宮14串"。這個名字好像是受到了浅草的祭典啊。"二之宮"應該是兩人份的意思吧。然後受店員的推薦，我們也點了白肝串和香椿醬烤串以及多汁的肉丸串。白肝串好好吃！我喜歡這種口感(^^)/香椿醬烤串，感覺不是那麼生的。多汁的肉丸串，名符其實地多汁！非常好吃。接著我們點了一份7種各兩串的14串套餐。第一盤有皮、丸子、鵪鶉蛋。第二盤有心、肝、銀笹、獅子頭椒。這些串燒都很適合一口一口地吃。吃著吃著我突然有點不對勁。炸鳥串的王道——雞腿肉竟然沒有！我才發現菜單上也沒有雞腿肉串。這家店是以內臟類串燒為主嗎？為了吃雞腿肉，我們另外點了"鳴島"，還點了鳩羽、手羽先。都很好吃。酒可以點整瓶，可以悠閒地享用。我喜歡這樣的燒鳥店。謝謝招待。

【總評】從淺草各個車站步行幾分鐘即可抵達。這家店使用大山雞來製作燒烤串燒。串燒的尺寸稍小，適合輕鬆享用。適中的烤製程度突顯了肉質的優良。除了店家推薦的白雞肝等雞肉料理外，還有其他豐富的菜品。而且都相當美味(^_^)靠近車站的優越位置，加上輕鬆愉快的氛圍，這家串燒店非常實用。 ----------------------------------------- 在淺草處理完事情後，只剩下回家了…當我朝著車站走去時，剛好經過這家店的前面。哦？這家是我注意的店呢。因為有座位空著，所以決定順便進去看看(^_^)外觀是民俗風格的，充滿了典型的串燒店的感覺。以大山雞命名的紅燈籠和白色簾子是標誌。店內有8個吧台座位和2張小上升的桌子。雖然是開業不久，但很快就有了近7成的客人。店裡有兩個男性在打理一切。他們敏捷的動作讓人期待料理的美味(^_^)菜品主要是使用大山雞製作的各種串燒和蔬菜串燒。還有使用雞肉的菜品和一般的居酒屋料理。酒類以清酒、烈酒和酒水為主，品種也相當齊全。還有以店名命名的原創蕃薯烈酒。首先點了串燒拼盤和店家推薦的幾道菜品。喝的是下町汽水高球(420日元)開始。然後是淺草純米酒？(780日元一合)和那款蕃薯烈酒(600日元)也品嚐了一下(^_^) - 開胃菜：雞肝和雞心的冷盤 自家製醬油汁 迅速上菜的開胃菜。很好的一點是他們也用雞肉。而且我很喜歡的雞肝和雞心(^_^)除了食材相當好之外，自家製的醬油汁味道也非常出色。雞肉部位沒有脂肪，配上醬油汁非常合適。 - 白雞肝 680日元 店家推薦的菜品就是這個。以大山雞製作，配上充足的芝麻油和切碎的蔥花^m^含在口中，雞肝融化，味道和香氣散發開來。哇～確實非常美味！微微暖和，這樣味道更加豐富。所以建議快速吃掉。但有點可惜(^_^;) - 胸肉辣椒醬 680日元 胸肉有一種咬著有彈性的纖維質感。強烈的味道與冷藏的辣椒醬非常搭配(^_^)還有一些嚼勁的軟骨部分，但這種差異也很美味有趣。非常適合喝酒。 - 青椒、蔥 各150日元 簡單的素燒烤蔬菜串，但烤得恰到好處，使蔬菜本身的美味和甜味更加突出。不過串燒的蔥為什麼這麼甜呢～(^_^) - 多汁餅 250日元 加入了切碎的大葉的餅。看起來火候很足，但咬一口，有彈性和清新的彈力。大葉的清新香味與雞肉的肉汁完美匹配。這款真的非常多汁(^_^) - 一之宮(7串套餐) 1000日元 包括雞胸肉山葵、全胸肉、心臟、肝、鳥蛋、餅和雞胸肉梅子醬的7串。雞胸肉有兩種不同的口味。雞胸肉的烤得相當恰到好處。清淡的味道非常適合山葵和梅子醬。全胸肉是未切開的心臟嗎？與普通的心臟不同，很軟軟的。這是這些菜品中最好吃的(^_^)心臟部分有著

好友邀約我去吃燒鳥！我就任由他點了～提到淺草就不能不喝一杯啤酒了，我們選擇了 Asahi 的啤酒來乾杯☆彡開胃菜是水菜沙拉，上面放了鴨肉。首先上桌的是燒雞心和燒雞肝。雞心真好吃〜♡我第一次吃！口感適中，很棒！！我一直以為這種類型的居酒屋或燒鳥店會很鹹，所以對雞肝和雞心的調味量很驚訝！可以好好品嚐食材的味道～＾＾多汁的肉串，限量 13 支！為什麼是 13 支呢？哈哈，可能每天數量都不一樣吧？用鹽調味，果然多汁✨可以好好品嚐肉的美味！好好吃＾＾心臟部分看起來很小巧可愛。銀河腸是我第一次聽說的( ﾟДﾟ)原來是砂肝的皮。口感很好，而且內臟的獨特氣味也很適中！牛絞肉串是又彈又多汁。用雞肝和雞胸肉來收尾！整體來說味道比較淡是好事！不會用調味料掩蓋，可以品嚐到食材的味道(^_-)-☆而且串的大小也是我喜歡的。如果太大，很快就會吃飽，就不能多試試其他口味了( ；∀；)離開時還送了我一個手機液晶清潔布！這是一家坐在吧台或小階段座位上的小巧燒鳥店。是一家很不錯的店！

淺草有一家我常去的燒鳥店，氛圍非常濃厚的昭和風。這裡的招牌菜是白肝刺身，也就是肝臟的珍貴部位。非常適合搭配酒品。還有一道名物叫做"つくね"，是清爽的鹽味調味。我個人特別喜歡醬汁蔥串，每次都會點四杯。雖然不及關西的水準，但這家店也算是不錯的。

備忘錄。拜訪日期不明。中午在淺草寺附近買了些吃的，所以晚上決定吃燒烤。提前打電話預訂後前往。因為剩下的東西不多，所以就讓店家隨便給了。有點遺憾沒有吃到白肝。有吃到燒烤肉串、鳥肝、鵪鶉、辣椒等。還有一些小菜。一邊吃著炭火燒烤的熱騰騰的鹽味燒烤肉串，一邊以酒為主度過了美好時光⭐︎價格不貴也不便宜。由於沒有試過店家的推薦菜，所以評價僅限於當天所吃的。

這裡的燒烤我吃過好多次了！肉丸、雞肉串、烏賊飯我每次都必吃！火候完美！比炭火香更棒，就是這獨特的火候調理讓人驚艷！完美發揮雞肉的潛力( ￣▽￣)今天吃的白肝也太好吃了啊！

飛往目的地之前吃了海鮮，現在想吃燒烤雞肉串。原定的店已滿座。在回飯店的路上，我們尋找著看起來不錯的店。當我們打算放棄，進入附近便利商店時，妻子卻指著一家店說：“找到了！”店面看起來相當不錯，雖然擁擠，但我們還是成功擠進了吧檯。店家推薦的是雞肝，但我們稍微忽略了這點。我們點了一些輕食，並點了些日本清酒。店裡氣氛熱鬧，菜單也相當豐富，感覺還不錯。不過，吃完後時間過了一會兒，我們幾乎都忘記了它（笑）。感謝美食款待！

白肝雞心燒得稍微有些火候，但基本上是生的，因此必須立刻吃完，否則顏色會變。這是我從未嘗試過的美味，也是我真的想再次品嘗的佳餚！口感柔軟，但很好吃。雞肉沾著半生的山葵。像雞胸肉一樣的肉，但沒有絲絲拉扯的感覺，而是Q彈爽脆。完美的酒菜。烤雞串很好吃。山藥也很美味。

浅草站往北走馬道通り約5分鐘，在左手邊有一家街上的燒鳥店。他們的山口縣大山地雞肝串燒絕對是推薦。新鮮的雞肝上撒上芝麻油和蔥花，味道像是搭配了鹽燒牛舌和生雞肝的感覺。桌上的鹽灑上去更是美味無比！鳥胸肉配芥末稍微有點小，而芥末是使用管裝的，可能會有點辛辣過頭了...鳥心肝和鳥肚的鹽度適中，但由於尺寸較小，感覺火候稍微強了些。限量供應的多汁雞肉丸子，名符其實能感受到雞肉的美味精華。店內有吧台和兩個稍微小一點的座位區，氣氛舒適，所以即使是平日的尖峰時段也是客滿狀態。謝謝款待。

東京地鐵銀座線浅草站6號出口右轉，沿著馬車通往左走。過了第二個紅綠燈後，就會立刻看到一家店。這家店以吧台座位為主，後面還有一些稍微高起的桌子座位，但整家店不會容納太多人。這次我們在吧台上點了串燒和其他一些菜品，以威士忌蘇打為主要飲料。串燒的烤得剛剛好，不會烤過頭，可以好好品嚐肉的鮮美。我們還點了『雞味噌大葉卷』作為間隔品，一盤有6根，是用味噌包裹著大葉的細小卷，味噌的鹹香味很開胃，很適合配酒。另外，我們喝的威士忌蘇打是店裡特製的『雞翔威士忌蘇打』，帶有清新的青檸香氣，很容易入口。通常我們都會喝湯作為結尾，於是我查看了菜單，果然有提供。當我們點了後，竟然是用碗盛裝的，這讓我有些驚訝。一般來說，湯通常是用湯碗或小碗盛裝，所以這份湯的份量頗大。湯裡還有打散的蛋，所以有一種蓬鬆的口感。這家店在浅草很受歡迎，即使是平日也很擁擠，所以如果想要確保能進去，最好事先訂位。

浅草車站附近，大約步行5分鐘，面對馬道通的店家。可能因為是第二家店，吃完後有點胃不舒服，好像是因為吃了太多雞油。點的有白肝、雞胸肉、生串燒和雞軟骨各四串，還有一道副菜的心臟刺身。白肝柔軟無腥味，我經常去的燒鳥店沒有白肝，所以很新鮮。生串燒裡面混了紫蘇，挺有特色。雞胸肉和雞軟骨有點雞味重，脂肪也比較多，個人不太喜歡。尤其我很喜歡雞胸肉，對味道有要求，但這裡的雞胸肉不太合我口味，有點可惜。可能是因為一次上了所有串燒，所以有點涼了吧。心臟刺身加了芝麻油很好吃，但量有點少，和價格不太符合。這是正常的嗎？有點不太清楚...酒單上有各種燒酒，所以也許應該點燒酒？店裡兩個人在忙碌地經營，有些評論說料理需要等一下，我也能理解。嗯，總的來說，一般般吧。也許和同事來這裡坐在吧台喝喝酒吃點東西是個不錯的選擇。吃得飽飽的！

浅草好吃！生啤酒冰冷冰冷的，太棒了！三杯就喝完了。沙沙王，清爽中带着芥末的微妙味道，超级好吃！白肝炒牛蒡，半生的麻油调味恰到好处，绝对搭配日本清酒！然后转向清酒，软骨小巧却包含丰富美味的烤制，绝品！太好吃了。

浅草的工作聚餐選擇了「鶏翔」。因為店家口碑良好，臨時打電話訂位，僥倖預約到一張四人桌。店內有吧台和後方有一個稍高的榻榻米區域，共有兩張四人桌。這次我們四個人，所以預訂了一張桌子。據說「鶏翔」的招牌菜是白肝和心臟，所以我們點了以下菜單：白肝、心臟、銀皮、燒烤拼盤21串、青瓜梅和生啤酒。先來一杯生啤酒乾杯！杯子冰涼，泡沫繁盛，真是好啤酒！這才是啤酒應該有的風味！開胃菜的捲心菜沾上特製味噌一起吃，脆生生的捲心菜加上醬汁，非常開胃，夠得上啤酒下酒菜了。白肝是用鶏肝和白肝搭配芝麻油和蔥絲拌製而成，入口即化，美味！心臟則是鶏的心臟，比白肝更有咬勁，也相當不錯！不過，白肝和心臟都有點小，份量稍嫌不足。銀皮是砂肝的核心部分，咬勁十足。生啤酒喝夠了，換個口味，來一杯下町的啤酒，搭配黃酒，味道也不錯！燒烤拼盤口味普通，還算不錯。吃過想吃的都吃完了，該結帳了。平均每人約3500日圓。這家下町的美味燒烤店，謝謝款待！

雪花飄落的仲見世通，穿過去，抵達了目標店家。推開店門，詢問：「一個人可以嗎？」。被引導至櫃檯後，點了一杯生檸檬高酒和純米酒白酒，後者是店家推薦的。微微暖意，口感柔滑，入口即化的肉丸配上芥末和山椒，非常美味！旁邊是一對情侶，聽著他們說「好好吃啊」，一邊看著店內的電視，享受著獨自用餐的樂趣，即使一個人也能很開心。如果要挑剔的話，希望日本酒能再多一點！特別喜歡純米酒白酒，想再來一杯。感謝美味的一餐！

1830年左右經過店門口時，發現店裡空著嗎？平常都很擠的店，我以為可能是預訂座位，但詢問後得知還好。選擇了白肝燒和雞肉丸子，接著品嚐了銀杏和笹鴨，結帳後有點遺憾，如果之後沒有其他安排，本來可以好好享受這次的用餐。