立食連鎖店的水準不夠。如果加了兩份麵，湯也增加了兩倍，感到非常高興。無論是立食還是普通的蕎麥麵店，即使是大碗的蕎麥麵，湯也不會增加太多，常常不夠用...所以一直喝蕎麥湯，吃得好飽。

赤羽車站內的店鋪。平日晚上7點，客人不到一半，可能是因為是盂蘭盆節吧。進門就看到的售票機用悠遊卡買了麵量是1.5倍，所以選擇了期間限定品。冷豬肉芝麻醬蕎麥麵，780日圓，冷的或者說是幾乎是常溫的。豬肉很多。濃郁的芝麻醬比起蕎麥更適合烏龍麵。蕎麥的口感很好，而且意外地好吃。因為蕎麥很好吃，下次試試簡單的那種吧。

久違地吃到了ざるそば。雖然之前也吃過一次，但這裡的蕎麥，果然是比較硬的，要好好咀嚼才能刺激飽腹中樞的戰略！哈哈口味普通地美味，最重要的是價格親民。夏天的限定菜單也很吸引人，下次應該也要試試看...但是蕎麥真的很硬啊～

從赤羽移動時，稍微有點餓了，所以我第一次停下來。在車站的立吃蕎麥店裡，這家店格外漂亮。看到外面的展示，寫著里薯球的字樣。嗯，這是什麼，看起來好吃。於是我下定決心點了它哈哈。站在店內的售票機前，嘿等等，雖然天氣很熱但熱蕎麥呀～稍微猶豫了一下，但還是因為對里薯球好奇，所以就直接按了。應該是六百日圓左右吧？買了票之後，被告知在附近等待。但是不到十秒鐘就被叫到號碼，感覺有點忙碌哈哈。坐在吧台上，就開動了。首先是湯。是關東風格的湯，味道熟悉而不會太濃。接著是蕎麥。因為是熱蕎麥，所以已經很軟嫩了，吃起來很順口。最後是里薯球。泡在湯裡，好吃( *´艸｀) 里薯球的綿密感帶有一點甜味。嗯——。雖然不討厭，但還是覺得里薯球比較好吃哈哈哈。一口氣吃完後，離開了赤羽。謝謝款待。

車站內所有店都很擁擠，這裡也有些人排隊。買了食券後等待。價格還可以，所以有一定的期待... 只是蕎麥的份量有點少，但味道很好，本來想再加點，但考慮到火車的時間就算了。

車站的蕎麥店非常漂亮。雖然有套餐可選，但種類可能不算太多。蕎麥非常滑嫩，夏天在涼爽的店內享用感覺非常美味。因為不太擁擠，所以在等時間時，或許不太擁擠的時候是個不錯的選擇。

赤羽車站裡的「そばいち」點了冷烏龍炸蝦蕎麥麵。本來想著想吃輕鬆的，所以覺得去富士蕎麥麵也可以，但最近他們漲價了，也不再便宜，所以想說算了，就在赤羽站裡的そばいち買了。雖然說著富士蕎麥麵貴，卻又跑去更貴的そばいち，我到底在幹嘛呢…天氣悶熱，就點了冷烏龍炸蝦蕎麥麵的食券。雖然時間有點微妙，但店裡還是有不少客人呢。果然，位於車站裡真的是一個優勢啊。老實說，即使是冷的，蕎麥麵還是有點硬啊。或許溫暖的會更好吧？炸蝦還可以，但是價格高這個印象還是挺難消除的呢。

點了大份的「盛めかぶとろろせいろ」，但除了盛有芽菜和薯蕷的容器外，我還希望有一個專門盛蕎麥湯的容器。因為我想要用蕎麥湯來滑順地享用蕎麥。芽菜的口感很不錯，但我希望份量再多一點。薯蕷被蕎麥湯吸收得一乾二淨，所以無法享受蕎麥湯的滋味。我想我應該詢問一下是否可以提供額外的蕎麥湯。

赤羽車站裡的「そばいち」，我點了狹山里薯球麵。因為在赤羽有些事情要辦，所以在約會前輕輕地吃了一頓早餐。我按了狹山里薯球麵的按鈕。嗯，600日圓呢，算不上便宜啊。薯球很好吃。絕對沒錯，很好吃。但是你知道嗎，薯球麵不是這個樣子的。它應該是用廉價的速食薯球，然後用麵湯煮至融化的。但這個薯球不會融化。也許選普通的天婦羅麵會更好吧。

赤羽站內的這家店，我們這次是在平日的11點30分左右來光顧的。當時店內已經相當擁擠，佔座率大約是7成。雖然有一些桌位，但全都坐滿了，我們只好站著用餐。值得一提的是，儘管店內擁擠，但有兩台交通卡支付的售票機，而且如果點的是涼麵的話，從下單到上菜只需要約1分鐘，運營相當迅速。這次我點了冷素麵，價格不到500日元，份量稍微少了一些。但相對地，醬汁倒得相當多，給人留下了深刻的印象。吃完後的感想是，雖然很好入口，但香氣和口感都稍嫌不足。麵條很細，吃起來很滑順，但口感有點不夠彈牙。香氣也比較淡，整體來說價格與品質相符。另外，蘸醬的味道也比較淡，有點甜，很容易入口。在立食蕎麥麵中，我認為這家的味道還算過得去，但是考慮到價格，性價比有點微妙。

春菊天蕎麥麵我吃過了。無論何時去都很擁擠，但服務非常流暢，店員也很有禮貌，給人好印象。你會想把芝麻撒在什麼上面吃？今天吃的是春菊天。外脆內軟，帶著淡淡的苦味。非常美味。謝謝招待。

從赤羽站回家時，我首次拜訪了這家位於Ecute內的「そばいち」！進入店內後，門口右邊馬上就有兩台售票機...即使是基本款的蕎麥也要500日圓左右起，可能是因為位置的關係嗎？我不太確定，但站立吃蕎麥的價格似乎有點高？我覺得這家店算是蕎麥麵店了，因為它有蕎麥冷麵和雙倍份量的蕎麥，還有一些稍微像蕎麥麵店的菜單，所以我點了醬油蕎麥和蔥鰹丼的套餐，價格是720日圓。點完餐後，我在上菜口等待大約兩分鐘就被端上來了。 關於「醬油蕎麥和蔥鰹丼的套餐」，餐桌上沒有筷子、醬油等調味料，連蓮藕等也沒有...！當我坐下後才注意到，看來是自助服務，所有東西都放在上菜口，但沒有任何標示或提示，對於初次光臨的客人來說有點不太友善吧？這給我留下了第一印象。 馬上試了一口醬油蕎麥，可以稍微感受到蕎麥的風味，在站立吃蕎麥的地方能感受到蕎麥的風味，真是好久沒有了吧？這是我的印象。口感、喉嚨感和韌度方面沒有什麼特別的，但就站立吃蕎麥而言，麵條本身算是相對好吃的吧？蕎麥湯也能感受到以節為主要原料的出汁，但湯底可能稍微濃了一點？出汁的風味有點被壓過了。 蔥鰹丼裡，蔥和鰹魚生放在一個圓盤中，油份稍微多了一些，作為蔥鰹丼來說，水準可能稍微偏低了一點吧？店內乾淨整潔，給人非常清爽的印象，但作為站立吃蕎麥的地方來說，價格稍微有點高？而且自助服務方面，希望他們能提前告知或張貼提示。吃得很愉快。

下班後在赤羽下車，前往位於「赤羽EKI ecute」的「そばいち 赤羽EKI ecute店」用餐。我用Suica購買了400日元的蕎麥麵食券。在售票機旁邊，有冷蕎麥麵更換的提示。我覺得這很不錯，立刻告知食券號碼要換成冷蕎麥麵。等到叫號拿到麵時，是一碗帶有蒲燒魚板和切碎蔥的冷淋麵。比在月台上的大江戶蕎麥麵的麵條可能細一些。非常好吃。我覺得這裡比月台上的店涼快舒適。謝謝款待。 ＜防疫措施清單＞ 消毒液：✔️ 換氣：CO2濃度712ppm 社交距離：✔️間隔、座位間距 店員口罩：✔️ 入店檢測：無

久違了，我又來到赤羽站內的立食蕎麥店。肚子有點餓，作為晚餐前的點心，我在換乘途中停下來了。這次我選擇了「そばいち」的國產海苔蕎麥（含稅620日元）。不同於上次，這次不需要交食券，而是改為呼叫購買時的號碼。當我的號碼被叫到時，我拿著托盤站到立食區。蕎麥上撒著海苔和鰹魚節，雖然是熱的蕎麥，小碟的調味料卻是蔥和「芥末」。有點出乎意料。品嚐時，明顯感受到美味的湯頭和海苔+鰹魚的香氣。即使鼻子有點塞，花粉過敏，也能感受到它強烈的香氣。加上芥末後，味道也意外地美味。如果把它當作茶泡飯來想，感覺也不錯。配上淡雅的麵條，再喝點湯，就像吃了一頓點心。品嚐完畢後，我回到返還區，搭上埼京線。一年後再次光顧，這碗香氣濃郁的蕎麥真是美味。也記住了溫暖的蕎麥和芥末的完美搭配。吃得很滿足，謝謝款待。

平日晚上九點過後。在赤羽站轉車時有些等待時間，所以決定在JR赤羽站裡的「そばいち エキュート赤羽店」輕鬆用晚餐。這是一家典型的車站拉麵店，我買了食物券後沒有交給店員，而是直接等待餐點送上來。即使在這個時間，店裡也擠滿了回家路上的上班族、年輕男女客人等。雖然是站立吃拉麵，但店裡還有一些桌子，看來很受歡迎呢。上菜速度很快。我在收銀櫃臺前等待了大約三分鐘，食物就已經送到了，所以我拿著食物移到座位上。我點了限定的豬肉和洋蔥咖哩拉麵。拿到的咖哩拉麵讓我有些失望。湯汁非常少，感覺不像是咖哩拉麵，只是在拉麵上淋了一些咖哩，完全沒有湯的感覺。咖哩裡的豬肉和洋蔥很美味，但總覺得有些不夠滿足，雖然最後還是吃完了。

赤羽車站內的「そばいち」，作為一個新手立食拉麵的我，在自助點餐機前有些手足無措。------------------------------------------▫️竹筍天拉麵 540日圓------------------------------------------食物在一分鐘內就端上來了，讓我感到驚訝。湯頭稍微偏甜，麵條有些軟爛，但在10到15分鐘的空閒時間裡，這樣迅速地吃飯還是很方便的。這家店以中年級老闆居多的立食拉麵店有一定的挑戰性，但這裡有一些站著吃的區域，而且還有很多座位，我們可以坐下來享用。正好是中午12點，客人們紛紛湧入，店裡很快就坐滿了。

車站內的蕎麥麵。地瓜球酥炸得十分特別，我點了地瓜球蕎麥。麵條稍微有些彈牙的口感。湯頭有些微甜。地瓜球帶有獨特的黏滑感，口感滑順且獨特。第二天早上喝蕎麥湯真的很棒。謝謝招待。

赤羽站內的「そばいち」有自己打蛋的揚げ玉子蕎麥麵，久違地吃了一次蕎麥麵。蕎麥粉的香味很不錯。在車站裡轉車時吃，非常快速方便。#赤羽站#蕎麥麵#麵食店#揚げ玉子#そばいち

從這次的輪班開始，我的休假模式有所改變，週日休息的次數增加了。雖然我是在零售業工作，但這是我工作的第30年了，週末和假日一直都是工作的日子，現在突然有了一點不適應。這個星期天的早晨，我放假了，但女友還要上班。我們一起出門時，我突然想到最近有位追隨者在社交媒體上提到的赤羽站內的「そばいち」，想說一起去吃早餐吧！這樣我們就可以在赤羽度過一個小小的約會♪本來打算在我家附近的車站分開，但女友非常驚喜和高興。哈哈哈。赤羽。星期天早上7點前。そばいち營業中。人潮相當多呢。看起來生意不錯嘛。我一直對這家店很感興趣呢。期待值上升♪♪很好很好很好＼(^o^)／●そばと肉小丼套餐720日圓。湯頭帶有些許甜味，味道很溫和，蕎麥很順口。這家的蕎麥我很喜歡♥非常美味。肉小丼很簡單，飯上放了豬五花肉，淋上了美味的辣椒油。攪拌著吃，有很好的咀嚼感和爆炸力，真是美味！！將切碎的蔥分別撒在蕎麥和丼飯上吃，可能更好一些。沉迷於這份簡單但正宗的早餐！啊，真是滿足！太好吃了！そばいち，我喜歡你了！〜回宇都宮線還要等上10分鐘以上，我想喝咖啡，所以就去找咖啡店吧〜〜〜。感謝您！~約會~【介紹第696家店/日誌編號837】【日期：2023年1月22日 食記評分3.35】

10分的轉乘時間足以完食。雖然無法細細品嚐，但湯、麵、天婦羅皆沒有令人討厭的味道（味道濃郁但原料味不太突出），半熟蛋需要自己打開，入口有提供酒精但沒有洗手間或擦手巾。