最近迷上了新富町附近的一家店。這裡是一家提供博多炸雞和水炊的小店，今天看來可能因為客滿而準備中。店內只有7個吧台座位和大約7個桌子，空間狹小，但坐下後卻感覺不到擁擠，十分舒適。店主一人經營，看上去很忙碌，但卻能提供無懈可擊的美味。另外，等待時間也不會讓人感到不耐煩。打開菜單，可以看到各種精心挑選的料理，像是博多的手羽炸雞、醬料、柚子胡椒，小鳥素炸、媛っこ地雞、突尼西亞的橄欖油、海人的海藻鹽，每一項都讓人心動不已。先來一杯啤酒吧。◆套餐(水炊料理) ¥5,280酢もつ(酸味雞腸)是開胃菜。生薑的微辣味，不僅去除了腥味，還帶有爽脆的口感，很適合搭配酒。・蘆筍天婦羅蘆筍的甜味突出，炸得鬆脆，甜度十足，是一個有趣的開端。・小雞素炸皮脆內嫩，肉質鮮美，肉汁緊密鎖住，多汁美味。加上檸檬汁，更添清爽。・蔬菜醋味噌和え蔬菜配以醋味噌，口感清爽，味噌的甜味和鹹味交錯，恰到好處。・地雞胸肉刺身份量十足的胸肉刺身。作為鍋前小菜，多樣的料理令人驚嘆。胸肉鮮嫩多汁，皮炙香脆，調味略微保守，搭配柚子胡椒更加美味。・沙拉 法式沙拉醬這是一道清爽的沙拉，多種綠色蔬菜搭配法式沙拉醬。這個法式沙拉醬實在太美味了！如果單點蔬菜，絕對要選這個！・水炊湯是濁白色的，有著濃郁的雞肉味。多種蔬菜，包括白菜和高麗菜，都使用了，能滿足不同喜好。肉類有雞肉和丸子。丸子口感清淡，軟綿綿的。吃著吃著，喝著喝著，湯也喝完了，鍋也空了。笑。雖然有些害羞，但真的很美味，哈哈。然後加了足夠的湯，做了雜炊收尾，吃得飽飽的，非常滿足！每道菜都令人驚艷，無法選出主打。啤酒和約3杯烈酒。因為菜品豐富，所以鍋料理前的酒也下得去。根據口碑，套餐是推薦的，所以我們就選了這個，結果店家的推薦非常值得，物超所值，非常滿意。

公司附近吃午餐。選擇了一家似乎可以不用排隊的餐廳，就在我之前有興趣的那家店附近。從東銀座站走路過去，不遠。這家店以親子丼聞名，看起來很好吃，所以就選擇了這家店。但是，看到了今日特餐，看起來又美味又豐盛，不知不覺就點了它。★今日特餐 1300日元（三種炸雞拼盤，炸雞南蛋，雞胸肉唐揚，雞腿肉唐揚）原本應該附有白飯，但我沒有把握所以沒點。果然，只有菜餚已經讓我飽足了。新炸出來的很美味！但是，這麼多的雞唐揚吃久了也有點膩。沒辦法，還是這樣吧。店內比我想像中要小，但氛圍很舒適，感覺適合輕鬆的聚餐。晚上的水炊我也想嘗試一下！

在午餐時常光顧的森川先生的餐廳首次晚間造訪！盛夏的酷熱難耐，但想要吃水炊鍋對吧，所以選擇了水炊鍋拼盤，結果份量對於中年人來說真的是驚人的大笑。如果是吃水炊鍋的話，其他的菜幾乎不需要，沒問題的。每道料理的品質都很高，更讓我成為了粉絲。謝謝款待。

炸雞定飯 1,300日圓，果然好吃。上個月午餐漲價了100日圓，但我認為我們仍應該支持！飯可以免費續，這是必須的。據說每天不同的咖哩也很好吃，我一定要試試，但最後還是點了炸雞定飯。。

午餐■炸雞定飯¥1,300（含稅）包含唐揚雞和南蠻雞。這就是"炸雞定飯"。位於東銀座的雞料理店『森川』。藏身於小巷中，有著隱秘的氛圍。午餐時間，店主一人忙碌著。午餐菜單有以下3種。・極上親子丼・炸雞定飯・每日特餐（筑前煮和胸肉唐揚雞）點了"炸雞定飯"。約10分鐘後端上。有腿肉的唐揚雞，胸肉的南蠻雞。酥脆的唐揚雞帶有蒜味的醃料。不輸給南蠻雞的醬汁。南蠻雞有著薄薄的外衣和清淡的胸肉。醬汁有效地搭配了淡雅的肉味。自製醬汁非常美味。飯可以免費續碗。定飯附有味噌湯和小菜。雖然沒有明確的關店時間，但大約在14:00前後就會打烊。對於喜歡唐揚雞和南蠻雞的人來說，"炸雞定飯"絕對是一道令人垂涎的美味，不妨一試。

我來這裡原本是想吃炸雞，想著可以攝取蛋白質。但看到其他人都在吃每日套餐1200日圓的「水炊」，我匆忙改變了訂單。結果我的訂單是最後一份，雞肉（雞翅根）有些煮得太久，但蔬菜很豐富。在炎熱的日子裡吃熱湯，我覺得挺不錯的（笑）。

東銀座的寧靜區域裡，有一家名為「森川」的店，以博多炸雞和水炊鍋為特色。我們在午餐時間造訪了這家店。它位於東銀座站步行約4分鐘的地方，介於新富町和銀座一丁目之間，位置在木挽町仲通り的小巷中。一個立派的木製招牌掛在門前，上面掛著清爽的棉製簾子。店內氛圍溫暖而暗淡，有六個座位的吧台和三張桌子，空間小巧而舒適。吧台稍微高一些，可以看到廚房的情況。背景音樂播放著搖滾風格的西洋音樂，讓人感到愉悅。午餐菜單有以下三種選擇： - 究極的親子丼 1,200日圓 - 炸雞定食 1,200日圓 - 日替定食 1,200日圓 我點了筑前煮和胸肉炸雞咖哩飯。點餐後大約6分鐘就上菜了。盛裝在朱紅色大碗中的親子丼，滿佈著鮮嫩的蛋液，雞肉散落其中，蛋黃以恰到好處的火候保持著形狀。用木製湯匙舀起飯和蛋一起送入口中，口感極為軟滑。咀嚼時，帶有些許甜味的汁液悠悠上心，蛋質柔軟滑順，令人回味無窮。雞肉大小不一，但每一口都充滿了鮮嫩多汁的美味，彷彿所有的雞肉都融合成了一體。這碗「柔滑親子丼」絕對是鶏料理的極致之作。我在11點40分左右入座，當時店裡沒有其他客人，但僅過了10分鐘，店內就擠滿了人。這家餐廳受到附近上班族的喜愛，甚至有人排隊等候。店主獨自一人經營，專注地準備每一份訂單，給人留下了深刻印象。因此，炸雞是先油炸一次，然後在最後炸製，保證了它的大小和形狀完美無缺，散發著迷人的美味。下次我一定會再來，目標是這家位於東銀座角落的人氣午餐店。 地址：東京都中央區銀座2-13-17 電話：03-6264-3933 營業時間：11:30〜14:00、18:00〜22:00 休息日：週日、週一、國定假日 停留時間：20分鐘 結帳金額：1,200日圓（含稅） 入座時間：週一至週五11點40分左右，無需等候

揚雞定飯 1,200元位於東銀座的專賣雞肉料理的店裡。這是一家小巧的店，由一位獨自經營。揚雞定飯有兩種：唐揚雞和雞南蠻。雞南蠻是用雞胸肉炸製，口感濕潤。米飯還可以免費續碗！我大啖了一頓！另外，看起來日替咖哩也很好吃...得再去一次...

平日的12點10分，有三個人在等待。有三張兩人桌和六個吧台座位。這家餐廳離最近的車站有點遠，位於一條窄巷子裡，所以對於第一次來的人來說可能有點難找。即使如此，午餐時總是有一些排隊的人，可能是因為知道這家餐廳的人比較多吧。最近開始對"究極的親子丼"有點興趣了。這家餐廳提供大碗飯，而且可以免費添加。因為不想吃不夠，所以選擇了大碗飯。老闆一個人忙裡忙外地打理著。他的服務態度不太好，但看起來也不是壞人。等待餐點大約花了10分鐘，但我並不在意。那麼，味道如何呢？嗯，雞肉味道很濃郁，而且蛋也很軟嫩。湯汁的味道也很平衡。味道很濃郁但又不過分。很好吃！至於是不是"究極"就不得而知了...另外，大碗飯真的很大碗。也許一般的份量已經足夠了呢。哈哈其實這家餐廳的其他午餐菜單也看起來很美味，有炸雞和炸雞排的組合，還有每週輪替的鍋物。非常感興趣。晚餐菜單看起來也很好吃，而且價格也不是很高。或許我發現了一個小寶藏。下次一定還會再來。謝謝款待！

京都市地鐵日比谷線和都營浅草線的東銀座站A7出口步行3分鐘即可抵達的博多揚雞和湯燉店，以極致的親子丼聞名。他們的揚雞定飯售價為1200日圓，包括雞腿唐揚和雞胸肉的炸雞南蠻。大塊的炸雞充滿了整個盤子，而炸雞南蠻則配上了略帶甜味的醬汁和大量的塔塔醬。飯稍微硬一些，非常符合口味。想偶爾大口吃炸雞時，這裡是最好的選擇。最近迷上的午餐店。Instagram ID: kuidaore.8 https://www.instagram.com/kuidaore.8/

東京地鐵日比谷線和都營浅草線的「東銀座站」A7出口，步行3分鐘，我在Instagram上找到了這家位於東銀座的博多揚鶏和水炊的店。聽說他們的極致親子丼非常美味，所以我來試試午餐。極致親子丼 1200日元，這碗大碗的親子丼裡有很大塊的雞肉，上面放著一顆軟綿綿的温玉，看起來就非常美味！打開温玉，半熟的蛋黃慢慢流出來。雞肉又軟嫩又入味，烹調得非常到位，真是太好吃了。這碗湯汁濕潤的親子丼，裡面的蛋也很豪華，味道真是美味極了。Instagram帳號：kuidaore.8 https://www.instagram.com/kuidaore.8/

東銀座剛好迎接午餐時間，停好車，完成了一些現場確認工作。在路上找到一家飯店，決定在那裡吃午餐，一心要趕快走向那家店。感覺好像挺不錯，所以毫無任何背景知識就進去了。午餐菜單有三種選擇，簡單來說就是日替、親子丼和唐揚定食。我選擇了唐揚定食，也就是炸雞定食。店裡只有一個人在忙碌地工作。我的訂單通了嗎？我坐在吧台上，一邊玩手機一邊打發時間。茶水端上來了，看來我的訂單是通過了。後面的客人也相當多，但因為只有一個人在忙，所以轉桌速度有點慢，即使有空位，外面等待的人也坐不進來，有點尷尬。但比起擔心別人，我更關心自己的飯。終於端上來了，炸得香噴噴的雞肉小菜、米飯和味噌湯。最近很難找到好吃的唐揚定食店，所以我感到很興奮。吃下去，唐揚非常美味，多汁，米飯和小菜也都很好吃。我覺得找到一家好店真是太棒了，但另一方面，因為一些尷尬和服務有點慢的情況，讓我有些猶豫，不知道還要不要再來呢？笑。

覺得想吃親子丼，但看到店裡有三種盛合的日替套餐，覺得好像很不錯的感覺，就改變了主意。這個日替套餐包括了雞肉南蠻、口水雞、以及雞腿唐揚，一次可以品嚐到三種不同口味的料理，價格是1200日圓。今天肚子也有點餓，所以就決定點這個了。店內不大，坐在吧台上可以看到廚房的情況，感覺很現場。廚房只有一個人在忙，看起來滿忙的。本來打算吃個普通份量，但看到其他客人的飯碗滿滿的飯，有點嚇到，就點了「飯少一點」（也許大份量是免費的吧……）。雞肉炸得香脆的菜盤端上來了。先品嚐口水雞，雖然肉很厚但卻很嫩，咬起來很酥脆，味道很純正。味噌醬也很濃郁，但沒有想像中的辣。接著是雞腿唐揚，酥脆的香料衣搭配上多汁的肉，味道非常美味。再來是雞肉南蠻，淋上了甜醋和塔塔醬，這個組合真是美味到犯罪程度！但完全不會覺得油膩，一口接一口根本停不下來。菠菜小碟和爛白菜是不錯的伴餐，雖然份量很足，但吃到最後也沒有膩。能好好享受到高品質的炸雞，真是滿足極了！

YouTube→食飽美食之旅 Instagram / TikTok / Twitter →@___ksdayo 部落格→http://gokujyo-gourmet.com/ 在東銀座的「森川」，晚上是水炊店，午餐則有濃濃的親子丼和多汁的炸雞定食！ ■究極的親子丼 (¥1,200) ■炸雞定食 (¥1,200) 點餐時可免費續飯和大份量，並附贈味噌湯、小菜和白飯✨ 親子丼裡蛋量超多，口感濃郁香滑，非常美味 炸雞有雞腿肉的炸雞和雞胸肉的雞南蛮，可以品嘗兩種風味 外酥內嫩多汁，也是超級美味‍♀️ 晚餐菜單看起來也很美味，日本酒種類豐富，讓人想去試試看 ===========

銀座二丁目。最近的車站是有樂町線的新富町或日比谷線的東銀座。我希望在銀座這樣隱秘的地方找到一家能給我美味食物的店。這家店的外觀也很漂亮。這是一家小巧的店，有吧台和四張兩人桌，只有一位店主在經營。星期五晚上下著雪雨，大人們聚集在這裡享受美味的食物和美酒，在寧靜的氛圍中度過愉快的時光。食材很新鮮，味道更是一級棒，可以度過愉快的時光。水炊的湯頭濃郁，非常美味。這是一家必定再訪的店。

月一次的鳥料理餐廳，森川先生的夜間水炊風味極佳，但午間的炸雞也相當美味。店內以吧台為主，只有3個桌位，可能不太適合多人使用，但總是滿座，大家都享受著美味的雞肉。他們的親子丼和炸雞定食加上每日特餐，我們總是吃得非常滿足。謝謝款待，感謝您！♪

目前對我來說，這裡的炸雞已經是王者地位。聽說這裡總是座無虛席，所以我趕緊小跑著來了。到達時大約是12:10，已經有六位客人在前面了。我點了炸雞定食。炸雞是在點餐後兩次油炸，最後浸泡在醬汁中再上桌。雞肉自然也很美味，但這醬汁真是絕妙。它不會搶奪肉的風味，但卻能讓飯食更香更下飯。你也可以擠點檸檬汁或者用桌上的鹽調味，但我覺得原味的醬汁最棒。另一道素炸雞配的塔塔醬也很不錯，微甜的味道能更突顯雞肉的美味。湯的部分是帶有濃郁清香的味噌湯，也很好喝。這是一家安靜的店，讓我度過了愉快的午餐時光。旁邊桌的客人點的雞排咖哩看起來也很好吃。老板一個人忙碌著，所以我吃完後就安靜地說了聲「謝謝款待」，然後放下1200元現金離開，好像這是老客人們的常規做法。

今日的日替午餐是雞肉和炸蔬菜咖哩，我喜歡這個菜單。一如往常，店裡只有一個人在忙碌地工作，但她動作熟練，處理訂單毫不浪費，看著她工作的樣子，讓人感到幸福。雖然她也忙著收拾，但情況已經掌握，而且客人也很配合，所以一切都好。今天是今年最後的營業日，明年也請多多指教。

星期六早上11:30訪問。剛開店時也只有一半左右的客人，但很快就滿座了。之後開始排隊，所以早點來比較好。只有一個人在忙碌，看起來相當忙碌。沒有座位指引，可能會有些困惑。揚鶏定食1100日元。大約等了15分鐘才上菜。炸雞和雞南蠻的兩種混合，份量比照片上還多！肉質多汁嫩滑，但酸甜醬稍微太多了。飯飽潤而稍微硬。份量不大，吃了一陣子還剩下肉。味噌湯裡有罕見的秋葵。小菜的薯蕷清爽又有點黏滑。吃了足夠的蛋白質後，感覺很飽足！

東銀座有一家氣氛優雅的燒雞串居酒屋，聽說他們的特色是一道極品親子丼。因為聽說這道料理很快就會賣完，所以我稍早一點到達，只有一位客人，但在我用餐期間，人來人往，不過並沒有排隊的情況。除了極品親子丼外，他們的午餐還有炸雞、咖哩和每日特餐可供選擇。我一開始就已經決定好了，毫不猶豫地點了極品親子丼。盤子很大但很淺，裡面裝滿了親子丼，卵的份量非常充足，還有大塊的三葉菜。蛋有軟的和硬的兩種口感。雞肉的味道確實很濃郁，有典型的燒雞串風味，親子丼很好吃。但是，以「極品」之名，可能期待的標準稍微有點高了。

這家名店位於受歡迎的後銀座（東銀座～新富町一帶）的小巷中。他們使用上等的雞肉，推薦的菜式是炸雞和水炊雞，水炊雞使用了叫做「媛っこ地鶏」的雞品種。我曾多次想去午餐，但總是時間不對或者客滿，所以一直沒有成功。這次終於去了。這家木質風格的店內並不寬敞，只有7個L形吧台和3個雙人桌子。我在週六的中午12點半左右去，只有吧台的兩個位子空著。後來來了三個人被告知米飯不夠了，然後隔壁的兩個人點完飯後店家就收攤了，所以我建議12點左右去比較安全。午餐有日替定食、極致親子丼定食和炸雞定食，每種都是1100日圓。週六還有特別的極致親子丼和兩塊炸雞的特別限定套餐，價格是2000日圓，但我點了1100日圓的炸雞定食。四周看了一下，其他人也都點了1100日圓的定食。因為只有一位服務生，所以等待的時間有些長，但大約15分鐘就上菜了。炸雞和炸雞南蛮都很豐盛。雞肉被炸了兩次，非常酥脆，但大腿肉非常多汁，胸肉則清爽，配上自製的塔塔醬和飯，味道絕佳！個人覺得極致親子丼和日替咖哩也很吸引人，下次想試試。這家餐廳位於銀座附近，有興趣的話可以看看他們的Instagram。