終於來到了赤羽！說到赤羽就是這家店！笑我的飲酒朋友自從調到東京後馬上就來過，從那以後就成了他們的常客◎笑這家小巧的店內擠滿了人！！奇蹟般地有一個位子空出來，我們趕緊佔了★立刻就被店裡的工作人員熱情地招呼了一番！哈哈，先來一杯生啤酒重新開始吧！！！我們點了青咖哩麵和泰式煎蛋，但是被告知沒有青咖哩麵！誰沒有訂呀！笨蛋！！！哈哈，果然如傳聞般，這裡的口味真的太獨特了www難道所有常客都是M嗎？笑我喜歡魚板ww然後喝著酒等了大概30分鐘。笑青咖哩麵真的超級好吃！！！！哈哈，辣辣的青咖哩讓我有些酒意平復了(*^▽^*)然後我們喝了傳聞中的JJ酒、妹妹酒w龍舌蘭，龍舌蘭，龍舌蘭、、、我好久沒這樣年輕地喝了酒w我們已經喝得爛醉如泥，準備去下一家店◎回家前一定要好好喝水！！！！謝謝你們\(//∇//)\哈哈，真的太棒了◎笑我們笑得很開心，喝得很爽快，度過了非常幸福的時光★我絕對絕對還會再來的！！！笑赤羽真的太棒了◎在大阪的話就像是十三的感覺吧？？東京的大家都很友善，很好玩，我在這次旅行中愛上了東京★謝謝招待♪

我度過了一個非常愉快的時光。我們也點了餐點♪ 雖然忘記拍照，但食物非常美味，我喜歡它的家庭般的氛圍。

2017年4月，我第一次造訪了這家店，它在電視節目「櫻井・有吉THE夜會」中曾由熱愛赤羽的漫畫家清野先生帶領著藝人壇蜜女士參觀。當時，可能因為剛開店不久的緣故，店裡的工作人員似乎不太高興。我們決定離開，去別的店，稍後一小時再度造訪時，透過玻璃看到裡面有其他客人。當我們試圖進入時，驚訝地發現門被鎖上了！難道是因為電視節目的影響，吸引了一些無禮的客人嗎？還是這家店本來就不歡迎一見客？或許是我們之前的造訪有留下印象，我朝著玻璃窗送去目光，店家才打開了門。進入店內後，當然又重新上了鎖。因為桌位已滿，我們只好坐在吧台上。據說，這家店由來自泰國的女性瓦尼達經營，店名「瓦尼達2」中的2代表了一家已經關閉的瓦尼達第二家店。店內隨處可見泰國的裝飾。瓦尼達女士的性格如同我所想像的一樣豐富，即使與常客交談時，也發出了讓人懷疑她是否理解日文意思的話語。「シネバイイノニ！！」。我點了一杯酒，看著店內掛著的菜單，我感到驚訝！這太有趣了！其中的獨特之處無法言喻。我點了・ち○○サワー。結果送上來的是可爾必思酒！原來如此！這是針對關西人的店。我一邊喝著酒，一邊聊天，瓦尼達女士開始煮菜。「オトオシ」，她用簡短的詞語解釋道。當她開始炒肉時，店裡的人紛紛咳嗽起來。最後，連瓦尼達女士自己也開始咳嗽！看來她放了大量的辣椒，導致大家咳嗽不止。看著這一幕，常客們為了通風，打開了店的門。這是他們的老練之舉。這是什麼樣的店呢？但是他們做的菜看起來很美味，我對瓦尼達女士說：“看起來很好吃！”她回答道：“オイシクナイヨ！！”像是一位專業的相聲演員一樣，精彩的回答。這樣做出來的小菜是用素麵條上面放上碎肉。一口下去辣！真的辣！但真的很好吃！辣味讓喉嚨發乾，酒更加順暢。接著，我點了・ま○○汁割り。這就是芒果酒！真是令人捧腹大笑！這個想法真有趣！瓦尼達女士雖然說話直接，但她很親切，什麼都願意聊。當談到電視節目時，她大讚壇蜜女士：“壇蜜女士坐在哪裡？”她指著我坐的地方說！“真的嗎！”我的情緒高漲起來。然後，我們品嚐了辣但美味的綠咖哩，非常滿意地離開了店。這就是赤羽的深藏不露。據說5月11日是紀念日。也許你會被拒絕進入店裡，但也可以嘗試一下。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆2019年冬季，我們再次造訪！因為是晚上8點開店，所以我們在旁邊的店等待！到了時間，但是店裡一片漆黑，我們已經放棄了，正當我們要離開時，大約在晚上8點20分，瓦尼達女士來了。除了常客以外，想進入店裡唯一的方法就是在開店時進去，於是我們匆忙離開旁邊的店進入了店內！已經有一位常客坐在吧台上！順便說一句

名物的媽媽瓦尼達小姐的店。一直想去的店，被常客帶去了。瓦尼達小姐的魅力超出了傳聞，讓人感到十分驚訝。進店的時候甚至需要點勇氣，還有門上鎖著(笑)這是一家非常有趣的異次元空間店。

東京都北區赤羽這間漫畫中提到的店，我決定來走走看！店裡的經營者是一位很帥的先生，雖然口氣有點惡劣，但對女性卻很溫柔（笑）。聽說這家店不太容易初次進去，但只要稍微打聲招呼，就馬上被讓進去了。店裡空間不算很大，有一些桌子和吧台座位。可以吸煙。我們點了飲料，乾杯後，等了一會兒才有點心上桌（笑）。它看起來像是泰國料理？有一點辣，但讓人上癮的辣味，非常適合搭配啤酒。不久後，店裡就坐滿了，甚至有人站著喝酒，但還是有不斷有人從外面過來。這是一家很受歡迎的店啊！在這裡我們和其他客人很快就打成一片，一起愉快地喝酒。我帶來的朋友都喜歡上這家店了，甚至開始經常來。對了，雖然我們喝了不少酒，但第二天一點宿醉的跡象都沒有…難道是因為店家提供的烏金起了作用？

赤羽有一家小有名的鱷魚達2！今天終於來了！簡單來說，這是鱷魚先生開的泰式料理酒吧！聽說如果鱷魚先生心情不好，門口就會鎖上，但今天好不容易進去了！（笑）本來期待被問到"你來這裡幹嘛！"，但...（笑）卻只是聽到"我這裡有的是好吃的"（好像是他以前說過的日本話）。有點小失望（笑）。 提前做了功課，一定要點的是◯◯◯炒飯和◯◯◯湯！（不要看菜單上粉紅色的標籤，笑）。◯◯◯炒飯是加了卡爾皮斯的（笑），◯◯◯湯是芒果汁加酒的吧？（笑） 開胃菜的泰式咖哩太好吃了！說實話，沒有對泰式料理抱太大期待，但太美味了！後來又點了龍舌蘭酒，再加上泰國的方便麵？詢問起來怪怪的方便麵，聽說是鱷魚先生特地從泰國運來的方便麵，然後再加工一下。 上桌的泰國方便麵是冬陰功風味的，又酸又辣，還有香菜的味道，真的太好吃了！還加點了高球（哈哈），雖然沒有聽到鱷魚先生的毒舌，但後來來了一位北歐風格的女常客，她的毒舌真的很厲害（笑）。 當我說我是來見鱷魚先生的時候，她說"哈哈哈～見鱷魚先生？這個傻瓜！"然後就是一連串的毒舌，超有趣的，比看糟糕的喜劇還有趣（笑）（為什麼！龍舌蘭酒喝太多了，笑）。感覺看到了赤羽深處的世界？太開心了！評價有點甜（笑）。 只要能見到皮爾師傅就沒有遺憾了（笑）。謝謝招待！！！

聽說過傳言，確實如此……這家店真是充滿了野性風味的地方。店主瓦尼達毫不留情地舉止傲慢，令人感動。這間酒吧完全就是店主的舞台，紅羽的第四場派對已經決定要在這裡結束，而我和同事們正在想著要在哪裡迎接黎明。突然，我想到了「對了，為什麼不去瓦尼達呢？」於是，我決定冒險一試，走進了這家店。當我打開了那扇看起來似乎很難開的門，面對著瓦尼達時，他直接告訴我「啊，現在沒有食物了！」但他允許我喝酒。「只點飲料也可以！好啦，好啦！」最後，經過一番交涉，我終於成功說服了瓦尼達，進入了店內。當我看到牆上的菜單時，特別吸引眼球的是粉紅色標籤下的「小雞尾酒」和「妹子湯」（實際上文字沒有隱藏，但我稍微隱藏了一下）。最終，我點了「小雞尾酒 - 500日圓」。其實就是「卡爾皮斯汽水」……好吧，雖然不是什麼，但是……雖然瓦尼達說沒有食物，但他卻給了我們泰式燉菜作為開胃菜？帶有香菜的香氣很不錯。後來，他還給了我們「烏昆」，但與瓦尼達的對話印象更深，對飲品的記憶已經非常淡了。天亮時，他關門前我們還和瓦尼達一起到了車站前的立食店吃了蕎麥麵，這也是一個美好的回憶……我真想再次被瓦尼達毒害啊。

這間店位於赤羽岩淵，由被稱為「赤羽的Beyoncé」的ワニダ 2號或者赤羽的ビヨンセ所經營，以濃厚而聞名於濃密的赤羽地區，但即使在這樣的街區也難以找到像這樣濃厚的店。這家名為「ワニダ」的店已經搬到距離JR赤羽站不遠的地方，但卻沒有改變名字。這絕對不是二店，ワニダ先生就在這間店裡。那麼，為什麼會這麼濃厚呢？首先，店門上貼著ワニダ先生的臉，門上鎖著。旁邊有一個按鈕，按下去，ワニダ先生就會從裡面探頭出來。如果他喜歡你，他會打開門；如果不喜歡，那就遊戲結束了。因為這是一家獨特的店，細節即使講出來也沒有太多意義。或者，甚至懷疑這樣的文章是否有意義（笑）。但總之，ワニダ先生的形象比搬遷前更加濃厚！更加不可控制的獨特世界。牆上排列著泰國菜單，但基本上，ワニダ先生不太愛做泰國菜！特別是自製的香腸和咖哩，味道絕無僅有，但要好好要求他才行。當天我們吃到了兩種香腸。在日本的泰國餐廳，通常是從供應商那裡進貨香腸，但這裡完全是自製的。香草的味道不同。超級好吃！！！不知怎麼地，ワニダ先生突然做了薑黃射擊。有了這個，你可以喝多少都沒問題！！！赤羽哈比啤酒¥500，讓人開心的哈比啤酒。試著喝一口吧。泰式咖哩素麵附¥1000，真是太幸運了！當天我們還吃到了咖哩！！就像綠咖哩，黃咖哩一樣，只能叫它ワニダ咖哩了。嗯，味道真好。明明被拒絕了好幾次，但他還是很認真地做，所以美味程度也提高了100倍。就是那種讓人難以忘懷的味道。泰式炒蛋¥700，哦，這個炒蛋也很好吃。叫做Kai Jiao Moo Sup，但在昭和時期吃起來也很有趣。魚醬紅薯¥500，魷魚紅薯¥500，現在我可以去任何地方了。服務態度和氛圍都取決於ワニダ先生的心情......哦，當然，也取決於客人的相處方式。雖然這是一家令人緊張的店，但也是一家難得的讓人放鬆的店。如果食記的分數上升了，可能會出現錯誤，所以請大家悄悄關注一下吧。

ワニダ本店搬遷至赤羽站前改名為「ワニダ2」。店內只有一位長相像碧昂絲的媽媽(曾面臨改名為「布碧昂絲」的危機)獨自經營。本店曾登上北區赤羽的電視劇，最近客人絡繹不絕。(提供6個吧台座位和幾張桌子座位)剛開店時段入內較易。菜單比起本店時減少了正餐選擇，但飲料有些特別的，例如烏賊剁、評價良好。泰式咖哩：特地用綠咖哩醬料從頭製作，與其他店或即食包裝的綠咖哩完全不同。因此，可能會改變對綠咖哩的印象。莎拉烤腸：相當辣的烤腸，同樣是手工製作。與店主ワニダ一樣，挑戰性十足。雞肉飯：只有在ワニダ心情好時才會提供的菜單。自製醬料非常美味。泰式煎蛋：稍微濃郁的口味，適合配酒或飯。有魚露和蠔油的味道。突發菜單：偶爾會推出店外的泰式菜，內容多樣，從溫和到辣都有，但口味都很好。聽說這家餐廳的泰式菜單全都是自製的。他們費心從頭製作，經常可以在吧台看到他們用棍子將各種香料搗碎。許多人可能會想像店裡和漫畫或電視中的ワニダ一樣，但實際造訪後會發現這樣的洗腦不攻自破。就我個人而言，我認為這家店的泰式菜是最好的。

ワニダ② ~赤羽獨具個性的NO.1店家~ - 關閉店門的店主ワニダ 種類: 居酒屋/小酒館/ワニダ/泰國料理 用途: 和ワニダ一起、尋找朋友、和ワニダ一起玩、感到孤單時 地點: 從JR赤羽站北口出站後，步行3分鐘 價格: 2,000日元至2,999日元 營業時間: 早上9點至※注意※ 開店和關店時間每天根據店主的心情而變動 休息日: 基本上是星期日，但ワニダ的心情可能會突然休息 地址: 東京都北區赤羽1-16-4 ワニダヒルズ1樓 電話號碼: 03-3901-9966 1. 前往目的及伴隨者 我是一個沒有特定目的的人，獨自進行的赤羽研究。雖然是無緣無故地到了這家店，但經過三次嘗試，終於成功進入了ワニダ②。店門上鎖，但店裡有員工。 2. 從車站到店家的路線 從JR赤羽站北口1號出口進入第一條小巷，步行3分鐘。這條小巷雖然沒有名字，但有一個充滿風情的小巷，我暱稱它為「ワニダ小路」。小巷的標誌是ワニダ的臉貼紙。 3. 店內氛圍及桌子佈置 非常有趣，桌子上放的是牙籤。 4. 菜單 菜單掛在牆上，但我沒有拍照，因為怕拍照會被ワニダ生氣。 5. 飲料 - 生啤酒 - 魚子醬雞尾酒 6. 開胃菜 - 薑黃酒一口喝掉，每次都一樣！ - 青口貝，自動上桌... 7. 點了的食物 - ワニダ買來的披薩，不切，無價值。 - 泰式香腸，700日元。辣味稍微有點辣。上面放了芫荽，後來我跟ワニダ說可以不要芫荽，結果被罵了。 8. 員工的態度 非常不一般。門上鎖著，一般人是進不去的。奇跡般地進入了這家店，店員說是因為ワニダ心情好才讓我進來的。店裡有ワニダ的自拍照貼在酒瓶上，標語是「給我去死」，真的很特別。 9. 洗手間 非常乾淨，顯示他們注重衛生，雖然表面上看起來有點粗魯... 10. 綜合感想 結帳為3,200日元，離開時拿到了一張貼紙，很高興。這是一家很棒的店，ワニダ的個性讓我非常好奇。表面上看起來有點粗魯，但其實細心體貼。完全就是個表演者。

赤羽OK横丁旁邊的一條暗巷裡，有一個叫做「ワニダ２」的店，招牌亮著燈光。菜單上所有的字都是用平假名寫的，我點了一份叫做「バイマックルー（こぶみかんの葉）、レモングラスetc」的料理，還有一種叫做「さいうあ」的泰式香腸，帶有各種泰式香料的味道。還有一道小菜，是稍微辣一點的開胃菜，很適合搭配啤酒。我喝了很多杯「ちゅう」後，點了一份有著「たいかれー そうめんつき」的卡諾姆金作為結束。順便一提，這是我第一次來這裡，事先聽說女主人ワニダ的風格很獨特，果然名不虛傳！這裡絕對值得再次光臨！笑

週末深夜，我無意中看了一個有趣的紀錄片，內容是某知名演員在赤羽居住，與當地居民交流的虛實交錯的故事。當"赤羽的核彈頭"——泰式居酒屋老闆娘，瓦尼達女士登場時，我不禁咻地一聲，把手中的啤酒濺了一地。幾年前我第一次去"瓦尼達"，非常開心，之後每次來赤羽都想去，但總是被當地常客擠得滿滿的，最近已經很少去了。這次在電視上看到瓦尼達女士的活潑形象，決定再次造訪！查了一下網絡，發現"瓦尼達"去年底已經關門，現在是"瓦尼達２"重新開張。我在二月中旬的深夜去了一趟。位置在赤羽站東口，從一號出口過馬路後左轉的小巷裡。與之前在岩淵的店相比，這次的位置更加隱蔽……對於外行人來說，這樣的隱蔽性有些嚇人。實際上，赤羽是個深藏不露的地方，各種客人都會光顧，建議第一次來的人先觀察一下店內情況，感受一下自己的感覺再決定是否進店。這天店裡據說客人熙熙攘攘，除了常客還有看過電視的新客人。我被安排在一張共享桌上。店裡的制度是，每人3000日元，包括小吃和啤酒或燒酒類，看起來是無限暢飲的。菜品好像得看瓦尼達女士的心情，有時候甚至連飲料都要自己動手做（笑）。第一次來的客人肯定會感到驚訝。但這家店不僅僅是個"泰式居酒屋"或"泰式小吃酒館"，它就是"瓦尼達"。大家來這裡，就是為了見到瓦尼達女士。我也久違地與瓦尼達女士和常客們一起度過了愉快的時光，並且獲得了些許的活力。下次再來赤羽時，希望能再次加入他們的行列！

赤羽的1號外街深處，靠近氣氛很好的中華料理中央亭附近的"ワニダ"，其第二家分店於11月11日開業。位置位於赤羽東口，走出來後在第1號街和鐵軌旁的小路之間，是一個人們勉強能擦身而過的地方......就像是私人道路......或者是黑市的遺留物一樣。比起第1號街的主要路線，更像是OK橫丁的野生地帶呢～我去了兩次，但兩次都滿座無法入內......今晚是開店當天，所以才得以入內，但很快又滿座了。也許是因為店主的人格魅力，包括總店在內都非常受歡迎。因為只有一個人，所以坐在吧檯上。總店有各種泰國料理的菜單，但這家是以居酒屋的形式開業，廚房很小，無法提供多種選擇。這天只有一道把泰式青咖哩倒在日本的素麵上的菜，所以我先品嚐了一下。這是一道帶有雞肉的高水準綠咖哩♪綠辣椒味道很濃，辣度也相當高，椰子味道也很濃郁。由於廚房還沒有準備好，我迫不及待地想用茉莉米吃這個咖哩。不過，如果去總店的話也可以吃到！今晚喝了一瓶札幌啤酒紅星，再加一道別的小菜，總共是1600日圓。噢，還續了一份綠咖哩～有點感受到店主，一位長得像安琪拉·阿基的泰國女性，對神的感恩之情。雖然不太了解宗教，但去亞洲餐廳時總能看到某種神祇的裝飾。她在結帳時會先把現金放在神祇的地方，然後才放入收銀機......感覺像是見證了東亞和南亞人民對宗教的生活方式的一部分。在赤羽的巷子裡，我感覺仿佛看到了真正的泰國♪