成増地區的會議前，我想先填飽肚子，於是前往一家人氣超高的店家。可惜店內客滿，“您有預約嗎？”店員問道，我沒有預約，只好作罷。就在這時，一位客人奇蹟般離開，終於成功搶到了吧台座位。店裡不斷有人來，但看來都是有預約的，店員一直不停地道歉，拒絕其他客人。在這家超受歡迎的店待了約一小時，至少有十組客人被拒絕了。能夠隨意進入這樣的超級熱門店，實在太幸運了！至於點了什麼？除了成増的招牌菜【大餃子】外，還有三種酢豚：【白酢豚】和【赤酢豚】、【茄子的炸浸泡】、【春捲】以及最後的【豆苗炒】。【大餃子】根本不需要任何調味料！原汁原味就是最棒的味道，絕對沒錯！以醬油為基礎的【白酢豚】也很美味，但還是喜歡清爽口味的【赤酢豚】，搭配炸茄子和蘸醬及鰹魚片，美味極了！脆脆的春捲，蘸醋醬和辣椒醬，太完美了！最後，絕佳的【豆苗炒】，淡雅的調味，清爽的口感和豆苗的韌度，完全讓人迷戀！這家店，掩飾地說，就是完美！

我們用心製作獨具創意的料理，提供速度快卻不馬虎。餐廳也貼心提供小份量選擇，考量到顧客的需求。像是「口水雞」（小份量）、成増大餃子（原本是3個，但他們應我們的要求加多一個）、白醋肉片、搾菜和豆苗。最後的四川擔擔麵一點也不辣，卻有濃郁的味道，是一道絕品。我作為司機，看到有可樂的玻璃瓶很開心。我和我的伴侶吃得非常滿足。所有的菜都非常美味。

3小時無限暢飲套餐，含稅7500日圓，我們四個人訂了。蝦辣椒和炒飯都很好吃。可惜的是魚翅羹。調味太重了，而且有點腥味。總的來說，很久沒有吃到中國菜，感覺不錯。

中央廚房的成増餃子搭配了卓上的麻辣醬，吃起來像是口水雞餃子的版本，非常好吃。厚切角煮的味道有點濃郁。至於坦々麵，可能不太符合我的口味，但這家店似乎很受歡迎，坦々麵很受歡迎。

成増大餃子的麻辣風味非常美味，我覺得。我點的菜單是：成増大餃子（只點了外皮）4.0分、內蒙古羊肉串3.1分、魚翅粥3.2分。成増大餃子真的名不虛傳，非常好吃！切開時有油滲出，可能事先用低溫油炸過？桌上的麻辣料很足，我吃後非常喜歡這個味道。內蒙古羊肉串的孜然（香料）放得很多，香料不錯，但羊肉的味道有點不夠，有點乾巴巴的感覺。魚翅粥幾乎感覺不到魚翅的口感，湯頭可能是用粉末調味的，建議店家改進菜品內容或價格。可能因為有成増大餃子的存在，店內生意很好，成増大餃子可能是招牌菜？我自己喜歡多放麻辣調味，所以後來想想，也許評分會比較高。我想下次可以來試試原味的成増大餃子，也想嘗試其他菜單，所以我還是會再來的。

今天的晚餐是在成増的「菜彩厨房」。這裡的中華料理非常正宗，和一般的街頭中華餐廳有著不同的氛圍和味道。上次為了品嘗最後的拉麵而首次造訪這家店。當我嚐到散發著牡蠣香氣的全新感覺坦坦麵時，心裡想著「我會成為常客的...」。上次來店時已確認有黑色啤酒，於是首先點了"黑啤酒"，但竟然只有"白啤酒"... 失望極了。暫時振作起來，選擇了"白啤酒"。同時點了"口水雞・小(462日元)"。很快就上菜了。蒸雞放在生菜和水芥菜上面，撒上炸蒜末和蔥花，淋上中華醬。非常適合當酒的小菜。在桑拿房裡出了一身汗，冷盤小菜很開胃。接下來，猶豫要點"廣東麵(873日元)"還是"酸辣湯麵(890日元)"，為了尋求更多刺激，選擇了酸辣湯麵。等了5分鐘，很快就上菜了。這裡的麵類速度真快。上次的坦坦麵有著牡蠣風味的變化球，酸辣湯麵會怎麼樣呢？讓我們期待一下第一口。嗚嗚嗚~~~一陣湯的聲音。「(嗯？嗯嗯嗯⁈這醋好濃)」因為太熱了，我喘著氣，醋味彌漫在周圍！！看起來像是味噌拉麵裡加了辣油，但味道是酸辣的。蛋汁的感覺不太明顯，也算是一種風味。配料有豬肉絲、木耳、筍尖、豆芽和水芥菜。把麵和配料吃完後，把小小的醋壺倒入全部湯汁。湯一下子就酸酸酸了起來。感覺身體都軟了，趕緊離開了。下次試試餃子和廣東麵吧。結帳時驚訝地發現竟然是2,749日元！！好貴⁈看了內容發現是不是520日元的啤酒套餐有點貴呢？

今天晚餐去了成増的「菜彩厨房」。這家中華料理店以前就讓我很好奇，因為他們標榜的是「成増大餃子」。之前只吃了四串炸串，所以雖然知道有點危險，但最後還是選擇了來碗拉麵作為收尾。成増有幾家很有名的拉麵店，我已經去過好幾次了，所以這次決定開拓一下新店。雖然拉麵專賣店很多，但我還是想試試中華料理店。我記得在炸串田中附近有一家以「大餃子」為招牌菜的店。在食評網上搜索，發現這家店有各種不同的麵食，看起來「廣東麵」也很誘人，但我還是選擇了「担々麺（81​​5日元）」。附贈一碗飯。等了三分鐘，麵就端上來了。速度驚人。讓我驚訝的是，整個店裡都飄著蠔的香氣。這是我第一次嚐到這樣的担々麵。麵裡的配料很基本，有醬燒肉、生蔥和煮青菜。但不一樣的地方在於蠔的風味。讓人期待已久的第一口，滋滋滋地吸了一口。果然，蠔的香味比芝麻味更濃。這真是一種新的風味。店裡的經營者是一群大陸人，他們精力充沛地用著一口一口的日本話來經營這家店。這家店也許能品嚐到正宗的大陸料理。而且小吃都是500日元以下，甚至還提供啤酒。這家店我想我會常去的。

川越街道旁的一條小巷裡，就在上次介紹的「すず久」附近，有一家名為「菜彩厨房」的大陸風中華餐廳，位於成増地區。這裡的桌上菜單上不僅有適合獨自享用的小份量和半份量，還有我們點的這道料理：「口水雞（小）」，口味略微辣，搭配桌上的辣油，增加一點辣味。我們也點了「內蒙古風羊肉串」，選擇了3根或6根，我們選擇了前者。接著我們又點了另一道料理，可以選擇3個或6個，但菜單上寫著「12公分的巨型尺寸！」，這份料理是「本店招牌！成増大餃子」，份量比其他餐廳一般的一盤5、6個的煎餃子更大，而且價格也很實惠，每盤只要390日圓。我們邊享用這些美食，邊大口喝著冰涼的啤酒，真是愜意的一餐！

29.11.21 今晚我在東武東上線成増站。從南口出發沿著道路走過川越街道，到達了一家中國餐館。成増大餃子的大型霓虹燈招牌非常醒目。店內相當小巧。我點了成増大餃子3個，390日元含稅429日元，以及免費的一碗米飯，和担々麵740日元含稅814日元。等待了7分鐘就上菜了。咦！這不是担々麵吧。我重新查看菜單。啊，這不是担々麵，而是廣東麵。我一定是聽錯了。點餐後，服務員沒有確認我的訂單。我深刻體會到確認訂單的重要性！我雖然說了担々麵，但看到眼前的廣東麵也很好吃，所以我選擇接受廣東麵。麵條細且有彎曲，口感偏硬，但麵粉的味道不夠突出。餡料很濃郁，我很喜歡！裡面有蝦、魷魚、雞蛋、玉米筍、豬肉片、木耳、空心菜、白菜、筍子，餡料很豐富！廣東麵的麵條不太合我口味，但味道真的很好！★3.3 成増大餃子的確很大♫餡料沒有大蒜，以肉為主，但沒有難吃的味道，肉汁十足。餃子皮不像我想像中那麼突出。很好吃，但感覺再多一點特色會更好。★3.3 謝謝招待！

今天在地鐵成増站附近的一家中華料理店吃午餐。午餐菜單有很多選擇，但我選擇了安全的日替定食。首先上來的是湯、沙拉和點心。清淡的蛋花湯果然好吃。點心應該是蒸海老餃，也很美味。然後上來了主菜和飯。主菜是回鍋肉。在中華料理店的午餐中常見的菜單，但我已經好久沒吃了。先試試包菜，又軟又入味，搭配著醬汁很適合搭配飯。除了包菜外，還有豬肉和青椒，都很好吃。果然是受歡迎的菜色，是一頓不錯的午餐。

GOTO吃活動正在進行中，我在附近找了家店來用餐。店內非常乾淨，用大塊的塑膠板將吧台區和座位區分開，即使坐在旁邊也感到很舒適。店員給了我濕毛巾，我看了菜單，種類真的很多。担担麵是最受歡迎的麵食，今天點了三樣。城北大餃子真的很大，而且內餡滿滿的。一開始看到這麼大的份量，我還擔心點得太多了！但吃起來真的很有飽足感，而且還是熱騰騰的。如果再點其他的麵食，我覺得三個就足夠了。內蒙古羊肉串外皮酥脆，內裡有彈性，調味料很多，也很好吃。這個真的可以吃很多！魚翅飯的外觀很漂亮，味道很溫和，很好吃，而且份量也很足。還附有湯品。價格非常合理，覺得這樣的價格能吃到這麼好吃的菜真是划算。GOTO吃活動讓我能夠發現這家店，真的是大成功！

這是一家位於一個有一位看似本國出身的極具活力店員的中華料理店。他們提供許多日本人熟悉的飯類和麵類料理。這是一個很適合在午餐時間輕鬆享用中國菜的地方。

【2019年4月再訪】 平日午餐時光臨。我點了日替套餐A的「魚香茄子定食」（790日元）。這天的點心是蝦餃。魚香茄子出乎意料地大塊的雞肉切成易於入口大小，擺在生菜上，份量非常足。口感酥脆，味道美味。醬汁味道濃郁，我很喜歡，所以吃的時候很大口地沾醬，結果下午喉嚨有點渴了。這裡的午餐性價比真的很高啊～。

【2019年2月再訪】平日午餐時間再度光臨。這次點了「煎醬炒麵套餐」（850日圓）。這個套餐附點心、沙拉和湯，這次的點心竟然是以熊貓形狀製成的饅頭。熊貓形狀很可愛，很開心能在這一天造訪～（套餐的點心是店家隨意提供的，無法選擇，請注意～）。煎醬炒麵的麵稍微偏軟一些，不完全符合我的口味，所以並沒有讓我完全滿意，但是配料有魷魚、鵪鶉蛋、白菜、蝦、玉米筍、胡蘿蔔、木耳、筍等，非常豐富，吃起來很有嚼勁。

地下鐵成増站的4號出口出來，往南（與東武東上線成増站相反的方向）前進，在有紅綠燈的路口左手邊的一棟小型建築的1樓就是這家中華料理店。店面上有一個寫著「大餃子」的招牌很顯眼。我平日的午餐時間造訪了這家店。據說有可容納約6人的桌子。前幾天我去了「La むめい狼」，驚訝地發現午餐時間也可以吸煙，而今天這家店也是如此，令我感到困惑。午餐時間是從11:30到14:30（最後點餐）。價格方面，從最便宜的「大餃子（3顆）套餐」（750日圓）到「日替定食」（790日圓）、「日替麵套餐」（850日圓）、「回鍋肉定食」（850日圓）、「肝腸定食」（850日圓），還有最貴的「廣東麵」（915日圓）等選擇。我點了「日替定食」（790日圓）。那天的主菜是「醬油燒雞肉」。聽說「日替定食」還附有沙拉、點心和湯，沙拉和湯看起來很普通，但有點心也是令人欣喜的。那天的沙拉是用萵苣、小白菜、甜椒等，預先加了奶油沙拉醬。湯是蛋花湯，裡面有胡蘿蔔裝飾。點心雖然不大，但蒸籠中有一個肉包子。而「醬油燒雞肉」是以醬油味的鹽酥雞為主，淋上酸甜的醬汁，搭配青椒、洋蔥、胡蘿蔔和筍，雞肉應該有8塊以上呢...。連我這樣的大食量者也感到驚訝。米飯也盛了很多，我本應該點少一點的...但主菜的味道比較濃，所以我不由自主地一口接一口吃完了...。他們還有專門的午餐時間的集點卡，有效期很短，對我來說應該不會集滿，但據說集滿5個可以換一杯飲料，集滿10個可以免費得到一份午餐。對於食量大的人來說，午餐還是很划算的。味道也不錯，如果不是有抽煙的話，我可能會更喜歡這家店呢...。

餐廳評論：點了一份煎麵配醬汁定食，附點心、湯品、沙拉，價格只要890日圓，性價比相當高！味道還算可以，挺好吃的！

大餃子套餐1150日圓，煎餃子很好吃，下次想試試油淋雞等其他菜。

成増站南口有一家中華料理店。他們的招牌菜成増餃子又大又多汁，非常好吃。担々麺的辣味和甜味平衡得很好，連湯都很美味。價格也很合理，我一定會再來吃的。謝謝款待。

成増有事情要處理，留在那兒直到黃昏時分。當尋找晚餐地點時，詢問了附近居民推薦的店家。這家店位於巴士路口的拐角處，有吧台和約10個包廂座位，店面雖小但清潔整潔。值得一提的是，雖然沒有停車場，但附近有許多投幣式停車場，停車不成問題。這次點的菜包括了清炒空心菜（季節菜單）、麻婆豆腐、店家自豪的大型餃子，還有大碗的白飯。麻婆豆腐很正宗，加入了大量的花椒，但個人覺得再辣一點也不錯。清炒空心菜火候適中，口感脆嫩，以大蒜和醬油調味的醬汁入味，非常美味。麻婆豆腐和清炒空心菜吃完後，大碗的飯已經見底了⋯⋯。稍後端上的大型餃子真的很大！有15公分大小。只蘸了店家自製的辣油和醋，餃子裡面湧出大量的肉汁，很想舀起白飯和餃子一起享用（但因為已經吃得心滿意足，所以作罷）。還有很多其他想嚐試的菜單，下次找個時間再來品嚐。（這也就意味著我必須找個理由再來成増⋯⋯哈哈）因為我開車來，所以無法點酒精飲料，「酒・飲料」的評價就不計算在內了。

廣東麵吃了，感覺芝麻油的味道有點太重了。但是燒賣很好吃，感覺是手工做的。

成増有一家很方便的中餐店，我認為是首選。他們的大餃子真的很好吃，服務員也很親切。他們還提供蒙古料理，羊肉火鍋也很美味。