從前就想去的台灣素食餐廳。他們的菜完全不使用肉、魚、蛋，只用蔬菜和清湯烹調，是精進料理。他們的菜色有山藥絲浸泡在清湯中捏成形狀，或者是蔬菜炒鍋、蔬菜醬汁等等，不管哪道都非常美味。太好吃了，差點兒就想再來一碗飯了^_^因為很想吃台灣的素食，所以我四處尋找，終於在中野Broadway找到了。大家都點了每日特餐1100日圓。希望在日本也能多一些台灣素食餐廳就好了。加油！

同一樓層的「篝」先生店裡打烊了，所以我有點在意，但又有些猶豫，最後決定來到這家店。大約是11:40分左右，我進去時，只看到一對應該也是第一次來的情侶。女士是外國人，可能是素食者吧。外面有寫著當天的日替套餐內容，所以我就打算點那個，但看到情侶在找菜單，店主小姐就說：「貼的那個沒用的啦，要不要試試日替套餐？」所以看來當天的日替套餐1100日圓(含稅)就是唯一的選擇。當天的日替套餐是豆腐燒。首先上來的是熱茶，然後問：「要加蛋嗎？」真正的精進料理應該是不會放蛋的。等了大約10分鐘，套餐端上來，除了主菜外，還有飯、湯、燴青菜、醋味金平和鹹蛋。說實話，沒有肉或魚，1100日圓有點貴，但對於注重健康的人來說應該是值得的。店主說每天都有常客來。整體味道溫和，份量看起來比較小，但其實挺飽足的。平常吃太多高熱量的東西，偶爾吃這樣的午餐也挺好的。只要再便宜100日圓就更好了。

我很喜歡有很多棕色配菜的便當，但這次我去了一家只供應蔬菜的店。因為菜單每天都不一樣，所以沒有列在外面，我問了媽媽。今天是豬排（但是是蔬菜），所以我毫不猶豫地選擇了這個。上菜的豬排看起來像真的豬肉，吃起來也吃不出是蔬菜，非常好吃。還有煎蛋、豆腐等各種配菜，每一樣都很美味。如果有這樣的蔬菜料理，我每天都可以吃呢。

先日我去了中野百老匯，這是我一年幾次的常客。我喜歡古董物品，所以我很喜歡這裡，這裡有許多出售復古物品的店鋪，其中包括了『萬達拉凱』。這是一個有著昭和風情味的購物中心。我首先來到了一家素食中華料理店，名為香林坊，填飽肚子。這家店的老闆娘是台灣人，她帶我到了吧台後面的座位。菜單掛在吧台前面，我點了今日特餐，因為我本來想吃炒米粉，但現在不供應了。在亞洲，台灣是許多素食餐廳的聖地之一。這是今天的日替特餐。由於是素食料理，當然主菜也是蔬菜，但味道和份量都十分足夠。湯也很美味，我想這是以蔬菜熬煮的湯底。這個醬汁也很美味。我點了免費續飯，把它淋在飯上，做為這頓身體和地球都友善的午餐的結尾。之後我在中野百老匯內遊逛了一會兒。

在中野廣場尋找午餐，因為錯過了之前的一餐。這裡以前從未來過，但今天卻出奇地空著，於是就進去了。據說台灣因為佛教的關係，素食很受歡迎。這家店由一位台灣媽媽獨自經營。我想吃些暖暖的東西，所以點了湯麵。選擇了台灣風味的炸醬麵，味玉另加150日元，雖然有點貴，但因為店家推薦就加點了。麻油的香氣令人難以抗拒，確實很好吃，只是以湯麵的價格來看有點貴。媽媽的性格給人一種像是昔日台灣人的溫暖感，非常親切，讓人感到放鬆和愉快。建議在空閒時間單獨造訪，可以沉浸在異國風情之中。

這是一家位於中野地區的自然食餐廳。這裡供應台灣料理和精進料理，由一位台灣媽媽經營。她對台灣的熱愛無比強烈，不停地向客人推薦健康食品。菜單中僅有蔬菜，沒有肉和魚。雖然有提供蛋類，但她表示在台灣也不吃蛋。因此，您點蛋時會被確認。日替套餐售價1,100日元，價格較高，但因為所有調味料都是手工製作，所以感覺合理。白飯作為主食，雖然糙米可能更好，但她認為如果不好好咀嚼，對身體有負擔。她經常說「慢慢吃」。年輕男性客人居多，可能是因為他們吃飯很快。我也是個吃飯很快的人，所以我努力在意「慢慢吃」。雖然不是肉食者，但也有提供豬排定食，炸物偏多。她說生菜不好，但是炸物下面是生白菜？醃漬梅條呈明亮的黃色，我不知道是怎麼上色的。考慮到健康飲食，還有一些疑問。但這是家常菜，對胃很好。不知怎的，我又想再去一次。只有吧台座位，位於雜亂的大樓裡，所以可能不適合帶孩子來。

本日的定食1,100元，今年最差的性價比午餐。從口味和地點來看，可能僅值650元吧？從店名來看，可能是石川縣出身的經營者？但感覺不太順暢，雖然不太困難，但對話有點生硬。店內有標示每日定食1,100元，以為是另外的東西，但結帳時竟然是1,100元，真的讓人傻眼。絕對不會再去了。性價比太差了。

香林坊的麵食真的很吸引我，所以我試著品嚐了一下☆彡■不使用肉類、海鮮、五辛♪ 他們還問我要不要加蛋☆彡 在台灣，這種風格算是正常嗎？可以享受這種獨特的風味♪ 詳細內容可以看這個影片：https://youtu.be/ZGhlyzCm2Ek

上次太好吃了，這次和素食朋友再次光臨☆彡試了今日特色料理☆彡台灣素食，不含肉類、海鮮或五葷♪ 是東方素食♪ 好好吃☆彡下次想試試麵類♪ 詳情請看■影片https://youtu.be/bRIERaHpXGg■部落格文章http://saiyuhki5.livedoor.blog/archives/6870634.html

嗨，這家餐廳的評論如下： 嗨，這家餐廳的評論如下： 嗨，這家餐廳的評論如下： 嗨，這家餐廳的評論如下： 嗨，這家餐廳的評論如下： 自2006年開始吃東方素食後，一直知道這家餐廳，但一直沒機會去過。這次終於去了！菜單都是東方素食、台灣素食的，感覺可以點任何東西，很自由！ 我在日替定食和精進炸豬排之間猶豫了一下，最後選擇了精進炸豬排定食。真的超級好吃的！詳細內容可以看這裡：[動畫連結]，[部落格連結]

聽說這家台灣料理店供應不用肉或魚的精進料理，所以特地來品嘗。這家店位於百老匯的二樓，但不熟悉的人往往會不自覺地搭電梯上去，結果卻到了三樓，所以請務必走樓梯上來。百老匯的二樓彷彿是一個收藏著擁有大量動漫、模型的地方，店家像大阪的小巷子一樣。從入口往左後方有家香林坊。店內只有約8個座位的吧台，由來自台灣的老闆娘一人經營。正好是在五一連假期間，老闆娘要回台灣探親，所以菜單只有每日特餐。但除了我以外的客人都是常客，似乎都知道菜單只有每日特餐。主菜是素食的炸醬，我特地來這裡就是因為不吃肉，但這道菜非常美味。飯可以續碗，我吃了兩碗。下次再來附近時，我一定還會光顧這家店。

媽媽超級開心、溫柔又說深奧的話。總是像媽媽一樣，直言不諱卻很有意義。口感柔和，卻讓人感到滿足。

我想這已經是超過15年了。雖然是很久以前的事情，但現在我住在山梨縣。我第一次知道這家店是因為他們的「用香菇代替肉的肉感」，非常好吃，讓我大吃一驚！在這個世界上，從來沒有一天精肉店消失過，但現在的人們對於生命的感激卻變得越來越淡漠了（後來我也知道了有一種大豆叫做麵筋肉，可以取代肉的口感，但我並不是素食主義者或純素主義者，至少我知道了「用香菇等來滿足肉食感」，這是一家寶貴的店家告訴我的。我查了一下，發現這家店至今仍然存在，讓我感到非常高興。我仍然清楚地記得這家店的老板娘的面孔！您還好嗎？我偶爾會去東京玩。我打算再去中野的廣場二樓吃一次。

中華清淡料理的小店，只提供吧檯服務，每日特餐970元。價格稍高，但味道清淡好吃。

精進豬排定飯 ===========