咖哩（附蛋）小碗　¥770 吃進嘴裡時甜味十足，但後來辣味漸漸湧上心頭。這家大阪的咖哩店有著不規則的吧台，大約能容納8個座位，到處都是巴掌大的濃濃面孔的角色玩偶，有些人對這裡的咖哩感到驚訝，說“大阪人也會感到意外”…哪，不，應該是“印度人也會感到意外”。說到大阪的咖哩，一定要提到那個不鏽鋼的小碟子。我點了小碗，但看起來有點大。醬汁稍微有點凝固，上頭預先放了生蛋黃和福神漬。吃進嘴裡，先是水果味濃郁的甜味，然後舌尖漸漸感受到辛辣。雖然份量不大，但牛肉的量還是挺足的，又軟又美味。吃了一半後，把蛋黃搗碎攪拌在一起，變成了稍微帶點辣味的蛋汁飯。配上切絲胡蘿蔔的小沙拉，甜度適中，是一道令人愉悅的大阪咖哩，保留了些許甜味的溫和風味。

一ツ木通り位於從赤坂見附站往赤坂站方向走的路上。店內只有吧台，充滿了香料的香氣。點了中盛咖哩配魚排。看起來相當美味。魚排熱騰騰、酥脆，比外觀更有存在感。原本以為會很油膩，但這次選得對。味道帶有果香的甜味，同時也有明顯的香料風味。咖哩醬多一點，吃得津津有味。非常美味！(^^)

這次我點了小份量的咖哩，還加了蛋。聽說這家店是由演員北村一輝在大阪很受歡迎後進軍東京的，一直以來我都很好奇。吃了一口後，覺得甜味！不對，好像還有辣味！這是我第一次嚐到這樣的感覺。加了蛋或是傳統的紅色福神漬一起吃也很美味！味道相當複雜。我對咖哩不是很精通，雖然曾經嚐過帶甜味的，但這種一瞬間就感受到甜味的咖哩還是第一次。略微添加的牛肉也是一大亮點。在大阪曾經試過某知名的乾咖哩，也是混著蛋吃，但個人認為這家更令人驚艷。或許我也想在東京試試這款咖哩。

赤坂的午餐。在赤坂サカス的一條小巷裡的大阪馬德拉斯咖哩店。我點了小份咖哩770日圓，再加上250日圓的豬排。這家店是由印度人？巴基斯坦人？經營的日式咖哩，真是笑死我了，但味道卻非常有深度。似乎添加了水果或蜂蜜的甜味更增添了美味。在調味料的作用下（可能是一種辣椒粉的調味料），咖哩變得相當辣。這種由印度人經營的大阪咖哩真是令人上癮。

咖哩中辣，售價880日圓，份量約300克，附贈一顆蛋。第一口令人驚訝的是甜味，有些出乎意料。吃到第三口左右開始感受到辛辣和濃厚的味道。牛肉的野味風味相當不錯。比其他大阪的咖哩更甜膩一些。桌上的香料可以調整一定程度的口味。想像之外的甜度可能會讓人感到驚訝。儘管辣度幾乎不高，但吃完大約10分鐘後，仍能感受到微微的辛辣汗水。

選擇在下午一點左右進店，幸運地沒有遇到排隊的情況，順利入座。點了咖哩小份量，開胃菜先上桌，是酸甜可口的胡蘿蔔泡菜。期待已久的咖哩端上來時，味道非常甜，可以自行添加桌上的香料粉調整辣度，連蛋也非常美味，整體來說非常滿意！

平日午前到訪。事先聽說甜而辣，但實際比預期更甜，不過我喜歡這種程度的甜度。這次點了中盛的套餐，附加了豬排，對於胃口好的男性來說，份量剛剛好。每道菜都被精心製作，因此建議有一點時間緩衝才來店。是我想再次光顧的店家。

看了評論後，我去了馬德拉斯先生的店。外觀很簡單的咖哩，我嚐了一口後感到驚訝。一開始很甜！後來又辣！雖然評論上有寫，我也知道，但我從來沒有吃過這樣的咖哩。甜辣的味道，但很好吃！我想再來一次。店裡只有吧台。

WOW！一碗美味的馬德拉斯咖哩。個人覺得咖哩就是指歐風咖哩。調味料的甜和辣完美搭配，讓口中享受樂趣。聽說演員北村一輝先生深深著迷於這個味道，甚至成為了店主。我最喜歡的是中碗的菠菜配料。每次吃到一半時，都能品嚐到幸福和結束後的悲傷。這是一碗令人愛不釋手的咖哩。在競爭激烈的赤坂見附午餐區生存並不容易，但因為有著忠實的粉絲，希望這家店能長久經營下去。

赤坂的一家咖哩店，由演員北村一輝擔任店主。這是一家只有吧台的小店。咖哩像「印度風」一樣，一開始先帶來果香的甜味，接著才是刺激的辣味。咖哩內的配料很簡單，幾乎沒有，但非常好吃。如果再多一點辣味就更合我的口味了，不過桌上也有辣椒粉可以添加，所以很不錯！

●大阪馬德拉斯咖哩，是二日醉飯。我想已經有3〜4年了吧，在赤坂TBS對面的巷子裡開了一家咖哩店。在疫情期間無法外出的時候，我幾次通過外賣訂購過，但想想好像從未在店裡用餐過。所以我去了一趟。「大阪馬德拉斯咖哩」。據說，東京的馬德拉斯咖哩由演員北村一輝擁有。大阪的馬德拉斯咖哩很好吃，所以他把它帶到了東京來，真是感激不盡。這個戴著頭巾的角色是以他為原型嗎？店面非常小！只有吧台。●受注目的菜單咖哩小 770日圓咖哩中 880日圓咖哩大 990日圓豬排 250日圓迷你豬排 150日圓炸雞塊 220日圓炸牡蠣 200日圓炸白身魚 200日圓菠菜 110日圓椎茸 110日圓芝士 190日圓炸茄子 150日圓看來有很多種配料。咖哩本身價格從770日圓到990日圓不等。不到1000日圓是相當實惠的。這次特別沒有添加配料，只點了中號的咖哩。●咖哩（中）首先上來的是紅蘿蔔沙拉對吧？因為是吧台，所以一邊看著後面做咖哩的人，一邊稍微等待！- 咖哩中（880日圓）這個銀色的盤子很有氛圍。薄薄鋪在飯上，然後放了一大堆咖哩。咖哩的配料只有肉。頂上還放了一個蛋黃。福神漬也是鮮紅色的傳統風格。嘗了一口，嗯，很好吃。這個咖哩有相當的甜味。一開始口中充滿了非常果香的甜味。然後逐漸有了辣味。這是一種甜而辣的咖哩。咖哩本身有一種讓人覺得很熟悉的食用感。因為辣味相當強，所以在吃的過程中打破蛋黃更溫和。雖然我覺得飯鋪得很薄，但其實裡面有相當多。吃完時已經飽得不行了！非常滿意！●謝謝招待！所以，雖然這次是首次光顧，但咖哩很美味！甜味和香料的平衡感很好。因為店面有點小，所以如果去的時候太擁擠，可能會碰到人或者走路困難。也許最好選擇避開高峰時段，悠閒地享受美食。^^

東京出差有空，就遠征到赤坂。這是大阪我常去的馬德拉斯咖哩的姊妹店？我默默點了我的小份，加了起司，但似乎不含蛋。依然是熟悉的美味。唯一的小遺憾是盤子是金屬的，有點不習慣。那個大家族店的大盤子，真是好啊～。

米托米小弟的美食網站，已經開張啦！首頁：「https://blog.33inc.jp/」，Instagram：「＠mitomi_emon」。談到咖哩，目前最夯的地方莫過於大阪了。作為香料咖哩的發源地，大阪受到高度評價，獨特的咖哩店如雨後春筍般冒出，文化也逐漸擴散至全國。但事實上，香料咖哩的歷史並不悠久，被認為是在1990年代興起的。當然，大阪早在此之前就有咖哩文化，至今仍有傳承的老字號美食。這次就來介紹其中之一吧。創立於1988年的「馬德拉斯咖哩」。雖然創立於大阪日本橋，但現在已發展至東京擁有三家分店。它有著我們熟悉的歐風咖哩外觀，但馬德拉斯風格的特色是在中央放上蛋黃。雖然是作為配料，但幾乎所有顧客都會額外添加蛋。據說使用了30種香料和4種水果，燉煮了整整一週，其辛辣和甜味成為了其最大的特色。由於稍微帶點甜味，可以添加店內提供的辛香料調味，也是一種選擇。謝謝款待。

赤坂站步行3分鐘。最近我經常來赤坂，但完全不了解赤坂的午餐選擇，所以一直在四處走動。有些人認為與以前相比，這個城市變得不太活躍，但餐廳卻相當多，白天也有相當多人。在這樣的環境中，我發現了一家看起來很不錯的店！被它散發出的吸引力吸引著我。這是一家只有吧台座位的自助式咖哩店。雖然我已經能吃辣了，但對於第一次見面的小店咖哩店還是感到有點害怕。我問店員，辣嗎？他說，是甜但辣。嗯？我還點了炸豬排，大約6分鐘就端上來了。生蛋通常是搭配的，這也是讓我驚訝的一點。我小心翼翼地攪拌了一下。第一口。哇！太甜了...比甜口還要甜。但咖哩...非常辣。一下子就感覺到了辣味。口中瞬間變得繁忙起來。但我吃的時候，很快就吃完了，味道很好，一直在不斷地交替甜和辣。這是一碟令人驚嘆的咖哩。而且還很好吃。哇，太震撼了。我想我一週後還會想念這個味道，對我來說，這道菜引起了我內心的好奇。謝謝招待。

外出時，在自動販賣機上買了食券。店內只有吧台。今天的菜單是中盛咖哩豬排。這款馬德拉斯咖哩味道獨特，帶有甜味和微辣。甜味特別突出。如果加入生蛋，可以中和一些辣味。現在的咖哩有各種不同的口味呢。

午餐吃得輕食，到了晚餐時間已經忍不住肚子餓，於是趁機溜出去享受了我最喜歡的一家店。這家店的風格濃厚，由演員北村一輝在東京和大阪都開過的甜辣咖哩店。我在店門口的自動販賣機上點了一份200克的小碗，價格是770日圓。進入店內後，因為沒有其他客人，我立刻點了一份配蛋黃的咖哩飯。通常的話，菜會很快就上桌，但因為這個時段客人比較少，他們重新加熱了醬汁，所以等了大概五分鐘左右。一口紅蘿蔔沙拉過後，小碗的咖哩飯終於登場了。我迫不及待地輕輕攪拌一下，然後開始品嚐。從果味的甜味開始，然後是牛肉的美味，接著是香料的鮮明風味，這正是大阪甜辣咖哩的特色所在。每一口都帶著一個甜到辣的循環，非常令人愉悅。當我將蛋黃混合進去時，口感更加豐富，味道也稍微柔和了一些。最後，我又用桌上的辣椒粉增加了一些辣味，味道更加豐富。由於份量不大，很快就吃完了，真是一頓美味的享受，太滿足了！這樣的小吃真是讓人愛不釋手，有點危險呢～

在赤坂有一次會議，正想著「先吃個午餐再去吧」，閒逛時看到這間店。價格實惠，性價比高。配有生蛋作為基底也很貼心。下次想試試加炸豬排～～。

唐揚雞塊加小碗飯，點了但還覺得可以再吃。驚訝於甜味咖哩。我撒了桌上的辣香料再吃。在東京不習慣生蛋加在食物上，但在大阪是普遍的嗎？或許豬排更好。雖然只是一家小小的吧台店，但是是個好店。

入口的售票機買了食券。各種電子錢包都可以用。店裡只有吧台。大阪咖哩的特色是一開始甜甜的，後來才感受到香料。真的是一種令人懷念的味道。這家店的老闆是一位演員，也成了店裡的角色，但在東京能輕鬆品嚐到這種味道，真是感激。對了，今天的咖哩裡有小塊的肉。今天也很滿足。

赤坂有事情所以被店面吸引而進去了。店內只有吧台，空間狹小得只能容納一人橫躺通過。這樣的格局也有一種風味。咖哩只有一種口味，只能選擇不同大小。先上紅蘿蔔泡菜，然後是咖哩（上頭有生蛋）。是原創的甜辣口味，令人欲罷不能的辣味。我還想再光顧。