秋葉原的嵯峨谷是一家人氣不斷的蕎麥麵店，位於這個日本電器城和次文化的樞紐。進店後，你可以在右手邊的自動售票機上購買大份量（350克，450日圓）的十割蕎麥麵。店裡坐滿了前來光顧的顧客，所以你可能需要稍等片刻才能入座。點好餐券後，你會被引導至空位，將餐券交給服務員。餐點很快上桌，大約4到5分鐘的等待時間。份量相當豐盛，足以滿足你的飢餓感。蕎麥麵比較細，散發著迷人的香氣，清淡的湯底口感爽利。配料有大量的白蔥和新鮮的山葵，非常美味。最後，你可以加入一點蕎麥湯，將剩下的湯底喝完，感覺非常舒適。整體來說，這是一頓非常愉快的用餐體驗。

秋葉原地區，從車站過中央通往末廣町方向的小巷子就能找到嵯峨谷・秋葉原店。某個平日的中午，我在尋找午餐地點時發現了這家店，立刻決定進去試試。這是我第一次造訪秋葉原店，也是今年第一次吃嵯峨谷。時間是12:40。雖然已經過了高峰時段，但人潮依然湧動。在店外並沒有人排隊等候，但進入店內排隊購票機前卻有大約三人排隊。雖然不能說是「長隊」，但也算是比較擁擠了。好吧，就這樣吧。現在輪到我了，我選擇了冷的「もり」……或者至少我以為我選擇了。但從購票機出來的是「ざる」。雖然價格比冷的高了50日圓，但在這家價格接近立食蕎麥的店裡，享受到這麼美味的蕎麥，也算是可以接受了。找到了空位，交出食券後，不到兩分鐘「ざるそば」就上桌了。蕎麥還是一如既往的美味。能以立食蕎麥的價格享受到這樣的品質，真是太好了。湯稍微淡了一些，但醬汁的味道還是能感受到。份量也還可以，對於胃口小的我來說已經吃得差不多了。因為上面有海苔，所以也能嗅到海苔的香氣，讓我感到滿足。吃完蕎麥後來一碗蕎麥湯。將蕎麥湯倒入熱水瓶，加入蔥作為調味料，稍事沉浸在餘韻中。這家嵯峨谷不論是味道、價格還是份量都是無可挑剔的。看來我以後午餐的時候可以經常來這裡了。

等等力前往活動之前，久違了秋葉原。...雖然是平日，但人潮湧動，大部分都是外國人。久違了午間外出用餐，想吃蕎麥，所以去了十割蕎麥的嵯峨谷。從這個月開始，一直在進行健康指導，每天攝取的熱量明顯減少了很多，所以我選擇了增加熱量的天婦羅丼和冷蕎麥套餐。謝謝款待。

挽剛磨、打剛打、煮剛煮出的十割蕎麥，在實惠的價格下品嚐到了！今晚的選擇是鳥天蕎麥...只要650日元！炸得香脆！蕎麥也超美味！免費加了海帶，吃得滿滿足足♪ 受到2020年疫情影響，10家店裡有5家倒閉了！現在新店重新開張，希望他們能堅持下去！推薦蕎麥的用心之處...堅持「挽剛磨、打剛打、煮剛煮、炸剛炸」，提供新鮮出爐的蕎麥。店內使用石磨磨粉，每天根據季節、天氣和粉的狀況進行水量調整。一流的湯料...冷湯料用昆布和三種混合節製成，味道清爽微辣。熱湯料則是用昆布和四種混合節製成，增添了濃厚的味道，搭配蕎麥和天婦羅更是美味無比。

我點了一份價格為750日圓的大碗鴨湯麵，另外加點了150日圓的大碗麵，有點奢侈了一下。鴨肉非常好吃，湯汁也很美味。這家店的特色是每份鴨湯都附上免費的海帶。謝謝款待！原以為這家店平日早上10點開門，但實際是11點。雖然不用排隊等位，但客人一直不斷地進來。

我吃了一碗價格為600日圓的雙色蕎麥麵，調味是芝麻汁，所有人都可以享受。最近我連續造訪了一些蕎麥麵連鎖店，但這家店與其他店有所不同，它的蕎麥麵是十割蕎麥。這種稍微粗糙、散發蕎麥香氣的麵條，比份量更令人滿足。最後，我用蕎麥湯把剩下的湯汁吃得乾乾淨淨，真是美味。

喝熱湯麵就算天氣熱也會吃，但冷蕎麥卻是主流，有時候卻會想念熱蕎麥。這個價格下湯頭美味，而且還可以自由加入海帶。還可以選擇烏龍麵，但已經兩年多了還沒試過呢。這個價格吃到十足蕎麥真是感激不盡，謝謝！

秋葉原有一家價格實惠又美味的蕎麥麵店，店內使用石磨磨製蕎麥粉，雖然不是手工打製的，但以這個價格享受到這麼美味的蕎麥麵真是太棒了。他們的盛蕎麥只要400日圓。基本上，細麵的口感更加美味。中午時段人潮較多，建議選擇13:00以後造訪。店內播放的背景音樂是落語，最近改為歌丸先生的CD了，應該是從質店取得的吧。

挽剛磨、打剛捏、煮剛熟的十割蕎麥，在平價的店裡品嚐！今晚點了 天せいろ...價格只要550日圓～天婦羅剛油炸，外酥內嫩！蕎麥也相當美味！！免費的海帶讓整體更加豐富♪ 2020年因疫情影響有10家店鋪中有5家倒閉！目前新店開張，再度復活，希望他們能堅持下去！！！推介蕎麥的堅持...堅持「挽剛磨、打剛捏、煮剛熟、炸剛炸」，提供現磨現打的蕎麥。店內使用石磨製粉。水量也根據季節、天氣和粉的狀態每天調整。一流的醬料...冷醬料以昆布和三種混合節製作，口感清爽微辣。熱醬料以昆布和四種混合節製作，味道濃郁，能突顯蕎麥和天婦羅的美味。

頂到了650日圓的鯵魚飯套餐。雖然週末也營業，但因為開店時間是11點，所以很難前往。我在11點過後抵達，已經有一半以上的座位被佔據了。入口右邊有自助點餐機。我選擇了名物的鯵魚飯套餐。店內只有環狀的吧台座位，沒有桌子座位。雖然還有幾個空位，但沒有特別被引導，所以我隨意選了一個座位。與旁邊的距離並不感到太擁擠。當我把食券放在櫃檯上時，店員會確認並幫我完成訂單。在購買食券時，沒有被問及溫暖或冷的選擇。幾分鐘後，服務生給我上菜。我本來還在猶豫是否要點天婦羅，但覺得這份套餐已經夠了。果然，蕎麥麵非常特別，是平打麵，我不太習慣這種。聽說的果然沒錯，吃著吃著，我覺得這樣的麵可能更適合吃蕎麥冷麵。湯裡沒有什麼特別的味道，很順口，可以輕鬆喝下。鯵魚飯很不錯，正宗的鯵魚飯味道。桌上還有免費的海帶、辣椒和辣油等調味料，海帶免費的這點很少見，很開心。用餐後的餐具可以直接放在那裡，很方便。謝謝款待！店內播放著落語，氣氛很好。服務生的沉穩服務也很好，跟氣氛很配。雖然價格很便宜，讓人想起立食蕎麥麵店，但感覺有點不同，有一種獨特的風格。這附近似乎有很多特色鮮明、總是擁擠的店鋪呢！

神田祭時人潮擁擠，午餐過後等候約5分鐘後入座，廚房1人、大廳1人，看起來相當忙碌。我常去渋谷店，但這家比較寬敞，而且服務也很好。料理一如往常美味，上菜快速，吃完後一切都很滿意。

秋葉原的電器街旁邊就是雁川和拉合爾，而嵯峨谷就位於這裡。嵯峨谷以性價比超高的生啤酒和石磨磨的全麥蕎麥麵以及立吃蕎麥麵而聞名。受到新冠疫情的影響，一些店鋪已經關閉，目前嵯峨谷共有渋谷東急本店前店、池袋店、神保町店、浜松町店、新宿京王モール店、神田小川町店、有明ガーデン店以及這家店的八家分店。店家由 For You 公司經營。這天晚上約在21時左右光顧了店家。在自動售票機上，點了一杯生啤酒（300日元）和一份天婦羅蕎麥冷麵（550日元）。店內有一個 J 字形的吧台，共有 11 個座位。有兩位店員在工作。生啤酒是《The Premium Malt's》。與 150 日元的時代相比，價格加倍了，但性價比仍然超高。天婦羅蕎麥冷麵上面滿滿的天婦羅，配上全麥蕎麥麵。捻起那些有些帶有邊緣的粗麵條，沾上稍微濃郁的湯汁，一口咬下去，滑溜溜的，而且蕎麥的香氣十足。天婦羅剛炸好，外皮酥脆。雖然好吃，但是份量有點少。嗯，這就是所謂的精緻吧。最後，加了壺裝的蕎麥湯！喝下清爽的蕎麥湯，舒服極了！在嵯峨谷，品嚐了生啤酒和全麥蕎麥麵，做為晚餐的完美收尾～

挽きたて・打ちたて・茹でたて的十割蕎麦，價格實惠的店家！今晚我點了天婦羅……550日圓加上温泉蛋（100日圓）～天婦羅炸得酥脆！蕎麥也很美味！我還免費加了海帶湯，全部吃得一乾二淨♪2020年受到新冠疫情影響，10家店裡有5家倒閉！現在新店開始重新運作，希望他們能努力不懈地繼續經營下去！蕎麥的特色……堅持「挽きたて・打ちたて・茹でたて・揚げたて」，提供新鮮出爐的蕎麥。店內使用石磨粉碎。每天根據季節、天氣和粉的狀況調整水量。頭等的湯汁……冷湯汁由昆布和三種混合節料製成，口感清爽微辣。溫湯汁則由昆布和四種混合節料製成，味道深厚，能突顯蕎麥和天婦羅的風味。

◆自我介紹◆【四十多歲】【油脂耐受性減弱中；_;)】【以米飯為主的發文】【減少小麥、砂糖、便利商店→改善健康檢查數值(^ ^)♫】在食べログ上高評價的是【小麥類】，所以我會發表【以米飯為主】的發文♫◆點餐內容雙色特大沾麵(800)炸雞(250)・雙色沾麵以為是麵條是雙色，但其實是沾醬有兩種顏色(〃∀〃)一般的沾麵湯+芝麻雖然芝麻也好，但十割蕎麥的香氣很棒！！・炸雞生薑風味使味道高雅！真是美味！・訂閱制(月付費)w被這間蕎麥麵店的訂閱制驚到了！！在吃飯的時候有三人使用訂閱服務。

上次吃了溫烏龍炒蕎麥，這次換了冷烏龍炒蕎麥，花了550日圓。這款十割蕎麥麵條偏粗，冷食更能感受到彈牙的口感，非常美味。湯汁稍微有點少，加上有天婦羅，所以不像熱蕎麥那樣濃郁，有點不夠滿足。炸好的蔬菜稍微有點多，吃起來有些難，可能更適合搭配熱蕎麥。如果是冷的話，可能要考慮加大份量，或者另外點一份小飯比較好。這是從部落格文章中抓取的內容。

今天沒帶便當。有事要到下谷去。雖然考慮了一家評價很高的拉麵店，但昨晚喝了點酒，想吃清爽的食物，所以想到了「蕎麥」。從下谷回公司的路上經過末廣町，所以在附近找了家蕎麥店，評價很高的是這家。是連鎖店。八年前曾在神保町的店裡吃過，給了相當高的評價，但沒有留下太深的印象。我自己也寫了，當時對蕎麥並不了解。...現在雖然還不是很懂，但因為來這家店的次數增加了，覺得自己能分辨出美味和不美味的蕎麥。這家店就在秋葉原的熙熙攘攘中，排隊了。大概有五、六個人在等候。坐下後，是一家環繞式的蕎麥店。轉換率似乎不高。終於輪到我了，買了食券。想吃多一點，所以點了「特盛蕎麥」650日圓。順便點了「天婦羅」。加了150日圓。總共800日圓。今天看到的其他飯類都是1000日圓以上，有點貴。再等了一會兒才找到位子坐下。等著吃完的人離開後，才坐下。再從這裡等待。好幾個人點了熱蕎麥。等待時聽到的是落語。很有趣。終於上菜了。份量挺大，不，很大。感覺很好。天婦羅...還好吧。有點熱。開始吃蕎麥。非常長。一直拉不斷。中途沾一點湯。跟上次的韃靼蕎麥一樣的情況。我到底應該怎麼辦呢？不論長度如何，有彈性，有嚼勁（是一樣的嗎？）很好吃。一口接一口地吃。天婦羅裡面是洋蔥為主。這樣也不錯。一口氣吃完了。800日圓。滿意度很高。快到下午一點時，排隊的人已經不見了。回到辦公室的路上，發現還有不少蕎麥店。希望他們加油。

新鮮打製的十全蕎麥，以實惠價格享用！今晚的菜單是天婦羅蕎麥湯底... 550日元收費〜天婦羅新炸酥脆！蕎麥湯也超美味！！吃完蕎麥後，免費加入海帶，用蕎麥湯清洗碗盤♪由於2020年受到新冠肺炎的影響，10家店中有5家關閉！目前新店正在重新啟動並復活，希望他們能堅持下去！！！推薦蕎麥的特點...注重「新磨、新打、新煮、新炸」，提供即製的蕎麥。店內使用石磨製粉。水量根據季節、天氣和粉末狀況每天調整。一流的湯底...冷湯底使用昆布和三種混合節，味道清爽微辣。熱湯底使用昆布和四種混合節，營造出濃郁的風味，搭配蕎麥和天婦羅更加出彩。

這天我來到這家餐廳品嚐了一碗之前就已經期待已久的天婦羅蕎麥麵。剛好餐廳客滿，我在自助點餐機上購買了一份天婦羅蕎麥麵，價格是550日圓，然後就等著了。不久後有空位了，我立刻點餐。上次我點了一碗清湯蕎麥麵和一份天婦羅，這次我想確認一下天婦羅蕎麥麵是什麼樣子。上菜後，果然天婦羅已經泡在湯裡。雖然天婦羅的份量跟單點時一樣，但這次的醬汁更濃郁，有著突出的醬油味。店內的氛圍有些寒冷，但大家點的都是冷蕎麥麵，或許這是因為店家的冷蕎麥麵很好吃吧。我將這篇評論分享自我的部落格文章。

看了佐藤友的立吃蕎麥店的評論，覺得去走走不錯。附近的嵯峨谷看起來不錯。天氣冷，本來想吃溫暖的，但還是選了冷的。炸得剛剛好的天婦羅，酥脆卻不油膩，而且很甜。蕎麥是平麵，口感不錯。而且，他們炸天婦羅的功夫真是了得。

從東京地鐵末廣町站3號出口步行3分鐘，位於中央通和秋葉原垃圾街之間。這裡是一家著名的十割蕎麥麵店，提供立食形式的用餐體驗。店內有13個帶有椅子的吧台座位。食券可以在入口右側的自動售貨機購買。菜單主要包括盛蕎麥和掛蕎麥，可加天婦羅等配料。大盛蕎麥（2023.1.16）份量為350克。這種太平打的蕎麥表面光潔。不沾醬汁吃時，帶有淡淡的香氣。醬汁使用昆布和三種類的節製作，味道清爽。收尾的蕎麥湯裝在壺中。可以完整地享用蕎麥。桌上還有一罐免費的海帶和調味料。海帶很適合配溫熱的蕎麥。調味料中，特製生七味的和風香料味道非常好。謝謝款待。 ◆歷史紀錄◆2023.1.18 新增了9張照片和一篇評論。 我在Ameblo上發布了。

十割蕎麥低價店！堅持著蕎麥的特色：新磨、新打、新煮、新炸，提供現做的蕎麥。店內使用石磨自製麵粉，每天根據季節、天氣和麵粉狀況調整水量。頭等的冷湯底以昆布和三種混合節製成，口感清爽微辣。熱湯底以昆布和四種混合節製成，味道深厚搭配蕎麥和天婦羅。