這天，我在四谷的Spice Curry食堂享用了大份量的馬鈴薯羊肉飯，令人回味無窮。之後想找個地方休息，於是提前在食べログ上搜尋，發現了Mohini。其實兩年前我曾經來過這家店，但當時因為新冠疫情關係無法內用。不過，查看了一下口碑後，似乎已經重新開放了，所以決定再去一次。跟上次一樣，從四谷二丁目十字路口往四谷三丁目車站方向走，走到Dragoné四谷店之前左轉。這條路通往常去的咖啡日記店的道路（東福院坂）。沿著這條路走一段，途中右手邊是一條住宅區的盡頭，那裡就是Mohini。這是一個連接住宅和商店的建築，商店的入口在左邊。我到達店裡時已經比正午開店時間早15分鐘左右，但已經掛出了“OPEN”的牌子。我突然看到，從右邊住宅的大門裡，一位銀髮老婦人正在推著自行車要出來。當她看到我時，立刻對後面在做花園工作的男士說：“有客人來了。”這位男士就是店主。店主招呼我進去時，打開了左邊的門。店裡還沒有開燈，當然是我是第一個到達的客人。後來進來的店主點亮了燈。店裡空間不大，右邊是廚房，入口右手邊是收銀臺，收銀臺前後還擺滿了各種紅茶。客座位有六個兩人桌，使用的是北海道生產的無垢木“榉木”。椅子的靠背上刻有“MOHINI”字樣。我坐在可以看到整個店面的正面牆邊的一張桌子上，面向廚房。店裡播放著音量不大的爵士音樂。店主馬上給我拿來了菜單。紅茶有16種不同口味的茶，我決定選擇了一種罕見的中國茶——拉普桑蘇青，580日圓（含稅）。甜點有兩種，我選擇了季節限定的南瓜撻，400日圓（含稅）。店主問我：“拉普桑蘇青的風味相當獨特，你確定可以接受嗎？”我已經有十幾年沒喝過拉普桑蘇青了，它獨特的煙燻風味令人難忘。第一杯的色澤和風味都比較淡，但最後一杯非常濃郁，味道非常好。南瓜撻手工製作，甜度適中，不會搶去拉普桑蘇青的風味。我不知道是店主自己做的還是剛才見到的女士做的，但味道很好。下一個客人是在12點10分左右進來的。令人意外的是，這位女士也點了拉普桑蘇青。店主像對待我一樣再次強調了風味。店主說，有時候一個月都不會有人點拉普桑蘇青，所以這種情況很少見。結帳前，我在店裡看著擺放的各種紅茶，店主詳細地為我解釋。尤其是泡茶的方法。店裡給我的小冊子上也有寫，①先在杯子裡注入熱水，然後再輕輕地從杯子邊緣放入茶包②蓋上杯蓋，用布或毛巾蓋住，靜置2至3分鐘③時間到了後，輕輕地把茶包拿起來（不要激烈搖晃或擠壓）是關鍵。我告訴店主我用的不是茶包，而是金屬茶葉過濾器泡茶，他強烈建議我使用商店販售的空茶包來泡茶。因為金屬會給茶葉帶來金屬味，損害茶的風味。隔天早上，當我喝我平時買的Lupicia茶時，店主對金屬茶葉過濾器持否定態度 ===========

店內流動的爵士樂作為背景，店主在破冰的聲音中為點了冰茶的客人服務。這是一個令人難以言喻的平靜午後空間。 ■訂單內容 ○ 摩希尼直茶 580日圓 ○ 烤起司蛋糕 400日圓 熱茶需要蒸氣約5分鐘，然後才正式倒進壺中。可以享受茶葉的香氣。倒在一個很漂亮的壺裡，足足夠3杯。不僅好喝，性價比也太高了。杯子、壺、托盤都很漂亮。 ■雜記 位於四谷和四谷三丁目之間的某處，比咖啡日記更靠近大馬路。店裡有約6張小桌子。牆上擺滿了茶罐，能感受到店主的用心。親切又細心的店主會教你各種有關紅茶的知識。雖然現在已經停止了，但以前有一個叫做「小下午茶餐」的菜單。三明治、司康餅、磅蛋糕的組合。看起來很有趣的套餐呢。

我被細心泡製的茶和溫暖的司康餅深深打動。悠閒地享用它們，感受到了美好的時光。而且，店裡的人非常熱情地教我如何沖泡紅茶，讓這段時間變得更加愉快且物超所值。多虧了他們，我家的下午茶時間增添了不少樂趣。等到家裡的紅茶用完了，我一定會再來，期待品嚐下一款紅茶。我因為聊得太投入，忘了拍司康餅的照片了。

初次造訪（No.3704）當天原本計劃在一家義大利麵店享用午餐，但找不到店面，於是決定先轉換主題，來到這裡參觀。這家店位於街道深處，但從街道邊可以看到，只要不遺漏，就很容易找到店面了(^^ゞ我們在平日的11:40左右造訪，前後都沒有其他客人，感覺相當清幽。店內的架子上擺滿了各種紅茶，據說有超過150種茶葉供應～♫只有紅茶可能會顯得有些單調，所以我們點了以下的菜單。焗烤起司蛋糕 400日圓不確定是否是自家製的，但味道比一般的要好得多。直火大吉嶺紅茶 580日圓為了讓茶壺的茶保持溫暖，還附贈了一頂“帽子”？搭配著茶壺服務，足夠三杯的份量 !(^^)!雖然我對紅茶的知識沒有日本茶那麼深，但我覺得這是一款比一般好喝的紅茶♡謝謝款待。

四谷步行一小段路，來到住宅區深處的一間獨棟房子，裡面被改造成了紅茶專賣店。這天天氣悶熱，點了口味冰茶，卻被告知這樣做是不合適的……（嗯，在紅茶專賣店點口味冰茶確實有點可惜……）不過我點了荷花冰茶、司康和塔托。司康有點難吃，也許等到冷氣開放的季節再來一次吧。這是在去新宿歷史博物館的路上。如果有機會，我還會再來。

初次造訪住宅區小巷盡頭的店家。使用 Google 導航可能會通過私人住宅的地塊，請留意...※ 我們的店就位於一棟雄偉的三層樓民宅旁的小巷，與通往我們店家的小巷相對。進店時間為下午3點55分。無其他客人。這個位置的不便正在影響著我們... 我們是一家專業的紅茶店，供應來自茶園的150多種不同款式的茶葉，每一款都根據採摘的季節不同。店主會熱情地給你講解如何沖泡紅茶。※ 一旦開始談論起來，就停不下來了... 我們品嘗的是：※ 含稅700日圓：月光（大吉嶺：凱希頓茶園，夏季採摘）以下是我們的感想。・由於店主堅稱紅茶絕對要選擇夏季採摘（二期採摘），因此我們選擇了這款。・這茶葉似乎是在滿月之夜採摘的，有著相當夢幻的故事性。・沖泡約7分鐘後才端上桌。・由於使用壺（可供應3杯），所以價格相當便宜...・茶液中的苦澀味較少，淡淡的甜香被描述為「紅茶中的香檳」，帶有瑪斯卡特葡萄酒的風味。這是一家寶藏店。如果附近經過，不妨再來光顧。對於喜愛紅茶的人來說，這家店是值得推薦的。

四谷稅務署來辦事了！不是為了享樂，而是要拿到完納證明（笑）稍微在這裡喝杯紅茶再回公司吧！從大通り轉進小巷子...四谷稅務署在相當隱蔽的地方，那間紅茶專賣店MOHINI還在營業嗎？！啊！看到掛著「營業中」的牌子了！打開門進去，電燈也亮了(^O^)牆上滿滿都是各式各樣的紅茶，好厲害呀！不太懂，就問老闆推薦一款香氣濃郁但不苦澀的紅茶怎麼樣？好的！老闆推薦的是斯里蘭卡的丁布拉¥630-一壺可以倒三杯左右的量，所以第二杯、第三杯再濃一點的時候，加了些牛奶試試看(*^▽^*)果然是美麗的紅茶色(*^◯^*)這就是紅茶的魅力（笑）一邊享受清新的香氣(*^◯^*)背景音樂是輕輕的爵士樂，店裡獨享的放鬆時刻d(^_^o)真是悠閒的茶歇！結帳時還傳授了在家沖泡袋泡紅茶的秘訣，強調要好好沖泡，不要搓揉，因為搓揉會讓水變色σ(^_^;)

這是一家由大叔經營的紅茶店。由於新冠肺炎的影響，不能在店內享用茶飲，所以我只買了茶葉回家。大叔給了我建議，推薦了適合冰紅茶的茶葉，還親切地教我如何泡茶。他非常熱心，看得出是一家很認真的店。回到家後，我按照他的方法泡了一壺，味道非常美味。

四谷的一家餐廳享用晚餐。我們早到了一點，所以順道進來這家店。因為聽說妻子已經先到了，所以我們稍微晚了一點到達。但真是有點難找的地方（笑）。因為它深藏在住宅區，我們迷路了好一陣子。▼品嚐了一杯 Mohini 與一杯 Darjeeling，都是口感濃郁的單品茶。因為是壺裝服務，可以輕鬆享受四杯。這家店主對紅茶的堅持真的令人印象深刻，他一直在向其他客人詳細解說。我們也學到了如何用茶包泡茶。謝謝款待。

2020年2月我經常去的摩西尼，在搬遷後很難找到機會，但終於去了。這次選擇了夏季採摘/季節的塔爾特普格里茶園的DJ-97。摩西尼的供應商英國屋重視品質而不是品牌，但這次的DJ-97的價格與知名茶園的主力相當，顯示市場競爭激烈。味道中帶有馬斯卡特的高品質紅茶，花香稍顯保守。搭配的是季節的塔爾特，這次是蘋果口味。雖然是傳統款式，但用心疊起的蘋果塔比一般的蛋糕店更美味。接著是第二天。選擇了秋季採摘/小下午茶盤，猶豫了一下之前喝過的普格里茶園秋季DJ-285，但這次選擇了卡斯爾頓茶園的DJ-535。店長極力推薦，茶葉中馬斯卡特和花香的平衡極佳。搭配的是首次嘗試的午餐套餐。司康、磅蛋糕、三明治、水果盤都很用心製作，感謝可以選擇不同的小份量。雖然已經很久沒來摩西尼了，但紅茶依然美味。雖然喜歡奶茶和風味茶，但一旦沉迷於純正紅茶的美味，就難以自拔。除了蛋糕的用心製作外，有趣的下午茶盤菜單也很吸引人，店長的活力讓人感受不到年齡。這是一家有趣的店，請一定抽空來試試。

店面位于住宅区中的一栋独立房屋里，有些隐蔽，可能不太好找。可能是兼营居住的地方吧。在一个下雨的平日午间造访了这家店。我非常喜欢红茶，偶尔会突然想喝上一杯……这一天也是“今天要来杯红茶！”我在心里这么想着，然后在食べログ上搜索了这家店。听说是一家红茶专卖店。店里没有其他客人，有点犹豫了一下，但还是毅然决定走进去。门口摆满了各种红茶，看起来也在卖。被安排在靠窗的座位上，可以看到外面的景色。红茶的种类太多了，让我有些纠结……最终点了一种红茶。嗯，我忘记了那款红茶的名字。哈哈，遗憾……(^_^;)果然，时间一长，回忆的细节就会模糊了。因为可以自己往壶里倒牛奶，所以选择了一款适合加奶的红茶。然后，我非常饿，所以点了一份750日元的小下午茶套餐。在等红茶泡的过程中，店主非常详细地向我介绍了红茶的种类和冲泡方法。我以为他会说茶包是不正宗的，但他告诉我其实茶包也可以有不同的泡法，并不一定非要用茶叶和茶壶。可能因为那时店里只有我一个客人，店主喜欢聊天，或者是他很热心，总之他给我讲了很多。"小下午茶套餐"的满足度非常高！强烈推荐♫店主手工制作的司康、磅蛋糕、自制果酱、水果，还有三明治。甜点当然很好吃，水果也很新鲜♫而且我没抱太大的期望，但三明治非常非常好吃……♡不是那种加了很多料的大三明治，而是火腿和黄瓜两种口味的，每个口味夹得都很薄，但我非常喜欢！太好吃了〜〜。有一种似曾相识的感觉，但又很难得，我想这种美味一定是精心设计的。如果早上上班路上能买到这样的三明治，我想我会经常买。写到这里，又想吃了〜！这个套餐，这个味道，这个价钱，我觉得非常物超所值。在这样悠闲的环境里，慢慢冲泡红茶，享受美味的餐点，悠闲地品味红茶。太棒了，如果附近有这样的店我一定会很幸福♫虽然我之前有预约，在酒店的休息室享受下午茶也很喜欢，但能在日常生活中随时决定来这里度过时光也是太棒了(*^^*)度过了非常愉快的时光。感谢招待♫

這天我有點迷路，走了一段時間才找到位於四谷三丁目附近的「莫西尼」紅茶專賣店。它隱藏在兩棟大樓之間，位置有點隱密。店面朝向小巷，藏在角落裡，營業氛圍低調，就像是改造自家客廳一樣，有種家的感覺。店裡座位不多，再加上位置偏僻，帶點隱密的感覺。作為一家紅茶專賣店，店內到處都是各種來自世界各地的紅茶，從日本到中國、印度、南美和歐洲……。這裡的紅茶來自不同的農場，每一款都有其獨特之處，令人心動不已。因為對紅茶一無所知，所以在選擇上有些迷茫。接下來是我點的食物：「紅色閃電」，名字吸引了我。儘管有點中二病，但也無可奈何。這是一款來自印度的大吉嶺茶，來自戈帕爾達拉農場……。香氣芬芳，口感豐富，是秋季的優質茶品。甜中帶苦，平衡恰到好處，最後帶著一絲甜味。大吉嶺茶留下了優雅的甜味。接著是「烤芝士蛋糕」，加入奶油芝士和鮮奶油，經過充分烘烤的芝士蛋糕。奶油芝士的滑順口感搭配酥脆的塔皮，令人愉悅。店主是一位中年男性，對紅茶非常了解，而且喜歡聊天。他一個人忙著經營店鋪，但離開時還給了我許多建議。像是春茶和夏茶的區別，還有不同農場的紅茶風味……。下次買紅茶時，我可以參考他的建議。謝謝款待！

因為沒有其他客人，所以花了一個小時來品茗。店員非常願意分享知識，讓我有更多學習的機會。但因為太善於聆聽了，有時候話題不斷延伸。不過茶品真的是美味極了。

住宅區裡隱密的一家店。紅茶正好，服務生會主動端上。推薦點餐的話，鬆餅是不錯的選擇(^^)

精選餐廳：追求精緻的食材搭配