這碗拉麵看起來相當精緻。不僅外觀漂亮，而且麵條的口感和風味都很不錯，有嚼勁，讓人能夠充分品味。但對我來說（對稍微喝酒的中年人來說），味道有些濃，有些辛辣。煮干魚的味道也同樣如此。味道太濃厚，有些過於突出，與美味不太相符。這只是我的主觀看法。整體來說，這家店的表現應該是高於平均水平的，雖然我有些想尋找下一家店。即使已經是下午四點，但在星期天的新宿，人氣店也都滿座，而這家店的客人只有四個，可能有一些原因吧？謝謝款待。

魚介豚骨拉麵。因為同事推薦，我來嚐了一下。這天我和同伴都是從遠方回來，有些疲倦，所以選擇了這家靠近車站的店。味道很不錯，但這可能是個人口味的問題。我最喜歡的是醬油拉麵，而同伴則偏好味噌拉麵。我們兩個人總共花了2,320日圓。全部盛り拉麵1,300日圓，味玉拉麵1,020日圓。

濃郁的混合麵搭配生蛋調味，口感煥然一新！再淋上檸檬醬汁，清爽感十足，吃到最後也不膩口，美味無比。鴨肉清爽可口，相當好吃。全配料？份量相當足夠，確實吃得飽足！

午餐時間到訪了我的空先生。雖然本來想吃拉麵，但被他們家的全盛混沌湯給吸引住了！自從在大宮的狼煙館吃過拌麵後，我對拌麵系列也愛上了。濃郁的醬汁與寬麵相得益彰，吃起來很有口感，非常美味。嫩嫩的叉燒和竹筍增加了風味和口感的層次，讓人感到滿足。無聲間服務生還給我拿了檸檬口味的辣椒醬。我理解那應該是檸檬味的辣椒醬，但並不是很辣，口味也很細緻。我先吃了1/3，然後淋上辣椒醬，再把剩下的1/3打散了生蛋淋在上面吃。覺得生蛋也挺不錯的。有提供煮蛋和生蛋的套餐組合，也挺新穎的吧？沒有紙圍裙和只收現金有點與時俱進的感覺。但既然與味道無關，就算了。謝謝款待。

我在盂蘭盆節的午餐時去了那家店，裡面非常空曠。我點了普通的拉麵，加了味付け蛋。湯底以煮干魚類為主，味道濃郁但不膩，配上細麵滑順可口。下次我想挑戰全部盛的份量，感受那份沉甸甸的滋味呢〜

傍晚約17:30左右到達時，店裡只有一位顧客，我們馬上入內。我點了「あえめん」。它看起來像是配有生蛋的油炸拉麵，但味道卻像海鮮風味，調味相當到位，既不油膩也不沉重，清爽宜人。吃起來非常美味。

辦公室下班路上，肚子餓得發慌，經過新宿時突然想起沒有試過的油麵店會不會已經不在了。查了一下，找到了這家有名的店。雖然以前可能沒有嘗試過「汁沒有的麵」，因為這裡標榜的是「拌麵」，對我這個武蔵野原理主義者來說，可能是不同的體驗。所以，我決定試試看。幸運的是，避開了用餐高峰時段，店裡只有大約五個客人。坐在整潔的吧台前感覺不錯。雖然不是油麵，沒有標準的辣油和醋，但拌麵配的是一種叫做「檸檬酢辣醬」的辛辣酸味調味料（嘗試了一點點，但不是我的菜）。值得一提的是，雖然他們推薦檸檬酢辣醬，但沒有說明該怎麼使用小碗中的生蛋，所以我後來隨便加了一點，不知道對不對。我喜歡的是，麵條很有嚼勁，叉燒肉也很入味。不太喜歡的是，有太多的切碎洋蔥和裝飾用海苔，還有通常的魚粉。但這是拌麵，所以不同的風味也是可以接受的。既然這麼不同，辣味也不必一定是辣油。總之，很好吃。只是有點油膩，湯汁可能過多了。另外，沒有紙圍裙，也沒有提供補充的冷開水（雖然我不用）。店內空間很大，所以站起來補充冷開水有點尷尬，相反地。

突然想到了新宿。雖然是平日晚上，但地方也不算太擁擠。我點了一碗沾麵，加了一顆味玉。雖然看起來沒有什麼料，但裡面有筍乾和叉燒。麵的口感和湯的味道都很穩定，非常好吃。

平日下午1時左右到達店裡。幸運地不用等待就入座了！在冷凍麵和沾麵之間猶豫了一下，最後選擇了信心十足的沾麵大碗。麵條又滑又爽口，湯裡還有撕碎的叉燒肉，吃起來非常有嚼勁，非常滿足！

俺の空 新宿店＠新宿全盛拉麵【¥1300】■訪問日期 2023年7月12日 星期三 19:54〜■最寄車站 各線 新宿站■營業時間 11:00〜22:30■定休日 無休這次去了自2001年在高田馬場開業以來以魚介豚骨雙湯為人氣的俺の空新宿店✨雖然經常經過這家店，但這次是第一次訪問哈哈位於新宿大街往西新宿方向走，在天橋前左側。位置上大概是在滿来的背後附近從沾麵到湯麵都猶豫不決，但這次選擇了拉麵！據說沾麵是一樣的價格進入店內，左手邊是售票機。有座位在吧台旁邊，還有後面的桌子。BGM是嘻哈音樂♬店員都是外國人。到最後都沒有給我們倒水。順便說一下，這不是自助式點餐全盛拉麵，點了全盛，嗯？這就是全盛？？有點失望哈哈哈以各種意義來說，可能不會再來了※ 這只是個人的感想#俺の空#全盛拉麵#新宿美食#新宿西口#沾麵#魚介豚骨#拉麵#ramen#麵攝影#拉麵巡禮#喜歡拉麵的人聯繫起來

日曜日午後晚些時候造訪，客人入場率為7成。在入口的自動售票機購買了我的特色沾麵，價格是1200日圓。因為是同價格加大碗，所以我選擇了大碗。等待了不到10分鐘就上菜了。首先嚐了一口麵，口感算可以，是中粗直麵，可能是因為當地水質不好，所以味道沒有特別好。但沾麵的湯汁口感不錯，有濃郁的節味，非常美味。最讓人驚喜的是配料非常豐富，有松木筍，湯裡還有細細的叉燒片，麵上也有嫩嫩的叉燒肉。海苔也是很好的品質，海苔捲麵也很美味。份量也足夠大碗的份量，吃得很滿足。稍微有點遺憾的是調味料的品質不是很好，不太清楚有沒有提供添加湯的服務。但總體來說，這碗沾麵的水準不輸給價格高昂的其他店家，是一碗非常出色的美食。謝謝招待。

休假的夜晚，我獨自一人前來用餐。這家店面相當寬敞，座位也很多。店內燈光稍微昏暗，氛圍感覺比較時尚，年輕人和外國人也容易進來。我點了大碗的沾麵，口味本身沒有什麼特別之處，但也不錯，吃起來很安心。麵條Q彈有勁，即使是大碗份量，也很快就吃完了。湯裡的肉很軟很好吃。整體來說，我挺滿意的！

本節拌麵¥880（大碗免費），是星期日的13:00過後。因為有事要來新宿，所以來到這家店。因為我不太喜歡生洋蔥的味道和口感，所以請店家不要放。湯裡有細長的筍乾和切碎的叉燒肉。這是一碗濃郁的魚介豬骨拌麵，非常傳統。謝謝招待。

無論前一天我就非常想吃濃厚的拉麵，所以我來到這裡。湯頭濃郁，配料也符合我的口味，但個人覺得湯頭稍微有點太甜，也許是當天的身體狀況，但跟其他店相比，稍微感覺到對女性來說份量有點多，這讓我有些在意。不過，這家濃厚拉麵店離新宿西口站這麼近，而且店內相當空曠，環境也很好，感覺很吸引人。我看了他們的招牌沾麵照片而來店，所以下次我想試試他們的沾麵。

鰹魚風味濃郁但不膩，湯頭帶有些許魚介風味的拉麵店是我的最愛。湯頭濃郁卻不油膩，麵條細而與湯頭相得益彰。以前有鴨肉叉燒作為配料，但現在改成普通叉燒，有點可惜。或許是原料供應的問題吧。但總的來說，這家拉麵店依舊是值得高度評價的。

工作會議結束後，因為沒有時間吃午餐，所以就到了附近的這家店。雖然我來過這裡兩次，平常我不太吃沾麵，但這家的沾麵真的好吃！這是我第三次來了！這次我在自動售票機上購買了「我的本節沾麵」，價格是1200日圓。可以免費加大份量真是太棒了。店內有桌子和吧台座位，總共大概有20個座位左右。等了大概7、8分鐘就端上來了。沾麵的醬汁涼了就不好吃，所以我趕緊吃。這家店的竹筍很粗，我覺得這樣的店才是好店。這是我的觀點。還有味付雞蛋、叉燒和海苔。粗麵很有嚼勁，非常飢餓，所以我多夾了一些，塞滿了嘴巴，大口吃。麵的嚼勁很好，和湯汁很好地融合在一起，非常好吃。我忍不住停不下來♪味付雞蛋火候剛剛好，蛋黃濃稠而顏色漂亮。叉燒的火候也很好。寫著口碑的時候又想吃了...喜歡沾麵的人一定要來試試！

#俺的天空新宿店#俺的本節青蔥拌麵#今年的拉麵活動第207碗，我來到位於新宿西口的俺的天空新宿店，一年前的去年7月以來，終於再次品嘗到了我心愛的俺的本節青蔥拌麵，價格是1200日圓。將青蔥拌麵攪拌均勻後，不添加其他配料直接品嘗，接著再加入生蛋攪拌食用，最後再加入檸檬汁調味，清爽可口，味道非常美味。

社務貓來報到囉！這次造訪的是位於新宿的麵店【俺の空】，以節系魚介豚骨為招牌。在我學生時代，常常光顧他們在池袋的分店，對他們家的麵情有獨鍾。這次是首次來到新宿店，突然很想念他們的味道，所以特地來訪。以下是我的評論： - 時間：平日中午 - 排隊：無需等待 - 座位：有吧台和3張桌子 - 點餐方式：自助點餐機 - 菜單：有拉麵、沾麵、油拌麵和各種配料，還有酒類 - 價位（基本菜單）：最高1000日圓 在桌上有黑胡椒和炸蒜片。我點的是【俺の本節沾麵】，價格是1200日圓。湯頭是濃郁的魚介豚骨味，這個味道我已經品嘗過很多次了，一如既往地美味。湯的濃稠度偏低，算是比較清爽的口感。切碎的洋蔥增添了不錯的風味，讓人欲罷不能。桌上的黑胡椒和湯頭非常搭配。和池袋店一樣，湯頭從一開始就是溫熱的。雖然當天天氣很熱，但這樣的溫度也合情合理。不過，如果想吃熱騰騰的沾麵，可能就不太適合了。 麵條是中粗的直麵條，有彈牙的口感。和湯頭的搭配還算不錯。應該是一直以來的麵條吧？給麵量方面，沾麵和拌麵可以免費升級到大碗。 配料方面，標配有小片的海苔、湯裡有細筍竹和切碎的叉燒。而【俺の】特製配料有粗筍竹、味付蛋和雞腿叉燒。叉燒是我一直喜歡的湯裡配料，味道沒有變，依舊美味多汁。個人覺得，比起雞腿叉燒，更希望能多一些這種叉燒。因為不常來了，對店裡的印象已經有些模糊，所以並沒有抱著期待去吃，但結果比我預想的還要好。果然是一家受歡迎的店啊。這家店我比較喜歡拌麵，下次有機會的話想再來品嚐。吃得很滿足，謝謝店家。2023年第31碗。

本節阿一麵¥880＋生啤酒¥440。上午有事在新宿，想著在岐阜屋輕輕地喝一杯，但是它已經客滿了。久違地來到了"俺の空"。阿一麵大碗也是同樣的價格，令人開心。還有生蛋可加。麵條是中粗麵，湯頭相當豐富，很美味。攪拌蛋後更加滑順。海苔再大一些就更好了。謝謝招待。