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ラーメン 鷹の目 蒲田店
Ramentakanome
3.61
蒲田
拉麵
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營業時間:11:00~15:00 17:00~22:00 週日開放
休息時間:直達的 營業時間和定期休息日可能會發生變化,因此請在訪問前與商店確認。
東京都大田区西蒲田8-2-1
照片
20
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詳細信息
預訂信息
不接受預訂
付款方式
不接受信用卡 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付
個人包廂
停車場
空間與設備
有吧檯座位
評價
20
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sanokuni
4.00
拉麵鷹之眼 蒲田店@蒲田●涼拌中華 1250日元 從JR蒲田站南口步行3分鐘,位於2019年4月開業的蒲田駅南口附近,就在有名手作藝品店「ユザワヤ」的背後。這家店是二郎系列的人氣店,總店位於東武伊勢崎線・獨協大學前(埼玉県草加市),創立於2015年,這是第二家分店。這裡是在目黑區駒場創立於2009年的二郎系列中最著名的店鋪之一「千里眼」的姊妹店,這裡也提供了「千里眼」的特色配料,像是「辛揚げ」(辣味炸蛋)和「ガリマヨ」(蒜味美乃滋)。今天來這裡的目的是享用夏季限定的「涼拌中華」(限定①ボタン 1250日元)。一般來說,「涼拌中華」的概念跟這裡的二郎系列大不相同,這是一款非常豐富的涼拌中華,原本是由「千里眼」所創立的,但最近其他二郎系列的店鋪也開始提供類似的涼拌中華。麵條的份量默認為300克(未煮前重量)。在購買餐券的時候,店員會詢問「300克是否適合」,如果想要減少份量,可以在這個時候告知。如果想要加大份量(400克),可以在購買餐券的自動售貨機上購買100日元的額外券。免費的配料包括蔬菜加、蒜頭、豬油、辣味炸蛋、蒜味美乃滋和醬油漬蔥。在上菜之前,店員會喊出「<櫃檯號碼>的<您的點菜>,要加配料嗎?」,這時候可以點選想要的配料。如果沒有點選,就不會有配料。此外,也可以根據喜好調整份量,包括少一點、加一點、多一點、非常多一點。有些客人會點辣味炸蛋和蒜味美乃滋另外上碟。我點了麵條300克的涼拌中華,配料包括蔬菜加、辣味炸蛋和蒜味美乃滋。蔬菜加的份量相當可觀,像是一座小山一樣高,所以上菜時要小心地用雙手壓住以免散落。蔬菜主要以切絲的大根為主,還有胡蘿蔔和黃瓜,做成了一道大根沙拉。比煮熟的豆芽菜更清爽脆口,所以即使是蔬菜加的份量也能輕鬆消化。頂部放著生菜,旁邊是櫻桃番茄。如果硬要拉出被蔬菜遮蔽的麵條,可能會造成山崩地裂,所以最好是先吃掉一些蔬菜,再用「天地返」的方式把麵條和蔬菜的位置對調。這款平麵條是用冷水浸泡後做成的,比熱麵條更有彈性,咬勁更足。不是像吸麵條那樣吸,而是要用咬的,所以吃到後面可能會咬得下顎酸痛。雞腿肉的叉燒片厚實,咬勁十足。辣味炸蛋的酥脆口感和蒜味美乃滋的香蒜味相結合,充滿了垃圾食品的味道,令人上癮。
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sa_aokin
3.80
店員的服務態度很好,不會讓人感到不自在。他們有提供不同種類的拉麵,包括乾麵和小碗份量。當你選擇蔬菜的份量時,他們會再次確認你的選擇。湯頭是乳化的,油脂含量很高。大蒜切得很細,味道很濃烈。蔬菜煮得很熟,很好吃。麵條有點硬,有嚼勁。叉燒部分有很多油脂,比較重口味。整體上,這家店氛圍很好,但口味偏濃,建議在肚子餓的時候來試試。
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oshiage
3.60
冷拌台灣拌麵的蒜味、油、辣炸雞、薑泥美乃滋、微辣版特色菜單通常是300克,但這次沒有蔬菜,所以減少到250克,但美味到讓我想吃更多,可能還能吃300克呢。辣味並不算太重,即使加了更多也不會太辣,喜歡辣味的人可以加多一點。肉味醬讓人食欲大開,口感清爽好吃,真的很棒!
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akirat4
5.00
最近才來過,但我又來了。上次試了限定的台灣拌麵,今天點了普通的小碗拉麵。默認的300克對我來說有點多,所以我選了200克。另外,加了豬肉兩份和生蛋。我還點了青菜、大蒜多多、多油。看起來就非常美味。當然,不僅僅是外觀好看,還有油亮的青菜、軟嫩的豬肉(共3片)、Q彈的麵條,還有和生蛋一起攪拌,真的是無可挑剔的美味。
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Yukn
3.50
平日午間使用。因為還不到下午2點,所以沒有排隊就進去了。這天吃了限定的冷台灣拌麵,這是每個月都會換的。我選擇了榨油、薑汁美乃滋和麻辣味(花椒)。麵條通常是300克,但我只要了200克。台灣拌麵的碎肉和薑汁美乃滋混合在一起,味道很垃圾但很好吃!這裡每個月的限定品都沒有差,真的很不錯。雖然每次都只點了200克,但我都吃得很飽,有時晚上連晚餐都吃不下了。這是30歲男性的胃在衰老嗎?我想第一次去的人最好點200克,尤其是對於普通的拉麵或拌麵,因為裡面的蔬菜也很多。
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ry0_mn
3.70
9/15號,我去了拉麵鷹の目蒲田店,點了冷泡台灣拌麵,價格是1150日元,加豬肉150日元和鵪鶉蛋100日元。好像是我第一次嘗試鷹の目的冷泡台灣拌麵?平日晚上六點半到店,等位約半小時,坐下後15分鐘就上菜了。我另外加了大蒜、油、辣椒、辣揚和薑醬,放在另一碟子裡,充分攪拌後開動。辣度和麻味非常恰到好處!非常美味!比之前的台灣拌麵更加美味,麵條的質感真是一流,我覺得鷹の目的麵條是一切料理中最合適的。豬肉也非常美味,我好久沒有再加豬肉了。追加飯是要另外付費的對吧...?說到好處,也許買兩張50日元的券就可以讓追加飯變成兩倍?也可以減少麵條,多吃一些台灣混飯。我點了250克的追加飯,吃得飽飽的。謝謝美味的一餐!
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akirat4
5.00
久違了的光臨。到達時是週六的13:00多一點,店內等候座位的區域已滿座。看到有限定菜單上的台灣拌麵,毫不猶豫地選擇了它。想著加一些洋蔥應該會更美味,於是額外加了洋蔥。另外,由於記憶中豬肉非常好吃,所以選擇了加豬肉。麵的份量默認為300克,可以以50克為單位增減。想想300克有點多,所以我選擇了減至250克。結果,即使這樣還是有些太多了…… 配料總共有,還有專為台灣拌麵準備的辣椒。上桌後將所有配料混合在一起。因為洋蔥是分開的,所以我先把豬肉放在另一個碗裡,然後放進洋蔥。開始攪拌。麵稍微有點硬,但口感非常好。然後是豬肉。比記憶中的味道還要好。肉質柔軟,美味極了。辣肉醬、大蒜、花椒、洋蔥等各種味道混合在一起,讓人一口接一口。不過,即使是250克,也漸漸感覺有些吃不下了…… 很想在限定期間再來一次。下次試試200克吧。
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makoto33434
3.50
13時左右到達,購買了限量版的冷拌台灣捲麵,生蛋和豬肉絲。配料選擇了蒜味辣油。等待約2至30分鐘後上菜,外觀令人食指大動,但第一次點的豬肉絲份量相當豐富。雖然很合拌麵吃,但已經沒有多餘的空間再點追加飯笑味道與外觀一致,毫無怨言,從肉醬的顏色來看,比起普通的台灣捲麵稍微帶有點辣味。用冷水煮的麵比平時更有嚼勁,非常符合口味。店員好像稍微忙亂了一些,多次確認了麵量。店內人潮相當擁擠,希望他們再努力一些。如果有新的有趣限量品,或許還會再來試試。
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yasu__menman
4.60
鷹の目 蒲田店 ■ 店舖資訊 蒲田駅西口步行3分 11:00-15:00 17:00-22:00 定休日: 無休 注文菜單 9月限定麵 ▪ 冷淇淋台灣混合麵 (300g) 蒜少許 油炸麵包佐辣 追加一點辣雞片 ▪ 生蛋 ▪ 加飯 (50日元券) 冷淇淋台灣麵很特別,而且冷淇淋也不是很辣,所以我就這樣想。結果!外觀很好看,真的很好吃!冷淇淋很容易吃,但我無法停下來,一口接一口地吃!微微辣,因為是冷的,所以是這樣的感覺,真是太好了!後來加了一點辣雞片,辣味和酥脆的口感更棒!麵很快就吃完了,追加飯是必點的!加上生蛋大口吃,想要更辣的人可以用辣雞片和辣椒來調整!今天也很美味!
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ぐりーん77
3.60
蒲田車站附近的店家。拉麵小份 930日圓,魚粉加料50日圓。我選擇了加蒜和辣炸雞。即使是小份,份量也有300克呢。麵條是扁平的感覺。辣炸雞和魚粉都很足夠,最後還有濃郁的湯汁,非常美味。蔬菜不需要加,吃得相當飽足。
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Yukn
3.50
休假的午餐時間來了,大約是12:30,但我無需排隊就進去了。我記得以前總是要排隊,但可能是因為夏天的烈日下,所以現在不太需要排隊了吧?這天我點了迷你混沌麵(200克)。配料只加了薑汁美乃滋。我是30多歲的男性,對我來說,吃了這個午餐後,可能一整天都不用再吃飯了,因為份量已經很足夠了。不過,周圍的人看起來都能輕鬆地吃下300克到500克的麵,甚至加了蔬菜等配料。可能因人而異吧。對於第一次來或是女性的客人,建議從迷你份量開始嚐試,如果感覺還有餘裕,下次再考慮增加份量。薑汁美乃滋的配料讓味道更添了一份特別的破格感,我很喜歡!
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かんひで
3.30
2023/8/18 星期五,下午 5:30 到達時店內有空位,順利進入店內。選擇了拌麵小碗 300 克,價格 950 日圓,加了蔬菜、油脂,另外還點了一份薑汁美乃滋。下午 5:35 收到拌麵,碗裡擺滿了份量豐富的蔬菜,上面灑了魚粉。嗯,除了豆芽外,還有白色的蔥。拌麵的配料似乎略有不同,但整體感覺很好。攪拌一下,開始品嘗麵條。胡椒的味道也很突出。嗯,麵條真不錯!就像是老式的二郎拉麵!我喜歡!薑汁美乃滋果然分開上的好。自己控制份量,可以與麵條和蔬菜混合食用。雖然只有一片,但厚厚的豬肉片也很棒。而且雖然是乾拌的,但剩下的湯汁也很美味,令人回味無窮。真是美味極了~下午 5:47 離開店。
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セイヤ090142
3.40
限定TKM 1150元。今天想吃點高熱量的東西,所以來了這家。麵條改成了200克。我選擇了全配料,包括油膩的東西和辣揚。辣揚的份量相當多,所以辣味很強烈。如果減少一點辣揚的份量可能會更好吧。最後把剩下的麵條和辣揚加了飯一起吃,但是這樣吃起來更像是辣味很強的飯。也許對我來說有點太油膩了。
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こーちゃんさん
3.50
小碗拉麵(300克麵)930日幣,平日11:40無需等待,12點左右離開時有10人等候。售販機上清楚標示麵量,方便選擇。湯頭以醬油為基底,口感爽利。湯頭單品也十分美味。麵條有嚼勁,稍微有些硬。叉燒切片厚度適中,份量足夠。店員也很有禮貌。
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oshiage
3.60
限定的高級蛋TKM,配料包括大蒜、油脂、辣炸鬆脆、醃薑醬、檸檬蔥、鰹魚片、豬肉和兩顆生蛋。醬料是和風風味,單吃搭配醃薑醬和油脂也很美味。因為蛋不容易混合,吃的時候要好好攪拌,這樣蛋才會均勻地融合在一起,更美味。而且在吃的過程中擠一些檸檬汁,清爽爽口,更加順口。最後,在吃完盛飯的碗後,請加點追加飯,讓人一直喜歡吃到最後,真是一道美味的限定料理。
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mymai535
3.80
限定冷盤湯麵300克,少許蒜末、鹹酥雞、瑪莉莎莎醬(另提供),配菜已淋上醬汁,不需複雜的拌勻即可享受美味。肉品鮮嫩,湯麵經過冰鎮處理,口感彈牙,非常適合夏日食用。
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oshiage
3.70
限定冷麵配菜除了鵪鶉蛋以外,面量不是標準的300克,而是200克。免費配料包括蔬菜、大蒜、油、辣炸物和薑醬。首先用油沾蔬菜,發現這個組合非常好吃,很喜歡。當油用完後,改用薑醬、辣炸物和蔬菜,或者叉燒和蔬菜,很快蔬菜就消失了。最後將所有東西充分攪拌在一起。非常美味。
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マサキング83
3.30
蒲田的拉麵店,我去了!這次拜訪的是「鷹之目」蒲田店!我點了冷麵,選擇「全部」(加大蔬菜、蒜頭、油脂、辣雞排、薑泥蛋黃醬、加糖)。他們店舖總有店舖限定的月份特色菜單。最近我迷上了二郎系的冷麵,當然也想試試我最愛的鷹之目店的冷麵。查了查Twitter,得知本店和蒲田店都有在賣冷麵,於是我就迫不及待地來到蒲田店了!上桌時,盛載著高高的蘿蔔和胡蘿蔔絲。感覺有點像系列店千里眼的冷麵。調味醬汁是以芝麻醬為底,加上薑泥蛋黃醬,跟千里眼的冷麵有點相似。但可能是因為加大蔬菜的關係,水份多了一些,我覺得想要更多薑泥蛋黃醬的味道。麵條很有嚼勁,冷麵的特色讓二郎系的麵條更加美味。雞肉片有檸檬味,很清爽可口,厚度也足夠,口感彈牙。但可能是因為點餐時的失誤,蔬菜和薑泥蛋黃醬的比例有點不對。7月就要結束了,還好趕在最後吃到了!非常美味!
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ry0_mn
3.60
7/23 拉麵鷹之眼蒲田店,涼拌中華 1250 日圓。一片豬肉,一隻鵪鶉。終於開始吃涼拌中華了!周日中午十二點半,人潮擁擠,轉動迅速,15 分鐘後端上!點的都是辣炸醬油另外端上,麵條,一如既往地好,被冷水冷卻過,有嚼勁,心情愉快。醬汁,這麼溫柔嗎?應該就是這樣了吧,哈哈。配料,依舊是油炸過的大根沙拉太美味了。雞肉稍微有些乾,但是加了點豬肉,味道依然絕佳。搭配辣炸醬油和辣椒,分盤享用,推薦。吃完後感覺有點吃不動了,感受到了老化。下次 250 要好好控制。謝謝款待。
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yasu__menman
4.50
鷹之眼 蒲田店■店鋪資訊蒲田站西口步行2分11:00-15:0017:00-22:00定休日:無休訂單菜單7月限定麵▪涼拌中華⁡▪鵪鶉⁡點餐時要求⁡⁡⁡⁡蒜味少一點、辣一點、揚げ少し、全部加完✨不會完售✨所以隨時都能安心享用,這點相當棒吧!下班後即使排隊也能吃到,令人安心!香氣濃郁的蔬菜搭配上油亮亮的麵條,沾上芥末醬,咔嚓咔嚓,好好吃啊!麵條在冰水中沖洗過後,再加上醬汁,真是美味極了,一口接著一口,完全陶醉其中⁡⁡還有雞軟骨肉,好好吃的涼拌中華最棒了!我是最後才吃小番茄的派別今天也是美食之旅⁡⁡ 感恩。
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