整體來說，我在去吃飯之前想稍微填飽肚子，於是找到了一家靠近車站的店。本以為這是個站立吃蕎麥麵的地方，但原來店裡有許多桌子和長條吧台，今天還挺空的，所以我選擇了桌子上的座位。我點了湯葉山菜蕎麥麵，價格是640日圓（含稅）。這份蕎麥麵被盛在一個像豚丼一樣大的碗裡。湯葉的份量比我想像的少了一些，但考慮到最近物價上漲，也算可以理解。蕎麥麵煮得很有嚼勁，用冷水沖過後更加爽口順滑。山菜的份量也剛好。轉眼間就吃完了。我更喜歡生湯葉，但這裡用的是乾燥的湯葉，或許泡一會兒再放進蕎麥湯裡會更好吧。

丸の内線四谷三丁目站附近的立吃蕎麥麵店。平日早上造訪。使用機器購買食券。購買早餐套餐、早上蕎麥麵&小鯡魚&蛋的食券。共 460 日元。採用了已經很普遍的號碼呼叫方式。在座位上稍作等待。店內有站立用餐位和椅子位，裝潢是深色木紋調，流著鋼琴音樂。有著時尚咖啡館的氛圍。想著這些事情，蕎麥麵就完成了。小鯡魚&蛋是伴有小鯡魚的飯和玉子燒。還附有山藥醬。令人意外的是蕎麥麵一點韌度都沒有，麵條軟爛，是煮過的麵嗎？但這樣也還不錯，但若只有蕎麥麵呢？湯汁鮮美，清淡可口。這真是一家神奇店裡的神奇蕎麥麵。謝謝款待。

妻子來店，因為兒子的舞台表演即將在附近舉行。妻子只是為了觀看兒子的表演而從外地來到東京（笑）。表演結束後馬上返回老家。每次妻子在場的時候都在吃著蕎麥麵。以前經常路過這家店，但這次光顧後發現店內整潔，立食蕎麥的味道也是頂級的美味。以前只有在清晨或者喝酒後才會去吃立食蕎麥，很感激能夠光顧到這家美味的店！謝謝款待。下次還會再來造訪。

這是我們去吃日本酒無限暢飲的店前的小吃。空著肚子喝酒容易過量，所以得有個對策。這家店算是類似立食蕎麥麵的地方，但有正式的桌椅，還有安靜的音樂，感覺相當舒適。可以悠閒地吃著蕎麥麵，調整好時間再去參加宴會。首先，我們在自動販賣機買食券，點完餐後就會自動處理，食物完成後會用號碼叫我們。這部分就跟立食蕎麥麵很像。店內有點昏暗，但裝潢很漂亮。單看這些感覺，這家店挺不錯的。 ★天婦羅蕎麥麵 天婦羅剛炸好，很脆很好吃。這次點的是冷蕎麥麵，盤子也是冷的，感覺很好。麵條有嚼勁，相當美味。算是立食蕎麥麵裡比較好的了。蕎麥麵也很好吃，可以慢慢享受。這家店真不錯，我們可能會經常光顧日本酒無限暢飲的店了。

現在在四谷3丁目。這家店位於四谷3丁目的十字路口！一直對這家店很感興趣，經常路過的時候都想著總有一天要去試試看。偶然的一天，因為宿醉感覺不太好，只能吃蕎麥麵（哭泣）。我預料到會是半碗麵配上不太豐富的小菜，還有很多溏心蛋（哭泣）。考慮到這個價格，也只能接受這樣的味道吧。但是這樣的話就不會再來了呢☆彡

四谷三丁目十字路口的一家蕎麥麵店。它是何時開張的呢？它看起來仍然非常整潔，店內也很寬敞。只要在售票機上按下按鈕，訂單就會立即通過。櫃台前面有吧台，後面的桌位也不少，與站著吃蕎麥麵的印象完全不同，這是一家很漂亮的店。我點了一碗ざるそば。麵條有點彈牙，以站著吃蕎麥麵的標準來看，我覺得這個水準還不錯。如果是這家店的話，即使是一個女性也可以輕鬆進來。

木曜晚上。在四谷三丁目。在一家叫做荒木町的居酒屋里，一只感觉不错的海獭。但有点不舒服，想去除掉口中残留的天妇罗油。想要点点醋或者冷面，但是在车力门通街上找了好久也没找到。只好来到四谷三丁目的车站，发现了街角有家看起来很干净的荞麦面馆。虽然更像是车站附近的氛围，但点上一份荞麦面，或许可以洗掉嘴里的天妇罗油。进去后右手边是自动售票机。点了一份荞麦面，等了几分钟。嗯嗯嗯，面条好像和食堂的冷冻面一样。但这一点也不是问题。毕竟只要400日元。里面也有桌子，但感觉有点麻烦，所以就在入口旁边的吧台上坐下，嗖嗖嗖！嗖嗖！唔，真是方便啊。肯定能满足四谷的白领们的午餐需求。几分钟内就吃完了，然后说声谢谢款待。

這個菜品一直引起了我的注意，因為很多人都在訂購它，所以我試著吃了一次。這是一碗790日圓的大碗捧麵，加大碗只要再加30日圓。它的配料包括水菜、大葉、柴魚、海苔、天婦羅薯蓉、秋葵、納豆和生蛋，所以製作時間有點長。味道當然是美味的！在悶熱的天氣裡吃這碗捧麵，讓人感到精神煥發。當然還有蕎麥湯可以喝，非常滿足！今天的冷捧麵稍微有些甜，但通常都是清爽的冰涼口感。

四谷三丁目交叉路口的蕎麥店外觀以黑色為基調，感覺很時尚。店內也很時髦（可以站著吃，也可以坐著悠閒地享用）。蕎麥的特色是稍微甜一點的湯頭，味道濃郁，所以湯底的風味也很足。蕎麥本身有些彈性，吃起來很順口。咖哩出乎意料地道，能感受到香料的味道，但湯的甜味也很突出。豬肉片讓人感到愉悅。這是一家高水準的立食蕎麥店，超出了期望值。

個人而言，我很喜歡這家店！如果想要輕鬆又物超所值地吃蕎麥麵，我會推薦這家。但是，我不確定是否能推薦給蕎麥麵愛好者。店內氛圍很高級，非常好，但是，麵底下放的木板是塑料製的，看起來很便宜，而且餐具也很簡單。感覺是明顯地分割成節省成本的部分和突顯高級感的部分。這家蕎麥麵店的系統像是快餐店，你需要在售票機上買食物券，然後等號碼被叫到才能自己拿食物。天婦羅是現炸的，所以這點是加分的，但是，它更像是家庭式的天婦羅，而不是傳統蕎麥麵店的美味天婦羅。剛開始吃時，很好吃、很好吃！符合我的口味，但是，當我注意到這種便宜感或者專注於蕎麥麵的味道時，我的印象就變成了蕎麥麵店的快餐店。但是，個人而言，我很喜歡能輕鬆、便宜地吃到蕎麥麵。我還想再來一次。天婦羅蕎麥麵 760日圓。

四谷3丁目交叉路口的店家。在機器上買好後等待叫號的系統。即使在黃金週的下午兩點前，店裡也相當擁擠。迷你天丼套餐 830 日圓，裡面有蝦天、南瓜、茄子和紫蘇葉吧。現炸的味道很不錯。蕎麥也很有嚼勁，吃得很開心。

冷生海苔天咖哩蕎麥麵 530日圓。在路過時進去的。雖然是站立用餐的價格，但店內乾淨整潔，還可以坐下。份量可能稍微有點少。味道很好。這是我第一次看到的店，如果附近辦公室也有這樣的店就好了。

揚揚麵550日元，就在地鐵出口前，看起來很有特色，不由自主就被吸引了。這家店不像一般的立食蕎麥店，裝潢相當奢華，套餐也相當豐富，但我選擇了單點。因為聽說他們是現炸現煮的，所以試試揚揚麵吧。在寬敞的立食區稍作等待，不久便按商品名叫號，我拿到了它。嗯，看起來很美味。馬上試吃！薄脆的炸料現炸的揚揚麵。洋蔥、胡蘿蔔、櫻花蝦吧？炸得恰到好處，印象不錯。湯和麵的配搭也很好！湯也清淡可口。煮得彈牙的蕎麥也很好吃。離車站很近，空間也很寬敞……比一般的立食蕎麥店稍微貴一些，但我認為它的質量相對應當。對於在四谷三丁目附近時間緊迫時填肚子，可能是個不錯的選擇。

四谷三丁目零分。從車站出來就是絕佳位置。因為是隨時都可以去的地方，所以一直沒找到去的時機，而且因為前一天喝酒過量，胃有點不舒服，所以選擇了溫和對胃的食物。我有點宿醉，有些迷糊地選了一個麵。其實我本來想吃蕎麥麵哈哈但選擇了我，所以只能默默地吃麵。我對站著吃蕎麥麵的形象是買了食物券然後就在那裡等，很快就會拿到食物，但這裡不一樣。等著等著就被叫到座位上等，有點新奇。我覺得如果稱為站著吃蕎麥麵可能有點不好笑。大約五分鐘就上菜了。上來的是天婦羅烏龍麵，大概是在炸天婦羅吧？口感有點不像站著吃蕎麥麵的風格。欸？也許這不是站著吃蕎麥麵的風格吧哈哈謝謝款待。

四谷三丁目交叉路口旁，消防博物館對面，靠近車站，非常方便。有站立吃的吧台，後面還有座位。內部裝潢很時尚，不太像普通的蕎麥麵店。蕎麥湯頭有點濃郁，但相當美味。以後會常去的地方。

四谷三丁目站附近有一家蕎麥麵店，外觀很漂亮。這家店有一種既便宜又有點高檔的氛圍，讓人感到好奇。我一直對這家店很感興趣。看來是由日本餐飲集團經營的店鋪。我去過由日本餐飲集團經營的店鋪有三個品牌，分別是「卵と私」、「星乃珈琲」和「五右衛門」。現在日本餐飲集團和Doutor Coffee已經合併成為「Doutor・日レスホールディングス」，所以Doutor也可以算是系列店。菜單上，「かけ」只要370日圓。即使是最貴的750日圓，比站立吃蕎麥麵貴一點點而已。我對630日圓的蕎麥麵店的咖哩很感興趣。不過第一次來，我還是選擇了蕎麥麵。順便提一下，這裡也有烏龍麵。點餐機是最新型的。我不太喜歡它因為沒有菜單列表。但對於外國人來說，可以看著照片點餐，這是個優點。用最新型的點餐機買的食物券不需要交給店員，似乎會自動通知廚房，然後就會做好了。這種方式很時尚。店內很寬敞，有各種不同類型的座位。前面是吧台座位，這裡只能站著吃。在吧台的後面，左手邊有像家庭餐廳一樣的包廂座位。右手邊有背高的隔板分隔的半吧台式餐桌座位。後面還有一側有椅子，另一側是沙發的座位。座位的多樣性真是令人驚訝。順便說一句，我在下午3點進店時，已經有大約3位客人了。調味料、湯匙、濕紙巾等都放在收銀檯上。桌上只有紙巾、筷子和七味粉。這應該是為了讓客人能夠充分使用桌面的策略。因為是日本餐飲集團經營的，所以考慮得很周到。等了5分鐘後，我的名字被叫到了。店外寫著「天婦羅全都是現炸的」，可能是因為點完餐才開始炸，所以需要等一會兒。但即便如此，也只等了5分鐘。我點了「生海苔天蕎麥麵（500日圓）」加大碗（120日圓）。因為店裡沒有我最喜歡的春菊天，所以我選了最接近的生海苔天。生海苔天確實是現炸的，狀態很棒。在立食類型的蕎麥麵店，炸好的天婦羅真是太棒了。吃起來真的很酥脆。海苔的風味也很棒。普通份的價格是500日圓，但品質非常高。可惜的是，加大碗後，碗裡滿滿的蕎麥麵讓湯汁都沒地方了。加大碗120日圓，但即使加個150或170日圓，多放一點湯汁應該會更好。因為天婦羅吸收了湯汁，湯汁越來越少，後來就像是拌麵一樣了。湯汁顏色較淡，跟東京常見的漆黑蕎麥湯完全不同。特色是甜味調味。蕎麥麵是白色的，口感較軟。算不上正宗的蕎麥麵，但做得很不錯。加大碗後，份量還算不錯。這家店介於大衆蕎麥麵店和立食蕎麥麵店之間。價格稍微偏向立食，味道稍微偏向大衆。總體氛圍則介於這兩者之間。如果湯汁多一點就更好了。店面這麼漂亮，又是自助式，很容易忘記自己需要把碗盤拿回去，所以請注意一下。感覺很多人都容易忘記。===【點餐

下午茶時光，享用了這家蕎麥麵店！（...）前一天離開飯店前往地鐵站時，偶然發現了這家店，引起了我的興趣。在四谷三丁目附近遊覽時，我也來過這家店。它給人的感覺比外表更時尚（且比期待的要好）。雖然無法做出具體的分析，但總之味道非常美味。如果再次路過這附近，我一定會再來拜訪。

立食蕎麥風格，但提供舒適的座位。在去東京堂買新年裝飾時，偶然進去了這家店。他們的天婦羅水準太高，令人驚訝。比高級蕎麥店的天婦羅還要好。可惜的是，天婦羅吸收了太多湯汁，湯的份量減少了，以至於無法好好享用蕎麥。如果能分開上菜就好了。下次我會試試他們的分開冷蕎麥。

這次離家很久後，我來到附近的「今井」，是和Doutor Coffee同一集團的。店裡有五右衛門義大利麵、星乃珈琲、和Oslo Coffee一樣的公司經營的自助式蕎麥麵店。四谷三丁目的四個角落有三家集團店。大約十年前，這裡曾經是章魚燒銀だこ的店家聚集地…感覺有點奇怪。店門口掛著寫有季節菜單的布條。夏天有用番茄和茄子做的冷蕎麥麵，秋天則是溫暖的松茸蕎麥麵。至於冬天，有燉鍋、咖哩、煮烏龍麵等。牡蠣麵和冷蕎麥麵種類繁多，吸引人。煮烏龍麵只要750日元，性價比很高。同樣是750日元的牡蠣麵，因為商品名稱「牡蠣和九條蔥的奶油醬油炒麵」聽起來像是日本料理，讓我心動選擇了它。從廚房飄出了奶油燒焦的香氣，不久後就完成了。盛滿的蕎麥麵上擺著整齊的配料。牡蠣放在中間，有兩顆。有培根、磨菇、九條蔥以奶油炒過的。如果沒有天婦羅和海苔，感覺像是義大利麵的配料，香氣也有些西方風格。感覺像是由五右衛門義大利麵代工的…這種感覺很有趣。牡蠣並不是很大，不是生的，可能是蒸熟後冷凍運送過來的。然後輕輕拍上粉撒上奶油烤到表面金黃。吃起來這樣的牡蠣味道很好，口感也很不錯。以750日元的價格售出的牡蠣，感覺是最好的。這是很好的想法。麵條很堅固。咬感很足，口感粗糙。蕎麥的香氣有點淡，但本來就是要享受醬汁和配料。麵條是為了填飽肚子…並享受咬感而存在，這樣想也挺好的。醬汁比較甜，酸味輕柔。可以說是類似醬汁的風味…無論怎麼吃都很好吃。不過奶油和蕎麥真是很合適啊…培根在奶油中也不覺得不自然。有趣。哈啾哈啾啾啾，吃著蕎麥麵，突然有個蘿蔔滾了出來。這個也是用奶油烤過的，但內部還是水潤多汁，有果味。最後加點蕎麥湯把醬汁稀釋後喝，也有奶油風味，意外地好喝。這是新的味道發現…有趣。

溫暖的蕎麥季節到了，我來到了這家店。從四谷三丁目站步行不遠，附近有消防博物館。附近的交番警察和小學生互相揮手，這是一個悠閒愉快的好地方。入口有點狹窄，外面有菜單。因為是早晨時段，有優惠的早晨套餐，但因為蕎麥加飯炭水化合物比較多，所以我選擇了普通的蕎麥。我本來想吃油炸豆腐蕎麥，但是發現有季節限定的蕈菇蕎麥，所以我點了那個。進門後，在自助售票機買了食券，然後坐在椅子上等待。這機器似乎與廚房連動，真是厲害！店裡有一些單人用的吧台桌和幾張2至4人用的桌子。自助服務拿水，然後坐下。抬頭看，有顯示號碼的面板，但我就被叫到了。蕎麥麵稍微硬一點，能感受到風味。湯裡有蕈菇湯底、薄切的蕈菇和天婦羅，湯濃郁可口。天有點冷，慢慢地享受這暖暖的蕎麥。吃飽了，謝謝款待。