這家店主打吧台座位，但也有桌椅。上菜速度很快。溫度稍微偏低呢，湯和麵都有點軟軟的。比預期的麵量多呢。整體口感輕柔。免費補麵可以半碗添加。加了桌上的配料後，第二碗更加濃郁了。湯稍微熱一點會更好。結帳時現金支付，一千零五十元。吃得很開心。

喝完酒後要吃點東西收尾，可能因為我年紀大了，對挑戰性的食物沒那麼有興趣了吧？這家店的豚骨拉麵是固定款式，麵的硬度也不錯，但我個人覺得，加替換麵是個好主意。推薦你試試這款油多的拉麵。雖然說是多油，但其實不算很多。吃到飽的話，第一碗可以吃得滿滿的，從第二碗開始就可以享受不同口味了！加上芥末高麗菜、大蒜、紅薑、芝麻，味道更豐富！

拉麵600日圓，麵軟，替補一次免費，麵硬。即使軟，也稍微硬一點。湯底是豬骨味，容易加入各種調味料。叉燒、木耳和蔥。星期天12:20到達，座位半滿。久違的光顧。又漲價50日圓。唉，有點可惜。但考慮到時勢，也無可奈何吧。

日曜日的中午，我提早到了店裡，客人已經相當多了。我點了黑木耳蔥拉麵，要求麵條硬度為標準以上，很快就上菜了。黑木耳和蔥都很豐富。首先試了湯汁……嗯，非常美味。接著拉出了麵條……好吃，硬度標準以上。我喜歡博多拉麵的地方在於麵條細。試了不少配料，如蔥、黑木耳、紅薑和辣高菜等。我撒了很多芝麻。吃了一半的配料後，我又點了一份替換的麵條，硬度標準以上。雖然我原以為份量會較少，但其實還挺多的。只是吃著吃著開始感覺味道有些不足。是湯頭的鮮味不夠嗎？總覺得不夠美味。我本來就喜歡豬骨湯的濃郁味道，喜歡店外飄來的濃濃豬骨湯香味。但這家店沒有這種味道。或許是因為這個原因，我覺得有些不夠滿足。不過現在來看，600日圓的價格算是便宜了。也許我應該試試其他的豬骨拉麵店。

初次出差的晚上，白天氣溫高達攝氏36度，熱得要命。在尋找晚餐的過程中，我有點晃晃悠悠地走進了之前曾經評論過的這家店。店裡只有大約三個客人，我瞄了一眼外面的菜單，然後走進店裡向一位精神飽滿的外國店員點了一碗「蔥味拉麵」。點完餐後大約一分鐘左右就上菜了！速度之快令人驚訝。外觀看起來就是一碗蔥味拉麵，與菜單上的圖片一致。喝一口湯，一點豬骨的味道都沒有，非常溫和。麵條是超級細的，非常好吃。吃了大約一半的份量，我加入了辣椒高麗菜、芝麻、蒜頭和紅薑，哇，味道一下子變得更辛辣、更有味道了，對抗夏季的疲憊感好像很有效。雖然只提供拉麵，但如果有小碗飯之類的配菜就更好了。店家說續碗是免費的，但看起來我吃不了第二碗，所以我就把第一碗吃完了。這碗溫和的豬骨拉麵真的很美味！

夜晚常常無法光顧，所以終於在白天找到了時機再次造訪。吃完飯後就會出汗，所以不太想在白天吃，但還是按兵不動地換了一碗。這已經是我內心的一個破綻了。至少一次，我應該試試加了螺旋藻的冷麵。但最後還是點了叉燒拉麵，一邊擦汗一邊享用，畫面得了3000分。

'03/07/23在新文藝座，決定連續觀影。第一部結束後，下一場約25分後開始。匆忙間抵達(汗)。已是午餐時段的正中，但客人只有三成左右。菜單有~ ・ 拉麵 600元 ・ 海苔 700元 ・ 豆芽 700元 ・ 木耳 700元 ・ 蔥 750元 等。因為要求硬麵，海苔 700元上桌不到幾分鐘(開心)。喝了一口湯。像上次一樣，湯頭果然淡。毫不猶豫地加了桌上的蒜末。哎呀，差點忘記了紅薑。趕緊也加進去。麵條與湯汁很好地融合在一起。叉燒很薄，就像預設的感覺(笑)。還叫了硬麵的替換碗，不到兩分鐘就吃完了。大概，停留時間不到十分鐘吧(笑)。想快速吃飯的話很推薦。謝謝招待〜

週六午餐時段，這家餐廳沒有排隊，可以立即進入～雖然幾乎滿座，但因為轉換速度快，幾乎不用等待。有大約30個座位，包括吧台和桌子。沒有自動售貨機，後付款制度。600日圓的拉麵價格好像是現代的天然紀念品。正宗的豚骨拉麵，湯色濁濁的，配上細麵。配料有小塊的叉燒和木耳。桌上還有酸菜和紅薑。沒有太多感動，但物超所值。謝謝招待，很好吃。

池袋車站東口附近，步行幾分鐘即可到達。口頭點餐，用餐後結帳。我點了米飯和豚骨拉麵套餐。拉麵很好吃，但我覺得味道有些單調，希望有更濃郁的豚骨味。高麗菜非常辣，建議少量食用。拉麵可以免費加麵一份，份量十足。謝謝款待。

飲酒後回家路上，在池袋的博多天神吃了一碗拉麵。即使快結束營業時間，他們仍繼續營業，這點非常棒。這次我點了一碗簡單的拉麵。正如博多拉麵的風格，服務非常迅速。這是一碗簡單的豚骨拉麵，湯呈乳白色，上面放著蔥、木耳和叉燒。湯的味道帶有一點鹹味，而且沒有豚骨湯獨有的腥味。這是一碗容易入口的豚骨拉麵。雖然配料簡單，但可以用紅薑、泡菜和芝麻調味。還有，換麵是免費的，非常划算。雖然和正宗的博多拉麵相比，豚骨的風味稍微淡了些，但因為方便快捷，我認為這樣挺好的。

本日也讓我們一起飛奔吧。請盡情留下您的評論，對我來說是一大鼓勵。我來自東京都豊島区池袋，走路一小段路程就到了博多天神池袋東口店，這是一家知名的免費補麵店，基本上從早到晚都營業。它的第一家店是在新橋開的，之後很快在東京都內各處開了分店。店裡沒有自動售貨機，我點了一碗600日元的拉麵，可以免費加麵。這是九州的價格啊。桌上擺滿了辣椒高菜、紅薑、胡椒、醬油、芝麻、蒜味醬汁等各種調味料，讓人感到非常滿足。在這個時代，600日元就能吃到這麼多樣的配料真是太棒了。店裡有三個工作人員，提供吧台和桌位服務。大約五分鐘後就上來了麵，湯頭是濃郁的豬骨湯，但非常滑順，與麵條搭配得很好。麵條是典型的博多細麵，有一定的彈性，不過不用煮得太硬。叉燒雖然切得薄，但口感很好，有著獨特的豬肉風味和適中的調味。除了叉燒，還有蔥和木耳等配料，再加上桌上的紅薑和高菜，撒上白芝麻，一碗美味的拉麵就完成了。無論是性價比還是營業時間，都值得稱讚，但對於在博多或久留米吃過正宗拉麵的人來說，可能覺得這家店的風格稍微有點不夠獨特。不過我還是會再來的。謝謝您的招待。

池袋的博多天神，我點了黑木耳拉麵。原本想下班後回家再吃晚餐，但因為會晚回去，所以就決定在這裡吃完再回家。跟上次來時比起來，這次漲了50元，但因為原本的價格就很實惠，所以我沒有太在意。這家的黑木耳份量很足，我總是會點。加上一些辣椒高菜、芝麻和胡椒，味道更棒。換麵也是一碗免費，價格實惠又好吃，非常方便，真是物超所值。

長年以來，一直在博多天神這家拉麵店堅持著，替補碗一次免費只要500日元，但終於漲價到600日元了。這是一家名叫博多天神的博多風味拉麵連鎖店。我不確定是在東京的新橋磚通店還是新宿靖國通店，但已經有20年以上的歷史了。一直以來，這家博多天神都以一碗拉麵加替補一次免費的方式，以500日元的價格持續供應著。但現在已漲到600日元。這也無可厚非，小麥和原料成本的上漲浪潮正直接影響著餐飲業。此外，在過去20年裡，東京的最低時薪已經上漲了超過300日元。以同樣的價格持續提供已經變成一種難以忍受的挑戰。這家店位於池袋東口明治通沿線，文藝坐的旁邊。在回家的路上經過了六叉路口附近的小巷，看到了一蘭拉麵店門口大排長龍。雖然我並不是特別想吃一蘭的拉麵，但或許在潛意識中，我確實有點懷念，於是毫不猶豫地被這家店吸引了過去。我點了一份叉燒拉麵（850日元）——如圖所示。年輕時總是以500日元加替補一次的方式光顧，所以現在以稍微高價的方式點一份這樣的拉麵，也算是對過去的一點補償吧。但以額外250日元的價格，就可以多加4片這麼漂亮的叉燒，反而會不會壓縮利潤率呢？不過一旦開始吃，我就忘記了這種算計。（笑）嗯，味道很不錯。這碗拉麵展現了細膩地用時熬煮的豚骨湯的風味。雖然油有點多，但沒有過多的調味，卻堅持著純粹、直接地呈現豚骨的風味，這種風格我很喜歡。可以說是一碗潔淨的白濁豚骨拉麵。不過，背脂是不是一直這麼多漂浮在表面呢？雖然對味道的基調沒有太大影響，但我覺得濃厚的感覺增加了。麵條有點軟。補碗的麵條也是如此，所以需要提前點。第一碗是幾乎原汁原味的，只加了少許白芝麻和胡椒粉。從第二碗開始，加入了辣菜和蒜泥。年輕時，我喜歡加上大量的紅薑，帶有粉紅色的酸味的湯。但最近，我只在湯匙上放上一點作為配菜來吃。嗯，味道還是讓人很滿意。對面的博多風龍拉麵店也有人說得像這家店，但我覺得基本結構和方向不同。這碗拉麵更注重豚骨本身的味道而不是調味。吃得很滿意。 （責任編輯：京夏終空，2023.5.16）（268字/3.44）

我之前就很好奇，中午時分造訪了這家店。原來是連鎖店呀。店內非常寬敞，但感覺有種昭和復古的氛圍。我點了一碗「600日圓的拉麵」，稅後這價格真是驚人！大廳裡有一個人，廚房裡有兩個老爺爺在忙碌。負責主要烹飪的老爺爺非常不爽（笑），接單時雖然回應了，但聽起來很懶散和不高興（笑）。但是，點單後上菜的速度異常快！我的點單雖然很快，但隔壁客人點單後，幾秒鐘就上菜了。差不多同時上菜（笑），比丸亀烏龍麵還要快。老爺爺真厲害。口味是普通的基本豚骨拉麵。麵條細，有彈性和嚼勁。再加麵一次免費。當然我點了，但麵的份量很大。硬度是普通的，點了固硬，還是挺硬的。如果再點硬的會有多硬呢……瓶裝啤酒也是中瓶，450日圓含稅這也算便宜。下次想在喝完後，和瓶裝啤酒一起吃。

酒後總是想到擁有讓人陶醉的名店，他們的細麵清爽的豬骨湯讓我上癮，有時吃太多又會讓身體不舒服。一喝酒就想去分解酒精！還有辣椒泡菜真是個好幫手。

水曜日11點過後，餐廳內有1位顧客，3名工作人員（外表看起來像是野武士，服務態度卻很溫和）。麵條煮前約200克，口感偏硬或者非常硬，湯料是熱騰騰的，配以少許蔥。推薦從補充碗開始，再加上紅薑和辣高菜（後者非常辣）。謝謝款待，對了，附近的一蘭拉麵店的表演令人摸不著頭腦，我還是會推薦這家店。

鰻飯、麵包、烘焙點心、印度香飯，最後以拉麵收尾，來到博多天神已是好久不見啦。我在寫食記的時候總是容易走進未踏過的店家，這次來了之後發現拉麵價格降到600日圓了，沒辦法，點了一碗，幾秒鐘後就端上桌了。直接吃了幾口發現味道稍嫌單調，於是加了些桌上的調味料，這樣一來味道多了幾倍，超美味又讓人欲罷不能。還點了一份替換的麵，全都吃得乾乾淨淨，真是好久不見的博多天神拉麵，真好吃！

昨天，喝得有點過頭了！最後我們決定去池袋東口的「博多天神」吃拉麵。大家都知道，這家店價格非常便宜，性價比很高。普通的拉麵只要600日元，還有免費續碗。年輕時我去過博多，吃過地道的長浜拉麵，一碗才350日元，加碗才50日元，加肉也才50日元，覺得非常便宜（當然這是我去過的店價格）。但現在我在網上看到，連這家博多天神的價格都比那時高了不少。在東京市中心，房租也很高。希望他們能一直保持親民價格！

福岡出身的話，絕對不會用的店名笑雖然這是東京獨有的，但完全沒有相關，但感覺很奇怪，不過不管是味道、速度還是其他方面，都是博多的拉麵店！多年來的500日圓換麵一個免費，在2022年漲了50日圓，但是抵擋不住物價上漲，現在已經漲到600日圓，但仍然相當便宜，性價比超高！抄襲的博多風龍，一直在漲價，失去了吸引力。東京獨有的豚骨拉麵連鎖店中，地方味道只有這裡和丸金拉麵了吧。但是最近池袋東口店的廚師好像不懂麵條的硬度，做得很拙劣。點了硬麵，卻是一團亂糟糟的，換麵點了硬的，結果還是一團亂糟糟，讓人感到灰心。而且湯頭很淡，讓人失去了前往的動力。以前的老闆煮的好吃多了。

異國風情濃厚，店裡有外國人在工作。煮麵的是經驗豐富的日本師傅，所以放心。在東京市區找不到這樣的價格。豬骨湯底濃郁而 creamy，非常好吃。而且免費配料可以加到飽，真是太划算了。