我去了距離浅草站（TX）步行8分鐘的 hitoma（ヒトマ）咖啡與酒，因為看到了 RinRin 先生（@rinrin99999）的極具影響力的帖子，覺得很有趣，所以特地前往拜訪。它有時會在午間營業，但基本上是晚間營業，所以請先確認店家的 Instagram（@hitoma_coffee_to_osake）營業時間後再前往。我點了⭐️巧克力布丁 1,200 日元（未預約 1,300 日元），布丁上面放了香蕉和鮮奶油，撒上了可可粉，最後在上面放了一整片巧克力板，用火燒到它融化。它們會在你面前燒，所以一定要拍攝影片。供應是計劃在情人節 2/14 前完成，但由於反響不錯，計劃延長到二月底供應。另外，巧克力布丁基本上平日限量 5 個，假日限量 10 個，建議透過 Instagram 的私訊預訂。⭐️咖啡威士忌 800 日元因為這是一家酒吧，所以我點了酒。我問了老闆推薦搭配布丁的酒，他建議了威士忌加蘇打水。老闆也很友善，服務也很好。如果你感興趣，不妨去試試看。

平日星期三沒有排隊就進店。雖然離家很近，但以前都是排隊所以一直沒去，今天想說應該可以吧？喝了一些後點了蝴蝶汽水和自家製布丁加鮮奶油滿滿的（半份已售罄）。吧檯上看起來有些熟悉的顧客，但我一個人也很自在，下次還會再來的。

食記內容翻譯如下： 在食べログ首頁的幻燈片上，有一家有名的咖啡廳，上面放著一整顆蜜桃的布丁，位置滿了，等了大約20分鐘才進去，但真的值得。什麼是"れいのもの"呢？當點餐時，向服務人員說的話是指有著不錯的發言，我原本以為不會輕易地就能享用到這麼受歡迎的菜單，但沒有Instagram的人可能會感到困惑，發送私訊預約，現在預約可能會有些困難。因為一個人做的數量也有限制，今年的季節性水果可能結束得很快，所以現在就是時候了。正式名稱是"スペシャルプリン 季節のフルーツ添え"，夏季是蜜桃，但冬季可能不同？即使只有普通的布丁而沒有蜜桃也能得到，來了一趟是值得的。焦糖的味道也很適合這個世代，雖然不是失敗者的哀號，但這已經足夠滿足了。對於蜜桃，無法一睹其風采，自家製的生奶油高聳而立，甜度適中，即使是普通尺寸也很大，半尺寸也有，大家一起來！布丁愛好者聚會，普通尺寸輕鬆吃完。第一次嘗試紅酒配搭也大成功。咖啡和酒，這家店名營造出了一個讓人感激的氛圍。在安靜的時段，客人喝茶和酒的比例大約是半對半，似乎有不少人經常來這裡，對於在附近有APA常駐的人來說，如果酒吧關門了，或許會在深夜來這裡應急。

奇蹟般地預約到了桃布丁，所以去了hitoma咖啡與酒館。我點了一杯美式咖啡（500日圓）和一份桃布丁（1900日圓）。平日13時過後抵達店裡時，幾乎客滿，但還有一個空桌，我馬上就坐了下來。店內有雙人桌、靠窗的連排座位和面對廚房的吧台座位，是一家小巧的店。背景音樂是慢爵士樂，氛圍悠閒。店主和坐在吧台的常客開心地聊天。桃布丁一直是我的心頭好，以前常常查看店家的Instagram故事，但總是已經「sold out」，但前一天奇蹟般地預約成功，終於如願以償！桃布丁裡有著濃濃的生奶油。布丁底部堅挺，份量相當足，但甜度適中，一口氣就吃完了。雖然離家很近，但因為難度較高，很難常常造訪，但我想我還是會再來的，這是那種讓人想不時光顧的店。這一天也吃得很開心，謝謝款待。

外觀不僅令人愉悅，味道也是一流！桃子甜而軟，布丁不會太硬也不會太甜或太苦。店面和服務人員都很棒！我明白為什麼會有這麼多常客了。建議提前預約，因為很容易客滿。如果你想品嚐布丁，一定要提前預約。可以追蹤官方Instagram的故事，因為布丁很快就賣完了，開啟通知會更方便。

【hitoma 咖啡與酒／稲荷町】食べログ 3.41（2023.7.23）這家店我也是在 Instagram 上找到的。基本上，我覺得一個人吃甜點很丟臉，但看到這裡的桃子和布丁，我就忍不住想『雖然丟臉也沒關係❗️我想吃❗️』。但是這家店真的非常受歡迎，在 Instagram 上隔天發布桃子的數量後開始預約，但一發布就被搶光了。我也試了幾次，終於能夠前往❗️ *下午2:30 太陽很烈。從銀座線稲荷町站步行約 5 分鐘。非常可愛的店面，一進去就開始覺得害羞。儘管如此，我還是鼓起勇氣進入。有計數台和幾張桌子的小店，總共大約有 10 席位。但是到處都能感受到主人的用心佈置。 *告知了我預約的情況後，被引導至計數台。咖啡點了冰滴，但是他們會在接到訂單後磨豆子，用濾紙沖泡熱咖啡，再倒冰讓它變成冰滴。大約等了 15 分鐘才端上來。 *桃子是來自福島縣的白桃，果肉相當結實。用刀將其切成兩半，種子的部分裡面塞滿了鮮奶油，我迫不及待地咬下一口。 *啊〜〜太好吃了❗️這美味、這感動、這喜悅，我不禁凝視著店主想要告訴他。很快，我們的目光交會，我說『好好吃❗️』然後我們開始聊了一會兒。 *從預約開始我就感受到了他們的溫柔，現在更加深刻了。 *桃子和布丁都有著製作者溫柔甜蜜的特質。不管是早上、中午還是晚上，任何時候吃都很美味的甜點。真的很好吃❗️謝謝款待❗️

昨天在Instagram上預約了流行的桃子和布丁，但是很快就被搶光了。成熟的桃子和稍硬的布丁搭配在一起非常美味，讓我非常滿足。但是，每份1800日元的價格對於甜點來說有點貴，可能不太容易常去笑。

店面雖小，卻突然出現在巷弄中。我在平日晚上九點左右到訪，因咖啡客人擁擠，稍事在外面的長椅上聊天打發時間後才進店。店內只有一位店主，所以度過悠閒的夜晚非常適合。我們點了一些小菜，水茄子、玉米炸物等，飲料也有各種選擇，但咖啡威士忌特別美味！布丁偏硬。我想再次隨意造訪這家店。

週末的晚上七點半左右來到這家咖啡店，進入順利。點了哥倫比亞淺焙的手沖咖啡，一杯1100元，清爽中帶有獨特的酸味和香氣，十分美味。另外還點了咖啡拿鐵，一杯600元，牛奶清爽中帶有淡淡的咖啡味。最後品嚐了自家製布丁，上面加了鮮奶油，一份600元，布丁略硬但口感濃郁，蛋味十分出色，是一道絕佳的美食。下次一定還會再來，謝謝招待！

待了两组客人，一人独自负责制作咖啡，所以建议在进店时就点好。我不喜欢奶油，但觉得缺了点什么，所以点了加奶油。他们的自制布丁加奶油版很大！在时髦咖啡馆里，布丁通常都很小，但这里的份量非常满足。奶油和布丁的比例相当，布丁和奶油谁是主角我都不敢说。布丁口感扎实，甜度适中，带点苦味和焦糖味，奶油松软香浓，让我联想到乡间牧场的味道。他们的咖啡很特别，咖啡牛奶非常好喝。我还想再来第二杯！店内装潢非常时髦，摆放着干花和Aesop的肥皂。如果时间错了，等待时间可能会很长，所以最好选择在开店前或者平日来。晚餐似乎也有出品，菜品看起来很不错。

這天我去了稻荷町。經常路過附近，一直很好奇...總是滿座，沒機會進去過...終於到了這次機會(・∀・)我喜歡的琴酒開始。喝的是虎之門蒸餾所的可可琴，直接品嚐。香氣在杯中彌漫，喝後的餘韻。這是我以前從未嘗試過的琴。第二天仍然記得香氣，感覺有些放鬆(・∀・)我經常一個人喝酒，但這家店即使是女性一個人也可以好好享受。下次試試他們的美食吧。謝謝款待。

預約是透過Instagram的私訊進行的。季節限定的布丁在前一天的故事中會公佈有多少個，所以我就從那裡預約了。由於預約的布丁有時會賣完，所以即使當天去也有可能買不到。預約前往比較保險。店家似乎營業到很晚，所以白天可能會延遲開店。我預約了兩次布丁，並兩次造訪了店家，食物看起來也很好吃，所以下次我也想試試其他餐點。因為只有一個人在經營，所以座位數較少。店內燈光不會太刺眼，音樂也很不錯，讓人感到放鬆。布丁不會太甜，很好吃。

■自家製布丁 生奶油加料■這是位於上野和淺草之間的稻荷町的咖啡館兼酒吧。由於只有一位店主在經營，所以提供餐點和結帳等可能需要一些時間，建議提前安排好時間。布丁上面放了一大塊稍微硬一點的自製布丁，上面滿滿的生奶油。布丁有點黏稠，份量十足，吃起來很美味。

這家店以在布丁上大膽地擺放季節性水果等而聞名！東京【田原町 #hitoma】非常可愛！限定時間！鏡餅布丁✂️--------------店家資訊-----------------hitoma 咖啡與酒‍♂️距離田原町站約5分鐘路程東京都台東區松谷1-13-10 安達大樓1F⏰營業時間13:00-15:00、18:00-2:00(暫定）定休日不定休------------點了以下餐點---------------☑︎鏡餅布丁@900日元☑︎美式咖啡@500日元✂️-----------------------------------------以令人驚豔的視覺效果而聞名的桃子和布丁，成為話題的hitoma推出了新年限定菜單！！！⁡以新年為主題的鏡餅布丁仿效鏡餅，連在超市的鏡餅區也可能不易察覺（這有點難以置信）⁡大碗大小的布丁被滿滿的鮮奶油包裹著，非常可愛！⁡在上面，由糖衣覆蓋的橘子坐在那裡，也非常可愛！⁡這可愛到底了？就像是可愛的特價？的確，這個可愛被完美地展現出來了‍♂️⁡由糖衣覆蓋的橘子外皮酥脆，而橘子本身則非常多汁！⁡咀嚼時，橘子的甜味在口中散開，非常美味！⁡嗯，橘子居然這麼好吃！⁡布丁依然是那種緊實而濃郁的口感，份量十足，所以⁡吃得飽飽的也是一種享受！⁡另外還附上了焦糖，但真的忘記了，後半段才想到⁡順帶一提，保持形狀地吃起來真的非常困難，所以要小心哦⁡鏡餅布丁是限定至1/8的菜單，可以在hitoma的Instagram故事中預訂✌︎⁡因為是一個人經營，所以製作非常用心，雖然要等一段時間，但因為可愛，又好吃，所以非常推薦！⁡還有，老闆人非常好，所以環境非常舒適♪⁡⚠️注意⚠️鏡餅布丁是限定至1/8的菜單，預訂請至官方帳號的故事✂️-----------------------------------------這是在2021年4月剛開業的咖啡館☕️標誌性菜單是上面堆滿鮮奶油的布丁⁡店內以白色為主調，充滿著時尚感，地板是混凝土，是時尚女子喜歡的空間⁡座位大約有6個，但非常舒適⁡啊，還有杯墊上的塗鴉也很可愛！⁡hitoma 咖啡與酒‍♂️距離田原町站約5

位於東京地鐵銀座線稲荷站和町田原站之間，從任何一個站都只需6到7分鐘。店內有兩張桌子、三到四個吧台座位和並排座位。南瓜布丁（1800日元）和美式咖啡（500日元），一人一杯飲料。南瓜布丁將於9月16日至Halloween期間提供。南瓜比拳頭大，但不會使布丁崩解。切開南瓜也不會破壞布丁，非常耐久！南瓜內部混合了奶油乳酪餡和蜂蜜餡，像芝士蛋糕的味道。帶有類似南瓜沙拉的溫和甜味，讓你感覺像在吃南瓜一樣。皮也非常軟。布丁與自製布丁一樣，口感濃郁，能感受到蛋的香氣。焦糖略帶苦味，非常適合改變口味。還提供鹽來改變口味，如果吃不完，也可以打包帶走。單單吃南瓜就能填飽肚子，所以午餐或晚餐也足夠了！也可以共享！平日18:00有1組客人。在19:00之前，有3組客人。大多數是女性一人前來。

2021年開業的咖啡廳，提供深夜2點前享用咖啡的機會。他們的招牌菜是一個大桃子整個放在布丁上，非常受歡迎。9月至10月提供有南瓜的限量版布丁，今天特地前來品嚐南瓜布丁。關於預訂：✔︎請確認他們的Instagram，看是否接受預訂或者預定。✔︎我去的那天是需要預訂的。前一天他們會在Instagram的故事中公布布丁的數量等資訊，因此我透過故事告知了我的到訪時間、人數和布丁數量。秋天是南瓜的季節，許多人都想要南瓜布丁，所以有時候幾分鐘內就賣完了。■□■─────────────────■□■☑︎南瓜布丁（¥1,800）這是一個定價¥1,800的菜單，上面放著一整個南瓜。南瓜的大小和價格根據進貨情況而異。南瓜裡面塞滿了南瓜、奶油乳酪、鮮奶油和蜂蜜混合而成的南瓜泥。這個泥料帶有南瓜沙拉的風味，所以不會太甜膩。即使是大的南瓜也不會使布丁崩塌，耐久性非常好！■□■─────────────────■□■

上週忽然意識到已經過了下午3點，無法享用hitoma，於是來到這裡。雖然店家從下午1點開始營業，但門口仍然拉下百葉窗，但排了一條長龍，所以我就在那裡等待。過了一會兒，一個看起來像是店主的人來了，打開了百葉窗，然後告訴我們今天的布丁已經預訂完了。似乎是為了布丁而來的兩個人聽到這個消息後就離開了。進到店裡看了一下菜單，發現料理菜單相當吸引人，但問了店主後得知料理要等很久，所以我從除了布丁以外的甜點菜單點了自家製朱古力蛋糕搭配生奶油（600元）和滴濾咖啡，其中巴布亞新幾內亞和印尼都是800元。因為店主說印尼的咖啡苦味比較淡，所以我就點了印尼的。之前有客人點的是整顆桃子的布丁等拍照好看的菜單。最近這個區域的咖啡館大多都在古老建築的一樓，店內雜亂無章，這家也不例外。等了大約15分鐘，終於上來了朱古力蛋糕和咖啡。印尼的咖啡800元聽起來有點貴，但酸味的平衡很好，比我想像中更好喝。朱古力蛋糕有點粉粉的，我平常不吃生奶油，但和一起吃的話更好吃。生奶油也相當好吃，輕盈滑順。看來布丁熱潮仍在持續。我的妻子和女兒都不喜歡布丁，所以對我們家來說無關緊要。

這間店因以整顆桃子裝飾的布丁而聞名。我在從淺草步行回家的路上發現了這家店，決定前往一探究竟。看起來要預約才能品嚐到桃子布丁，但我只想吃布丁，所以是否無需預約呢？我沒有Instagram帳號，也不打算新增，因此無法預約，只好在開店時間前到達，悠閒地等待。雖然有點早，但我自行在店前的長椅上坐下等待。透過窗戶上貼的告示確認店家營業中，心情雀躍。店家開門後讓我入內，但預約的客人接踵而至。或許他們誤以為我也有預約，但我們店裡還有空位，所以我點了布丁和咖啡。我可以從多種咖啡中選擇，但我點了哪一種……我忘了。（明明知道過了一段時間就會忘記，還是總是拖延，真是糟糕。）店內氣氛悠閒，非常適合閱讀。雖然我沒有預約卻佔據了寬敞的窗邊座位，有些不安，但平常總是忙忙碌碌，需要一些時間適應。布丁終於上桌了，咖啡也來了！奶油擺放得好可愛，一口氣吃掉。……我喜歡這個奶油。布丁和焦糖都沒有偏離傳統路線，但非常美味。這樣悠閒的氛圍讓人想要慢慢品嚐。我正在閱讀一本內容有些沉重的半真實故事書，不太容易閱讀，所以我很感激有這麼好的環境。離家不遠，可以步行幾站就到達，而且附近還有二手書店，我在家附近的二手書店逛累了再來這裡休息也不錯。總之，我會想再來的！謝謝款待！♪

岩ログ非常棒！！ 桃和布丁 1,800元（限定預訂）蝶豆花 600元 知道的得點・太可愛的桃和布丁☺️外表太迷人，一直想去，終於實現了我的願望，但是驚人的大小・季節限定（本季是否已結束！？）・從官方Instagram預訂限定的商品☺️下次新品也要記得查看！預訂開始數分就售罄，我也是第三或第四次才成功哈哈・店裡一個人精心製作。客人轉換速度很快，但建議您保持時間上的寬裕再來拜訪－－－－－－－－－－－－－－社交媒體上話題的桃和布丁☺️成功擊敗激烈的預訂競爭而來拜訪♪♪店名叫hitoma，店內和3張桌子＋吧台一樣可愛！大受歡迎的桃和布丁外表太可愛，但卻有著驚人的大小和份量店主非常注意桃的時節和成熟度，製作和提供都非常細心，讓人感受到了夏天結束時的美好心情♪♪家庭般溫馨的氛圍，適中大小的店鋪讓人感到很舒適，度過了美好的時光☺️我要說，我愛桃ーーーーーー

當店位於台東區稻荷町的咖啡酒吧『hitoma 咖啡與酒』，您可能已經聽說過我們家在社交網站上風靡一時的布丁了吧？在布丁受到矚目之前，我們就已經率先採取了一個相當「大膽」的舉動，在布丁上整顆擺放了一顆完整的桃子。這個舉動意外地引起了巨大迴響，以至於想品嚐布丁，必須從店主的Instagram預約才行。我也是從店主的Instagram中成功爭取到預約名額，才有幸前來拜訪。由於店主一個人經營店面，所以服務節奏較慢。請在有充裕時間的情況下前來。在品嚐了一杯咖啡後，主角布丁終於登場了。它比我想像的要大得多，給人一種強烈的視覺震撼。布丁和桃子都好大！該如何入口，實在是個難題。首先將布丁靠近，然後品嚐布丁。布丁做得相當緊實，是傳統風味。它相當堅固（笑）。它帶有濃濃的蛋味，布丁本身的存在感也很強，但甜度很適中，一直吃到最後都很容易入口。上面再擺上一整顆桃子。將桃子切半後，裡面有鮮奶油。多汁的桃子味道甜美。由於桃子很大，所以能充分品嚐到桃子的風味。雖然布丁的價格有些高，但想品嚐這個風靡一時的布丁，請盡早來吧！

■於2021年開業，提供深夜2點前可享用咖啡的夜間咖啡館。這家店因夏季提供放了整個桃的布丁而在社群媒體上引起熱議，而我在這次東京之行中有機會品嚐到了。據說當日也會提供，但需要預約優先。預約方法請參考店家的貼文和故事。就我個人而言，我是在前一天晚上約25時左右看到店家發布預約開始的故事後才發送了訊息！（發送訊息後等待回覆的時候心情緊張刺激！）■桃和布丁的價格是1,700日圓（含稅）■美式咖啡 500日圓（含稅）桃看起來隨時都可能掉下來，從端上桌的瞬間就散發出香氣。一眼就能看出完全成熟，非常甜美而軟！布丁比較堅實，不會因桃的重量而被壓扁，口感綿密。雖然桃的大小讓人難以察覺，但其實布丁也相當大，吃起來很有份量。老闆也很親切，和我們聊了很多，環境也很舒適，讓我覺得下次再來東京一定還要再來這裡。■也請支持我的部落格「よっしー@関西グルメの食べ歩き三味」！https://gourmetyossy-blog.com/2022/08/15/22438/