食記： 在食べログ上確認了店休日是週一，於是週二前去，卻發現第二、第四個星期二也休息（已經向食べログ提交了修正請求）。第二次是在隔週的星期四，但臨時休業了。雖然花了交通費前來，但有點可惜。第三次是在確認了 Facebook 後再次嘗試，終於順利進店。建議大家來店前最好先確認 Facebook。天氣還有點熱，但我點了特製濃厚煮干し拉麵 1,300日圓和迷你叉燒丼 350日圓。因為提早到達並排隊，所以店家送了我一片叉燒作為服務。叉燒有三種，都很軟嫩美味。麵條煮得稍硬的細直麵非常搭配濃郁的湯頭。香味蔬菜是水菜和其他有香味的東西，但我不太清楚是什麼。我不太喜歡香味太濃烈的東西，但這次的味道對我來說還好。個人比較喜歡半熟的溏心蛋。有大量的洋蔥。湯頭非常濃厚，沒有苦澀或太黏稠。好久沒吃到這麼美味的拉麵了。迷你叉燒丼是用醬汁調味的碎叉燒配上洋蔥和大量蔥花。普通份量和迷你份量只相差50日圓，所以如果有胃口的話，普通份量可能更划算。店員的服務態度都很好，非常棒。

我本來想去排隊的咖哩店，但因為它休息了，所以我來了這裡。它就在車站附近，路上的氛圍很好。據說是一家很受歡迎的店，我先買了票，然後在外面等位。不久就進去了，坐下後很快就上菜了。他們的運營非常好，給我留下了很好的印象。我選擇了濃郁的煮干拉麵，但和野毛的某知名店相比，它沒有那麼強烈的味道，很容易入口。

西新井這家餐廳是我在遲到的午餐時間搜尋到的。因為已經是下午3:30左右，我有些擔心他們是否營業中，但幸運地我們順利進入了。店員建議我們根據喜好選擇清淡或濃郁的口味，我們選擇了濃郁的口味。我們點了一份濃厚的煮干拉麵。吃飽了，謝謝！

・桔梗 淡麗醬油拉麵(900元) 距離西新井站步行2分鐘。週日下午1時30分左右到訪。已有約5人的等待隊列。這是一碗混合了4種醬油的香氣濃郁的拉麵。配有2種叉燒、蔥和油麩。湯頭不過於濃厚，香氣濃郁且鮮美。還想試試限定菜單。謝謝款待。

從車站很近，就在咖哩屋王子ムルギー先生的街道深處。在烈日下等待的有四個人...週末的下午兩點過。但在等待的時候，他們提供了冷水服務，您可以先買食券再進店，坐下後馬上就可以開動。他們有紫薯→清淡醬油拉麵，和空→濃郁煮干拉麵的選擇。我點的是濃郁煮干蛋拉麵，價格是1050日圓，再加100日圓可以加雞叉燒。麵上有切碎的洋蔥、紅蘿蔔、生菜，還有一些看不太清楚的茗荷之類的東西。在外表上看不出來。但是，這非常適合濃郁的湯汁，帶有清新的感覺，非常好吃。麵是硬一點的直麵。雖然湯非常濃郁奶香，但整體印象卻清爽。就個人感受而言，雖然能感受到煮干的味道，但並不像是那種完全由煮干帶來的衝擊。此外，這家店最好的地方是服務態度非常好。我坐在第四個座位上，當我離開時，店主或許是店家的人非常有禮貌地低著頭說著「謝謝光臨，謝謝您的光顧」。這是我去過的拉麵店中所沒有的服務。他們還提供圍裙和行李籃。下次我想試試紫薯、清淡醬油拉麵。謝謝你們提供美味的拉麵。謝謝你們的招待♪

工作關係造訪了西新井，正好到了午餐時間，於是在食べログ上搜索了當地的美食店。湯看起來很美味給了我深刻的印象。站在自動售票機前，一股熱浪襲來，我內心問自己，到底是真的要吃拉麵，還是另一個自己在問呢？但我堅持初衷，選擇了特製淡麗醤油拉麵加厚切叉燒。結果證明我是對的。雖然湯不是很濃，但煮干出汁的味道相當不錯。醬油的風味也很深厚，我把湯喝得一乾二淨。麵條與湯的搭配也很好。不過，說實話，厚切叉燒不見得是必要的。份量也不是很多。

今天我和公司的上司有事要去東京，所以向同期問了推薦，來到了「桔梗」！聽說這裡的濃厚煮干魚湯很有名，讓人期待高漲！雖然這家店只有吧台座位，但轉台速度快，而且為了應對炎熱，店家還準備了外面的水供應！被笑容迷人的店員們環繞著等待，終於上菜了！！看起來就很美味的濃厚湯汁！再加上緊緊纏繞的麵條！炎炎夏日，一定要來試試看！

#拉麵 #拉麵愛好者出動，前往西新井。這是我人生第二次來西新井。想起以前來過Galaxy City的時候，今天是有其他事情要辦……和爸爸一起來，所以在辦事之前吃了午餐 #拉麵桔梗與空。在車站附近的這家拉麵店，今天的炎熱天氣，雖然排隊的人不多，但還是有一些…… 在外面喝著冰涼的水等待，雖然是喝著水，但等待還是挺辛苦的呢……稍微等待一下，進入店內。 #冷面拉麵#拉麵我點了冷面拉麵，帶有芥末和香料蔬菜，清爽的口感讓人有些不太像是拉麵？但是很順口好吃。在Instagram上追蹤後，免費加了一個蛋，結果整碗都是蛋了……（ ; ; ）因為預設已經有蛋了，應該選其他的配料……哈哈爸爸點的是濃郁的煮干系拉麵，湯頭濃郁但有點缺少濃郁感……嗯，確實如此 #拉麵#西新井美食#小千愛美食#西新井#午餐桔梗與空 03-5888-6776東京都足立區西新井栄町1-12-8https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132404/13232510/

自從開業以來已經很久沒來了。早上11點05分左右到達，但已經買了食券，外面已經排隊了。陰影不足，天氣很熱。但只等了大約10分鐘就進店了。選擇了湯汁濃郁的拉麵，麵條中碗免費加量，因此不自覺地選擇了中碗。配料非常豐富，中碗後果然感覺很飽足。服務也很好，看來生意興隆。

足立區主要車站『西新井站』附近有家人氣店，我趁著最後一刻，於晚間八點四十五分趕到。這家店以『桔梗(淡麗醬油)』和『空(濃厚煮干し)』聞名。這次我點了『空 特製濃厚煮干し拉麵（1,300日圓含稅）』。點完後，店員告知因設備故障，提供時間會延遲。總結，雖然等了約十分鐘，但並沒有太大問題，店員還不斷向我道歉和報告進度。有些不好意思。這碗濃厚煮干し拉麵，鹹味較淡，香氣濃郁，配料豐富，吃完感覺飽足。【來店日期時間】星期五(晴)/晚間八點三十五分【排隊情況】無【消費金額】1,650日圓【提供時間】約11分鐘

這家店我覺得是拉麵界裡最貼心的店家。哈哈我去過好多拉麵店，但像這樣貼心服務的拉麵店還是第一次，真是驚訝哈哈我點了煮干拉麵！濃郁又美味〜其實我也想點收尾的義大利燉飯，但吃得太飽了所以沒點。吃完拉麵後去了堀田湯的桑拿〜最棒的假日！

初次造訪，店員的熱情引導下，購買了食券後便入座。因為剛開始營業，所以能夠迅速找到位置。我點了淡麗醬油拉麵配玉葱，由於是夜間營業的第一碗，店家額外贈送了一片叉燒，讓我感到非常感激。漂亮的直麵配上清爽的湯汁，加上有湯中的年糕，感覺非常特別，完食後也能理解為什麼這家店受到了多次好評。聽到旁邊客人點的拌麵介紹，我也想下次試試看。真的非常美味！

西新井唯一我喜歡的拉麵店。（不過說實話，這裡的拉麵店只有大概三家）最近漲價了，加上配料的筍乾，變成了1500日圓。有點不好去了。不過店員的服務態度超好，所以還是會繼續光顧的。 #らーめん桔梗和空#西新井#東京拉麵#濃厚煮干拉麵#拉麵#美食愛好者聯繫 #足立區拉麵

一直以來都很想去的這家店，但因為開車上班的關係，一直未能造訪。之前曾經試著去過一次，但看到排隊人潮就放棄了。這次看到沒有人排隊，終於進去試了試。點了特製淡麗醤油拉麵（大碗）1,350元。不久便上菜了。由於是特製，所以湯裡有蔥和兩種叉燒（雞肉和豬肉）。還有餅和味玉，份量十足，特製的價值十足。湯頭清爽中帶有深厚的風味。麵條雖細，但仍保留了小麥的香氣，且口感滑順中帶有彈性，非常美味。餅是當天現做的，據說是從五星級大廚那裡採購的米做成的。每一種食材都有著很多的用心，店主還親自向我們介紹了各種細節。不僅拉麵好吃，店內的氛圍也很好，讓人想再次光顧。謝謝款待！

特製濃厚煮干拉麵 1,300元 豬叉燒（1片）早晨第一碗免費服務 雞叉燒（3片）社群媒體追蹤免費服務 祝日上午10點半，開店無需排隊。開店時有9人等候。準時11點開店，11點10分端上碗來。美味滿足的一碗。完全吃光吃乾淨，謝謝款待。 ■ 從入座到離開充滿熱情的服務 ■ 兩次的免費服務（早晨第一碗和社群媒體） ■ 濃郁濃厚的煮干湯頭 ■ 有嚼勁又Q彈的麵條 ■ 三種美味的叉燒（特別是薄片的豬叉燒非常美味） ■ 做工精細的香味蔬菜和洋蔥

拌麵1100日圓✔️可選擇的社交媒體追蹤✔️加了叉燒✔️請了適合拌麵的美乃滋✔️醬油稍微有點美味✔️性價比最高的拌麵✔️生蛋免費贈送，可以沾也可以淋。

西新井的熱門拉麵店「桔梗與空」。創立於2019年4月，現已邁入創業五年。位置在西新井站步行2分鐘的地方，位於往咖喱店「王子ムルギー」右手邊的巷子裡，即使在休息日開店後不久也會排長龍。主要菜單如下： - 「桔梗 淡麗醤油拉麵」850日圓 - 「空 濃厚煮干し拉麵」900日圓 - 「沾麵」1000日圓 - 「精力拌麵」950日圓 在社交媒體上追蹤可以免費添加配料，而店員在購買食券時會提供這一服務的確認，非常貼心。店內只有八個座位的吧台，非常小巧。廚房裡有三名工作人員，另外還有兩名服務人員，人數眾多。 「桔梗 淡麗醤油拉麵」850日圓，使用低溫烹調的豬雞叉燒，配上社交媒體追蹤服務的溏心蛋、海苔，以及滿滿的蔥和三葉，非常獨特。此外，由於「讓您久等了，所以另外送上一片叉燒」，更增添了一片叉燒。湯頭是帶有豐富魚介風味的油多的清湯醬油，醬油的味道也相當濃郁，即使是淡麗的也有相當的力道。麵條是輕微捲曲的細麵，與濃厚煮干し拉麵中常見的麵條類似，有著相當的存在感。叉燒則是薄切的豬肩肉和雞胸肉低溫烹調片，兩者都味道清淡，沒有太大的衝擊力，但也不差。兩個小麵糰與濃郁的醬油湯相得益彰。雖然湯底以魚介醬油為基礎，但各種創意也相當有趣。離開時店員還推薦我們一種罕見的爪楊枝，尖端塗有薄荷。由於是個別包裝的，就給了我們幾根，非常感謝。 考慮到人手眾多，我認為這是資本經營，但他們的熱情款待在東京都內也是相當難得的。家庭和年長者也常常光顧，是一家融入當地社區的優秀拉麵店。

平日正午稍早。外排隊的四人就餐。等待上菜大約十分，轉桌速度較快。黃金淡麗醬油味玉拉麵NT$950。雖然標榜為淡麗口味，但湯頭稍微濃郁。從清淡口感中，透出甜味和濃郁醬油風味，以及海鮮的香氣和美味。麵條與湯頭相當搭配，非常美味。然而，超薄切的鬆軟蔥和三葉的香氣有點過於濃厚，稍稍扣分。叉燒分為兩種，豬肉和雞肉，兩者都評分高。味付蛋可能不是必要的。年糕則柔軟易咀嚼，一口大小容易入口，與湯頭相當搭配，非常美味。蔬菜的份量再少一點可能不會干擾湯的口感。如果有機會的話，也想嘗試清湯的版本。謝謝招待m(*_ _)m

SNS追蹤永久免費加一料，麵少量再加一料免費。上次去時沒有什麼特別的印象，但這次食欲大開，點了特製濃厚煮干拉麵！加料選擇了香味蔬菜和海苔。上次點了普通的拉麵，外觀比較普通，讓我有些猶豫…但這次選擇了特製，果然沒錯！香味蔬菜清爽又搭配得宜，濃郁的煮干湯汁十分美味。麵條口感緊實，淡味醬油也很吸引人，但總是選擇了煮干湯汁...桌上的檸檬醬也很好吃。

周日大约11:30。靠近车站。沿着窄窄的小路，已经有5对人在排队了。等待了大约20分钟，终于入店了。菜单大致分为两种？「桔梗」淡麦酱油，「空」浓厚煮干。我选择了桔梗，因为喜欢清淡的口味。如果关注他们的Instagram或Twitter的社交媒体，可以免费获得配料。桔梗是清淡的酱油拉面。一开始觉得奇怪，拉面里怎么会有两个小年糕？但意外地好吃。他们还免费提供了神圣围裙和发带，以及为外面等候的顾客提供了自助式温暖茶水。员工们精力充沛，服务周到，让我觉得很不错。味道很棒！