不好意思，我在推特上不小心發了一則關於美食部落客女孩的推文，但對不起，我也是一個美食部落客。是的，我也經常透過美食部落格找餐廳去用餐。前幾天，我去吉祥寺看了一場戲劇。那真的很棒，而且之後吃的拉麵也很好吃。最近，我似乎比較喜歡清淡系列的拉麵，而不是濃厚的系列。也許是因為年紀增長了？不，我認為不論年齡大小，大家都能感受到美味。這次我想介紹吉祥寺的一家淡鹹風味拉麵店「海神」。實際上，進入這家店需要一些勇氣。因為同一棟樓裡有一家夜店，入口附近有拉客的男子群聚。一個中年男子獨自在這裡晃來晃去，肯定會被拉進夜店。但是，這個人碰巧是個好人，當我說我是來吃拉麵的時候，他很客氣地告訴我在二樓。如果當時我有錢的話，我會考慮在離開時順道去那裡。不過，我剛看完戲，而且最近花了不少錢，實在沒有這個餘裕...進入「海神」後，我注意到一開始女性的比例很高。裡面有三個女孩在後面，前面有一對情侶，旁邊則是兩個女生和一個男生。而我這個老頭則坐在吧台前，吃飯時發現另一個女孩也坐在吧台後面開始用餐。原來這家拉麵店是允許女孩坐吧台用餐的。雖然我說的是女孩，但看起來都是二十幾歲，甚至更年長。最近的女孩看起來年紀很難猜，所以說不定有更年長的人也會來。在這樣的環境中，我點了一杯啤酒，享受了拉麵。而這碗拉麵真是太好吃了！味道有點像浦和的「鶏そば一瑳」的淡鹹拉麵。這款叫做「あら炊き塩ラーメン」的拉麵加了小薑和紫蘇，味道鮮美，麵條細而有嚼勁，非常美味。真是不該小看美食部落格啊。可惜的是，我沒看菜單就點了普通的塩拉麵，沒發現吉祥寺店限定的「あさりラーメン」和「はまぐりラーメン」。（而且我本來以為我點了附餐的飯糰，結果只點了普通的塩拉麵。）不過，也許將來再來吉祥寺時，可以期待一下。哎呀。不過，還有很多其他好吃的店沒有去過呢… 總之，這就是關於「海神」的評論和當天的推特。

從車站走過去，有一棟建築物很接近，但二樓一開始有點難找，不過還好有招牌可以參考找到入口。根據評論，我選擇了配有花蛤壽司的馬鈴薯飯。湯是以魚鰭為湯底，所以湯頭清淡但味道濃郁，用於裝飾的花蛤也相當大，很有嚼勁。然後是海鮮拉麵特有的配料，像是海帶、蔥等等，很美味。這次我點了壽司，按照店內的指示，沾湯吃剩的飯做成雜炊，也非常好吃。焦香的味道很棒，有些人可能比喜歡拉麵還喜歡這個。下次來的時候也想試試蛤蜊湯。

平日下午3點左右造訪，從吉祥寺車站公園口步行2分鐘，有一家烏龍麵店，在左邊有一家女子酒吧？的姐姐在拉客。穿過那邊，搭樓梯或電梯到2樓入座，感覺有點昏暗，清潔度稍低。可能因為快要打烊了，所以客人為零。他們家的鰹魚醬油湯麵為935日元，清爽可口。肉丸也很不錯。喝完酒後，我會再來光顧。

最近天氣炎熱，而且我容易感到暑氣，又經常胃腸不適，所以我想吃清爽的拉麵，就去了這家店。我點了一份拉麵和燒飯糰套餐。麵條是細的，湯頭是清淡的鹽味，非常溫和。吃完麵後，我把燒飯糰放進湯裡。看來這是官方建議的吃法。像是雜糧湯，我一直享受到最後！唯一的一點是，被美味的拉麵香氣吸引，附近桌子上飛來了一些小蟲子，有點讓人在意。嘛，這個季節這樣也是無可奈何啦。

鹹味拉麵附壽司（950元）+海帶（150元）點了。加大碗是免費的。就像照片上的一樣，沒有豬肉等肉類食材。清淡的鹹味，對於肉食者來說有點不夠。性價比不高，可能不會再去。雖然不是什麼大不了的事，但是... 這家店位於大樓的二樓，但是同一棟大樓的夜店拉客人總是在一樓喊叫，所以進去有點尷尬。

久違了的吉祥寺之行，今天的目標是廣泛地探索拉麵之道（笑）。在前往的電車上，一邊瀏覽手機一邊物色。雖然我平常喜歡清淡的荻窪風味醬油拉麵，但今天為了擴展口味範圍，我決定專注於鹹味。我選擇了一家評價不錯且鄰近車站的店鋪，雖然附近有很多飲食店，而且週末中午人潮眾多，我有些擔心找不到位置，但幸運地很快就找到了。我避開了附近分發宣傳單的女性店員，迅速地跑上了店鋪位於2樓的樓梯。下午2點過後，店內幾乎一半的座位都是空的，我毫不耽擱地坐在了窗邊的吧台上。我立刻拿起菜單開始挑選。一樓入口的招牌上有提到的哈瑪格利或鮮蛤的貝殼拉麵也很吸引人，但初次造訪還是選擇了簡單的菜單......這是我的鉄則，所以我決定點了鹹味拉麵和鮭魚燒飯糰套餐「原煮鹹味拉麵＋鹹醃鮭魚燒飯糰」（1045日元含稅）。等了大約5分鐘，一碗香氣撲鼻的鹹味拉麵來到了我的面前（燒飯糰稍後才送達）。這個香氣是魚介的，彷彿是魚湯的味道。我先舀了一口湯品送進口中，確實能夠感受到口腔中充滿了魚湯的風味。對於喜歡魚介味的人來說，這是一道讓人難以抗拒的美味，雖然一開始可能會覺得有些腥味，但吃了幾口之後，我就上癮了，這湯喝起來甚至可以當成魚湯來享用（笑）。麵條是細麵的直麵，非常適合鹹味拉麵。我還想補充一下，裡面並不是豬肉叉燒，而是有魚丸（就像是魚湯裡面的魚丸）和雞肉丸。除此之外，還有其他的配料可供選擇，像是海帶等，加進去也是個不錯的選擇。飯糰上面有寫著「可以加進湯裡面一起吃」，但我發現上面有一層像是醃製鮭魚的粉末，所以我決定原封不動地吃掉（個人偏好）。我試了試把它放進湯裡面一起吃，但它並沒有變得像雜炊那麼軟爛，所以我覺得單獨吃比較好。總之，下次不知道什麼時候才能再來，但我已經迫不及待想要嚐嚐哈瑪格利或鮮蛤入味的拉麵了。

從很早以前就想試了好幾次，但這個星期天上午11點過後，吉祥寺的午餐排隊已經變得不可能，放棄了幾家店後，想起了海神，這是我第一次嘗試。湯的味道清淡爽口，用了海鮮湯底。可能是喝了酒後的最佳選擇。店裡推薦的是將燒飯放入湯中做成稀飯，我試了一下，真的很好吃。下次想在喝醉後再去嘗試，但吉祥寺的拉麵店太多了，很容易迷路。

週六中午去了訪問。大約 12 點去了，心裡想像著新宿店會有長長的排隊，如果等得太久的話就打算去其他店。但沒想到抵達時除了我以外空無一人，讓我非常驚訝！味道跟新宿本店的差別不大，非常美味的清湯拉麵。感覺很奇妙，不知道為什麼會這樣。之後一下子有好幾個人來了，或許只是偶然吧。味道很清爽，搭配飯糰更是美味！

新宿的店裡去過，試了一下，總結來說，味道是一樣的，點了辣一點的，但其實只是普通的辣，如果問我是否推薦，我不會推薦。如果下次再來吃的話，可能會換成瑪麗蛤拉麵之類的。

這碗「炊き塩拉麵」（附燒壽司飯團）真是美味極了！清澈金黃的湯底，搭配著鮮美的海老丸、雞肉丸和白蔥，一看就知道是美味十足。麵條是直細麵，跟湯汁相得益彰。吃完麵條後，燒壽司飯團香噴噴地送來，放進湯裡像是燉飯一樣，完美的結尾。真的非常好吃，謝謝款待！

吉祥寺南口的圓寺原想吃担担麺，但不巧碰上了大学生团体，外面排队。因为正值午餐时间，没时间排队，考虑去北口。不过，想起之前没去过的海神，正好是午餐时间，担心会排队，但进去后发现没有排队，顺利入座。点了吉祥寺限定的蛤蜊拉面套餐，快速点单，大碗装着两个大蛤蜊的浑浊汤头，蛤蜊的鲜美味道浓郁，我一开始就迫不及待地先喝了一大口汤。稍事休息后，开始品尝面条。面条煮得稍微软一点，通常我会点硬一点的，但这次选择了正常熟度。发现这样的汤头搭配正常熟度的面条最合适。中途还可以免费加入柚子胡椒调味，或者将烧饭拌入，吃到最后一滴。因为吃了烧饭，所以有点撑。比吉祥寺其他卖贝类汤头的店，海神的蛤蜊汤更符合我的口味。下次想尝试正常的拉面。

我們分別品嚐了「魚高湯清鹹拉麵」和「魚高湯辣鹹拉麵(中辣)附醃製芥末鰹魚飯糰」。首先是湯頭。一開始稍微感受到了一些魚的生臭味，但隨著吃麵的過程中，這個感覺就不再那麼明顯了。湯頭相當清淡，但調味料如生薑絲、大葉和茗荷提供了很好的點綴。不是豬肉叉燒，而是雞肉丸和鱈魚丸(裡面有蝦)，這與湯頭非常搭配。細直麵的口感也很好，可能再來份大碗的(免費)也不錯。試了一口辣鹹拉麵，辣椒粉的味道比較濃。相較之下，普通鹹的更能感受到湯頭的鮮美。附的醃製芥末鰹魚飯糰，如果是辣鹹拉麵的話會有醃製汁的辣味。原本比較硬，但按照推薦的方式放入剩下的湯裡稍微攪拌後吃剛剛好。但是並沒有感受到醃製鰹魚的風味和存在。

友人說這家店的拉麵很好吃，湯頭很柔和，有濃郁的海鮮味道，很適合女性喜歡的口味。我個人比較喜歡濃郁的豬骨湯頭，所以沒有特別喜歡這家店的拉麵。但我覺得這種口味應該是很多女性喜歡的，因為我妻子也說很好吃，一口氣吃了。

今天的第二家店，入口站着一位女僕，感覺有點尷尬啊。跟上一家店在同一棟大樓，原本以為要走樓梯上去，結果這裡也有女僕呢，哈哈！不過那些可愛的女僕走過去還是要去吃拉麵的男生有點不好意思啊。二樓的店雖然是午餐時間，但客人還是挺少的，反而感覺比較容易進去。雖然誘人的紅白圓子不容易拒絕，但這次我們選擇了不點普通口味，而是選了哈瑪格里口味。哈瑪格里份量比較大，有兩個，所以可以視個人口味調整份量。肉厚多汁！真是太美味了！湯裡除了能感受到哈瑪格里的味道外，還有其他層次的風味。有點可惜的是麵條不是我喜歡的捲曲類型，但還算可以接受。因為比起麵條，後來的餐後飯糰才是重點！等吃完麵條後，送上了醃魚飯糰，微微散發出魚的香氣，看起來就很好吃！我把它放進湯裡，用湯匙搗碎後和湯一起享用，味道真是太美味了！把米飯放進美味的湯裡，味道怎麼可能不好呢？而且還不是普通的米飯，而是烤飯糰！這才是極致美味啊！總的來說，這碗拉麵真是太好吃了！

在工作時在吉祥寺下車，參觀了一家名店。清淡的鹽味中，鮮美的蛤蜊帶來了海的風味，非常美味！加入牛油後，味道更上一層樓！湯裡充滿了海洋的溫柔。

魚介風味和美味凝縮的鹹味拉麵！最後的雜炊很美味，所以我選擇了鯡魚燒飯糰套餐。每天從幾種白魚魚骨中提取出湯底，所以味道每天都有些許變化，但基本上是一碗不會讓你失望的鹹味拉麵。湯底的美味在口中散開，清澈而美麗。麵條是細麵。吃完麵條和配料後，迫不及待地等待的鯡魚燒飯糰雜炊！正當我享用拉麵時，他們就把新烤好的燒飯糰送來了。在燒飯糰上淋上湯，一點一點地撥開並享用。燒飯糰的烤香和白飯的甜味與湯底融合在一起。太好吃了...！一邊撥開一邊吃，吃完了再撥開...我太入迷了。湯和燒飯糰一起輕鬆地喝光！最後的雜炊讓我完全品味了最後一滴湯底。（唯一令人遺憾的是七味辣椒用完了...因為店裡開始擠滿了，有些忙亂，所以我沒有辦法要求補充...但即使沒有加入辣椒，也很好吃）

【店鋪狀況】週三平日，11:30抵達，前面無客人，吧台8個位子和2桌11:50左右開始擁擠，男女比例約3:7，女性居多，客人從年輕的單人到家庭主婦都有，裝潢較舊，即使客氣地說也不算漂亮，但也不至於缺乏清潔感。 【點餐】 辛味噌拉麵，附鹽醃鮭魚飯糰，1100日幣，大碗免費，中辣。 【心得】湯頭油少，清爽，以海鮮為底，印象良好。辛味不是味噌類型，而是一味類型的辣味，不會過多地干擾湯的原味。大葉作為配料是一個不錯的點綴，但對於小黃瓜稍微有些違和感，可能是因為辣味較強，而且特別藏在蔥之中，吃進嘴裡時會驚訝哈哈。大碗對於我這個四十多歲的人來說有點太多了，麵條偏軟，又細，可能會有些膩。雞丸味道偏鹹，軟骨較大，比想像中少。個人而言，更喜歡蝦丸。新宿店從開業時期的默默無名到現在排隊，我也沒有常去過。吉祥寺店雖然沒有新宿店那種震撼，但服務員很親切，周到，而且平日不用排隊，如果附近有這樣的店會很開心，給女性的感覺更強。油少不夠濃厚，對年輕男性可能不太滿足。謝謝款待！

阿拉炊鹽拉麵和飯糰套餐1045日元，三陸海帶165日元，總共1210日元。單點拉麵880日元，所以飯糰是165日元。以前在新宿吃過，印象中價格偏高，但湯頭濃郁，非常好吃。最後把烤飯糰放進湯裡，把湯都喝光，超級飽足，雖然有點撐，但加的海帶很脆爽，十分美味。謝謝款待。

吃過哈瑪格里拉麵了！清爽又美味！湯裡有滿滿的哈瑪格里，吃得超飽足。烤飯糰也很好吃。聽說女客人比較多，但我去的時候一個都沒看到，可能是時間不對吧。

利用日期時間：週三（假日），約11點預約：無等位：無人數：1人座位：吧台頻率：初次造訪停留時間：30分支付方式：現金食物菜單○海神啊啊炊きはまぐり拉麵 ¥1,430（含稅）◎雞肉丸 ¥110（含稅）優點・包括大而滿足的鮮美食材，如大啊啊炊きはまぐり・元氣而友善的服務缺點・湯頭鹹味較重其他注意事項・海神啊啊炊きはまぐり拉麵、啊啊炊きあさり拉麵僅限於吉祥寺店評語這一天，我計劃在吉祥寺的心頭好店裡參加一個日本清酒比賽。空著肚子會很不舒服，所以我決定提前到吉祥寺，填飽肚子。事實上，我只是想吃點東西...我選擇了海神吉祥寺店。從南口出來，大約3分鐘就到了。我之前兩次光顧過2020年被列為百大店的新宿店，但這是我第一次來吉祥寺店。我幾乎是在開店時到達的，沒有其他客人，後來進來了一組客人。為什麼我會來這裡呢？因為新宿店沒有提供啊啊炊きはまぐり拉麵和啊啊炊きあさり拉麵。之前中野店似乎也提供過，但現在中野店已經關閉了，所以這裡是唯一的選擇。這次我口頭點了啊啊炊きはまぐり拉麵。還加了雞肉丸作為配料。“大碗免費，您想要普通的份量嗎？”服務員聰明地問道。我馬上回答說：“啊，那就大碗吧！”等待上菜的時間有點長，大約15分鐘，啊啊炊きはまぐり拉麵終於上桌了。湯頭是使用各種不同的魚介熬製的鹹味湯，帶有淡淡的美味，但鹹味稍嫌濃厚。貝類的美味沒有過於濃烈。麵條是豊華食品特製的，雖然是平打捲麵，但比一般的平打捲麵要細。配料中最引人注目的是兩個巨大的啊啊炊きはまぐり。它們有著堅韌的彈性，需要用力咬。蔬菜的質量也很高，紫菜有著鮮明的口感。青蔥帶著濃烈的辣味，口感爽脆。生菜也很新鮮。蛋黃雪白的溏心蛋非常濃郁。我另外點的雞肉丸肉感十足，和本店的一樣美味。結帳後，我準備離開。下次我想試試啊啊炊きあさり拉麵。

井頭通沿著的雜居大樓二樓。外觀有點難以進入的建築。新宿的店鋪也是如此，海神為什麼會進入這種讓人猶豫不決的建築呢？店內裝潢也難以說是乾淨。或許是海神下定決心要以拉麵的味道取勝的象徵吧。我也是因為追求海神的味道才來這裡。我點了熱騰騰的鹽味拉麵。雖然是用鹽燉煮的，但完全沒有腥味，做得非常出色。清爽淡雅這個詞正好描述得上。麵條是細麵條的直麵，彷彿是為了突顯湯的味道。細麵條能完美地吸收細緻的湯汁。我好好品嚐了這一碗絕對代表海神風格的拉麵。