東京都中野區中央。東京・神奈川・埼玉・千葉等地展開的橫濱家系拉麵武藏家的本店。創立於1997年。由經營飲食業的「株式會社阿斯特拉爾·公司」負責營運。最近的車站是丸之內線的新中野站。就在車站旁邊，沿著青梅街道。在食べログ上有3.57分（截至2021年11月）。本店果然很美味♪︎♪︎♪︎(๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｲｯ!!中野是我的出生地。雖然只住了大約3歲（比起渋谷区笹塚），但記憶不太清晰。大約有五年沒來吃了吧？終於再次踏進了這家店(’-’*)♪「橫濱家系拉麵武藏家」是我最常去的家系拉麵店♪︎過去，去過幾家店多次☆٩(｡•ω<｡)وﾔｯﾀ~過去的評論： 東名川崎店：1次 東小金井店：2次 千歳烏山店：2次 幡ヶ谷店：2次 武蔵境店：2次 明大前店：1次 稲田堤店：2次 三鷹店：2次 秋津店：1次 国領店：50次以上 國領店是本地的所以訪問次數超過50次。然後，這次是首次訪問的「中野本店」！✧٩(｡•̀ᴗ-)人(-ᴗ´•｡)۶✧ﾔｯﾀｰ!!! 平日11點過後，到達店裡。前面有4位客人，後面有3位客人。從外觀看起來有點狹窄，但店面意外地深。進去後左手邊是自動售票機和免費提供米飯和半份米飯的券。店內有圍繞廚房的L形桌子。有2位店員。主廚三浦先生已經獨立開了自己的店「三浦家」，所以沒有見到他的身影 φ(..)◆今日點餐◆ 本店拉麵大　950日圓 半份米飯　免費 本店拉麵配有半顆味玉、多加菠菜和海苔3片→增加到5片。麵條請硬一點。首先端上的是半份米飯，放上桌上的辣椒和豆瓣醬，準備好了♪︎大份量是因為碗比較大嗎？出鍋了！首先試試湯♪︎湯濃郁呢。有點粘稠的豬骨雞骨醬油汁。果然是本店，比我之前吃過的武藏家店更美味。看看這美妙的紅茶色(*σ´ｪ｀)σ 麵條應該是酒井製麵吧？雖然沒有完全確認，但這條中粗直麵非常適合這個湯（o^-')b ! 叉燒也很好吃！這一定是叉燒拉麵♪︎菠菜、味玉和海苔也沒有馬虎。最後將飯和湯交替吃完，吃飽了 (　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟぅ… 吃得好開心。#關鶴#我的故鄉#本店果然好吃#新中野系武藏家#人氣店#紅茶色湯#家系拉麵#免費米飯#再訪可能性高#下次試試穂先和風海帶

店名：拉麵武藏家 中野店 地址：新中野站步行3分鐘 時間：大約晚上7:30 訂購品項：拉麵(普通)、半碗米飯(免費，可續加) 價格：800日圓 擁擠程度：無需等待（有空位） 推薦度：88分／100分

久違了，我想要再嚐一次總店的味道，所以特地前來拜訪。開車過來的距離剛剛好。我大約在12:20到達店裡，附近也有收費停車場。（停車場費用好像是20分鐘400日圓……）我們立刻就有座位可坐。武藏家的服務效率很高，而且客人的轉換速度也很快，這點我很喜歡。這次我點了大碗的拉麵（麵條要硬一點、味道要濃郁一點），並附上飯。大約等了5分鐘左右就上菜了。湯頭中動物的風味和調味的平衡恰到好處。特別是風味真是美味極了。雖然已經好久沒吃了，但果然不愧是總店！千葉也有武藏家，但能做到這個味道的似乎只有中野總店（背後的武藏家是另一回事）。這不僅是讓人想吃的味道，更是必吃的店家。我一定還會再來的。謝謝款待。

平日晚上六點過後就能輕鬆入座，不用等待。終於實現了想去的武藏家本店！我點了叉燒麵加味玉，還有免費的米飯！麵條依然是酒井製麵，湯頭濃淡適中，味道恰到好處。我一直喜歡武藏家的味道，而本店更是味道穩定、最棒的。很高興終於吃到本店的美食。也想嘗試其他分店了。

怒涛之间吃这个太美味让人困扰了…哈哈。在本店久违地品尝了"本店拉面"，售价900日元。无论在哪里吃，武藏家的拉面都非常美味，但在本店吃的感觉格外特别，仿佛是对自己的奖励一样。在东京家系拉面店中属于顶尖水平。浓郁的汤底搭配着我要求的硬面条，让疲惫的身体得到了滋润。即使老了也想一直吃下去！我会一辈子光顾！谢谢招待。

日曜日下午4點到達，沒有等候的客人，因為櫃檯很寬敞，可以坐在空位上用餐，飯是免費提供的，麵條、味道、油都是普通口味，水是自助的。特色拉麵（普通）800日圓，有叉燒、海苔和菠菜，麵條是中粗的。吃完飯後謝謝款待。

武藏家的拉麵店已經是眾所周知的美味，夜裡忽然想吃家傳拉麵時，我甚至會搭計程車特地前往。店家的美味一貫穩定，而且能夠維持到深夜營業，真是令人感激不盡！

特製拉麵並1000日圓，這是我第一次來訪。將家系拉麵和白菜搭配是我的初次嘗試，但口感有趣且美味。武藏家特有的米飯免費續碗，讓我吃得飽飽的，非常滿足。

工作結束後我去了這家店。這裡有無限供應的小碗菜，只要50元就可以免費加點米飯，所以我建議你可以吃得飽飽的再去。你可以自行添加桌上的大蒜、生薑和黑胡椒，絕對能增進食慾。我個人推薦加些菠菜，這樣就不會吃得太過沉重。如果你有興趣的話，可以試試全加料、麵條硬一點、多放油、濃一點的口味。

這家店通常營業到很晚。即使過了晚上11點，店內還是有人排隊呢！我點了半碗本店拉麵，加海苔和菠菜。免費的飯可以選大份，我還加了生薑、大蒜、豆瓣醬和辣椒。在來店前的居酒屋調整過拉麵，這點真是值得肯定！

中野地區的武藏家中野本店，我在工作中午休時來這裡吃飯。由於是午餐時間，幾乎滿座。我從自助點餐機上點了特製拉麵並加了一份服務的白飯，然後坐在空位的吧台上等待。我要求麵條煮得硬一些，等待期間服務生就端上了特製拉麵和白飯。特製拉麵有海苔、菠菜、叉燒等標準的配料外，還加了一些白菜和味付蛋。我先品嚐了一口湯汁。咕嚕——濃郁的湯汁緊緊地纏住了我的喉嚨，刺激味蕾！太好吃了！麵條是中粗的韌韌的麵條，跟濃郁的湯汁相得益彰。叉燒有著軟嫩的口感，非常好吃。味付蛋有點鹹，但和白飯絕配。濃郁的湯汁和強烈的麵條搭配起來，白菜成為了很好的餐中休息點，同樣也非常美味。白飯再加上青蔥和豆板醬，用海苔卷著吃，簡直可以一直吃下去。我本來想喝光湯汁的，但還是算了。家系拉麵的新手可以在吧台上的指南看一下怎麼享用。謝謝招待。

東京地鐵丸之內線新中野站2號出口步行1分鐘即可抵達的這家店。我在晚上7:30到達，外面排隊有5個人。大約10分鐘後進入店內，裡面有5個顧客。店內有一個12個座位的吧台，沒有隔間。我在自動售貨機上購買了普通拉麵，價格是800日圓。我選擇了硬度為「麵固め」。在自動售貨機旁邊有一張免費白飯或半碗白飯的券，如果需要的話可以拿一張，然後和食券一起給店員。這次我選擇了半碗白飯。大約5分鐘後上菜。桌上有醋、芝麻、豆瓣醬、大蒜、酸瓜。湯是豬骨醬油味的，醬油味道很突出。麵是酒井製麵的中細麵，但在家系拉麵店中可能算是比較細的。配料有叉燒肉、菠菜和海苔。我在吃的過程中添加了一些調味料，一直享受到最後。謝謝招待。

近日有事外出，無意間看到了「武藏家」的招牌！武藏家！好像聽過這個名字！是不是一家有口號的拉麵店呢...？不知道...我也沒有這方面的經驗呢...心情緊張地走進店裡！首先買了食券。選擇了原味拉麵。店內只有吧台。坐下後，將食券交給店員，她問：“要配飯嗎？”已經過了午餐時間，又考慮到晚餐，我決定不要白飯。“您要怎麼搭配？”店員問。原來是有口號的啊〜！心裡滿是期待地朝吧台後面的牆壁看去，那裡貼著一張選項的海報！我選擇了全部都不加。吧台上擺滿了各種調味料，旁邊還有一張像是注意事項的紙條。【我們的拉麵是為了搭配飯而做的】嗯！我應該點白飯的啊〜。悶悶不樂地想著下次一定要來時爆食白飯。一邊嘆息著，一邊等待著拉麵上桌。終於，它登場了！拉麵！哇！好久不見！味道濃郁，麵條Q彈。原來如此，我是想吃白飯啊！！所有配料都可以當作飯的配菜！配菜啊！JoJo的奧義！！我心中大叫著，卻一言不發地懷念著白飯，然後將整碗吃光。雖然想把湯也喝乾淨...但一個人在拉麵店裡把湯喝乾淨感覺有些難度。該死！如果有白飯就好了！我本可以全部喝光的...(後悔當初沒點)這樣，下次就有了新的目標。【點白飯，把所有都享受到】這樣的氛圍拉麵店，看來下次應該先做些功課再來，我反省著。真的真的好好吃，近期一定會再來！

本店拉麵，加海苔800，半顆蛋，菠菜多一點200，麵要硬，這是漲價前最後一次光顧，最喜歡的組合，非常美味！海苔、叉燒、蛋讓米飯更好吃，希望叉燒不要漲價(＞＜)

味玉拉麵 800，麵稍硬、油少一點、加菠菜✖️2 200，還有免費的米飯，一如往常，很好吃！據說6/1要漲價，好可惜，不知會漲到多少。菠菜跟高麗菜不同，吃起來不會妨礙口感，很好。米飯也不輸給湯頭，相當搭配。

【新中野】武蔵家 中野本店拉麵。普通¥700，加半熟味玉¥100。終於來到一直想去的武蔵家本店！創立於1997年，今年是他們的第26個年頭。在首都圈擁有20多家分店，我經常光顧他們其他的店。從新中野站4號出口的扶梯上去，直行右轉約1分鐘就找到了。我在平日晚上8:30左右到達，店內幾乎座無虛席，果然是受歡迎的店家。正好有人離開，我馬上就進去了。今天我點了普通的拉麵，再加了一顆味玉。仔細看了一下食券機，發現還有半熟味玉拉麵的選項，但好像分開點菜也沒問題。食券機旁邊有一張免費白飯的告示，黃色是普通份量，藍色是半份量。我後來才注意到這個告示，但口頭點了白飯也沒問題。所有選項我都選擇了普通份量！因為店裡擁擠，大約不到10分鐘就上菜了。一口喝下去，湯頭中充滿了雞油的味道。嗯，好好吃！相較於其他分店，這家的湯頭沒有那麼濃稠，但有著適中的粉骨感，並以醬油的清爽口味作收尾，整體風味很圓潤。麵條是酒井製麵的中粗短麵，原本稍微軟一些，但這種程度剛好合我口味。叉燒肉是較少脂肪的豬肉片，口感鬆軟，非常好吃。味玉的鹹度適中，和白飯搭配得天衣無縫，好吃到一下子就吃完了。這樣好吃的拉麵，價格又這麼實惠，而且營業時間還到凌晨2:00，真是太棒了…。我很快就會再來的。

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美味與否不僅僅是口感，而是能夠親自到本店享用的喜悅。與其他分店相比，這裡的味道稍顯沉穩，但卻散發著源源不絕的風味和獨特性。初次來到東京時品嚐到的家系拉麵是武藏家系，這一碗拉麵令人感慨良多。

◾︎訂單內容：拉麵（700日圓），口感較硬、濃郁，多加些捲心菜（100日圓），免費提供米飯◾︎感想：這是我第三次光顧，依舊美味。豬骨和醬油的平衡恰到好處，吃起來清爽。沒有沉重的感覺，整體平衡良好。◾︎使用情況：下午1點左右來店，大約等了3位顧客。

公司下班後，想說去中野坂上試試話題的麵家「たいせい」！在搭乘丸之内線的時候查了營業時間，結果是到晚上8點。當時已經是晚上9點了…但是嘴巴已經在想著家系麵了…荻窪的麵家Ryo也是到晚上8點…南阿佐谷下車然後走到早家也有點遠呢…於是決定來這個距離新中野站很近的店。感恩節期間也能堅持營業到深夜，真是太感激了。多虧有這些辛苦工作的人，我們才能總是吃到美味的食物。只能感謝！非常感謝！第一次來店，一邊觀察環境一邊買了食券。叉燒拉麵普通份 900日圓，菠菜100日圓，米飯免費，而且還可以免費加一份！性價比真的很高！花1000日圓就能吃到這麼多東西。在這種原材料價格高、電費氣費上漲的情況下，真的是感激不盡。關於拉麵本身，如果你習慣了濃厚的武道家或者輝道家，可能會覺得有點不夠濃郁。雖然有骨頭的味道，但不像那種濃厚的感覺，吃起來更像是雞油的香濃和醬油的爽快。但絕對不算差。麵條的硬度是普通的，雖然我點的是普通，但有點軟，下次要選硬一點的。今天是軟嫩的類型。另外，菠菜煮得太久了，失去了口感，有點可惜。叉燒很厚，咬起來很有嚼勁，但稍微有點乾。總的來說，雖然有一些小問題，但是因為這個性價比，如果抱怨的話會有報應。整體而言，吃得很開心。下次還會再來！

新中野的飲酒會非常愉快，我們一喝就不知不覺到了最後點餐時間。我們在考慮最後吃什麼時，迅速假裝猶豫了一下，然後立刻走向了這家店。雖然已經過了晚上11點，但店裡依然擠擁著許多客人。我們四個人進去後，店裡已經滿座了。起初我們坐得比較散，但店員巧妙地安排讓我們坐在了一起。我們點了經典的本店拉麵，配上一份普通的白飯。我們還另外點了菠菜當配菜，並多點了一份白飯作為最後一道菜。