這天我去了上野、湯島、秋葉原和淡路町附近。如果問到栗子甜點的經典店家，毫無疑問就是「和栗や」了。這是個絕對可以信賴的地方。那位京都口音的糸目角色就像是由遊佐浩二先生配音一樣……。不，或許應該說，除了遊佐先生以外，很少有其他人配京都口音的角色吧。他的聲音既上品又帶點刺，彷彿裡面藏著什麼不為人知的東西，這感覺很棒對吧～。一開始看起來很友善的人，大多數都會背叛你的。嗯，這家是「和栗や」的姊妹店。位於上野丸井裡的「栗のIROIRO」。作為和栗や的分店，是繼代々木上原的「モンブランスタイル」之後的第二家……吧。兩家我都去過，但「モンブランスタイル」已經變成了會員制預約制，而且成為會員也相當困難……。會員名額能不能再開放一點呢。相較於前者，這家更加休閒一點。嗯，畢竟它位於丸井裡面。提供外帶的大福和栗子泥等，還有使用栗子做的軟雪糕。雖然和栗や也有外帶，但軟雪糕似乎和本店的不太一樣。我是為了軟雪糕而來。店內座位不多，但也有用餐區。雖然丸井裡的共享空間更大，但我想在這樣有點「和風」氛圍的地方享用食物。以下是我吃的東西：生栗子蒙布朗店內製作的軟雪糕加上蒙布朗。使用北海道根室地區的無糖鮮奶油，以及茨城縣笠間市岩間地區的和栗，這些和栗是在自家農場周圍種植的。蒙布朗軟雪糕使用了在那須高原自然放牧的悠閒牧場中生產的悠閒牛奶。哇～～栗子栗子栗子。甜味非常優雅。而且濃郁的和栗香氣和風味。整個冰淇淋有百分之七十是由栗子組成的，這樣的蒙布朗冰淇淋簡直是令人無法抗拒的。杯底還有香蕉，這樣的果香和栗子搭配得天衣無縫。雖然這款冰淇淋的價格超過了一千日圓，相對於冰淇淋來說已經算是相當昂貴了，但毫無疑問，和栗や的品質是一流的。謝謝款待！

LINE的點數卡到期日快到了，我趁著工作間隙趕來使用。時間上只好選擇外帶，但很可惜的是，沒有剛好1,000日圓左右的選項。不過，還是決定喝了這款栗子奶昔，因為它真的非常濃郁獨特。單喝奶昔的價格是980日圓，但為了使用點數，我選擇了加上栗子餡和奶油的版本，價格是1,210日圓。這次，雖然奶昔的份量沒有變，但栗子餡的分量明顯比以前少了很多，讓我有些失望。即使和櫃檯上的照片比較，差距也很明顯。不過，能喝到這款濃郁的栗子奶昔在集團店裡只有這家新宿店有，我覺得這是一款值得即使不是栗子愛好者也值得一試的飲品！

谷中的「和栗や」的姐妹店。雖然不及本店，但這裡的優點是，① 不太需要排隊。即使排隊，因為在上野丸井裡面，所以很涼爽。② 在「マルコとマルオ」的時候去，可以打 9 折。對我來說是個容易去的地方，積分也容易累積。今天用積分點數，生栗蒙布朗（加料栗）是 0 日圓！根據消費金額不同，累積 3 到 4 次就能免費一次。不過，這裡的內用菜單只有生栗蒙布朗和季節商品（栗奶昔或栗湯圓）等。涼快一點的時候，我們可以去本店。而且栗子季節也快到了，真是令人開心。(^o^)

參加了 Cheat Day 之後又去了一家甜點店！聽說上野也有，所以毫不猶豫地走進去。在店裡用餐，點了軟雪糕。外觀看起來很棒，但價格也相當不菲。拿了號碼牌，找了個空位坐下……但沒有空位，只好與人共桌。口感很清爽，甜度比較低調（尤其是栗子蛋糕部分），我覺得再甜一點可能會更好。謝謝招待。

這個星期六下午約4點。這一天是超過攝氏35度的酷熱天氣。我們在附近吃完午餐後，去上野逛了逛，但天氣實在太熱了，於是暫時躲進了丸井百貨公司。我在網上搜尋，被這家店的評價吸引，就進去了。我點了生栗子蒙布朗（原味）1300日圓和生栗子蒙布朗（水果）1530日圓。真正想要的是栗子口味，但像照片上一樣，竟然賣完了...。嗯，沒辦法。味道非常好，濃郁的栗子蒙布朗配上美味的軟糖，真是美味無比。

上野站前有谷中的「栗屋」提供外送服務，我特地前往購買甜點。在谷中品嚐的栗子蒙布朗顯得相當迷人，但在這裡還有其他獨特的美食，我仔細挑選。無論是外帶還是內用，都需要到收銀櫃檯點餐，但站在商品前卻不被理睬，這種情況和谷中一樣，等待轉移到收銀櫃檯需要浪費時間。我在後面等待前面的顧客點餐後，我點了「栗きんとん」，需要選擇尺寸，我選擇了最小的「和栗専門店的純栗きんとん（2個）」1000日圓，無法使用交通IC卡支付，對電鐵公司的經營能力感到惋惜，只好用信用卡支付，然後搭乘山手線回家。解凍後需放入冰箱2至3小時，解凍後盡快食用，我當天就按照指示享用了。他們的目標是讓甜點保持濕潤，不像糖果那樣乾硬，而更像是溫暖的節日氛圍。栗子的甜味令人愉悅。

我點了生栗子蛋糕和栗子牛油焗點心。生栗子蛋糕非常美味，但我覺得加了香蕉有點多餘。至於焗點心，我期待現做現吃的口感，但結果普普通通。

位於谷中銀座的和栗や集團的第三家分店。這裡有專屬於LINE的商店卡，根據購買金額累積點數，但點數的有效期限已經逼近，而且還有來自會員專屬的秘密通知，因此我和朋友一起前往谷中銀座，結合了探索淺草的計畫。我之前品嘗過生栗蒙布朗和栗奶昔，但這次特意來品嘗栗奶昔。不論是否加上頂部的蒙布朗，奶昔本身栗子的味道都非常濃郁，我想在國內找不到比這裡更濃郁的口味了。而且他們也有栗子點心可以外帶，非常適合作為伴手禮。

享受到滿溢著栗子美味的"生栗子蒙布朗（栗子重點）"。-頂部使用無糖的鮮奶油，這樣很好。-下面擠了和栗子，甜味稍微不足，所以可以直接品嚐到和栗的味道。非常美味。-再下面是和栗子醬的軟雪糕，當然也很好吃。-最底下是榛皮蒙布朗奶油、香蕉、壓碎的栗子糖漬，這是一次完美的甜點體驗，果然美味。隨著往下吃，甜度逐漸增加，這也很棒。

前一天才在銀座吃了軟雪糕。本來打算辦完事後在上野吃午餐，但感覺不是很餓，也不想空著肚子回家，所以順道來這裡。之前在谷中銀座觀光時也曾來過，是家很受歡迎的店。我記得上次點了一個奇怪的組合，是蜜瓜上面放了蛋糕的栗子蒙布朗，但兩者都很好吃，果然是人氣店！所以這次我期待也蠻高的。這家店也有提供內用服務。雖然氛圍不算太寬鬆，但坐著也還好，而且我們坐在角落，也不會感到不安。算是剛剛好吧。我點了生栗子蒙布朗，問服務生水果是什麼，他說會根據季節更換。現在是蜜瓜。我覺得蜜瓜和栗子不太搭，但兩者我都喜歡，所以就點了這個。大概1500日圓左右。坐下等待時，茶也隨之送來。茶的份量還蠻大的，雖然杯子和座位有點便宜的感覺，但以這個價格來說，份量是足夠滿足的。然後就是個人口味的問題了...栗子軟雪糕還可以，但有點栗子味道不夠濃郁。我覺得上次吃的栗子蒙布朗更好吃。還有，上面的白色奇怪奶油味道不好。我不需要這個。這是什麼啊？蜜瓜在下面，有點像被冷凍過，有幾塊在裡面。起初我在想蜜瓜和栗子...但最後發現蜜瓜是這個組合裡最好吃的。還好我點了加了水果的版本(´∀｀)也許買一些普通的點心，比如羊羹之類的，可能比吃軟雪糕之類的更好。

夫在附近出外時買了這個產品。這是栗子和牛油的結合。盒子裡裝著一口大小可愛的栗子形狀。根據建議的吃法，我輕輕在烤箱中加熱了一下。然後，牛油的香氣飄了出來，不是過於濃烈或帶有乳味，而是一種溫柔而清雅的香氣。吃下去，口感絕佳。像是生巧克力一樣，在口中順滑，消失得無影無蹤。栗子的味道，起初只是淡淡的，但漸漸地變得濃郁起來。或許再多一點栗子的香氣會更好，但它真的很美味。六顆售價2400日圓。一顆雖小但價格高達400日圓。性價比並不高，但就像一顆巧克力一樣，高價格的東西也有它的價值。如果使用了高級的栗子和發酵牛油，對於不喜歡巧克力的人來說，這可能是一個適合情人節禮物的好選擇。雖然現在並非情人節時節（笑）。真的很美味。謝謝款待。

冬季限定的純栗湯圓粉於3月31日結束了，聽說後我馬上去了。3月30日前是Marui的10%折扣期，對於Epos卡用戶來說算是有點優惠。我問了店家的LINE官方帳號，能否使用栗子IROIRO的優惠券免費獲得完熟女峰醬套餐，對方答應了。草莓醬很新鮮，感覺很不錯！當然，栗子和烏龍茶也都很好吃^^但要注意，星期二是維修日，最後點餐時間是下午6點，請留意⚠️

這次去領取預訂的栗子奶油，送給一直照顧我的人。這家生果店，去年我就來過一次，那時只吃了一次。現在他們開始在季節水果上加配料，還有限時供應的栗子湯圓和去年的栗子奶昔等！這次還有宴會，所以我得克制克制哈哈。如果你沒嘗過栗子奶油，雖然價格有點高，但我還是推薦你試試看！

我來到上野，便到了丸井百貨逛逛。回程時，順路來到千駄木的一家和栗專賣店。我點了下面的甜點，然後在位子上等待。生栗栗樹蒙布朗 1300日元（含稅）我坐在露天的位置。這裡好像也可以享用其他店買的食物。桌子和椅子很簡單，坐起來不是很舒服，所以我就匆匆吃完了。生栗栗樹蒙布朗是由渋川栗醬、切碎的香蕉、栗軟雪糕和鮮奶油層層堆疊而成。雖然名為蒙布朗，但如果不點追加的栗醬，就不會有蒙布朗奶油。栗軟雪糕的甜度相當低，如果當甜點吃，可能會想要更多甜度。香蕉只有一些微小的切塊，偶爾能感受到香蕉的味道。整體來說，這是一款清爽的軟雪糕甜點。吃得很愉快。

祝日17:00前來訪。特地想吃這家只供應堂食的軟雪糕♡位於谷中的「和栗や」是代々木八幡的「栗山屋」的姐妹店。他們的栗湯粉看起來也很美味呢。雖然說是堂食，但感覺像是在走廊上放了幾張高腳椅和桌子而已。滿滿的栗山融合（1,530日圓）就在我的眼前賣光了…。雖然是節日，但櫃檯的哥哥是不是一個人在值班呢？等待上菜的時間比我想像的還要久。附送的美味烏龍茶讓我地味地開心♡★。生栗山融合（純味）1,300日圓，無糖的純生鮮奶油、筑波產和栗醬、渋皮栗山鮮奶油、香蕉、糖漬水果。雖然店家看起來很隨意，但果然是「和栗や」！太好吃了！用塑膠杯裝著也太浪費了。和栗醬和栗山鮮奶油，其實差別不大嗎？或者香蕉是不是多餘的呢？我當初想得太多了（笑）。這種做法突顯了栗子的美味，沒有多餘的甜味。反而，後面的香蕉有濃郁的香氣和花俏的風味，成為華麗的收尾。頂部的鮮奶油和少量的栗醬完美搭配。如果有時間的話，我也想試試栗湯粉呢。非常推薦！

上野丸井店一樓路過時，看到菜單上有栗餡湯圓！這可不能錯過！在櫃檯有一個牌子寫著「請等候工作人員到來」，大概是廚房和櫃檯只有一個人在忙吧。稍等了一會兒，服務生端著栗子軟冰淇淋來了，他們走過來對我說請稍等，我就在那裡等待。純栗餡湯圓也可以加上冰淇淋，冷和熱的組合！那天天氣很冷，所以我只點了湯圓。過了一會兒，服務生帶著迷人的微笑對我說「不好意思讓您久等了！」然後我點了湯圓，剛好有個位子就坐過去。三分鐘後上菜了，茶香四溢，湯圓裡有栗子餡，外面是蓬鬆的湯圓，餡料清爽順滑，所以這不是湯圓，而更像是甜湯。甜度稍微控制了一點，我個人比較喜歡更甜一點的。但這可能是因為湯圓的緣故吧。茶很多，但一直都熱著，可能是因為碗的關係吧。吃完後，湯圓的口感還是很不錯的，價格也很合理。有熱甜點吃真是太好了。服務生笑容親切，還有其他新品蛋糕可以嚐鮮，而且還能吃到剛出爐的，真是太棒了！

上野的森美術館舉辦了一場兵馬俑展，我去參觀時在附近找到了這家店。這是一家位於谷中的和栗專賣店。我曾經在谷中見過這樣的店，排隊的人多到不得了，讓我覺得不好意思加入。雖然這家店可能販售的商品不同，但他們提供的用栗子製成的軟雪糕非常美味。店內座位只有四個專用椅子，所以能夠及時坐下真是太幸運了。這次我點了一個生栗子蒙布朗。它是和一杯烏龍茶一起供應的。這杯烏龍茶的香氣非常迷人，味道也很好。而且他們用保溫杯供應，讓我覺得很貼心。至於軟雪糕，栗子的香氣和風味非常濃郁。最上面有奶油的加在上面。最底下則是栗子餡。我很想一起品嚐栗子餡和軟雪糕，但是湯匙很難伸到最底下( 'ᵕ' ; )也許我該向店員要求一些額外的栗子餡。軟雪糕和栗子餡之間夾著香蕉和甜醬。軟雪糕的甜度適中，口感清爽，讓人一口接一口。吃完後喝的烏龍茶，真是太棒了。他們的栗子點心也很吸引人，但這可能要下次再來試試了。我也對栗子湯圓很感興趣呢。

這是位於上野丸井的栗果子專賣店。這一天，我品嚐了新推出的栗果子和冬季限定的紅豆湯。-------------------首先是純栗餡紅豆湯。從顏色可以感受到栗子的濃郁，這款紅豆湯僅使用栗子和砂糖煮製，口感滑順，但栗子的粒粒感微微保留。不會太甜，非常美味！白玉有四個，口感滑順而有彈性。個人偏愛有點黏性的口感，所以稍微有點可惜。接著是現烤的栗子與奶油的結合。之前在代々木公園的蒙布朗風格中也品嚐過這款甜品，是一道西式的栗子金團？或是栗子版的甜薯泥？根據不同的吃法，味道也有所不同，很有趣！常溫或冷藏時，口感帶點脆爽。重新加熱後，口感濃郁，奶油的風味更加突出。我偏愛重新加熱後的現烤！增添了一份奢華的甜品享受感。因為可以外帶或郵購，所以也很適合作為禮物。------------------和栗館的甜點都以簡單的原料為主，讓人感到放心。本店位於日暮里總是排隊，但上野店卻不用等待，是個隱藏的寶藏！推薦和朋友一起來，或是獨自一人也很不錯！-------------------------------這天品嚐的菜單/我的最愛◎・純栗餡紅豆湯1,350日元◎加點栗子奶油400日元-------------------------------【營業時間】11:00〜20:00【休息日】依據上野丸井【預約】不需要【預算】1,000日元〜【地址】東京都台東區上野6-15-1上野丸井 1F-----------------------------感謝您閱讀到最後。喜歡和追蹤都讓我很高興！我也在Instagram上分享美食！希望您能看看。Instagram：@mogu.gourmet-----------------------------

抱歉，我不小心把鮮奶油挖走了哈哈。在和ぐり或谷中店已經證明不需要鮮奶油，所以我點了不加鮮奶油的。果然，栗子部分很美味！雖然有點太甜了，但還在可接受的範圍內。下層的澤西栗冰淇淋口味有點淡，感覺澤西栗和栗子互相避讓，味道有些不濃不淡。栗子粒和栗泥放在最底下，口感黏膩美味，但中間夾了香蕉。雖然都是用精選原料製作的，但香蕉感覺有點多餘。如果是普通的栗子可能會增添豐富口感，但這裡的栗子完全不搭配！我喜歡不加香蕉的！栗子本身已經很美味了！外帶可以買到的栗香點心「栗薰」真的非常好吃！

上野丸井百貨1樓的『和栗や 栗のIROIRO』，於2021年7月開業。這家谷中的熱門店以和栗栗子蒙布朗和栗甜點等受歡迎，總是排隊的熱門店而聞名。這是栗愛好者的聖地。而這是該店的第三家分店，位於上野丸井百貨1樓。店主廚師是竿代信也先生，他原本是設計公司的創作者。大約十年前，竿代先生遇見了他稱為栗之師的小田喜保彥先生，從此開始了對栗子的熱愛並轉行。他不僅開了一家栗子專賣店，還在茨城縣岩間打造了約3公頃（相當於四個足球場大小）的自家農園。竿代先生已經十多年來一直致力於栗子，甚至參加了電視節目《マツコの知らない世界》的栗子世界。他被公認為是日本最熱愛栗子的人之一。生栗子蒙布朗已經可以充分品嚐到和栗的美味，但這裡的『生そふモンブラン 追い栗』更能讓您享受到栗子的味道和風味。通常的生栗子蒙布朗上面加上了竿代先生使用的精選和栗醬（來自茨城縣笠間市）和精緻的純生奶油（來自北海道釧路地區），製成了追栗蒙布朗內餡，擠在栗子蛋糕上。頂部也像生栗子蒙布朗一樣加上了純生奶油，但是由於追栗蒙布朗的內餡稍微緊實，因此口感更為柔軟，能更好地突顯出追栗蒙布朗的內餡。由於和栗や極度講究原料，因此才能製作出這款終極的『生そふモンブラン 追い栗』。絕對能夠品嚐到栗子原本的自然風味。地址：東京都台東區上野6-15-1 上野丸井百貨1樓。到達日期：日曆日。排隊人數：2人。等待時間：5分鐘。點餐內容如下：生栗子蒙布朗 追い栗（附精選茶葉）1530日元（含稅）。來自自家農園及周邊地區的精選和栗，僅使用這些原料製成的『和栗醬』。來自那須高原的自然豐富的「森林之牧場・自然放牧澤西牛奶」。店內廚房完全不加熱，當天用完即丟，非常破天荒的新鮮軟雪糕材料非常簡單而極致，僅有兩種。由於非常精緻，一般的蛋糕店不會直接使用這種罕見的新鮮奶油。作為味道的點睛之笔，加入了北海道低溫殺菌純生奶油、有機種植香蕉和栗子糖漿，並以「聚層」方式供應。低溫熟成『いわまの蒸し栗』1300日元（含稅）。根據栗子的大小，約有10個左右，每個約重180克。來自茨城縣笠間市岩間的自家農園和周邊地區的精選和栗，經過一個月以上的低溫庫熟成，然後蒸煮，以提取自然甜味，是一種奢侈的蒸栗子。能夠品嚐到栗子原本的自然甜味，非常美味。低溫熟成的『いわまの蒸し栗』預計在冬季期間銷售。

何年振り，我去了上野動物園，看到了雙胞胎熊貓，而且不用抽籤就可以觀賞。之後我們在御徒町吃了午餐，但因為一直想去的地方在上野，所以特地又回到了那裡。在和栗や，我們終於兌現了期待已久的計畫。我們抵達時大約是中午十二點半，用餐區還有座位。於是我們點了生栗子蒙布朗（1530日元）。品嚐後，我們被和栗や獨特的栗子奶油所感動，它帶有細緻柔軟的甜味，栗子的風味十分濃郁。相比之下，栗子冰淇淋的栗子味道較溫和。和栗や的栗子奶油讓我們驚訝，它不僅有著細膩的甜味和栗子風味，而且製作技術十分出色。當栗子冰淇淋即將吃完時，我們品嚐到了濃郁的栗子蒙布朗奶油，但突然間又被完熟的香蕉所打敗，帶來了濃郁的甜味。當我們以為栗子的風味消失時，突然又品嚐到了濃郁的栗子糖漬，這真是讓人驚艷的栗子風味。從完熟香蕉到栗子糖漬再到栗子蒙布朗奶油，味道的轉變非常巧妙。這種強烈的對比給人留下深刻的印象，美味無比。起初，看到冰淇淋價格超過1500日元時，我稍稍猶豫了一下，但品嚐後我完全滿足了。謝謝款待。更多詳情請見我的部落格「食べたり、撮ったり、書いたり」https://tabetorukaku.com/