平日晚上六點過後造訪了這家位於大馬路稍微偏僻的店家，可能因為這樣，店內只有一位客人。我點了醬油拉麵加味玉，可以選擇直麵或彎麵，我選擇了直麵。等待約七至八分鐘左右，便端上了銀色托盤的拉麵。湯頭帶有濃郁的醬油味，略帶焦糖的味道。麵條是中粗的直麵，稍微軟一些。味玉的味道比較清淡，但醋的味道有點濃，我個人不太喜歡。叉燒肉份量不大，味道不過分濃郁，脂肪也不過多，口感也不會太乾。中途店員問我辣可以嗎，要不要加些芥末蔥？我接受了挑戰。不過，她提醒我不要直接舔，最好是溶化後再吃… 如果不是她提醒，我差點就失策了（笑）。我本以為會非常辣… 加了一撮蔥進去後，後味真的很辣！這次不直接舔真是正確的選擇！中途加入了調味，但老實說，因為有些膩了，所以加上去是對的。謝謝款待。 【我的評分標準】 ☆5… 絕對會再去！想帶著重要的人一起去！ ☆4… 會再去，也會推薦給別人！ ☆3… 如果附近經過，會列入選擇範圍！ ☆2… 沒有特別理由，如果被邀請可能會考慮！ ☆1… 絕對不會去 ===========

醬油拉麵半熟蛋，售價970日圓。今天在浜松町參加了一個針對會計師的活動，需要幫忙。趁午餐時間從會場中逃出去匆匆忙忙地去吃麵。這是我三年來第二次造訪東京拉麵塔。雖然這家店在社交媒體上不太常見，但他們的湯頭獨特，非常合我的口味，所以我很喜歡這家店。我在11:54抵達，勉強擠進了最後一個座位。這是一家只有U型吧台的店，店裡一直都是滿座的狀態。在等拉麵的時候，會提供一個小米飯團作為服務。8分鐘後，拉麵端上來了！真是好久不見！首先品嘗湯頭！油條的味道非常突出，醬油湯底，但是加了很多煮干，湯頭帶點甜味，好像要把我的大腦給融化一樣。熱騰騰的油份也非常足，太好吃了。。這就是三年前的記憶！麵條可以選直麵或彎麵，這次我選擇了直麵，一口氣用筷子挑起來吃！啊！這才是東京的拉麵味道！燒過的叉燒也非常好吃，配上服務的小米飯團，真是幸福✨和上次來時一樣，加上洋蔥絕對是最佳搭配啊！吃完了，最後再品嘗剩下的味玉，口中瞬間充滿了奶油味、甜味和鮮味的三重奏。啊，太好吃了。。離開時，外面已經有人在排隊了，真是感受到了這家店的人氣。（上次我是在大雨的天氣下11點來的，那時候還沒有其他客人呢。）休息時間本應該是30分鐘左右，但已經過了30分鐘，所以我在37℃的酷熱下匆匆忙忙地跑回會場。啊，好熱。

平日午餐時間約11:30再次光顧，店內坐位滿座率80％。進店後等待上菜，從點餐到上菜共等了20分鐘。時間點不佳，讓人等待頗長。我點的是拌麵，份量普通，麵條有直麵和彎麵兩種，我選擇了直麵。但是彎麵和預期一樣，太軟了！不僅如此，連直麵也太軟了，吃起來像冷麵一樣！其他客人好像沒有人點硬一點的麵，大家都喜歡軟麵？還是店家不接受硬麵的要求？湯頭很油膩，吃著吃著嘴唇都變得亮晶晶的，後來加了些酸橙提味。接著吃到一半左右，免費拿到了辣椒蔥，再次調味後完食！午餐時間附贈一顆飯糰，而且拌麵份量比其他拉麵多1.5倍，吃得飽飽的！最後喝了湯剩的湯底，滿足度很高。偶爾會想再去吃，所以決定再次光顧！

鹽還是醬油？不管哪個都好吃。東京拉麵塔的午餐附贈飯糰服務。難以形容，油膩但清爽的味道。湯頭濃郁深沉卻不過於沉悶，絕妙的平衡。湯頭中蘊含豐富的美味，即使把飯糰放進去也是絕品。為了這家拉麵特地來到了濱松町。太棒了。謝謝款待。#腹クッチ

平日的午餐時間，大約在12點前再次造訪該店，店內座位已滿90％。進店後不久，座位就全部滿了。在售販機上購買了食券，然後被引導到座位上。等待上菜的時間大約是10分鐘。我點了細麵的拌麵，售價950日圓。這碗看起來呈淡黃色的麵條有著彈牙的口感，麵的硬度偏向較軟。份量相當足，比起該店的拉麵多了1.5倍。醬汁是由動物和海鮮兩種湯頭混合而成，表面看起來的油份應該是雞油吧？醬汁稍微稀淡了些，讓人感到有些不足，但鹹度相當高，吃得越多就越渴。久違的再次光臨，服務還贈送了一個飯糰，這在物價上漲的時候是令人開心的。或許在夏季很難再次光臨，但如果有機會的話，我一定會再來的。

今年夏天限定的菜單又來了，我選擇了一如既往的直麵，加了一個蛋。裡面有很多鬆軟的肉片，還有脆脆的海苔。不知道今年能吃多少次呢？吃得好飽，謝謝店家。

東京拉麵塔，以及濱松町地區的拉麵店評價似乎不太高，但其實非常好吃！我點了鹽味拉麵，配料包括剛好切好的三葉、切碎的柚子和燒豬肉。一碗吃完不會膩✩.*˚ 店內因為新冠疫情的關係有一些隔板，有點可惜(T_T) 店主看起來有點嚴肅，但和他聊天後發現他是個非常親切的人(^_^;)

【東京拉麵塔】“醬油拉麵(850日圓)” ※位於浜松町車站附近，平日下午5點左右首次造訪。可能因為剛開始營業，店內還沒有其他客人。點餐方式是使用自助售票機。您可以在售票機上選擇直麵或彎麵。※我在交付食票時告知了麵條的硬度等。店內只有吧台座位。每個座位都有免費Wi-Fi。先嘗了一口提供的“醬油拉麵”的湯。適中的甜味和帶有煮干魚的熱湯，偶爾還帶有柚子風味，非常搭配！稍微粗的彎麵與湯汁緊密結合，非常美味。為了改變口味，我被推薦了“芥末蔥”，在湯匙中準備了一小碗拉麵，加入了“芥末蔥”。隨著辣味的出現，還增加了濃郁的味道，這種味道也很好！黑胡椒和白胡椒各有兩種精心準備的胡椒，味道可能因人而異，但加入胡椒能更好地提升湯的口感。最重要的是，剛烤過的叉燒非常美味。直到最後都保持著熱度的湯，讓人感受到店主對豬油的堅持。沒有任何一種食材佔據主導地位，整體都很平衡，非常美味。非常好吃。謝謝款待！

12:15到達店裡。店裡滿座，但我認為等待時間約為2至3人。※雖然被告知在外等候，但即使有空位也沒有叫我們進去。要注意如果不主動進入店內可能會浪費時間！位置從濱松町站步行約5分鐘。坐下後，送上了一個免費的鮪魚飯糰！我點了推薦的燒豬肉麵＋半熟蛋！以醬油為基底，稍微有些粘稠，給人一種中華料理店的拉麵印象。清淡中帶有非常優雅的味道！！味道很好！等待時間很短，地理位置優越，可以享受美味的拉麵，個人非常推薦！！（似乎沒有濃厚的湯底）

炙り厚切叉燒拉麵加上味付半熟蛋（直麵），以及咖哩飯。這家拉麵店位於離大門車站不遠的地區，店面和招牌都散發著相當濃郁的大正復古風格，給人留下深刻印象。它已經到了讓人感覺像是主題樂園中的設施那種程度，極端明顯的大正復古感。店內意外地小巧，採用了緊湊排列的「丁」字形吧台。整個運營過程非常流暢，可以感受到大門／濱松町的高品質。醬油拉麵以煮干魚為基礎，是一款經典的醬油湯頭。湯中含有厚厚的油膜，帶有些許的濃郁滑順口感，並且帶有一點點柔和的風味。豬骨湯的美味加入後，使得後味稍微帶有甜味，整體非常美味。麵條是透明感十足的細麵，帶有一些微微的螺旋感，口感適中，是標準的美味。厚切叉燒非常地軟嫩美味，入口即化的油脂部分搭配上甜美的調味，味道相當高級。此外，撒上的柚子皮和大量的三葉增添了風味，整個碗的平衡感相當迷人。咖哩飯印象深刻，帶有一種澀澀的口感，咖哩汁穩定的美味配上拉麵的配料，如叉燒和竹筍，味道美味。午餐服務的飯糰，叉燒的香味十足，非常美味，配上湯和飯的組合也非常迷人。

大門附近吃了午餐。到達目的地時，外面已經有幾個人在排隊了。嗯，我想換一家店吧。進入附近的這家店。雖然覺得是妥協的選擇，但店裡已經滿座。我點了沾麵。首先上來的是服務的飯糰，然後是沾麵。第一口，第二口。啊，我必須從心裡道歉，因為我認為這是妥協的店。好吃！難怪人氣這麼旺！好吃！！謝謝款待。

醬油或鹽、直麵或捲麵，你可以選擇。我點了醬油捲麵（850日圓）。午餐還附送了飯糰。湯裡有淡淡的豬油膜，煮干魚的風味，醬油帶著些許甜味，非常美味。豬肉叉燒有兩片，配上三葉和柚子，是一碗細緻的拉麵，可以感受到它的用心製作。

今天午餐選擇了這家拉麵店，因為原本打算去的店人潮眾多。我點了普通的醬油拉麵。熱氣騰騰的湯面上有一層油膜，湯味依舊十足。魚介和肉類的雙重湯底也很香濃。還有一開始的小飯糰，仍舊美味可口。這碗稍微帶甜味的湯頭，真是太好吃了。這家店是位於浜松町的老字號之一，經營已經相當長時間了。

在午餐時間點了限時供應的釜揚げつけ麵。可以選擇中粗麵和捲麵兩種。開胃的飯糰搭配另外點的辣味味噌非常美味。接著上桌的沾麵有淡淡的柚子香氣和有嚼勁的捲麵，非常好吃。因為肚子餓，我先吃了飯糰，但在最後加點米進湯裡可能也是不錯的選擇。

這天我在大門有工作，之後打算在「東京拉麵塔」吃完午餐再回去。我大約在下午1點到達，店裡已有約3位客人。服務態度友好的店員帶我們到喜歡的座位。我點了炙燒厚切叉燒麵加上調味半熟蛋。麵條可以選擇中粗直麵或捲曲麵，我選擇了捲曲麵。湯裡散發出煮干魚的香氣，喝了一口後可以感受到豬骨的濃郁味道，帶有相當甜的醬油味。湯頭有濃郁的和風風味，加上柚子和三葉的配料，更增添了和風氣息。捲曲麵的捲度沒有我想像中的那麼多，但口感十分彈牙，很好地融入了湯汁中。厚切叉燒有著令人印象深刻的厚度，部分地有纖維感，但口感柔軟，同樣帶有甜味。香氣和味道都充滿了和風風味，非常適合喜歡和風拉麵的人。聽說是用豬油將熱量鎖住的，這也是推薦的一點。謝謝款待。

鹽味拉麵 地址：東京港區浜松町 到達時間：11:40 客人：無 這家店位於東京市中心的港區浜松町，卻顯得冷清得令人難以置信。吃完麵時終於有兩位顧客來店。 味道還不錯，但分數高卻令人感到失望。服務附贈的飯糰又冷又硬，讓人聯想到寺廟供奉的食物。 總之，這次的體驗讓人不會再想要再來這家店。拉麵倒是挺好吃的。

工作結束後，我從浜松町走路不到10分鐘的地方找到了一家推薦的店家，點了850日圓的醬油拉麵。湯頭中充滿了鰯魚的味道，湯面上浮著一層油脂，非常熱。裡面的叉燒片很厚，非常美味。我感到非常滿足。附近有很多拉麵店，我想多到處走走看看。

冬季限定的味噌湯麵，雖然我不太喜歡普通的味噌湯麵，但這款稍微帶甜的味噌，口味獨特，很美味。雖然最後有點膩，但隔天又去吃了，真的很上癮。謝謝款待。

冬季限定的釜揚拉麵，中粗直麵搭配黑醋湯汁，湯裡有大塊的叉燒肉，午餐時段總是大排長龍，但店家的營運非常完善。點餐券需要等到進入店內後才能購買。因為門口的座位常常被開著的門吹進冷風，基本上就像在外面用餐。這款湯頭略帶酸味，是其他地方難以品嚐到的獨特風味的湯麵。

我之前經常經過這家店，但因為外面展示的拉麵照片不符合我的口味，所以沒有進去過。但這次我決定挑戰一下。我點了普通簡單的醬油拉麵。麵可以選擇兩種，我選擇了捲曲的麵。拉麵上面有一層油膜，非常熱，非常美味。叉燒也非常好吃。湯有一點點的化學調味料？甜菊糖？我不太確定，但有一種不像天然的獨特風味。