這裡的牡蠣非常美味，一點也不會有腥味或苦味，讓人完全想不到是在東京吃的。我本來不太喜歡吃牡蠣，但這裡的牡蠣很容易入口，我還加了些米飯，做成牡蠣雜炊，更是美味極了。

星期六晚上八點過後到店，店裡冷冷清清的！他們有服務的生蠔，每個人300日圓。雖然蠔很小，但味道很好。我個人特別喜歡甜蝦的醬料。這裡的小菜份量不少，讓我感到很滿足。

牡蠣和蝦的涮涮鍋和海鮮味增湯底，搭配中華麵、海膽刺身和玉米天婦羅，以及鰹魚刺身和黃瓜。前菜有味增小菜和香味海鮮沙拉，還有蝦片。第一次嘗試牡蠣和蝦的涮涮鍋。湯底可以選擇，這次選擇了昆布湯和冬陰湯。湯底搭配蝦很合拍，吃完蝦後可以把蝦頭放入湯中，湯頭會更濃郁，但因為蝦太多，放進去可能會溢出來。蝦的肉質很軟嫩，非常美味。牡蠣在昆布湯中涮熟，用柚子醬油調味，大小均勻且有嚼勁，很好吃。最後點了中華麵來收尾。除了涮涮鍋外，其他菜色也很美味。黃瓜很脆，配上甜味的味增更美味！

終於吃到了一直想嘗試的痛風鍋。我選擇了享受經典的痛風鍋套餐。海老刺身和特大生蠔都鮮嫩多汁，超滿足的！除了套餐，我還點了初次嘗試的鮪魚刺身，配上醬油和鹽真是絕配！主打的痛風鍋外觀看起來很濃稠沉重，但其實有很多蔬菜，讓我意外地一口接一口吃到最後！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＊痛風鍋套餐-¥6,050・火燒烏賊刺身・黃瓜刺身・海老刺身・特大生蠔・痛風鍋(收口中華麵)＊初次嘗試的鮪魚刺身-¥880＊酒水-¥17,435＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿吃得好飽，謝謝款待！

兼而有之地占據了伴侶的心，終於去了痛風鍋(ᯣᴗᯣ)。到達約10分鐘後，才發現必須等到預約的時間才能進去( ˆ꒳​ˆ; )店鋪確實很小，所以也沒辦法啦～於是打發時間，準時到達。報上名字後，等候著，然後來了兩個男生…。他們一說名字就馬上進去了。ﾁ───(´-ω-｀)───ﾝ真希望他們事先告知會先後擺位。我們等了比預約時間晚了5分鐘才進去( ˆ꒳​ˆ; )吧檯有點髒。雖然是鍋物料理，也算不得太意外，但看到伴侶高興的樣子，我也不忍心嘗試把他的興致打擊(T^T)我們點了含無限暢飲的套餐，酒單上的酒都可以點，性價比很不錯！可能因為進貨關係，預約的套餐和實際內容有所不同，但整體還算好吃。總之，可以當作一次體驗(๑•̀ •́)و✧，也許值得一試。謝謝款待！

恵比寿以痛風鍋聞名的「かいり」，雖然單品料理不算太多，但味噌為基底的痛風鍋讓鮟鱇魚和白子在湯汁中融化，成為一道香濃且帶有豐富風味的湯頭，非常美味。收尾的雜炊也很好吃。這是一家熱鬧的店。店名為串遊海鮮かいり，位於恵比寿地區。從JR恵比寿站西口步行2分鐘可抵達，從地鐵恵比寿站A4出口步行2分鐘，從東急代官山站步行約10分鐘，距離恵比寿站約200米。營業時間為周一至周五17:00至24:00（最後點餐時間23:00），周六15:00至24:00（最後點餐時間23:00），周日和假日15:00至23:00（最後點餐時間22:00），周日照常營業。無固定休息日（年末年初休息）。可接受預訂，但若當日取消或未通知取消，將收取100％的取消費用。歡迎隨時致電諮詢，請隨時與我們聯繫。共有30個座位（吧台6個，桌子24個）。預算為晚間6000〜7999日元，午間1000〜1999日元。其他信息：無包廂（在澀谷有「かいりはなれ」提供沙發包廂，可容納10人以上（週五六假日前夜最少15人）），可包場（20人以下可），全區禁菸，無停車場。

去年開始就一直很想吃牡蠣鍋，一直在尋找有很多牡蠣的牡蠣鍋。終於找到了並預訂了。因為是套餐，只需要等待食物上桌。在牡蠣鍋之前上來的蝦條和兩種蝦子也很好吃。另外，生牡蠣每個都非常大！這不僅僅是套餐才想吃的。配黃瓜的味噌也相當好吃。最後吃了雜炊後就飽到了！

我點了痛風鍋套餐。生蠔特大，蝦也新鮮。鍋很快就端上來，點火後，卻發現生蠔不多，幾乎成了安肝鍋！但白子很美味。日本酒種類多，很享受！

寒冷的季節就是火鍋的季節！我也很喜歡牡蠣，所以試了流行的「痛風火鍋」。但千萬不要吃太多啊！哈哈，一季度只吃一次就好。除了這個，我們還點了標準的牡蠣火鍋。份量比想像中多得多！味道很好，但就算是牡蠣愛好者，也會覺得份量驚人。

大啖豪快牡蠣鍋套餐，預訂了濃郁的鮮蚵、新鮮多汁的生蝦，因過敏沒吃到生蛤蜊，但烤蛤蜊嚼勁十足。即使只加檸檬也很美味的牡蠣鍋，大白菜和牡蠣的雜炊，加了蛋的雜炊每人只要5500日圓，非常划算。所有食材都新鮮美味，牡蠣不乾柴而且彈牙，大白菜也甜美可口。已經吃得差不多飽了，所以雜炊只點了一人份，蛋的口感像茶碗蒸。另外點了4杯烏龍茶，加上座位費528日圓，兩人總共約15000日圓，偶爾奢侈一下也不錯。就算引發痛風也不會後悔。

友人們聚餐，今年最後想吃豪華火鍋，於是決定去「かいりさん」。在渋谷常去的，但這次是在恵比寿的店，是第一次來。這次我們包下了一個獨立的房間。提到「かいりさん」，就得提到「痛風鍋」了，份量超級驚人，大家都嚇一跳！不管吃多少都吃不完的鹹肝、白子、蝦，感覺都塞了好多啊！另外還有牡蠣，感覺塞了好多啊！根本吃不下了啦！大家一起吃火鍋度過了今年的最後一次聚會，真是開心。謝謝你們的款待！

夜晚的晚餐■牡蠣鍋¥2,480（一人份/含稅）冬季的時令食材・牡蠣。今年在考慮吃什麼樣的牡蠣料理時，發現了這家餐廳的「牡蠣鍋」。週末預訂並前往。店內擠滿了人，非常熱鬧。最好提前預訂。店內的布局較為縱向，相當狹窄。我們是4個人來的，但桌子是勉強擠成4人用的笑。主打的「牡蠣鍋」。牡蠣把整個鍋都覆蓋住，從鍋周圍的成員中發出驚嘆聲。非常壯觀。值得一提的是，這鍋的食材只有牡蠣和白菜，這一點也令人驚訝。通過爐子煮開後，從鍋底挖出白菜，把牡蠣放入鍋中。然後一下子就做好了。據說這鍋本身並沒有特別調味。喝一口湯時，可以感受到純正的牡蠣味。雖然可以單獨品嘗牡蠣的味道和鹽分，但配上桌上的柚子醋更穩妥。但是，食材只有牡蠣和白菜，有些單調。收尾是雜炊。把鍋送回廚房做好後再端上來。這雜炊真是太美味了。牡蠣的精華充分滲入湯中，每一粒米都被浸透。比起鍋子，這雜炊更令人印象深刻。銀杏、生牡蠣、炸牡蠣等作為小吃，加上適量的飲料，一個人約¥5500左右。無論何時想大吃牡蠣，想品嚐各種不同的牡蠣料理時，這裡都是不錯的選擇。

我想吃蝦和牡蠣，所以選擇了吃火鍋。味噌黃瓜、彩色蝦條、蝦沙拉、蝦燒是用蛤蜊代替。生蝦刺身肉緊緻、甜美，非常棒。生牡蠣又大又鮮嫩。火鍋可以選擇兩種湯底，我選擇了昆布和牛骨湯。火鍋裡的牡蠣和蝦都可以生吃。生蝦又濕潤又甜美，美味極了！火鍋煮完後，牡蠣和蝦依然非常美味，很快就吃光了哈哈。蝦頭放進湯底煮，湯頭鮮美濃郁，收尾的拉麵也非常棒。

季節的痛風火鍋，適合2人份量。裡面有鵝肝、白子、牡蠣、蝦子、蟹醬、魷魚和豐富的蔬菜。鍋煮開前的鵝肝和白子可以作為開胃小吃。一開始看到份量很多，擔心吃不完，但男女搭配剛好感覺很飽足。最後吃了一碗烏冬麵作為收尾。因為火鍋已經很飽，或許不點烤鰻魚和鹽燒會更好（笑）。2小時的飲酒無限暢飲包括2杯生啤酒和10杯日本清酒，有獺祭、萬朵花、雪之芽舍等等十種日本清酒可供品嚐！除了瓶裝酒，其他都可以從菜單上隨意點。席位限時2小時，對於喝超過3杯的人來說是個不錯的選擇。

我和喜歡蝦子的朋友預約了海老涮涮鍋，然後一起去吃了。整個鍋子都是蝦子，非常壯觀！店裡很擁擠，座位也很小。鍋子靠得很近，很容易碰到。我們選擇了海老涮涮鍋套餐，所以還有壽司等。有兩種不同的蝦子壽司，很少見。生蠔很大。涮涮鍋裡的湯有兩種，可以選擇自己喜歡的，所以就算都是蝦子也不會膩。順便一提，從看其他客人的桌子，好像只有我們點了海老涮涮鍋套餐，哈哈。對於喜歡蝦子的人來說，這是一家吃到飽的好地方，非常推薦。

週六晚上6點預約了一家店，幾乎滿座。聽說如果在預約時沒有點火鍋，就不能做，但是他們說如果是當天第一次點餐，就可以。朋友說這家店的單點菜色也很豐富，所以這次沒有點火鍋。・大顆生蠔・扇貝烤海苔・生蝦泡菜海鮮都很新鮮、彈牙，非常美味！朋友說我們預約的是18:00到20:30的時段，但是我們7點就被告知最後點餐了，離座位時間還有一個小時呢，為什麼會最後點餐呢？我們只好趕快離開，因為店裡很忙碌。是我們弄錯了還是這就是店家的政策呢？

至少一年一次我一定會拜訪的地方，Kairi San冷的時候就會想吃，會想念。Kairi San的痛風鍋各種餐廳都有提供，這碗鍋滿滿的料讓人無法抗拒，鮟肝可以生吃，所以我一邊小吃一邊等待鍋菜完成。點餐時被告知鍋裡有白子，我追加了白子醬汁♪ 鮟肝、白子、牡蠣、蝦，所有喜愛的食材都在，感到非常幸福。我覺得一天吃一次這樣的料理應該沒問題，所以盡情享受了。我絕對推薦的是「痛風鍋」，但我注意到很多桌點的是牡蠣鍋。下次來店的時候...我想還是要選擇痛風鍋（笑）。

痛風鍋雖然名副其實，可以享受濃郁的尿酸美味。美味得令人驚艷，但回程電車上開始感到腳底發痛，才明白這就是所謂的痛風！讓人感到不太舒服的驚訝。份量非常豐盛，這家店的一份相當於1.5到2份的份量，點最後的米飯或麵條時可以參考。事先約了6人包廂，本以為會有足夠的空間，但到了之後發現包廂裡有好幾把空椅子，桌子的面積也只夠用，而且店員不時不在場，也沒有服務鈴，服務有點讓人不滿。

惠比寿的串遊海鮮かいり，以其著名的「痛風鍋」而聞名，但這次我們點了他們的『相席しゃぶしゃぶ』。這次的鍋料理用了新鮮的『大粒牡蠣』和『海老』，不僅可以涮火鍋，也可以生吃。湯頭有兩種，分別是昆布和雲丹。海老的刺身非常新鮮，有些車海老在吃的時候還活著，讓人有些驚訝。另外還有這家店的招牌菜『暴れ車海老』，加上紹興酒的醃料，會在鍋裡狂暴地動，漸漸地也會喝醉。雖然有點可憐，但全部都很美味。離恵比寿站很近，因為相當擁擠，建議去之前預約。#惠比寿美食#惠比寿晚餐#惠比寿海鮮#惠比寿 #ebisu#串遊海鮮かいり#海老#牡蠣

■ 時間：平日晚上7:30到店。需要提前一天預約。雖然寫著火鍋需要提前預約，但好像當天也可以。■ 料理：以前吃過痛風火鍋的記憶，所以再次造訪，但這次老實說有點失望。所有的配料都不太好，雖然份量很足，但牡蠣和鹽蒸海鮮都不太出色。蝦刺身很好吃！但蝦沙拉一般般。