好久不見的兩個女孩聚會。朋友找了一家好地方給我們。雖然鵪鶉很受歡迎，但我覺得肝臟真是美味極了。以前我不喜歡肝臟，覺得它太乾巴巴了。但這次完全改變了我對肝臟的看法！絕對會再來的。

赤羽附近一家非常受歡迎的燒鳥店，已經去過很多次了，數不清了。對於在赤羽附近喝酒的人來說，這家店以價格實惠又美味而聞名。■地點距離赤羽站步行約3分鐘，非常靠近，位於公車路線旁。■店內店內空間狹窄，大約有16個座位。燒烤區被吧台環繞，後面是桌子。店內空間有些擠迫。■感想儘管味道非常美味，但價格依舊非常親民，符合赤羽的風格。店內總是熱鬧非凡，現在可能已經成為必須預訂的店了。服務態度也很周到，每一種串都很好吃。價格比較小貴，但對於女性來說可能剛剛好。是性價比很高、味道很棒的赤羽風格燒鳥店。

這家店的入口很有味道。我在赤羽逛酒吧時來過這裡。無論如何，燒雞肉非常美味，讓我感到驚訝！特別是心臟很推薦，一定要試試看。啤酒是哈特蘭。燒酒的選擇也很多。這家店很受歡迎，客人絡繹不絕。最好預訂一下。

令和2年12月16日（週三）再訪多次。報導指出，令和2年12月16日傍晚，兩個半月來首次在夜晚回到赤羽一番街......。通常情況下，這裡應該是喝醉酒的客人滿滿的，但現在人很少，有些冷清。或許是政府要求除了高層之外的人都自我克制，不再大聚會了吧......。好了，今晚我和T小姐決定不去高級牛排館，而是去吃美味的燒烤店「けむり」。對於八人份的高級牛排我們不感興趣，但兩人份的燒烤就很不錯♬以下是我們兩人吃的和喝的：- 開胃菜：兩份白菜- 肝臟- 雞股葱間- 皮- 雞肉內臟- 雞皮- 翅膀肉- 秋葵- 鵪鶉蛋兩個- 雞肉丸- 尾巴肉- 砂肝- 雞胸肉- 生醬油- 番茄- 茄子- 香菇- 辣椒- 鹽醃辣味小黃瓜飲料：- 三岳的溫水削片- 梅酒加冰- 黑啤酒六瓶T小姐不喝酒，我限制酒精和水分攝取，所以我只喝黑啤酒，而我選擇了三岳的溫水削片來乾杯♪這次我第一次聽說，原來黑啤酒即使是外用也含有0.8%的酒精......原來如此......所以即使喝同樣的無酒精飲料，黑啤酒的味道更美味，我有這樣的感覺呢～因為我酒量不大，所以第二杯我點了加冰的梅酒。我們吃的是包括蔬菜在內的燒烤，共17條♪對於燒烤，我不喜歡按照套餐吃。我認為理想的情況是根據心情點喜歡的東西和想吃的份量，所以我很欣賞這種可以點一條就好的餐廳。這裡的食物是一條一條點，鹽和醬汁等味道由廚師決定，用了幾十年的秘方調製的醬汁搭配肝臟、內臟、雞股、雞丸等，味道絕佳。雞皮是以鹽烤的，雞肉則是配生醬油。我們兩人共吃了17條燒烤，還有鹽醃辣味小黃瓜和開胃菜，喝了兩杯酒，六瓶黑啤酒，總共花費約6000日元。每人預算3000日元已經足夠滿足了。另外，這裡實行了兩小時的制度。

2020/11/16晚上八點左右來店。當時星評為3.44，幾乎滿座，但還有兩個座位空著。兩位寡默的年輕哥哥在經營，處理得很好。點的飲料和燒烤都來得及，等待時間適中，對於不太能多喝的我來說，是一段愉快的時光。雖然份量稍小，但味道不錯，價格也合理，給人好感。最後的燒雞肉丼醬料稍微太濃了一點，可惜沒有湯。這次點了醬料和鹽巴的拼盤，下次想嘗試以鹽巴為主。烏龍茶和生菜是店家的服務哦。

桜木町逛街逛得太晚，睡过头到了赤羽，所以顺道进了一家店。店内有8个L字形吧台和1张桌子，工作人员大约有2名。点了以下的东西：■黑色的“ホッピー”套餐(400日元)＋中(金宮)(200日元)×3，冰块用的是制冰机，烧酒是金宮■鱼卵酱鱼生(400日元)■我的随意六串(900日元)，每两串之间隔一段时间上菜，分别是：鸡肝酱汁、鸡心酱汁、鸡腱子肉盐味、鸡腿肉酱汁、鸡心肉盐味、鸡腰肉酱汁，口感丰富、甜度适中，带有一丝焦糖风味，每种串烧都超出了价格所值，便宜又美味。■小菜白菜一盘，可免费续盘。便宜又美味的烤鸡串，相当受欢迎。

這次要分享的是獨自一人的喝酒體驗...其實我比起大家一起喧鬧的喝酒，更喜歡一個人靜靜地喝酒。就算周圍的人說我陰沉，我也不在乎。特別是在工作或人際關係上感到疲憊，不想和任何人說話的時候，坐在一個有點冷清的酒吧吧檯上，一邊思考一邊喝酒，心情就會輕鬆一點。而且，在這種時候我絕對不會去固定的店家。因為那裡總是會碰到熟人聊天。這天，我決定久違地去「赤羽のけむり」喝一杯再回家。這家店離JR赤羽站東口約三分鐘路程。這家店是一家用碳火燒烤的美味燒鳥店。只是，旁邊又是一家同樣有名的燒鳥店「とり市」。歷史上「とり市」無疑是更古老的店，但為什麼要在旁邊開一家店呢？店裡看起來由兩位大約三十多歲的哥哥們經營。店內以木頭為主要建材，營造出一種安靜的氛圍。座位總共有16個，包括吧檯和桌子。這次品嚐的菜品包括： -「檸檬汽水（400日元）」，用啤酒杯盛裝，讓人很開心。最近去時髦的店，他們可能會用底部變窄的玻璃杯，但那樣不行。對於烈酒、檸檬汽水和啤酒，一定要用啤酒杯。 -「小菜」，只是一些白菜。但別小看它！如果你不經意地配上一點味噌和美乃滋一起吃，那味道可是非常美味的。而且，可以無限續杯。 -「牛百叶（肝臟）150日元」，口味由店家決定。肝臟是中熟烤的，火候剛剛好。 -「雞腿肉串（ねぎま）190日元」，非常多汁。炭燒的香氣令人垂涎三尺。雖然都是醬汁，但不會太甜，是一種平衡的調味。 -「雞心（心臟）120日元」，同樣烤得恰到好處。因為這部位容易烤得太乾，這裡烤得剛剛好。雖然這是鹽烤的，但調味很清淡。 -「雞翅膀（210日元）」，這裡的雞翅膀是整隻的。特別是皮部分烤得脆脆的，非常美味！這當然是鹽味的。 -「黑色ホッピー套餐（400日元）」，現在這價格的套餐讓人很高興！一瓶就可以喝三杯。 -「雞肉丸串（230日元）」，外皮烤得酥脆，內部濕潤。裡面還有雞軟骨，加上生薑的味道。這是醬油燒的，但希望能多加一點醬汁。 -「雞皮（190日元）」，多餘的油脂都流下去了，只留下美味的部分...這裡的鹽味稍微濃一些，很不錯。 -「鵪鶉蛋（100日元）」，其實我認為這裡的特色菜就是這個鵪鶉蛋。打開後，裡面是半熟的哦～♪ 而且不是用鹽烤，而是用醬油烤，所以味道很香。我覺得很少有店會把鵪鶉蛋半熟烤出來的。 -「厚燒餅（350日元）」，蔥和柴魚片很豐富！而且是用碳火燒的，所以很脆。而且一整塊，吃起來很有嚼勁，非常滿足呢（笑）。果然，一個人的喝酒還是很有趣的呢～（笑）。這些內容我在我的部落格中有詳細介紹。

今天去了針灸院後，在『煙』用餐。點了3杯威士忌蘇打、雞肉丸、雞心、鹽燒、土豆沙拉、和醬燉肉丼。腰部感覺也好了一些，所以去烤雞串喝了一杯。被帶到店裡後面的包廂，但光線有點暗，有點不方便... 雞肉丸的生薑味道很棒。其他的也都很好吃，但土豆沙拉只有黑胡椒味，有點微妙。醬燉肉丼的調味很到位，非常好吃。

赤羽之旅的第二站☆ 赤羽真是美味啊！但其實店家數量意外地少。我個人覺得如果談到燒鳥，這裡可能是赤羽最棒的地方了(*^^*)。烏龍海酒(300)、霧島(500)、鳳尾(150)、雞肋(190)、鱗翅(190)、雞籽(150)、雞心(190)、雞心脾(190)、雞丸(230)、土豆沙拉(350)，飲料整體價格都很親民♪ 尤其是燒酒冰塊滿滿的，很划算呢ヽ(=´▽`=)ﾉ。開胃菜是高麗菜，可自由續碟(*^^*)。土豆沙拉裡胡椒味濃郁，非常適合下酒☆ 燒鳥真的很美味啊。這天的鱗翅稍微有些乾巴巴，表現一般。其他都完美！串燒非常細心地串好，份量也十足。雞心脾像是雞肝醬，沒有腥味，非常滑嫩。但最讓人驚艷的是雞心脾ヽ(=´▽`=)ﾉ♡超級多汁又彈牙♡真的想要吃上十串以上，但因為不是一個人，所以忍住了(*^^*)笑。來這裡一定要試試雞心脾、雞籽和雞心脾(*^^*)。平常都是一個人來，但跟朋友一起喝酒也有一種不同的風味♪ 雖然相對赤羽來說稍微貴了一點，但味道絕對沒錯。

令和元年7月6日（週六）我們先去了"おでんと旬菜魚 中々"吃飯，然後想找個地方稍微喝一杯，就去了老朋友喜歡的燒鳥店"けむり"♬ 在同一棟石井大廈裡共享空間的印度料理店"バーワルチー"已經關門了，大約晚上9:30的時候。對於燒鳥的價值觀可能因人而異，但最近的趨勢與壽司類似，存在著通脹趨勢，而且還有一些只提供套餐的店，即使點了套餐，也可以單點。我不喜歡這樣的燒鳥店！！坦率地說，我認為最理想的是可以一根一根地點，並且如果有需求，可以提供套餐。而"けむり"正是這樣的店。他們的店內裝潢、準備工作都相當用心，一根燒鳥的價格大約在200日圓左右，像蔥間、腿肉、肝等比較罕見的部位價格則在270到300日圓左右，吃十根燒鳥再加上一道菜，喝個三杯酒，預算大約在4500日圓左右。因此，從晚上6點到晚上9:30左右，店裡總是座無虛席，我們則趁著前一組客人離開的時候進去。我們點了兩份"ホッピーセット"，燒鳥有肝、丸子、鵪鶉、皮共四根，鹽和醬汁由店家自行搭配，這次四根燒鳥除了皮是鹽烤外，其他都是用店家獨特的秘製醬汁。此外，生白菜作為開胃菜供應，可以無限量吃。因為我們只是輕輕地喝了一點酒，所以兩個人的帳單是2600日圓，算是在合理範圍內。現在在赤羽吃燒鳥的時候，除了"けむり"之外，我無法想像其他地方。"カルテ＝プリ"這個用語是法國料理界的術語，指的是價格和味道的平衡，而"けむり"就是這樣一家最適合自費用餐的店。

平日晚上預約前往，這家有名的店終於來了！據說醬汁很美味，但是是店家的安排？烤得剛剛好，無論吃什麼都很滿足！鹽也很好吃。現在我忘了什麼是鹽，什麼是醬汁。燒烤的尾巴也很好吃〜。

這裡是赤羽一番街的知名店，以吧台為主，很容易交流的地方。今天有很多北海道出身的客人，他們來下週要去北海道，所以可以交換一些資訊。有位小樽出身的客人說，在小樽有一家很好的酒吧叫做「フェニックス」。不管怎樣，我們點的菜是一種帶有薑汁的雞胸肉，非常美味，肉質也很嫩。酒的種類很多，而且一杯都在千日圓以下，價格合理。我們點了一杯「ボンゴールド」和一杯尾瀨的櫻花雪濁酒。後者口感甜而濃郁，不太合我的口味。但這家店提供的酒類種類多，而且雞肉很美味，營業時間也很長，一直到早上。如果要在這裡喝酒，這家店絕對是不二之選。

平日傍晚打電話去，很幸運地有空位。到了晚上七點，果然滿座，後來還有好幾個人來用餐。我想吃拍打肉，但像上次一樣，被告知沒有，只好點烤肉拼盤。免費的白菜很開心。

友人強烈的要求下，我們去了燒鳥店。必須預約才能入座。照片是雞心和生啤酒。我們還點了雞腿（蔥串）、雞皮等等。每樣都很美味。特別是雞心，好吃到我們又點了第二份。價格也在190元左右，非常划算。服務很好，店員會聽取我們的點餐對話，並迅速上菜。在這家燒鳥店度過的時間很愉快。謝謝款待！

忘年會季節正值星期一。下午到赤羽這個熱鬧的城市，去了一家人氣店叫做『煙霧』。我們預約了晚上7點的座位，這是我第一次來這裡。他們好像不接受臨時來的客人，所以預約是必須的。這家店像是典型的赤羽飲酒街一樣，非常小巧。我們坐在L形的吧台前，先點了一杯生啤酒（400日圓）乾杯。燒烤雞肉可以單點，但我們選擇了「店家精選六串（900日圓）」。首先上桌的是雞肝串。口感滑嫩，沒有腥味，是很好的食材。醬汁是甜辣的，但不會太甜，恰到好處地提升了雞肉的美味。非常好吃。後來換成了啤酒套餐（400日圓）。這個價格也相當實惠。六串的份量已經能讓人感到飽足了，真是物超所值。這天我們是為了送別會而多喝了一些，一個人花了4,000日圓，但如果不那麼多喝的話，花費也不會超過2,000日圓，相當划算。我認為這是赤羽美味又實惠的代表性好店。謝謝款待。

平成30年12月8日（週六）我們拜訪了隔壁的「巴瓦爾奇洋蔥泡菜」，和店主聊天，輕鬆地喝了一些啤酒。當我們入座時，預訂的時間已經是晚上8:30，而我的朋友已經先到了。這時候，店裡已經滿座了，仍然非常受歡迎。以下是我們兩個人吃的東西和喝的東西。菜餚/開胃菜：高麗菜、雞胸肉刺身、雞肝（蘸醬）×2、蔥間（蘸醬）×2、雞皮（鹽）×2、雞肉丸（蘸醬）×2、鵪鶉（蘸醬）×2、燒烤香菇（鹽）、燒烤辣椒（鹽）、豆腐皮、炙燒明太子。酒類：Kirin Heartland中瓶（1瓶）、紅眼、HOPPY套餐、HOPPY中瓶×2、地瓜燒酒溫水割×2、麥燒酒溫水割。店主“T先生”最近已經不常在店裡，只負責早上到下午的準備工作。第二位燒烤師已經相當優秀了。關於我對自家燒烤的印象，如果你希望的話，可以任由店家安排菜單，但我認為只接受菜單以外的訂單的店家不能被稱為燒烤店。如果是一家真正的燒烤店，應該可以點一根（或者兩根）就可以了，而且價格也不要太高。這一天，我們兩個人吃了上面提到的量，加上喝了酒，總共花了8000日圓。每人約4000日圓。我認為這個價格是一家燒烤店的適當價格......非常好吃。雖然這家店本來就很受歡迎，但由於食べログ的評分達到了3.45，我認為它會變得更加受歡迎。營業時間是從早上5:00到晚上5:00（最後點餐時間更早......），我認為這家店在赤羽區非常努力。

這家店一直以來都很讓我好奇。下班後經常路過，但總是爆滿沒有位置。但這一天，我沒有預約，在晚上六點過後進去了，運氣好終於有位置了。首先來杯啤酒和開胃的高麗菜。高麗菜非常新鮮，味噌也很美味。還有美乃滋可以改變口味，非常享受。喝啤酒的速度越來越快（笑）。然後上了燒烤的菜。這家店可以讓你自己決定調味。雞腿肉我選擇了醬油。醬油帶有甜味，不會太濃，很剛好。肉質很鮮美，喝完啤酒了。再來一杯。之後我們點了各種串燒，每一種都非常美味！特別是肉團、半熟的鵪鶉蛋、雞胸肉，都是絕品！最後來了一碗醬燒飯。我們兩個人在店裡忙碌地轉著，但即使忙碌中也非常細心。當我們想要續杯的時候，他們就會提前注意到。也會及時換盤子（雖然我覺得同一個盤子就好了...），這是一家非常舒適的店。美味可口，酒也好喝。我很快會再來的(^^)

在我最喜歡的店裡，我已經去了好幾次了，但如果沒有預約的話就進不去，而且預約也很難，變得越來越受歡迎，這讓我有些擔心，所以一直沒有發表評論。終於，我要發表評論了。最近沒去了，所以兩天前我打電話預約了。我在平日晚上七點預約，到達時已經有第一批客人在那裡了。這裡在拥挤的时候会被要求离开到什么时候，所以要留意时间。稍等片刻後入座，點了一杯生啤酒。他们很细心地为我倒满了心型啤酒，太棒了！他们也送上了能继续加点的生菜，我先点了鳥わさ，但他们告诉我已经卖完了，有点失望。稍微振作起来，我點了雞胸肉刺身，但今天似乎有點烤得过火了...。肝脏、雞胗、心、砂肝、肉团、鹌鹑，都吃得很美味。我最喜歡的烤菜是心。另外，我也很喜歡這裡的不甜的醬汁。

平日當天打電話去問，店家說可以，所以我就去了。當然，店裡座無虛席，真是一家很受歡迎的店呢。味道一如既往的好，考慮到性價比，我覺得這家店非常不錯。希望它能永遠保持不變，成為一家長久存在的好店。

每樣都很好吃，特別是心臟和肝臟，超喜歡！鵪鶉和椒子也很美味！白菜可自由續碟，太開心了〜吃飽飽只要約3000元！超便宜！已經想念了 ===========