平日晚上7點來訪。事先預約，沒錯。從一樓到四樓的內部幾乎已滿座。進入店內，爬上陡峭的樓梯，到達四樓。這一層是坐著地板的座位，預訂的座位是在稍微挖掘過的桌子上，要脫鞋子坐下。坐下後，查看菜單，通過對講機點餐。酒類價格不算便宜，但喝熱酒則不會太貴，因此我點了燒酒加熱水。種類與一般居酒屋差不多。除了關東煮外，還有很多小菜可供選擇，整體價格相當划算。開胃菜是梅子，可能是為了增加胃酸吧。關東煮有點甜味，吃什麼都有濃郁的味道。大根和蒟蒻都入味，味道很好。蔥馬沒有魚腥味。魚板從價格看，有些驚訝，但看到份量後就理解了。夠大！燒賣有點大，容易飽足。推薦的海帶首次在關東煮中嘗試，沒有腥味，很美味。除了關東煮外，厚煎蛋帶點甜味，很緊密。鹹鴨肉條適合作為小菜，鹹度和口感都不錯。最後是豆茶，再次享受豆腐和米飯的關東煮湯，吃飽後離開店。價格實惠，店員的態度也很好。小菜很多，喜歡在甜味的關東煮上加上芥末一起吃。值得推薦♪

結構甜美的湯頭。注意到負責關東煮的老爹的動作，讓人忍不住笑了w大根、豆腐、馬鈴薯、竹輪都入味入味，非常美味♪我也喜歡芋頭♪在小酌的時候，吃著清爽的關東煮，讓我想再來一次♪謝謝招待^_^

夏天來吃關東燒烤也是不錯的選擇，毫不猶豫地走進了這家店。這家店真是太好了，好到讓我不禁責怪自己為什麼以前竟然不知道。他們的燒烤湯底稍微有點甜，但這也算是其中的一種風味吧，我想。從進店到出店只用了20分鐘，享受著美味的料理，真是太棒了。

豆腐的美味真是無法抗拒。這裡的豆腐煮湯更濃郁。跟原本店的口味不同，但也很喜歡。還有這裡的半圓魚板又大又厚，形狀像金字塔，吃起來很有飽滿感。負責做關東煮的男店員精神飽滿，連我也感染到了他的活力。我喜歡蒲田宮元這樣聲音洪亮的店員。

準備已久，我終於去了多幸先生的店！晚上八點左右到達時，店裡人潮洶湧！所有的關東煮看起來都很美味。一點了菜後，馬上就送上來了，真是令人期待！吃了一口，好好吃啊！有些微甜的味道。味道深深地滲透著每一口！因為有很多種類，我想多次造訪，試遍所有料理！魚也很好吃，配上酒和刺身關東煮，感覺自己變成了一個成年人。這真是一家名店！真的太好吃了！謝謝招待！

東京的燉煮料理，一直以來聽說『お多幸さん』，所以我一個人前往試試。燉煮的種類有40種，實在太多，所以我點了"隨意盛合"（一份1,150日元）。當天有紅蘿蔔、竹輪等4種。他們自大正12年以來一直傳承的秘製高湯，既甜又濃郁，但不會太甜，感覺可以一直喝。泡在高湯裡變色的紅蘿蔔尤其美味。除了燉煮，其他菜單也很豐富。這個月推薦的是鰤魚刺身，不僅味道新鮮，而且器皿和擺盤也很漂亮。最後點了鮭魚茶泡飯收尾，下次想和朋友一起來點更多的菜品。非常滿意。

這是我在第二家試用的關於關東煮的居酒屋。簡直是湯汁十足，大根特別好吃。搭配烏龍海的味道也是順暢無比，哈哈哈。還有白燒鰻魚也鬆軟可口。如果肚子再餓一點的話，想多嚐嚐不同口味的關東煮。一定會再來！謝謝款待！

這個季節雖然不太想在家裡做關東風味的關東煮，但「お多幸」卻能完全改變我的心情。這家老字號的關東煮店！肉筋、巾着、蛋、甘藷，其中巾着內部有各種不同的食材，是我最喜歡的關東煮料理。而且「お多幸」不僅提供關東煮，還有豐富的刺身和小吃菜單，真的是一家很棒的店。其實，我從大學時代就知道新宿店，偶爾會去這個值得信賴的店裡。來到「お多幸」，必點的結尾招牌料理就是「豆腐茶飯」，就是在飯上放上關東煮的豆腐和汁料，真是太美味了。謝謝款待。

哇〜15年後再次來到新宿，感覺好懷念啊〜肚子有點餓呢〜想說到了15:30應該還開著吧哈哈笑。雖然我正在節食，但這個時間點剛好呢哈哈。涼拌燒茄子、鰯魚生魚片、穴子白燒鮭魚、牛絞肉、涼拌黃瓜、泡麵烏賊、鰺魚刺身，這些熱量都很低呢！！！喝了5杯高球！！！然後有關關東煮的部分，有豆腐、海帶、蔥和魚漿等，哈哈完全就是作弊DAY啦哈哈。總共喝了8杯高球，太好喝啦〜午後喝酒真是太舒服啦哈哈。明天又要加油節食啦哈哈笑。

十年來再次光顧。而且這次是第一次來新宿店。晚上來也是頭一遭。參加送別會，共有十人。"座位在四樓喔"，只好爬樓梯了。而且還挺陡的。喝太多可能會在回程的樓梯上有人倒下吧。點了鯵魚刺身、煮物拼盤和栃尾油揚。喝著啤酒、高球和燒酎，喝得心情愉快。煮物，是這麼甜的味道嗎？我記不清了。多虧了這樣，很快就有飽足感了。味道很入味，但如果每天都吃可能不太好。隔壁桌是一群中國人。看來煮物也國際化了。來這裡的中國人應該對日本很熟悉吧。最後還提供了「豆腐茶飯」。但這家店似乎沒有提供「豆腐茶飯」，只有「豆腐茶飯」。查了一下，原來這是分店呀。お多幸果然多樣化啊。這個茶飯。豆腐放在飯上，名副其實，但湯汁很濃郁。這跟日本橋的不一樣。但參加者都給予了好評。只是因為是豆腐飯，就能受歡迎，這真是目的達成了。而且吃喝玩樂也只花了五千日元左右，真是太好了。這家店真不錯。謝謝款待。我一定還會再來的。

我星期天晚上去了。餐廳客人很多，但我們不用等待就進去了。餐廳有1至3樓，座位數相當多。環境有點亂，所以警戒新冠病毒的人可能需要多等一會兒。湯底浸泡的食材很美味。

盛合(2人份) ¥1150（×2）薩摩炸 ¥400 飯片 ¥550 里芋 ¥350 蒟蒻 ¥200 玉子捲 ¥550 梅酒 ×3 ¥530（×3）檸檬酒 ¥530 總計¥6470 如你所見，這是涼爽爽♡燉煮我喜歡的盛合有串燒、厚炸、大根、包菜捲、烤竹輪、竹輪絲、蒟蒻、魚肉串）我們六點時順利入座，但離開時外面已經有很多人在等待！除了燉煮外，還有其他菜單！所有菜色都很好吃，但沒有一個特別特別好吃的！

食物一品料理·鯛的白子天婦羅·鯛生魚片·山藥磯邊炸·菜花涼拌·土豆沙拉·涼拌海藻·海帶·蘿蔔·串烤鵪鶉和小番茄·海螺·牛筋·馬鈴薯·豆皮拌·豆腐茶飯利用時令食材製作。菜單隨季節變化！鯛生魚片很美味。白子天婦羅的衣比較厚。土豆沙拉是傳統風味。涼拌海藻、涼拌菜花很清爽好吃。這次沒點的，但滑蓮磯邊炸很好吃！不是把切好的山藥炸，而是把擦好的山藥炸，口感獨特鬆軟！是一品料理中的推薦。特別好吃的涼拌海鮮鍋是蘿蔔、豆皮、馬鈴薯、牛筋。蘿蔔入味多汁，味道穩定。豆皮鬆軟口感，入口即化。馬鈴薯不是澎湃，而是濕潤甜美。牛筋煮得很入味。最後的豆腐茶飯份量很大，建議點半份，加湯、洒上蔥花更美味！（雖然菜單上沒有，但他們會幫忙做。）聽說新宿以外的其他店，飯和豆腐是分開點的。

友人們和我一起在新年聚會，我們一共五個人，幸運地預訂到了四樓的座位。我們在下午六點前到達餐廳，發現外面排隊的人很多，真是幸好預訂了。我們決定不要選擇店家固定的混合燉菜，而是每人點自己喜歡的食物。當有人提到蘿蔔時，大家都舉手；當有人提到雞蛋時，大家也都舉手。最後我們的點菜結果就像照片上的樣子，每樣菜都被人選擇了。店裡有一種叫做信田巻的獨特魚糕，用油豆腐卷起來，這個我們很少見。另外，他們的燒賣燉菜也很好吃。我們一開始是喝啤酒，但很快就換成了熱水加酒。我們另外點了一份烤雞肉配岩鹽。除了燉菜以外，還有很多其他料理。我們一定會再去試試看的。我想這家店會成為我們的固定去處。

1923年創立的「お多幸」，雖然在日本橋等地都有分店，但這家是經營銀座八丁目店和新宿店的「お多幸」。你知道關於關東風煮物的由來嗎？我在他們的網站上看到一篇有趣的文章，會在文末附上。文章談到了煮物的起源、成分，以及與關西風的區別。煮物的價格如下： - おでんおまかせ盛合せ 1,050日圓 - 豆腐茶飯 500日圓 - 烏龍茶 360日圓 煮物的起源是在關東地區，但有著顏色較淡的「關西風」煮物和區別開來的「關東風」煮物。黑色的湯是使用自創配方的湯頭。你可以選擇多種單品點，但我選擇了便宜又實惠的盛合套餐，其中包含了4種食材：蘆筍（230日圓）、魚糰（380日圓）、魚丸（380日圓）、香腸捲（430日圓）。相比單點，這個套餐更加划算！但這個套餐中的食材並不是主打。你也可以像抽煮物彩蛋一樣，隨機選擇。鰹魚和昆布湯、濃口醬油和淡口醬油的混合調味，讓煮物入味豐富。香腸捲中包裹著酥脆可口的香腸，非常美味。真的是又酥脆又有嚼勁。通常我不會點的煮物也在這個彩蛋中，是一種尋找驚喜的方式。竹筍、魚皮（魚）、信田卷都是從「日本橋　神茂」進貨的，其他都是自家製的。還有「豆腐茶飯」！這是主打！把湯汁澆在米飯上，然後在上面放上充滿湯汁的豆腐。這是一種簡單但非常美味的佳餚！在米飯上放豆腐，除了涮火鍋之外，很少見吧？所以你可能沒有太多印象，但是軟軟的豆腐搭配湯汁和米飯，口感和味道都非常搭配，令人欲罷不能！冬天當然要來一碗煮物！湯汁溫暖了冰冷的身體！這真是一頓暖心的煮物。謝謝招待！ 以下是煮物的由來： 「おでん」這個詞最初是田楽燉煮的暱稱，曾經以「御田」來書寫。田楽的語源與田楽舞相關，這一說法被廣泛認可，但最初是豆腐串上味噌燒烤而成的。後來，人們開始將這種方法應用到蒟蒻、芋頭、茄子、鮎魚、鱒魚等食材上，尤其是魚類，則稱為魚田（ぎょでん）。而蒟蒻和芋頭則被稱為「おでん」。隨著時間推移，人們開始考慮燉煮的方法，將燉煮後的食材與魚一起稱為「おでん」，這一用法最早出現在江戶末期的嘉永和安政時期（1848年至1859年）。隨著燉煮煮物的普及，大根、竹筍等食材也成為了主要食材，並且在明治初期成為了東京地區普遍受到歡迎的民間食物。最初是因為田楽的味道比較淡，所以要沾上味噌吃，但燉煮的食材已經有了醃製，所以不需要沾味噌，反而改為沾芥末。芥末是香料中最強的抗菌劑之一，因此在衛生設施不太完善的時代，這是一種合理的選擇。這一方式後來也傳入了關西地區，被稱為與燒烤田楽區別的「關東煮」（かんとうだき），

許多人在排隊等待，但我們通過17:00的預約成功避開了人潮。如果人數超過4人，可以預約到座敷，這是個很好的利用方法。我們得爬樓梯到4樓的座位區，對於運動不足的人來說有點吃力。坐下後，使用桌上的呼叫電話叫侍者。據說熱門的食材如白玉、馬鈴薯和豆腐有時會賣完，所以我們儘早下訂。除此之外，我們還點了大根、海帶、豆腐乾、牛筋、雞蛋、魚板、信田捲、小番茄和鵪鶉蛋卷⋯⋯上桌的關東煮份量驚人，我們全都拍了照片！因為食材都已經切好，所以很容易分享。湯頭當然很鮮美，甜味滲透到每一片。芥末的辣味很強烈，所以需要掌握份量，但它與甜味非常搭配。一開始覺得生啤酒中的720元有點貴，但在關東煮的陪伴下度過了一個愉快的晚上。在寒冷的冬天喝熱酒吃關東煮最棒了。侍者大叔也非常友善。下次我想嘗試一些副菜。

01/26我還得等到我的老店開門。想要提早找個地方，偶然來到了這裡。被帶到了二樓。比一樓更寬敞。坐在一張有隔間的相席桌上。☆我點了蒟蒻豆腐、天婦羅烏龍麵、菊正宗的小(溫)。這家店以豆腐飯聞名，我選擇了不要飯。燒烤湯似乎偏甜？湯裡的烏龍麵不是傳統的烏龍麵，但湯底類似於關東燒烤的湯頭。天婦羅可能是從這家店的另一個菜單“蔥天婦羅”轉過來的？不是洋蔥而是蔥的天婦羅。

寒冷的星期五晚上，第二家餐廳。從地下到四樓，每個樓層都滿座！已經有兩組人在排隊，但等待時間大約只有十分鐘就被安排入座。我和朋友點了我們喜歡的料理，但盤子裡多了很多蒟蒻和大根。但這樣就好，現在成年了，能自由使用金錢，我仍然很喜歡你們！在家裡自己做的話，用白湯調味，但店裡的茶色湯底是無法再現的呢。這是一個美好的結束。

味道無可挑剔，非常好。不僅是綜合魚漿，而且金針菇也很推薦。還有章魚也很推薦。最重要的是湯頭太美味了。我個人覺得，倒在米飯上，可以一口接一口地吃很多碗。還有一個秘密菜單？的湯湯水水。這絕對沒錯。

新宿的一個休息日，下午3:30，無法等到晚上喝酒。這時常去的地方是『お幸多』，一開店就進去，和朋友在充滿湯香的店裡安靜地喝酒。如果不太擁擠的話，點餐後很快就會有關東煮上桌。他們會細心地為兩個人分開，讓人印象深刻。雖然是一家很棒的關東煮店，但其他菜品和酒的種類也都很齊全，非常方便。我去過很多次了，但那種略帶甜味的湯底總是讓人回味無窮。謝謝款待。

予約的門檻一直很高，所以一直沒去的幸運。對於不喜歡邀約的人來說，四個以上的人數限制真的很難受（；；）差點在 L.O. 時間之前趕到。當然沒有排隊。從剩下的菜單中點了幾道菜。燉飯看起來不像味道那麼濃郁，不過還是很好吃。只是可能有點太甜了吧？因為一道菜也沒點到，所以下次有機會還會慢慢來。