這家像工廠般的店,東平忙閑,讓人一進門就迷失了方向。他們的軟巧克力全麥餅乾和Bean to Cocoa雙重巧克力真是讓人一吃就停不下來!完全陷入了甜蜜的早春氛圍中。 #巧克力工房Palé d'Or #軟巧克力全麥餅乾 #Bean to Cocoa
mona.you
3.70
東京都港區南青山的新青山大樓東館B1F,我去了位於青山店的巧克力店Paldo All Blanc。從東京地鐵銀座線・半藏門線・都營大江戶線青山一丁目站4號出口步行約1分鐘,從東京地鐵千代田線乃木坂站1號出口步行約9分鐘,從東京地鐵銀座線外苑前站4a出口步行約9分鐘。店內裝潢時尚,僅提供外帶服務。Cacao Blanc(378日圓)是一種搭配了自家製白巧克力的脆脆的焦糖點心,帶有可可的香氣和濃厚的口感,並添加了酥脆可口的榛果。口感柔軟,甜度適中,非常美味。Paldo All是由主廚三枝俊介先生擔任擁有極高人氣的巧克力店。他曾在大阪著名的Hotel Plaza受到西點界權威、已故的安井壽一先生的指導,於1991年獨立創業開設了西點店。後來,他在法國里昂遇見了巧克力大師、已故的莫里斯·貝納西奧先生,在受到其啟發後,於2004年在大阪、2007年在東京開設了正式的巧克力專賣店「巧克力店 Paldo All」。隨後,於2014年開始了從可可豆到巧克力的全過程自家製的Bean to Bar工坊「Artisan Paldo All清里」。2019年,他們率先推出了白巧克力的Bean to Bar品牌「巧克力店 Paldo All Blanc」,每年處理超過10噸的巧克力,成為了一家從可可豆到朱古力棒都一貫自家製作的巧克力店。他們堅持將可可的原始味道和香氣完美地呈現在每一款巧克力中,受到國內外廣泛關注的完全原創自家製巧克力。如果有機會的話,我一定會再次光臨。謝謝你!
結構常常買的巧克力店「帕雷多奧爾」的Bean to Cocoa。是一家白巧克力的Bean to Bar店。雖然我不吃白巧克力,但因為他們也有其他口味,所以偶爾還是會買。從外面就可以看到他們製作巧克力的過程。是不是很意外,巧克力店會在這樣的地方開店!?他們還有可可系的烘焙點心,所以當我需要一份小禮物時很方便。還有一種叫做青山一丁目瑪德琳的東西,算是隱藏版的地方特產(笑)。
青山一丁目直連的新青山大樓東館裡有一家店。他們家自製的白巧克力焼菓子非常好吃。有兩種口味,卡卡奧布朗和黑巧克力。卡卡奧布朗裡面有榛果,口感酥脆可口。黑巧克力則香氣濃郁,味道高雅。很適合搭配咖啡。他們的 Instagram ID 是 kuidaore.8,你可以在這裡找到更多資訊:https://www.instagram.com/kuidaore.8/
su_ta
3.70
巧克力專賣店著名的帕雷多爾(Paledor),他們開設了一家名為Paledor Blanc的Bean To Bar品牌店,位於青山。我本以為它會是一家在街面上的店鋪,但實際上它位於新青山大樓的地下。在餐廳樓層的一個角落,位置有點隱蔽。在餐廳旁邊,突然出現了一個玻璃罩的烘焙機,有點顯眼(笑)。店內以白色為主調,明亮舒適。除了白巧克力外,還有烘焙點心和巧克力板等各種商品。來這裡一定要買帕雷多爾的特色商品,帕雷多爾的白巧克力版「Paledor Blanc」(2376日圓)。他們使用自家製的白巧克力,從可可豆的選別、烘焙到可可脂的榨取都是一氣呵成的。帕雷多爾的巧克力也很美味,但Paledor Blanc也不遑多讓。目前他們只提供巧克力,但如果能提供使用白巧克力的小蛋糕就更好了。吃得很開心,謝謝。