最近辦公室很冷，所以吃了很多拉麵。大多數情況下，我會在第一次造訪的店裡選擇菜單左上角的推薦商品點餐，因為我覺得店家通常會把推薦的商品放在這個位置……據說在自助點餐機上點餐後，訂單會顯示在廚房，然後我們只需在吧台附近坐下，等大約十分鐘左右就能上菜，然後我們會聽到類似「請持有『179』號卡的顧客到窗口來取餐～」的廣播。我喜歡把生蛋拌飯加入一些醬油攪拌一下，味道真好！用湯匙吃了四到五口就感到滿足了。哦！旁邊還有拌麵呢！有點危險 (#^.^#) 我真的很滿足地吃了蛋拌飯。拌麵的份量較多，湯汁較少，但感覺不會不夠。不過，如果加入湯汁料理，可能會怎樣呢……？？？可能是溫暖的麥茶？？？或許是這樣吧。湯和麥茶的味道都不太好。如果他們能把這些信息寫在熱水壺上就好了。

平日休息，我在八重洲的醫院檢查完後，漫步到孫鈴舎，享用早餐拉麵。位於東京站丸之內南口，距離哈特巴士站牌的高架下步行約2分鐘，位置非常方便。購買了600日元的早餐拉麵食券，等待大約2分鐘後被叫到→領取。配料包括叉燒、切碎的蔥和生薑泥。茶濁的湯汁以濃郁的動物高湯烹製，口感濃郁而濃稠。口感溫和，能感受到豐富的美味和甜味。適合早晨食用的低水分細麵，煮得稍硬，但很快就會軟化，很容易吸收湯汁，非常適合快速享用。碗裡的份量較小，早晨剛好適量。從外觀上以為是魚介豬骨湯，甚至以為味道和質地都是由魚介製成，但後來查了才發現其實不含魚介成分。可能是我的味蕾不靈敏！但真的很好吃。

有楽町有件事要辦，提早完成後就來尋找早午餐✨準時在10:30抵達，正好是轉換時刻。聽說要換機票機器，可以選擇任何一種，但我還是想吃得飽飽的，所以選擇了午餐的拌麵✨加上蔥飯，打算吃得飽飽✨遞上票，就等著拿食物✨舎鈴的系列給人高雅的印象，但這裡有相當的街頭感✨粗麵很有嚼勁，濃郁的拌麵湯非常搭✨蔥飯上有充足的醬汁，很好吃✨聽說早午餐很受歡迎，有幾個人已經吃完回家了✨因為湯頭相當濃郁，所以加了桌上的大蒜、七味、還有吧檯上的醋調味✨越吃越有街頭風味✨靠近車站，早上就可以吃到這種食物真是太棒了✨不拥挤也是一大优点✨

隨著時間推移，我們對於孫鈴舎的鹹早餐拉麵越來越著迷了。這款湯頭濃郁的早餐適合補充身體所需的鹽分，而大量的大蒜更能提振體力。特別是在宿醉的日子裡，這碗湯麵更是推薦之選。冬天裡，不僅能暖身，夏天也同樣適合享用。

大阪回去之前，在東京車站附近吃了早餐拉麵，點了鳥蛋覆飯。湯底是濃郁的豚骨醬油湯，帶有生薑的味道，像博多拉麵一樣的細麵非常美味。這種類型的店不太常見，600日元的價格算是性價比高吧。鳥蛋覆飯普通，價格再便宜些就更好了，但整體來說還是挺滿意的店。

昼餐時間總是人潮湧動。今天很幸運，下單後商品馬上送到。但如果遇上煮麵的時候，需要等待超過10分鐘，要小心時間安排。在東京站難得地可以用千元以下享受美味的午餐。對於食量大的人來說，是值得推薦的選擇。

偶爾路過，雖然這是我第二次來，但每次路過時都滿座。這次我點了味玉拉麵小份。有人在吃大份量的，份量看起來真的很驚人。雖然我想不到自己也能吃得下那麼多，但看著還是很興奮。

◆前言六厘舍很喜歡。也去過舍鈴，那裡也不錯。孫鈴舍？那是什麼？聽起來像是六厘舍系列。位於東京車站附近的六厘舍或者富田附近的六厘舍系列，如果可以品嚐到另一種風味，那就值得一遊。結果如何呢？（雖然標題已經寫出來了）。◆今日訂購的是中盛拉麵 990日圓。據說麵量是在煮前450克。普通盛是890日圓，300克。大盛是1090日圓，600克。◆味道感想・麵首先試試不加任何調味料的純麵。嗯，這是一種典型的普通麵！如果是地方的六厘舍仿製店的話還好，但作為正宗店，這種缺乏特色的感覺讓人覺得「這樣就可以了嗎？」・湯嗯，原來是以魚介為主打。有點野性的感覺，或者說粗獷、有力量的感覺。同時，大勝軒系列獨有的微甜味也依舊存在，複雜而整體協調。這樣已經十分美味了。如果從舍鈴延伸出來的話，加入了魚介的感覺。收拾餐具的時候發現了放了醋和醬油調味料，可以根據個人口味添加。加了醋會更好吃吧。雖然希望它能放在桌上，但也許是防範恐怖攻擊的措施吧。如果是這樣的話，那麼我也希望他們能一起提供筷子和湯匙。・配料們叉燒是厚切的豬肉，吃起來有種堅實的感覺。有種自家製的感覺，但我更喜歡稍微煮熟一點的。飽足感十足。其他的配料有海苔、竹筍和蔥等常見的陣容。・大葉（紫蘇）這個也不錯。有點意外地發現大葉和「柚子」很搭配。也許會有店開始效仿這個組合。・辣味和鮮味我試了一點，味道更多的是純粹的「辣味」。這本身並不壞。能免費添加辣椒醬來調整口味是很划算的。◆大蒜（特意獨立提及）從這裡開始，請以西部笑土的井口風格朗讀：「難道還有比這更適合大蒜的拉麵嗎？這種搭配…令人震驚。」什麼？根本就不是這樣啦。相反，應該問「有什麼拉麵不適合大蒜的」才對。不管什麼料理，只要加入生蒜頭切片，基本上都好吃。因為大蒜本身就好吃啊。這是理所當然的事情。加了大蒜而變得難吃的東西，也就甜點和飲料而已吧。生蒜頭切片是作弊，是違反規則的，要取消資格！◆最後當然超過了拉麵的平均水準。可以說是相當美味。但是，對於那些不喜歡等待的人來說，我會建議即使這家店在遠處，如果時間允許的話，還是值得等待去六厘舍一試。如果不想等待的話，就去附近的舍鈴吧。

今天早餐吃的是位於東京車站丸之內高架線下、鴿子巴士總站前的「孫鈴舎」的早麵。這是六厘舎集團旗下的店，聽說之前在日比谷和新橋開的舎鈴（現在已經是連鎖店了）和孫作都關閉了，然後搬到這裡來了。六厘舎以濃厚的魚介豚骨雙重湯為招牌，但這家據說只有動物系的湯。早麵用的是極細的麵條，味道像是豚骨醬油拉麵，湯頭比較濃郁，配上煮得熟實的極細麵條，味道很棒。生薑的味道也很突出。特地出站換得真是夠味w。吃得好滿足，謝謝。

平日中午前往。因為不太擁擠，所以能夠直接入座，不用排隊。中盛份量比其他店的大盛還多。價格是990日圓，但以前是850日圓。漸漸地價格越來越高，有點可惜。雖然漲價的幅度不大，但感覺越來越貴，性價比變差了。

再次漲價。價格一直在上漲，讓人有些不安，不知道會漲到什麼價位。已經快到大關了，已經沒有便宜感了。雖然好吃，但有點遺憾。口味本身很穩定。拌麵加入一點蒜會更美味，蒜與麵的搭配非常好。

雨天的平日，平常總是排隊的店家前面沒有人排隊！這是個機會！所以我很幸運地進去了。一開始我擔心麵條會太多，吃得完嗎？但結果我輕鬆地吃完了哈哈。這不是那種濃稠的湯汁，而是水分較多的沾麵汁，麵條有適當的彈性和厚度，很好地搭配在一起，我不知不覺就吃完了。推薦加上筍乾作為配料。

先日，我下班後去了這家拉麵店，名為"孫鈴舎"。從東京站丸之內南口步行大概2、3分鐘就能到達。它不在丸之內地區的主要街道上，而是在高架附近。這家店位於我喜歡的麵包店"VIRON 丸之內店"的斜對面。大概在鴿子巴士站附近吧。店名"孫鈴舎"有點讓人聯想到，但它似乎是六厘舎的分店。不久前，幸免町站附近有一家名為"舎鈴"的店（也是六厘舎的分店），它的招牌被倒掛著。一開始看到時，我在想為什麼這家"舎鈴"的招牌會倒掛呢...是訂單錯誤（笑），等等，我根本沒有在意它，但不知何時它就消失了，我以為那家奇怪的"舎鈴"關門了...但後來聽說它改了名字，重新在這裡開業了。這家店是由六厘舎的創始人三田先生和他的朋友們一起開的，他們試圖做出一種從六厘舎代表性的豚骨湯中去除魚介而製成的拉麵，看來這是一家充滿挑戰的店。它是於2020年1月開業的。這家店是採用食券制度的。食券在入口處的左側。我點了味玉拉麵中碗1000日元和叉燒飯3片300日元。拿著食券給櫃台的店員看完，就坐下等叫號，然後去拿食物，這種方式有點像食堂的制度。過了一會兒就端上來了。值得一提的是，拉麵的麵量有普通200克、中碗300克、大碗400克。我想是煮前的重量吧？吃完後的感想是，雖然吃完了，但中碗還是挺多的...。首先是他們的招牌，湯頭。正如前面所述，這家店是從六厘舎的豚骨湯中去除了魚介而製成的湯。六厘舎本來就不只使用豚骨，還有雞骨等，這家店則只用動物骨，再加上蔬菜。它的香味蔬菜很像素湯的方向。拉麵中配有生薑，拌麵中配有香草，但似乎也可以省略。味道還不錯，但會膩...可能是因為沒有什麼特色...畢竟我對單一類型的湯不太感興趣。可能需要更多的味道。湯底的醬油味也不是很突出，嗯。不太符合我的口味。接下來是麵條。麵條是中粗麵條，稍微帶有全麥的深色麵條。麵條有些彎曲。麵條還算不錯，但我個人認為煮的時間可能有點短。太硬了...如果煮的更熟一點，也許會表現出更多潛力。最近有些人不管什麼麵條都喜歡煮得硬一點，但我覺得這有點不同。坦白說，這麵條煮得有點像二郎風格，感覺到了一種粉狀的感覺，我不是很喜歡。如果可以的話，下次我可能會試著要求煮的更熟一些。不過，這只是個人喜好的問題。麵條的量如前所述，中碗是300克。但感覺上更多。也許這也是讓我膩的原因之一吧。最後是配料。叉燒、筍干、蔥、味玉、生薑等。叉燒很嫩。生薑越吃越清爽。如果要說一個小缺點的話，蔥的量有點多吧？蔥味有點重...我不太會特意吃蔥。我也不討厭蔥。我覺得蔥對拉麵來說是一種很好的點綴，但是如果加這麼多，風味就會被它拉走，不太能分辨了。這也不是我喜歡的。不過，對於

六厘舍系列的這家店。本店排隊等候太麻煩，所以我想這家分店應該不用等太久。雖然坐下後等候時間不算太長，但等待過程有點漫長。這家店的乾拌麵，作為六厘舍系列的一部分，果然好吃。湯汁濃郁適中，口味十分滿意。只是，我稍微不太喜歡自助服務的方式。

這段時間沒有機會經過你們店的開放時間，終於久違地來到了。一如往常，美味依舊。即使是普通的份量也有充足的麵條和濃郁的湯頭。叉燒的份量也十足，而且加了豐富的竹筍，讓人感到滿足。不愧是六厘舎系列，一如預期的美味盡在其中。

從東京車站丸之內南口稍微走過頭，就能找到這家店。這裡的早餐拉麵很受歡迎，但已經快到中午了，我在自動售貨機上購買了一份普通的味玉湯麵（中盛，1050日圓）。這裡是自助服務，等號碼被叫到時再去取餐。可能是因為要煮麵所以等待了一段時間。份量相當豐盛。麵條有嚼勁，沒有什麼好抱怨的。湯頭應該是豬骨為基礎的吧。味道濃郁，是我喜歡的口味。吃得很滿足，謝謝款待。

早晨醒來後的獎勵是從東京站步行到孫鈴舎，一直很好奇。初次造訪，他們的菜單只有早餐拉麵，其他只有加料的選擇，非常簡單。配料只有叉燒和蔥，但叉燒的份量也算足夠，600日元的價格很實惠。喝下湯汁後，感覺到豬骨湯有一種滑順的粘土般的質感，而煮干魚的味道則是來自醬汁。湯汁濃稠，味道濃郁，麵條細，一開始感覺麵條稍嫌軟弱，但漸漸地融入了整體的味道。蔥切得很大，與湯汁相得益彰。桌上的辣椒和大蒜也很讓人開心，辣椒應該是自製的，大蒜則是切碎的，而不是磨成泥，令人愉悅。因為味道很好，所以我點了加麵。加麵只要100日元，這個價格在以前很常見，但在現在來說，真的很合算。謝謝款待，飽足了一早的肚子，我會再來的。

東京站和有樂町站之間的地下通道有一家拉麵店。基本上是六厘舎系列的沾麵店，但早上限定供應早餐拉麵。很多上班族和夜班的JR員工在這裡用餐。這個位置便利，600日圓的拉麵非常划算，所以加了一顆味玉。麵條是特意為早餐設計的細麵，非常好吃。湯頭是六厘舎系列的豬雞湯底，沒有魚粉的成分。動物脂肪的濃郁感不強，但鹽味較重。叉燒軟嫩，蔥蔬多。將生薑搭配，後半段感覺清爽。價格實惠，可代替立吞的素麵。雖然湯頭較重，但細麵和生薑的加入，正是早餐的好選擇。

這是我第幾次來這家店了，每次都是早上來的。他們的濃厚口味拉麵非常美味，加了大量的大蒜更加美味。還有一種像辛味噌的調味料，很獨特。這裡的拉麵，生薑的味道很突出，非常好吃。有一天我也想試試他們的拌麵（但早上沒有供應）。

平日中午前往。我在11點過後進去，但已經有約三成的座位被佔據了。這裡的客人多是上班族，到了11點半幾乎就滿座了，所以不想排隊的人最好提早來。我點了中份，但這份量似乎比一般的拉麵店的普通份量多了四倍。對於食量大的人來說很值得推薦，但大份量對於不太能吃的人可能有點危險。湯頭濃厚但不是動物性的濃郁，所以非常好吃。麵條如果太熱的話，可能會影響到麵條本身的美味，所以建議選擇普通溫度的。