7月開始的VIVANT讓我迷上了，特地來到赤坂看它的紀念碑...首先是午餐。雖然店鋪眾多，但這次來赤坂的另一個目的是拜訪這家店。上次來時是在開業不久之後，再次來已經過了幾年了吧。平日11:15左右，那天第一個客人，坐在二樓，隨便找個位子坐下。當然，點了台灣啤酒，通常會附花生和小魚，這樣的套餐很划算。雖然我其實不太擅長吃小魚，但是便宜的話還是會點。小魚是給朋友的...點了台灣必吃的滷味，有4種內臟燉煮，台灣煎餅，主打菜是排骨飯和三寶麵。滷味看起來可能有點少，但是味道還是不錯的。跟啤酒搭配真是絕配啊～時間一點一點過去，座位漸漸滿了起來，平日中午就開始喝酒了...喝完啤酒換...幾年前來時記得是一瓶燒酒，約一合的小瓶，但現在好像沒有了。點了一杯蘋果西打，嗯，果然很甜...雖然我知道。當然，蘋果西打也很好喝，但是跟排骨飯...這是我的錯誤。飯有點低溫？麵條是平麵，味道不錯。牛肉麵我在台灣沒吃過，所以無法比較口味，但這個也很好吃。從窗外看出去的景色讓人有種置身於臨林北路的感覺。啊～真想快點去台灣！想吃好多好吃的東西。飯後去參拜日枝神社，然後就去VIVANT！

QQ地瓜球（ティーグワチョウ）528元 台灣烏龍茶 308元 三商巧福（赤坂）一口大小的麻麻軟軟生地甜甜圈共有14粒。白色球中是紫芋餡，紫色球中是蕃薯餡，這樣的設計很有趣。甜度適中，油炸感不強。餓了可以吃完，但一人份有點多。熱烏龍茶不太好，影響了對台灣茶的印象，建議換一款好喝的茶。

波霸奶茶也很好喝。拉麵也很好吃。台灣炸雞跟在台灣街頭吃的不太一樣，有點可惜。這家店午間和晚間都很容易進去。我所有台灣朋友都知道這家店。我認為味道是正宗的。

這家店叫做「三松廣福」。他們的菜單有鹽醋雞塊飯和四種內臟肉拼盤。我晚餐選擇了這家店。主菜的鹽醋雞塊飯其實就是炸雞丼，但感覺輕盈，油膩感被減緩，很好吃。雖然口味基本上是給日本人的，但也有些許讓人聯想到當地口味的地方（雖然我沒去過），挺不錯的。

根據我的調查，日本似乎只有赤坂有台灣連鎖店。店裡有地下室和二樓的座位，採用點菜制度。除了牛肉麵外，還有許多台灣的經典美食，可以滿足對台灣美食的渴望。牛肉麵鮮美多汁，完美呈現地道的風味。價格約在1000日圓左右，算是相當實惠，因為在台灣價格大約是700日圓左右，所以還算可以接受。另外，還附送辣椒調味料和醃菜，免費提供。

13時左右到達餐廳。收銀機前排起了長龍。二樓也可以用餐。珍珠奶茶的味道比較淡。珍珠的軟硬度還可以。我也想試試脆皮餅，但聽說是下午3點後的菜單，所以下次再來嚐試吧。

近期有事情要辦，所以晚餐吃了台灣風味的煎蛋捲配花枝圈麵，薬膳鹽牛肉麵。雖然我沒去過當地，但在台灣也有這樣的店家。薬膳鹽牛肉麵的湯頭像是稻庭烏龍麵的滑順湯，不會太過濃烈，味道相當美味。增加風味的配料有高麗菜和豆瓣醬。

1個人也容易進入。這家店最棒的是牛肉麵。味道很地道。價格有點高，但是吃得到的價值絕對夠。桌上的辣高麗菜可以調整湯的味道，吃法也很自由。還想試試珍珠奶茶。

赤坂站附近有一家專門店專賣牛肉麵。客人們看起來都挺滿意的。這家店可能是台灣資本的，但提供的牛肉麵應該是蘭州拉麵。跟神保町的馬子禄很相似。我點了牛肉麵（970日元+稅）。不像日本的拉麵那樣油膩，牛肉的美味和湯的美味相輔相成，非常好吃。麵有點像烏龍麵，但這樣也挺好吃的。店面雖然像快餐店，但是真的是地道的蘭州牛肉麵。很好吃。吃得很開心。

赤坂站步行約2分鐘。沿著赤坂通往日枝神社方向走，左手邊就是了。雖然看起來沒有特別吸引人的感覺，我多年來都只是路過，但是聽說這是一家來自台灣的牛肉麵連鎖店，而且在日本只有這一家赤坂店，所以我決定進去試試。對於連鎖店，我沒有太高的期望，所以心態很放鬆地走了進去。從午餐菜單點了：牛肉番茄麵 1020日圓，黑木耳甜醋漬 100日圓，珍珠奶茶 320日圓，總共1440日圓。牛肉番茄麵的鹹度剛剛好，但湯的原料沒有什麼好味道，也不濃郁，沒有八角等香料的香味，有點像稍微甜一點的日本蕎麥麵。牛肉很乾，有一點腥味...麵條還不錯，但有點像煮得過久的稻庭烏龍麵，咬下去會有一點甜味。番茄切塊像是從罐頭裡舀了一大匙一樣。青江菜也沒有什麼活力，煮蛋也煮得過火了。黑木耳甜醋漬沒有感受到甜醋，有點擔心蒜頭和鹽味。至於珍珠奶茶，茶葉泡得太久了，味道太澀了，茶香已經消失了。甜度不太高是好事，但...我沒去過他們在台灣本島的分店，但提到台灣的牛肉番茄麵，除了味道，營養豐富的程度也令人驚訝。作為台灣的特色料理，我希望他們能加油（^^）

台灣出身的同事說：「那裡的牛肉麵不太像台灣風味。」他解釋說：「那個很不錯啊！價格實惠，味道上等，每天吃都不會膩，而且連帶小孩去也很放心，在台灣到處都有分店。」我決定去嘗試一下。我走進一家擁有150家分店的台灣最大快餐店。一樓的外帶櫃檯旁邊有一條窄窄的、陡峭的樓梯通向二樓。我向店員詢問牛肉麵以外的推薦菜品，最後選擇了排骨飯和牛肉湯。點餐比較忙，等待時間大約是10分鐘。在等待時，我吃了桌上的高麗菜泡菜，然後我的排骨飯和牛肉湯上桌了。先品嚐湯，牛骨湯中帶著微甜的中國醬油味，微微能嗅到八角的香味，整體上很溫和。雖然排骨飯和上次感覺不太足夠的牛肉麵的基礎相同，但每天吃都不膩的普通食物，這種溫和的味道也合情合理。排骨經過炸後沾了醬汁，外皮又軟又脆。醬汁味道也很好，滲入了米飯，很美味。盤子上還有一半的煮蛋、青江菜和煮白菜，看起來和份量都很好。當我加上高麗菜泡菜吃時，味道更加美味。排骨飯和湯的組合非常完美。吃完後感覺很滿足，份量剛好。如果你尋求特色的異國風味可能會失望，但要感受台灣的原汁原味，這裡可能是個不錯的選擇。

這次又在午餐時間光顧了這家店。猶豫了一會兒，最後決定點了牛肉麵（加肉）。點的內容是牛肉麵（加肉）1,265日圓。牛肉麵（加肉）的湯頭清爽。麵條是口感很好的平麵，有點像烏龍麵。配料有牛肉、青江菜、煮蛋和蔥。加了很多泡菜，吃起來很美味。店裡價格有點高，但服務人員態度很好，給人印象很好。這家店位於赤坂站附近，是一家台灣牛肉麵店。

台灣有名的連鎖店，內裝看起來像快餐店，不要期待太多氛圍。第一次來訪是因為聽說可以品嚐到台灣風味的牛肉麵！我點了薬膳牛肉麵，味道清淡，可以感受到八角等香料的特色風味。牛肉麵的味道比看起來的深色清淡一些。加入桌上的切碎酸菜可以增添味道，吃到最後也不會膩(^^)個人覺得比一般的拉麵更合我的口味(^^)如果在赤坂想吃拉麵，這裡是個不錯的選擇！

台灣有150多家分店。對這家主要的速食連鎖店來說，你可能會想像它就像是直接登陸一樣。基本上，菜單與當地相同，但如果你查看台灣的官網，你會發現它擁有更多台灣特色，甚至有日式菜單。在台灣，牛肉麵是這家店的招牌菜，但這次我想吃飯，所以我點了排骨飯。排骨有著不帶腥味的甜醬，配套的湯是八角基底的藥膳口味，卻很溫和好吃。吃起來輕快爽口。整體來說並不差，但我覺得缺了些什麼。也許是這種速食的味道讓人感覺有點模糊，沒有特別的感覺，和其他速食相比並不吸引人。實際上，這家的第二家店很快就消失了，之後也沒有再擴大店面。說起來，台灣的魯肉飯連鎖店「鬍鬚張魯肉飯」也退出了。也許這家店能夠成功或失敗，並不是因為它能否忠實重現當地風味，這是一個相當困難的問題。

日曜日在赤坂吃午餐，大部分店家都關閉了，只有連鎖店營業... 在這樣的情況下，我去了一家台灣麵店，“三商巧福(赤坂店)”。店內裝潢非常明亮，背景音樂是偶像曲。因此一點也不讓人感到放鬆... ^^; 點餐時，按下叫喚鈴，服務員就會來，我口頭點了經典的"牛肉麵"。稍等一會，"牛肉麵"端上來了。湯的味道像是混合了日式拉麵湯和牛肉精的化學風味，有點奇怪... 麵是平麵，沒有什麼特別之處。這碗麵超過了1,000日圓，看到內容，真的感覺有點貴... ^^;

鶏排 660元，絞り麺 528元。位於赤坂的三商巧福。外皮酥脆，內裡嫩滑，味道清淡，易於入口。肉已切好，很貼心。建議搭配胡椒和辣椒粉。加了胡椒和辣椒粉更美味。胡椒裡好像混了蒜粉，後來有一陣蒜味。點了半份的絞り麺，就像是半份的牛肉麵。自備的高麗菜可以根據個人口味調整。鶏排和絞り麺搭配得很好。但是，這樣的組合輕鬆超過1000元，是不是有點貴呢？

台灣的魂食牛肉麵，這間店是我一直很想嘗試的，這是我第一次來。點了一份傳統的牛肉麵。我想知道這個口味跟原汁原味的有多接近。吃了之後，果然還是稍微為了迎合日本人的口味而調整過。個人覺得多一點八角的味道會更符合我的口味。建議搭配高麗菜和豆瓣醬，這樣口味會更加豐富。

台灣的麵食料理，可以吃。份量少，肉很小，性價比不高。像是站立吃蕎麥麵的一半量，要 968 日圓。價格已經包含稅金，但價格標示得較低，這是其他行業常見的小氣手法啊www

本文中的所有照片都可以在【Infinity 3rd】的原始文章/再訪文章中找到，連結在這裡↓【2022/1】----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 在赤坂的「三商巧福 赤坂店」，我們在一個假日午後坐在2樓的桌子上點了以下菜單↓ 脆脆的干蘿蔔搭配「台灣風煎蛋」，但感覺到了日式的調味？卻沒有太多中式香料的風味，有點可惜 把鹵肉放在菠菜上的「菠菜豬肉碎炒飯」等小吃，配上啤酒！ 麻辣豆瓣醬是調味的好幫手，可以隨個人口味加入到碗中，夾著寬扁的麵條吃完了麻辣藥膳牛肉麵，好吃！

久違了的公司上班，我去了赤坂的一家台灣料理店，吃了他們的牛骨麵肉盛。湯頭以牛骨和鹽調味，清爽可口！通常在日式拉麵店，我都會選擇雞骨或豬骨湯底，很少嘗試其他口味，所以今天的牛骨湯真的很刺激！