午餐時光光顧了這家餐廳，他們的越南法包非常美味，讓我想要喝酒，於是晚上再次光臨。點了一份小菜單上的肉桂香腸，但沒有了，改點了豬肉香腸，味道很不錯。喝著蓮花汽水的時候，店家很親切地說抱歉，有一些菜單上的選項無法提供，就送上了一份辛辣的小菜。酒越喝越上頭，真是太過癮了（笑）。店員總是面帶微笑，服務態度非常好，也是酒越喝越上頭的原因（笑）。這家店真的讓人想再次光臨。

我去了一家份量十足的午餐店，點了一份炒飯和越南河粉套餐，對我來說份量有點多。豬肉河粉稍微有些肉的味道，所以我想牛肉河粉可能更適合我。炸春捲非常美味，越南三明治外酥內蔬菜也很好吃。

綾瀨站地下的一家越南料理店。店名叫做『昔日的越南』，無論是店內的氛圍還是裝潢，都彷彿讓人置身於越南。點了「越南麵套餐」1,155日圓，有6種不同口味的麵條，我選了牛肉麵。另外還點了豬肉春捲，2根320日圓。麵的口感很柔軟，這裡的麵條種類相當豐富。配上越南法包和麵條湯，讓人吃得飽足滿足。春捲外皮酥脆，咬下去時汁水四溢。是一頓充實的越南料理午餐。

星期日午餐時間大約是11:30。我點了炸春卷和粉絲配芒果汁。粉絲有點像涼麵，份量有點多，所以我留了一些。還附有椰奶杯子甜點和湯。湯的味道偏濃。看起來酸辣湯之類的菜單也很不錯。店裡有越南人，室內裝潢帶有些許時光穿越的感覺。雖然沒有特別深刻的印象，但服務態度良好，可能很容易就隨便進去了。謝謝款待！

這天是星期日，終於有一段獨處的時間，於是決定去綾瀨駅逛逛。這個地區有一家很有名的拉麵店，但我今天的目標是名為「昔日的越南」的越南料理店。在綾瀨駅高架下發現了一家看起來像是年代久遠的牛仔褲一樣具有質感的店面。與事先收集的資訊相符，店面的外觀令人一眼就有好感。我在11點半之前抵達，已經看到有3張桌子坐滿了，當然只好被引導到吧台座位。看了菜單後，眼睛被眾多精彩的選擇吸引。無論點什麼都好像不會錯。在確認了今天的越南牛肉河粉是用雞肉叉燒後，我選擇了「牛肉河粉套餐」（925日圓）。麵條我選擇了「微辣牛肉米粉」。我也很想試試越南風的煎餅「越南米粉蛋餅」，但是午餐套餐的優惠實在很誘人。在悠閒的度假音樂中等待了不到10分鐘就上菜了。先嚐了一口麵條。湯頭很濃郁，帶著溫和的美味。米粉比起越南河粉更細緻，吃起來更爽口。如果不是特地告知是河粉，我可能都不會發現。除了牛肉，還有越南風的火腿、蔥、豆芽、蔥花等各種配料，令人驚喜。牛肉的油脂特別美味。另外，很高興看到香菜是用另一個碟子提供的。接著是越南三明治。鬆軟有彈性的法國麵包，配上豬肉醬、雞肉叉燒、蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜、香菜等。不同口感和味道的兩種肉，被蔬菜的甜酸味清爽地結合在一起，只能說好吃。沙拉和外觀一樣美味。這裡的醬汁也是經典的甜酸口味。炸春捲外酥內嫩，香氣撲鼻。因為已經調味過，直接吃也很美味。我輪流品嘗著麵條和三明治，享受著越南料理。能夠填飽肚子感到非常幸福。今天的甜點是「綠豆糕」。杏仁豆腐的口感再加上點糖，有點濃稠。我之前在一家越南料理店也吃過這個甜點，原來這是定番甜點。值得一提的是，先來的3組客人中有1組看起來是越南人。店裡有和店員同國籍的客人在，這讓我再次確認這是一家好店。後來來的兩位客人點了午餐套餐，但是沒吃完，把三明治打包帶走了。嗯，份量確實很大，所以我能夠理解。支付了1155日圓。哎呀，感覺比想像中的要貴…但是考慮到已經包含消費稅，我用PayPay支付了。收到收據後，咦？上面寫著未稅1050日圓…。看來這是原本的價格，但是店內的菜單沒有反映到1050日圓的漲價。當我告訴店員後，他們重新計算了925日圓的基礎價格，並用現金找了回來。這種良心的對待令人感動。雖然我的計算和金額有點不吻合，但是現在就算了吧。重新看了一下店裡的菜單，確實是統一漲價了。其他客人應該是參考了店內的菜單下單，所以才沒有出現同樣的問題。雖然心裡有點不爽，但這家店確實是一家好店。雖然午餐套餐漲價了有點痛，但考慮到食物的質量，還是算便宜的。我會把它當作綾瀨的代表店之一記

打完會議後，在轉車的車站隨便找了家店吃午餐。點了越南河粉和越南三明治套餐。河粉選的是牛肉口味，薄切的牛肉煮得很熟，一瞬間還以為是豬肉。湯頭是以牛肉湯和鹽味拉麵為主，但口感溫和。三明治則普通，稍微有些水份，有點濕濕的感覺。在胡志明市吃的時候，是不是加了點奶油呢？肝醬醬和泡菜的味道都不太濃，溫和的口感。套餐還包含了珍珠甜品和冰涼的茶，一共1155日圓。是一家很適合吃個快速午餐的店。

1000日圓左右就能吃到這麼多，真是滿足。越南的煎餅【越南薄餅】酥脆可口，吃得到蛋的香氣，是全新的口感。我原以為所有的越南河粉都是一樣的湯底，但發現每碗的湯都有不同的味道，令人愉快。雖然一個人去也不錯，但與朋友一起分享，一起吃得開心。

味道：普通 份量：普通 留下印象的菜餚：牛肉料理 菜單：普通 氛圍：普通 性價比：還可以 擁擠程度：普通 服務態度：普通 會再次光臨：有機會的話 - 牛肉湯是有點咸，但牛肉很豐富，很好吃。面是平打的米粉，吃起來滑順又美味。 - 炸春卷普通好吃。 - 蝦和叉燒的生春卷裡面蔬菜多，吃起來清爽。

我只去過越南一次，所以很難說我是個懂得正宗味道的人。在越南最讓我印象深刻的不是旅遊景點或食物，而是交通環境。在越南胡志明市，即使交通量比日本還要多，幾乎沒有紅綠燈，即使有寬敞的道路也幾乎沒有中央隔線，或者即使有中央隔線，也完全被忽略，司機會勇闖對向車道並超車到前面車輛旁邊的可怕駕駛行為是司空見慣的。此外，司機經常按喇叭，像是在挑釁，隨意開窗罵人。儘管如此，我也記得日本，包括計程車，駕駛風格相當粗暴，而且我還記得鄰近的泰國，隨著時間的推移，駕駛行為逐漸變得更加有禮貌，或許這是每個國家在發展過程中都會經歷的。儘管開頭有些冗長，這是一家位於綾瀨車站附近的越南料理店。周末晚上進入，店內空無一人，非常冷清。打開菜單，主要是標準的菜餚，但偶爾也可以看到一些罕見的菜餚。①牛肉檸檬沙拉 950日圓②蝦和豬肉蒸春卷 710日圓③牛肉飯 980日圓④牛肉和肉丸湯麵 1050日圓大多數菜單都在1000日圓以內，考慮到現在的價格，這相當便宜。牛肉檸檬沙拉果然香濃，酸味濃厚。與泰國菜的不同之處在於甜味和辣味較少。我認為這相對符合日本人的口味。蝦和豬肉蒸春卷的皮又彈又黏，是用麵粉？還是樹薯粉？製成的？我以前在香港菜餚中吃過這道菜，很少見呢。原來越南料理也有這道菜。牛肉飯很好吃。這個價格980日圓，不是很便宜嗎？份量也相當足夠，很豐盛。牛肉和肉丸湯麵也是一樣，份量相當足夠。事實上，我們兩個人都沒吃完所有的菜。這家店地理位置優越，價格相當實惠，是一家相當不錯的店。

JR綾瀬站東口出站口步行約5分鐘，有一家名為「昔のベトナム」的店鋪。我在10月初的午餐時間第一次造訪這裡。剛好在開店時間的11點進入店內。右手邊的桌子已經坐滿了看起來像是本地學生的人們。可能有某種團體活動吧。店內一共有一樓和二樓，全部都是座位。我選擇坐在吧台上。看了一下桌上的午餐菜單。午餐菜單有越南風味的麵條、咖哩、一盤飯等各種選擇。當天我點了「バインミー・セット」（1050日圓）。《バイン・ミーセット內容》・當天的越南三明治・6種麵條中可選擇1種⇒我選擇叉燒麵條・炸春捲+沙拉・當天的甜點沒有等待太久，套餐就上齊了。馬上開動了♪「バインミー」是越南風味的三明治。當天的「當天的越南三明治」內容包括叉燒、黃瓜、胡蘿蔔、紅蘿蔔、香菜等。麵包很軟，但又有點彈性。內容物豐富，味道很好！「叉燒麵條」的麵條是扁平的白色米粉。配料包括叉燒、洋蔥、青蔥。加入附送的調味包和檸檬汁後，開始享用。麵條有著典型的柔滑口感。湯頭濃郁，喝起來很過癮。叉燒香氣濃郁，非常軟嫩可口。加上桌上的辣椒醬，還可以享受不同口味的樂趣♪配菜的「炸春捲」也很美味，甜點的咖啡凍也很不錯。不久就吃完了。一般來說，三明治+麵條套餐的份量可能不夠令人滿意，但這家的套餐份量足夠，味道也很好！連配菜都很滿意，對於在東京各地都吃過越南料理的我來說，這家店的性價比是一流的。謝謝招待。

牛肉河粉套餐和越南蛋餅套餐。牛肉河粉湯非常美味。從可選擇的菜單中選擇了經典的牛肉河粉。但是，麵條有點硬，有點困惑。雖然是熱的，但只要撥開就好了，但是沒想到會花這麼多時間。麵條也很好吃。另外，加了魚露後味道更是絕妙變化。香菜和檸檬分開提供，如果你不討厭的話，請一定加進去。炒飯油多了一點，嗯，感覺一般。越南蛋餅的蛋味濃郁且軟，裡面有蝦和燒肉。但是油比較多，口味可能會有分歧。因為之前吃過脆口的，所以感覺這個口感有點意外。加上河粉的美味，讓我想再次光顧。下次想試試越南法包。

不管怎樣，這家店的命名真是相當有影響力啊！我以前就一直想去，終於有機會了。在路上查地圖時，意外在食べログ上搜索到在西日暮里開了第二家店！！在綾瀨這樣很少去的地方，我原本不知道在西日暮里就能品嘗到這裡的菜單（笑）。不過，果然還是要挑戰一下本店啊～哈哈。所以去的時候，幾乎滿座。好不容易才找到一個空位在吧台上坐下，但後來有客人來了就被引導到二樓座位。哇～原來還有二樓座位啊。我很喜歡越南料理，尤其是我最喜歡的越南三明治套餐。我的伴侶點了生春卷套餐。不管點什麼都會附上越南粉。或許應該說是有選擇四種越南粉。我點了海鮮，伴侶點了牛肉。上來的飲料是仙草茶吧？非常好喝。稍等片刻就上菜了，越南三明治是普通大小的，但越南粉也是普通大小（爆笑）。份量真的很足。其他還有炸春卷和捲心菜沙拉，還有木薯椰汁甜品。還有為越南粉額外附上的香菜和檸檬。菜單真是應有盡有。先從越南粉開始吧。因為怕吃越南粉吃不下其他的，所以先吃了越南粉。湯裡加了薑和海鮮的湯頭很香濃，味道柔和但很有層次。說實話，我不太喜歡越南粉的麵條，但湯很好喝。裡面有大量的蝦子、蛤蜊和魷魚，非常豪華。越南三明治的部分，酸菜的味道不太濃，但越南三明治特有的酥脆口感讓人感到幸福。中途稍微加了一些辣椒醬增添一點辣味，非常好吃。伴侶的牛肉越南粉，當然和海鮮的完全不同，湯頭也不同，牛肉也很軟嫩，兩種口味都讓人難以取捨。生春卷我沒吃，但伴侶說很好吃。甜品部分，稍微有些黏稠的木薯甜品裡面還有玉米。越南甜品是這樣的搭配嗎？因為不斷有客人進來，所以很難在店裡拍照，但牆上的畫作正是「昔日越南」的景象吧。好像有很多越南客人來，一定是因為這是他們故鄉的味道吧。全部都很好吃，下次想挑戰一下二號店。謝謝款待～～

我不熟悉過去的越南，所以難以比較，但這家餐廳肯定是地道的越南料理。地點在綾瀨。我特意查了資料前往。把車停在附近的公共停車場，然後朝車站方向走去。這是一家位於高架下的小店。店內擠擁不堪，我們僥倖地找到了座位，還發現有二樓（笑）。我點了生春捲，朋友點了越南三明治，午餐套餐裡包含了各自的越南河粉。份量相當足，看起來就是正常的份量。每碗河粉的湯底風味各異，都很美味。要趕快吃完，否則會變軟。越南三明治吃起來酥脆，帶有正宗的味道。生春捲有點大，感覺有點粗糙，但仍然很美味。感覺像是當地人開的，非常地道。香菜是分開盛放的，考慮到了大家的喜好。我很喜歡香菜，希望能多放一點，但也有人不喜歡，所以這樣挺好。後來我試著加入了辣椒醬，味道更豐富了，變得更美味。

綾瀬車站附近的一家店。店名很吸睛。店裡有大約6個吧台座位和4個雙人桌位。據說還有二樓的座位。店內有類似佛壇的裝飾，帶點家庭氛圍又帶有異國情調。我不太熟悉越南菜，所以點了海老和豬肉的"バインセオ"菜單。首先讓我驚訝的是份量！難以從照片中感受，但大約有30公分長。用刀切開後，裡面滿是芽菜、海老和小塊豬肉。外皮看起來像是蛋餅，但口感有些彈性，像是可麗餅皮。據說是用米粉製作的。內裡的蔬菜煮得很熟，口感軟嫩，與有彈性的外皮搭配得宜。配套的醬料有點甜酸，可以增加口味的變化。我還點了蒸雞沙拉、甜酸豬肉炒菜、牛肉炒粉絲。牛肉炒粉絲炒勻後，粉絲吸收了牛肉的風味，非常好吃！每道菜的份量都比價格想像中大，我們兩個人點了這四道菜就已經吃得很飽了.......性價比太高了。看到也有一些像是越南人的客人來用餐，應該是地道的味道吧。我絕對會再來這家店用餐的。

我一直很好奇，所以選擇在午餐時進去試試。我點了越南牛肉河粉套餐。炸春卷是肉類的，生春卷也很好吃。我選了雞肉河粉，清爽的湯頭很美味。我中途加了魚露調味，變化了一下口味，最後吃完了。最後有一款叫做"Che"的越南甜點，非常適合我，感覺會上癮。淡淡的甜味非常好。我覺得我想要在咖啡廳裡再來一次，享受越南咖啡和Che的組合（笑）。謝謝款待！

2021年12月23日，天氣陰，大約下午3時46分，到訪時停車場無禁菸，未確認信用卡，位於綾瀨站高架下的一家越南料理店，名為「昔日的越南」。注意到去年的評論還沒有全部完成。這一天前往足立區綾瀨的某個新的工作地點。真漂亮。工作進展緩慢，已經過了午餐時間。其實我對於工地上每個人都在同一時間用餐這件事感到不太擅長。大家都在10:30休息，12:00開始午休，所有人都一樣。我認為可以有彈性更好一些。所以我選擇了不同時間用餐。不過我延後得太久了，到了快下午3點才開始用餐。提到足立區綾瀨，我本來想到這個地區被主宰的「熊貓集團」的午餐，但是當我在車站前走路時發現了這家「昔日的越南」。因為店名吸引了我，所以我就進去了。幸運的是，他們一直營業到下午3點。我點了午餐套餐，雞肉咖哩丼套餐，750日圓。菜單上寫著有本日的麵條湯，但店員問我要哪一種麵條湯。看來可以選擇，我選了海鮮口味。過了一會兒菜端上來了。小碟裡有香菜。我想這是可以加在丼飯或麵條裡的意思。我都加了一些，搭配得還不錯。丼飯是雞肉咖哩味道。香菜增添了風味...味道不錯，但是米飯的份量太多了。真的擠擁在一起。有一份多的米飯。搭配上美味的蘿蔔和胡蘿蔔醃製品，勉強吃完了。可能有兩碗的份量吧。麵條湯是以海鮮的湯頭烹製的，味道很好。份量也很足。不是半份的。後半段有點吃力，我擔心吃得太飽之後還能不能繼續工作。甜點的珍珠也很好吃，吃得很滿足。好吃而且份量很足。下次來試試米粉之類的菜品吧，因為可能還會經常來綾瀨。綾瀨站周邊有很多讓人感興趣的店家！！但在這麼多選擇中，昔日的越南怎麼樣？真的很好吃。謝謝款待。

久違了，我又想吃越南料理，所以來到這家店。以前的越南午餐有很多選擇，有買包子套餐和炒飯套餐，每個套餐都有附迷你麵。我選擇了炸粉絲魚和牛肉河粉。有很多選擇，而且還有炸春捲和沙拉，所以相當划算。味道也很好吃，容易入口。但我還是想要吃到滿滿的香草味的越南料理啊。

千代田線綾瀬站高架下的一家餐廳，提供正宗的越南家庭料理。我是在星期六晚上造訪的。〇盛合わせ越南火腿 Cha thap cam（580日元）越南火腿兩種搭配盛合而成。一種是最受歡迎的豬肉火腿，另一種則是魚肉類的口味。一些質量較低的越南料理店可能會上普通的火腿，但這家老式的越南火腿非常地正宗。在日本，人們提到火腿時可能會想到熏肉，但越南火腿是一塊塊的糊狀，切片食用。這種搭配啤酒非常適合。〇炸雞沙爹風味 Ga chien sa te（760日元）炸過的雞肉經過甜辣調味。檸檬草的香氣和適中的辣味，非常美味。這也很適合啤酒。從照片中可以看出，份量相當足夠。〇海鮮越南煎餅 Banh xeo hai san(980日元）越南南部的街頭小吃，煎餅是越南版的煎餅。由於麵糊中使用了米粉，外酥內糯。裡面有大量的蝦、魷魚和蛤蜊。用配菜包裹起來，沾甜醋汁享用。蔬菜也很豐富，健康又美味。同樣從照片中可以看出，份量相當足夠。〇333啤酒（550日元）〇西貢特級（550日元）333啤酒是越南最大的啤酒廠「西貢啤酒廠」的產品，西貢特級則是該公司的高級啤酒。與日本的啤酒相比，苦味較少，清爽易飲。無法分辨西貢啤酒和333啤酒哪個更好喝。這天本來想點炸春捲，但在炸雞和越南煎餅的份量前，已經吃得太飽，無奈作罷。揚春捲就放棄了。非常滿意的越南料理。我想會再次光臨。謝謝款待。

我們原本想去吃蕎麥麵，但到了晚上7點店家提前打烊了。又碰上了即將來臨的緊急事態宣言，餐廳關門時間一再變動，索性我們來到這家穩定又美味的餐廳。正當我們走進來時，一群越南人正要離開。一樓有三組客人，而二樓看起來也有客人在用餐。由於原本打算吃蕎麥麵，突然改變主意吃越南料理，所以我們點了一堆米粉相關的菜單（笑）。有炒河粉、蒸春捲、越南火腿配菜、生春捲、海鮮河粉等等。我們有一段時間沒見到店主廚了，詢問後得知他因身體不適正在休養中。但換上來的廚師也一樣厲害，烹飪技藝毫不遜色。我們會再來的！謝謝招待！

千代田線綾瀬站高架下有一家提供正宗越南家庭料理的餐廳。我們選擇在星期日晚上光臨。因為天氣寒冷，我們決定品嚐越南鍋物。首先品嚐生春卷。〇海老與鱷梨的生春卷 Goi cuon tom bo（580日圓）是越南南部料理的代表，通常比一般的生春卷大一號，一份提供四個。附有越南醃菜和醬油。過去的越南生春卷以綿綿的粉絲為主，非常豐富厚重。包裹在彈牙的米紙中有大量的粉絲、海老、鱷梨和香菜，吃起來非常有嚼勁。〇五目鍋 Lau thap cam（3190日圓）鐵製鍋具有特殊形狀，中央凹陷處是湯汁，周圍則擺放有雞肉、牛肉、海鮮、蛤蜊和當天的蔬菜等配料。這是我們在越南鍋料理的照片中常見的形狀，在日本很少見。這盤鍋具相當大，讓人感到驚訝。粉絲是另外提供的。看起來所有的配料都非常新鮮。海鮮和蔬菜都光澤閃亮，看不出是冷凍的。蔬菜包括白菜、青江菜和豆苗。淡淡的雞肉湯底中加入蔬菜和配料。吃的時候，從海鮮中冒出的湯汁使湯更加濃郁。所有的配料都很美味。粉絲口感滑嫩。料理的質量很高，我們吃得非常飽足。這是我第一次嘗試越南鍋料理，它是一種豪邁的料理。不僅份量很足，而且可以攝取大量蔬菜，這非常好。越南是全球肥胖率最低的國家之一，其中一個原因是攝取蔬菜的比率很高。過去的越南料理展現了越南料理的特色，有許多蔬菜，是健康的料理。謝謝款待。