這是餐廳評論內容的繁體中文翻譯： "這個菜單是個迷！1595日圓的'海洋生物巧克力'和珍珠脆片，再加上您喜歡的瑪德琳和飲料。什麼是珍珠脆片？我不懂⋯⋯ 原來是小麥巧克力，這麼酷的名字！停止這樣叫它吧！關於飲料，我推薦巧克力夏巴利加。巧克力飲料熱的絕對比冷的好！甜巧克力其實也很適合。"

表參道是我疲倦時常去的地方。如果找不到咖啡館，這是一個推薦。稍等一下，通常都可以進去。2023年8月20日（星期日）下午1:15左右，座位已滿。等待約10分鐘。〜點餐〜組合套餐（1650日元）單點分別為2113日元。所以Jean-Paul Hévin的套餐很划算。青檸菠蘿★×3單點為848日元，柑橘味的朱古力蛋糕巴黎巧克力★×5單點為1265日元，搭配蛋糕吃也很搭配，具有高雅的甜度。

馬卡龍讓我垂涎三尺，但在 Jean-Paul 眼睛為之一亮的夏季限定歐蕾引領下，計劃一改！內含濃郁巧克力，一口咬下「有點重···」的感覺轉瞬即逝，發現不知不覺已經吃光了笑。這絕對是我還想再吃一次的。

我收到了Muni Fluid Mail和Gravis Pire au Chocolat。天氣炎熱，渴望冷飲，想要喝類似巧克力奶昔的飲料，但可惜店裡沒有這種款式...不過，親切的店員建議我試試Gravis Pire au Chocolat，我便點了它，結果正合我心意。把Muni Fluid Mail附的Perle Craquant配上Gravis Pire au Chocolat一起吃更美味。這款零食不會太濃，也不會太甜，一直都很好吃。在酷熱的天氣中，能享受到這樣令人感激的休息真是太好了。

暑熱的天氣☀️我在表參道之丘內的『JEAN-PAUL HEVIN/尚保羅·艾凡』享受了涼爽，品嚐了他們的「杯子巴黎奶油巧克力配菠蘿檸檬青柠」。這是夏季限定的剉冰，結合了輕盈的巧克力慕斯和口感柔滑的巧克力冰，口感輕盈鬆軟，巧克力香氣濃郁，甜度恰到好處，是最適合成年人的剉冰。雖然有一點鳳梨醬的味道，但並不突兀，很好地保持了平衡。每天限量15份。想嚐鮮的朋友請盡早前往哦 ===========

以前和朋友一起吃蛋糕時非常美味，所以我又來了。這次我還點了巧克力飲料。雖然我不太喜歡甜食，但這個飲料苦中帶甜，很好喝。期間限定的蛋糕也很好吃。

巧克力冰淇淋，限時推出的刨冰，巧克力冰淇淋濃郁，再搭配特製的鮮奶油和巧克力醬！在炎熱的夏日午後，不妨試試店內供應的巧克力冰淇淋，它不是馬卡龍，也不是巧克力，但能讓每個人都露出笑容的美味。

下午茶時間到訪了這家巧克力專賣店。雖然這裡的用餐空間不大，但非常乾淨整潔，很有品味。果然是表參道之丘^ ^點了飲料和馬卡龍套餐。今天的特飲是白葡萄汁。馬卡龍有開心果和黑巧克力、覆盆子和黑巧克力兩種口味。我不太喜歡黑巧克力，但這裡的馬卡龍甜味和巧克力的苦味相融合，一點也不苦，我也能吃得下。口感濕潤，非常美味^ ^雖然不太適合長時間閒逛，但平常可能不太會去的地方，這次去了感覺很好。

【到達時間】11:05【進入時間】11:05【擁擠情況】有一組客人在前面【其他】【訂購】店員推薦瓜亞基爾蛋糕，是最受歡迎的，所以我點了瓜亞基爾。這是一款經典的巧克力蛋糕，特色是濃郁的巧克力慕斯和浸透著巧克力的海綿蛋糕。其他評論中提到海綿蛋糕有點濕潤，確實有點多水分。我想再吃一些巧克力，所以我也點了Munnuvunur（推薦的兩個朱古力球和自選飲料的套餐）。這次我點了Melange。據說這是一款與朱古力搭配的紅茶，但對我來說是一種新口味。它並不難喝，但說實話不知道它是否配得上朱古力，或許應該選擇大吉嶺或伯爵茶比較保險。推薦的朱古力球有巴西亞（咖啡味的苦朱古力）和巴蘭特茲（鹽焦糖味的牛奶朱古力）。巴蘭特茲特別好吃，舔著的時候可以清楚地感受到朱古力中帶有的鹽焦糖味道，非常美味。

在新年期間光顧了這家店。建議大家在點餐前先看看入口附近的菜單（附有照片），因為單單看文字可能會有些模糊。試了他們的金字塔卡布奇諾，它不是那種很甜的蛋糕，而是帶有幾分成熟風味的成人味道。去年來過一次，喜歡這裡的安靜氛圍，所以這次也再度光顧。這確實是個可以安靜地品味巧克力的好地方。

今天我在Jean Paul Hevin這家非常高級的洋菓子店買了一些東西，他們的招牌是巧克力。我除了買了巧克力之外，還買了洋菓子，如馬德蓮。這款馬德蓮非常美味，湿潤可口，真的讓人回味無窮。此外，巧克力蛋糕也非常美味，我買了整個蛋糕，吃了也吃不膩。費南雪也很好吃，這家店的高品質一直讓我印象深刻。

巧克力專賣店兼咖啡廳，座位不多但排隊人潮絡繹不絕。作為高檔店，店員服務非常周到。這次我和朋友分別點了兩款蛋糕，各自吃了一半。蛋糕套餐有兩款蛋糕，我們分別點了一個，飲料選擇了巧克力飲料。其中一款蛋糕含有酒精，我比較喜歡巧克力味濃厚、帶有堅果的蛋糕，但兩款都很好吃。不愛甜食的人可能要注意，飲料也是巧克力的話會太甜了。

在我進入表參道的Enoteca時，順便想起這家時尚的店，所以就隨意走進去了。這家店是我甜點心靈導師，波爾學院的田邊先生，開始喜歡巧克力的起因地。原來田邊先生之前不太喜歡巧克力！這有點意外呢。對了，以喜歡巧克力聞名的娛樂界人士楠田樹理子小姐也是Jean-Paul Hevin的支持者呢。總之，這家Jean-Paul Hevin是日本巧克力潮流的先驅店。由於時間還早，所以我是唯一的客人，店員詳細地給我解釋，還讓我拍照。口味方面，無可挑剔！有點濃郁，像是搭配阿瑪羅納（Amarone）葡萄酒的感覺呢。

【Jean Paul Hevin】已經好久沒去表參道了！椰子、百香果和順滑的巧克力組合起來的飲品和蛋糕套餐絕對超值！#jeanpaulhevin #表參道咖啡館 #表參道Hills

２０２２年６月２１日 初次體驗，在進行業務間隙的購物途中，在這裡休息。平常從未踏足的表參道Hills。於上午１１點１０分進店，先客為零。入口設有消毒噴霧、體溫檢測，店內通風僅開放出入口。桌椅無隔板，與正常座位配置之差異不明。點了名為「Munyufet Depere」的套餐１４８５日圓。套餐含飲料和推薦的３款巧克力點心。約３分鐘即上菜。巧克力有熱情果、苦味、季節水果等說明。冰咖啡口味濃郁，非常好。巧克力中的經典苦味非常美味。玻璃牆的店內對於一個人來說有些嚴苛。滿意且飽足，謝謝款待。

表參道山豬坊位於表參道山豬坊一樓。店鋪右側是巧克力和馬卡龍的銷售區，左側是咖啡空間，入口也分開。整個空間以深棕色為主調，典雅而寧靜。因為我去的時間比較晚，咖啡區沒有人。我點了Guayaquil 748日圓和卡布奇諾957日圓。Guayaquil是一款由委內瑞拉產的可可慕斯和可可脆餅堆疊而成的巧克力蛋糕。表面有巧克力鏡面。可可香氣濃郁，味道濃厚。甜度適中，可以品味到巧克力的香氣和苦味。巧克力鏡面的濃稠感也很不錯。與微苦的卡布奇諾搭配得非常好！

◻︎季節限定的紫羅蘭香氣維也納蛋糕與檸檬卡布利克斯克林和酸甜的黑醋栗奶油，夾有酥餅的烏斯坦餅乾蛋糕的圖片沒有，即使讀了說明文也完全不明白，所以暫且標記為季節限定。不甜的朱古力奶油和酸甜的黑醋栗奶油，底層像費列羅榛果朱古力般的味道，整體甜度控制得宜，酸甜的黑醋栗奶油帶來清爽口感，甜味適中，非常美味。

店內環境寧靜。我點了巧克力飲料和可麗餅。巧克力飲料的味道很棒，不會太甜，能品嚐到尚保羅伊凡獨特的巧克力風味。可麗餅的皮和冰淇淋都帶有苦甜風味，顯得很成熟。雖然都是巧克力口味，但因為味道不同，所以吃起來不會厭倦，很享受。

■地點 東京地鐵各線·表參道站步行2分鐘 東京地鐵各線·明治神宮前站步行3分鐘 ■訪問次數 10次以上 ■用途 白色情人節禮物 ■概要 由獲得法國最高榮譽手藝人章的讓-保羅·埃凡先生開設的巧克力專賣店。位於表參道之丘1樓，與餐廳「巧克力酒吧」相鄰。在店內可享用巧克力飲料、冰淇淋、蛋糕等。官方網站在此https://www.jph-japon.co.jp/ ■菜單 招牌巧克力棋盤等各種洋菓子可供購買。商品陳列在櫥窗內，可一邊確認佈局一邊購物。今天買的是4個裝的松露巧克力（1,760日元）。 ■感想 這是我個人非常喜歡的巧克力品牌，每年都用它來送白色情人節禮物或給喜歡巧克力的朋友生日禮物等。我總是買松露巧克力，即使是不喜歡甜食的人也能吃得下，優雅的可可香氣充滿口腔。它不僅是送禮的好選擇，也是我喜愛的一款產品。包裝紙也很時尚，非常適合送禮。我會繼續光顧的。謝謝款待。 ■評分 3.40

散步累了，想吃甜食，所以來到這家店。當天是白色情人節，但進店用餐並不難。點了熱巧克力和蛋糕。第一口喝到熱巧克力，享受到了從鼻子裡散發出的可可香氣，令人感到放鬆愉悅。雖然點了濃厚的蛋糕配上濃郁的熱巧克力，稍微有些後悔...但每種巧克力都有獨特的風味，一直到最後都吃得很開心。謝謝款待。