南青山開了一家很棒的居酒屋，聽說後就去拜訪了！趁著難得的假日，從下午四點開店就開始喝酒了。有十種高球可供選擇，實在太有趣了。點餐時聽了店員的推薦！- 名物 皿燒賣 (¥500) - 煮蛋洋蔥沙拉 (¥480) - 串炸 (椎茸 ¥180 / 雲仙火腿 ¥250 / うずら ¥180 / 海老¥300) - 火腿煎蛋 (¥500) - 白子醋 (¥880) - 牛雜燴飯 (¥580) - 天然鯛昆布包 春菊和風沙拉 (¥880) 每樣都是適合兩人分享的份量，而且都非常適合喝酒。名物的燒賣是一種新風格，不用包裹著，一邊喝酒聊天一邊慢慢品嘗，感覺非常好。最後點的火腿煎蛋也是絕佳的。無論吃什麼都很美味，環境也很舒適，人氣自然也不會差，一個月就這麼熱鬧，根本想像不到。四點開始人比較少，推薦！可能是常客比較多吧，如果附近有這樣一家美妙的店，我想我會每週都來。

青山一丁目站步行約3分鐘，位於都營南青山一丁目公寓1樓的一排酒吧中，最左邊的今天是開張日，剛好在中午開車經過時注意到，急忙改變了計劃來到這裡！店內裝潢開放，天花板高，氛圍舒適。紅星啤酒。嗯，今天又要喝過頭了哈哈！開胃菜是微甜的出汁湯豆腐，這個溫暖的開始後續的食慾也跟著來了～牛雜燉煮580日圓，胡麻鰺魚680日圓，這是最近迷上的，如果喜歡一定要試試。雖然不同店家味道不同，這裡的味道是味噌和香料非常平衡的♫串炸拼盤880日圓，脆脆的不會油膩，可以一直吃的串炸。食材也很扎實，非常推薦！牛心配芥末680日圓，這是今天的第一！芥末的新鮮度很好，能感受到甜味。牛心的新鮮度也很高，這個搭配完全是為了啤酒愛好者的菜單！煮蛋薯沙拉480日圓，那個半熟蛋看起來太好吃了，拍照之前就吃掉了・・・・火腿蛋500日圓，這是大眾酒場的經典菜單對吧～吃這個真是幸福♫燒物・軟炸魚550日圓，帶點出汁醬油的感覺，但調味很好♫然後...這家店的結尾真是非常震撼！！雖然是大眾酒場，但是用的是自製麵條！豬肉泡菜650日圓，韌性超強，喝了酒後也能好好品嚐麵條。總之，又是一個喝酒吃飯過度的兩個小時。。。。明明要減肥5公斤，該怎麼辦？啤酒愛好者...真是非常美味啊！！

〔青山一丁目たぬき〕 東京：位於距離青山一丁目站步行4分鐘的青山地區，這家以經典美味的居酒屋為概念的店家可以享受戶外用餐！去年11月開業的這家店內裝潢也很時尚✌☑︎ - 牛喉燴煮　2680日圓 細緻燉煮的牛喉非常美味✨脂肪豐富又幾乎沒有骨頭，一口氣就能吃完！ - 牛雜燴煮　650日圓 招牌菜單！！盛滿盤的牛雜配上美酒，酒越喝越香濃，牛雜彈牙又軟嫩，調味不會太濃，讓人回味無窮☑︎ - 炸串拼盤　980日圓 五種不同口味的串炸拼盤！！現場炸出來的熱騰騰，超級美味◎適合一人或大人數的聚會！ 更多評論請見此處▶︎▷ @kgu.rume @kgu.rume2 ⚪︎店家資訊⚪︎ 地址☞ 〒107-0062 東京都港區南青山1丁目3-6 都營南青山一丁目公寓 113號室 營業時間☞ 16:00-24:00 定休日☞ 無休 #東京美食#青山一丁目美食#青山一丁目午餐#青山一丁目晚餐#青山居酒屋#青山#青山美食#青山午餐#青山一丁目たぬき#星期五#美食帳號#牛雜燴煮#美食女孩想聯繫#美食IG#愛好居酒屋的人想聯繫#牛喉#日式料理#魚料理#串炸#美食#居酒屋巡禮#たぬき#背後美食#食べログ#食べログ高評價#美食愛好者#東京美食#IG美食大獎2023#trevary#美食巡禮

青山，這個時尚且精緻的街區裡，悄悄地隱藏著一家猶如秘密基地般的居酒屋，名為「青山一丁目たぬき」。這家店就像青山的一顆寶石，靜靜地矗立在寧靜的住宅區中。【點餐菜單】・小菜（配天婦羅豆腐）・烤豬肉（¥580）・牛杂燉（¥580）・盤子燒賣（¥500）・煮蛋土豆沙拉（¥480）・豆腐塊上的金槍魚（¥580）・串炸茄子、鵪鶉、紅薑、松茸・蘸麵（¥800）・芥末蓮藕（¥580）＊小菜小菜上有一層天婦羅，配上啤酒非常合適，很容易一杯接一杯。＊串炸茄子這家店以串炸菜自豪。特別是紅薑串炸非常美味。那獨特的風味讓人一口接一口。除此之外，還享用了當季的松茸、鵪鶉、軟綿綿的茄子等。＊牛杂燉這道菜品展現了高度的用心。這道料理經過數十個小時的燉煮，將原材料的鮮味和通過時間淬煉的風味完美結合。＊盤子燒賣不同於一般的燒賣，它是盛在盤子中的。外表也非常引人注目。內裡的肉和蔬菜味道絕佳。皮的QQ觸感令人愛不釋手。＊豆腐塊上的金槍魚這是一道獨特的菜品，結合了油豆腐、金槍魚和醃蘿蔔。油豆腐酥脆的口感和金槍魚的滑嫩口感形成了美麗的對比。品嘗後，可以感受到絕妙的味道平衡。金槍魚的風味滲入了油豆腐，非常美味。＊煮蛋土豆沙拉特別推薦的是煮蛋土豆沙拉。煮蛋和土豆沙拉結合在一起，是一道奢華的菜品，絕對是極致的美味。而最推薦的是「牛雜燉」。這真的真的非常好吃。牛雜的鮮味充分滲入其中，濃郁的口感在串炸菜中特別閃耀。＊蘸麵如果對蘸麵感興趣的話，一定要試試看。餐廳的麵條質量非常高，絕對會讓你驚艷，根本想不到這是一家串炸菜的居酒屋。 「青山一丁目たぬき」是一家隱藏在寧靜住宅區的至悅居酒屋。時尚的氛圍和豐富多樣的菜單，從串炸菜到蘸麵，適合與愛人或朋友度過特別的夜晚。季節菜單也很豐富，可以品嚐到不同的味覺冒險。請務必前來一試，享受青山的至悅美味。

☆推薦要點☆ ①在大眾酒場荒涼的青山一丁目區開設的「剛好的酒場」 ②將和牛和幾種味噌混合製成的，精心製作的「牛雜燉」 【推薦使用場合】與朋友/熟人/同事一起使用 【第一張圖片】「牛雜燉（650日元）」 代表青山一丁目的「牛雜燉」是這家「青山一丁目たぬき」的招牌菜。一進店就會看到在吧檯上燉煮的大鍋，誘人的氣味幾乎讓人無法抗拒。這道「牛雜燉」用上驚人地嫩滑牛雜，最令人驚訝的是完全沒有腥味。我想可能是用了幾種味噌混合製成的甜辣醬汁充分滲入其中。這道菜直接當作點心也是最棒的選擇，但我個人認為將它倒在飯上作為最後一道菜點也很不錯。 【第二至第三張圖片】「完結麵 沾麵（880日元）」 出於店主的意願，為了讓整個用餐過程都在一家店內完成，這個麵條選擇了自家製。不含添加物，正宗的自家製麵條新鮮出爐，有冷麵（夏季限定）、沾麵和常駐的三種選擇。這次我想充分享受麵條，所以選擇了沾麵。端上來的是一碗光滑閃亮的沾麵，看起來比拉麵店的還要漂亮。單吃麵條時，它的喉嚨感令人驚訝。此外，它的韌性也很好，讓人感受到麵條的彈性。沾麵的湯汁是以醬油為基礎，可能稍微加了一點「牛雜燉」的醬汁，但這樣麵條更加美味。絕佳的收尾麵條。 【第四張圖片】「燒豬IN博多（580日元）」 不知為何會有「IN博多」的名稱，但我還是點了這個看起來就像博多拉麵的燒豬盛合。燒豬排列整齊，上面堆滿了紅薑和蔥花，配上芝麻和辣油，更加彰顯出博多拉麵的風味。這是一道經典的點心菜單。 【第五張圖片】「巻物 トロタク（680日元）」 「巻物」就是字面上的巻物，也就是壽司捲。能提供壽司捲，真是無懈可擊。這裡的「巻物」有三種口味：トロタク、うなきゅう、辛子納豆。這次我點了トロタク。雖然一口大小，但一份有六個，性價比很高。甜美的鮪魚和鹹味的腌蘿蔔非常搭配。這是一道讓人忍不住一直夾的上癮菜單。 【第六張圖片】「茄子田楽（580日元）」 大塊茄子上淋上豐富的味噌田楽，再撒上檸檬皮，是夏日推薦的菜單。茄子的滋味和田楽的風味絕對是酒的好伴侶，而且回味清爽，一點也不膩。如果還有的話，一定要嘗試一下。 【第七張圖片】「火腿蛋飯（600日元）」 大家都喜歡的經典酒場菜單「火腿蛋」。將它倒在飯上，無論是誰都會覺得美味。灑上一點醬油，加上一些美乃滋，這就是一道令人上癮的罪惡美味。另外，除了普通的火腿蛋，細切的腌蘿蔔也是我個人高度評價的點。 【第八至第九張圖片】「煮蛋土豆沙拉（480日元）」 經典的土豆沙拉配上一顆整顆的煮蛋，是這個速食菜單。煮蛋味道鮮美，是半

靠近青山一丁目站的一家居酒屋，我經常騎自行車路過那裡。這附近似乎很難找到晚上輕鬆用餐的地方，但在這個稍微有些冷清的地方，竟然不知不覺間開了一家看起來很有趣的居酒屋。儘管是居酒屋，但串燒和魚料理都經過精心設計，非常吸引人。此外，店裡的廚師和服務人員都充滿活力，讓人感受到了一股正能量。接下來是食物，首先是涼拌豆腐。豆腐上有著富有創意的油炸豆腐渣，口感十分獨特。串炸好像很受歡迎，我在特別菜單上發現了『松茸串炸』。可能因為稀有價值高，所以份量比較小，但松茸的香氣和味道都是真材實料。然後是令人放心的『熱燙秋葵』，綠油油的秋葵灑上鹽，味道簡單卻能感受到食材的美味。『秋刀魚七味燒』雖然無法想像它是什麼，但確實超乎想像。酥脆的秋刀魚是很好的配酒小菜，不知為何還附有奶油蛋批。『經典的牛肚燉』濃郁的味道非常配酒，入口即化的柔軟牛肚，如果有白飯就更好了。『炙燒明太子』裝在可愛的狸碟子上。它本身就很美味，但如果搭配白飯一起吃就更棒了！『串炸拼盤』有蝦、香菇、茄子、洋蔥、豬肉串炸的大集合。和朋友一起分享，剛好適合。（蝦一人一口）儘管是平日，但店裡依然總有人湧入，這地方真是受歡迎啊，同時也讓我感覺到靠近青山一丁目的地方終於可以輕鬆去了，真是太好了。

青山一丁目很少見到新酒吧。這個地區很少有這樣的店。有露天座位，而且露天座位是可以帶狗狗的。推薦牛雜燉，入口處的吧台就有一大鍋燉菜，濃郁得像咖哩一樣。檸檬酸搭配很合適。牛蒡煮得很軟爛，配白飯最適合了。◯皿煎餃也是推薦品。皿煎餃？這是什麼？不包裹的煎餃，餃子皮在餡料上，像牛排一樣切著吃。這個我超喜歡。要趁熱吃，因為涼了皮會黏在一起切不動。◯整顆溫熱的甘藍用自製醬汁，有芝麻和鯷魚等。謝謝他們做這醬汁，鯷魚帶點鹹味，讓人可以一直吃下去。◯七味烤秋刀魚今年第一次吃秋刀魚！超美味的秋刀魚！炸過的秋刀魚油很多，很多汁，感覺就是秋天！連骨頭都炸脆了，都吃得下去。今天的推薦品。◯脂肪吞拿魚就像普通的壽司店一樣好吃的脂肪吞拿魚。脂肪豐富，口感酥脆。◯串炸紅薑、蝦、鵪鶉、豬五花肉、魷魚點了串炸。外皮酥脆，內裡多汁，這種店有串炸真是太好了。大概是200元左右。客人也很多，生意興隆。露天座位也有，現在的季節露天也很推薦。露天座位可以帶狗狗。很開放，很舒適。

剛好是一個相當涼爽的早晨，我在露台座位上進入了這家酒吧。這附近並不常見的大眾酒場風格的居酒屋。在18時左右，座無虛席。或許是因為是假日，所以附近的人比平常多。客人的素質也很好，感覺這是城市所需要的。菜單種類豐富，使用起來很方便。我會再來的。謝謝招待！

這個地區的性價比我認為不錯！煎餃盤給我留下了深刻的印象，皮比一般的煎餃更有彈性。豬肝炒芹菜的肉厚度像牛排，但比中式料理更多汁！火腿蛋帶來食堂的舒適感，但高球稍微淡了些。

2022年11月開業的居酒屋。寬敞明亮的店內營造出開放感。招牌的牛雜煮、各種小吃、炸雞、以及最後的自家製麵，每樣都好吃到沒話說，最適合搭配啤酒。價格親民，店內整潔，非常方便。強力推薦！

我們在星期六的下午5點到訪了這家餐廳。由於事先預訂了，所以一切進展順利，但是到了晚上6點後，餐廳就幾乎坐滿了。外面有一些露台座位，入口處感覺非常開放，氣氛清新迷人！店內看起來還很新。我們點了幾個小吃。特別好吃的是燉牛雜！那滿滿的燉牛雜味道絕妙，而且牛雜的軟嫩程度也是極佳的。個人認為可以和上野的大統領媲美！除此之外，芝麻鯖、山藥鮪等等，全部都很美味！我很喜歡的枝豆也是這麼一大堆，真是太開心了。酒水也非常好喝，服務人員細心而熱情，讓我們度過了非常愉快的時光！最後，我們點了一直想試的西瓜，一起分享吃了♪

銀座線青山一丁目站步行2-3分鐘，位於國道319號旁，地處都営南青山一丁目公寓6號棟一樓的居酒屋。這是一家融合大眾酒場風格的新風格居酒屋，提升了經典昭和美食，營造了時尚的氛圍。店內的裝潢給人一種舒適的感覺，充滿了陽光氣息，沒有一絲「毒」，像是一家輕鬆的咖啡廳。雖然客座位不算太大，但天花板高度適宜，不會有壓迫感，內部設計考究雅致。即使座位間距稍微狹窄，但並不讓人感到不適，並且店裡的服務人員眾多，活動自如。距離感恰到好處，讓人感到愉快舒適。飲料方面，提供了大啤酒，生啤酒的泡沫細緻柔滑，清澈見底。玻璃杯也很冰涼，完全符合頂級製造商的標準。喝茶的時候，茶葉（大概）放在啤酒杯裡，可以一直添加熱水，可以享受到持久的美味。食物方面，推薦的牛雜燉使用味噌調味，牛肉的比例比蔬菜更多，包括了大腸、網油和筋，保留了食材的原味，不會被調味料所掩蓋，非常美味。鮮魚推薦的是本鮪，雖然我沒有點，但考慮到這個價格，而且價格實惠，我對於燉魚等料理也是很有期待的。此外，居酒屋風格的新穎菜單也很有趣，比如土豆沙拉配上煮蛋，焗餃子是在原本的基礎上再加料，然後蒸熟。味道上更像焗烤飯或焗奶酪，但味道像是餃子，甜酸醬味道搭配薯片，有點像墨西哥酸奶醬。菜單的多樣性使得這家店不會變得單調乏味，有趣的選擇讓人留下深刻印象。還有手工製麵和現場炸的串炸物，也是令人期待的。這家店融合了大眾化的特色，同時又保持了高品質，是一家很好的餐廳，菜品、服務和環境都很出色。總的來說，我對這家店印象非常良好。

酒類和小吃的種類非常豐富，非常有趣！所有的小吃都很美味，尤其是芝麻醋漬醬和燒賣真的很好吃。而且酒類也很多樣，茶水加的選擇很多，而且是茶包制，性價比很高！

青山一丁目的「たぬき」是一家已經很熱鬧的店，所以我不太想分享。這是我喜歡的店。因為總是人潮湧動，所以必須要預約。當我在附近的乃木坂吃飯時，這絕對是首選！食物美味，酒水也很棒。而且性價比高。在六本木附近，有些餐廳的食物可能不是很滿意，只要填飽肚子就好了。但與那些店相比，這裡的價格沒有變，品質卻更高，所以滿意度很高。因為同行的人也會感到高興，所以這是一家令人開心的店。

友人和我來到去年剛開業的這家店。這裡從早上就開門，是附近酒吧街上最熱鬧的地方。先上來的是配菜，冷豆腐上面撒著天婦羅碎和海苔。風味有點像海苔。香脆可口！醬汁帶點甜味，像是天婦羅湯，也很不錯。接著是牛筋燉，鍋裡悶悶地煮著牛筋！軟綿綿的！味道很好！配菜的魔芋也吸滿了湯汁！牛蒡又脆又香！一點也不腥。接下來是萬願寺辣椒燒和浸泡在帕馬森芝士裡。這是冷盤。脆爽的萬願寺辣椒，搭配芝士和芝麻的香濃口感。湯汁很精緻。接著是盤子燒賣，很有趣對吧！肉本身已經調味過，肉味濃郁又美味。接下來是生本鮪刺身（半份），紅色部分很漂亮，一點也不腥。一口氣吃光。餘韻也沒有什麼粘膩感，很好。然後是湯味的冷盤，新鮮打製的湯麵。不含添加物，使用這裡的原創麵條。感覺上就像是拉麵店。這天沒有烏龍麵！哈哈。酸味和辣味搭配得很好，加上香菜的清新。麵條Q彈，有點軟。非常適合沾麵。也許，這是我第一次嘗試湯麵吧？雖然菜色很快上桌，但每一樣都是高品質的，比一般的居酒屋味道好很多。每一樣菜都很有趣又美味，真是讓人垂涎欲滴！

教誨過的學生推薦這家店，我來試試看了。因為只有我一個人，所以坐在吧台位置。面對著巷子，直接感受到了炎熱。看了菜單發現沒有葡萄酒，所以似乎不太可能待很久。點了我喜歡的梅子小黃瓜和被推薦的煎餃。旁邊吧台的兩個女孩抱怨說東京什麼都貴…。是來東京遊玩的三天假期嗎？收到的盤子看了我也很驚訝。太、太小了…。但是，我還是點了土豆燉肉和威士忌蘇打。最後給了我一碗飯，我把它倒在白飯上。謝謝招待。

青山一丁目站旁有一家時尚的居酒屋，我和朋友去了一趟！店內裝潢非常漂亮，氣氛舒適，菜品美味，是一家可以輕鬆去的時尚大眾酒吧。這家店位於青山一丁目站附近，周圍是辦公樓和高樓大廈，環境安靜。店面位於都營住宅的一樓。即使從乃木坂站步行也能到達。店內有木質桌子，這次我們被安排在吧台座位。這裡也適合大人數聚餐，外面還有桌子，看起來很涼爽。店內通風良好，這點也很好。首先來個乾杯！他們有一系列名為「匠のお茶割り」的飲品，我點了和紅茶Highball！有深蒸茶、玄米緑茶、和ほうじ茶等多種選擇，其他的也很吸引人。我的朋友點了檸檬酒。向服務生問了推薦菜，他們推薦了牛雜燴和烤餃子！ - 牛雜燴 這道菜盛滿了小碟料理，裡面有慢煮的雜碎和配料。牛蒡、蒟蒻等，雜碎很軟嫩好吃！不僅用了牛的雜碎，還用了肉部分，味道很濃郁。搭配了幾種味噌的秘製風味。他們會在吧台上的鍋中盛裝。- 烤餃子 這是放在純白盤子上的烤餃子。我們加了桌上的醬油一起享用。用湯匙分享吃很有趣。我們又點了煮蛋馬鈴薯沙拉，很快就上來了。薯條上的煮蛋一搗開，半熟的蛋黃就流出來，美味極了。- 炸串拼盤 裡面有豬五花肉、那須、香菇、蝦、洋蔥等，外衣薄脆，口感絕佳。不油膩，一口接一口。我們點了鮪魚蓋飯，是肴菜單上的推薦。這個卷壽司大小剛剛好，看起來也很漂亮，味道也好！第二杯是玄米緑茶Highball！順便提一下，這個系列的第二杯很划算，可以續杯，很開心。- 炸串上的紅薑 一大塊紅薑，非常適合作為小吃！- 拍黃瓜 看起來很好看，很時尚！和一般居酒屋的不太一樣，切得很薄，撒滿了芝麻，清爽可口。我們點了季節推薦的半份炙燒鮪魚刺身，份量適中，非常豪華。- 炸薯條 還有一些經典的小吃菜單，這點很好。服務生都很有活力，不用說，他們就會拿走盤子，服務質量很好。我一定還會再來！

這天我約了之前在辦公室工作的女孩出來喝酒，地點在「青山一丁目たぬき」。這家酒吧距離青山一丁目站步行只需3分鐘，位於12層高的都營南青山一丁目公寓的一樓。自從去年11月開業以來，這家酒吧因地理位置和美味的料理而廣受好評，儘管我個人不太喜歡車站前的酒吧，但這家店以特色菜品為主，我還是想來試試看。我在下午6點到達酒吧，裡面大約占了一半的座位。但在我們開始喝酒後，不知不覺地就滿座了，真是相當受歡迎的店。坐下後先來一杯威士忌蘇打。他們有我喜歡的一款威士忌蘇打，像是一個釀酒師，山崎，響等等，而且價格還不到1,000日元，相當合理。我們點了一些經典的熱門菜品。首先是燉牛肚......用幾種味噌混合煮的，不僅有牛肚，還有和牛肉，味道實在是美味。這個燉牛肚讓我一直想吃下去，搭配白飯更是絕配。接著是煎餃子......這是一道罕見的菜，將餡料放在盤子裡，然後蓋上煎餃子的皮蒸熟，整個就像一個大煎餃子，相當有趣。涼拌黃瓜......配上芝麻，是一道不錯的下酒菜。這一道菜比我還要老派（笑）。接著是生本鮪刺身......紅色的部分很漂亮，一點也沒有冷凍的感覺，非常新鮮美味。煮銀鱈......醃過味道的銀鱈，真是美味。光是這個搭配白飯就足夠填飽肚子了，但還有其他的菜單所以忍住了。非常推薦這道菜。炸薯條......這是一種味道比較濃郁的炸薯條，非常適合喝酒。通常我不太吃油炸的馬鈴薯，但有時候會想吃。一吃就停不下來。炸雞塊......外酥內嫩，味道濃郁的炸雞塊，再搭配酒更加過癮。串炸......我們點了豬肉、洋蔥、雲仙火腿三種。平常我不太吃串炸，但現炸的串炸非常好吃，口感極佳。最後是冷麵......這是以鰹魚湯為底的冷麵。湯頭很美味，一下子就吃完了。整體而言，這裡的菜品超越了一般的車站前大衆居酒屋水平，非常美味。我們兩個人喝了十多杯酒，十分享受。我和辦公室的女孩都很能吃能喝，所以人均消費超過16,000日元，但如果想省錢，他們還提供了多種超大杯的酒，可以將費用降到一半左右。可以美味地吃飯，價格又實惠，而且離車站很近，是一家非常方便的店。我們剛開始喝酒的時候，店裡就馬上擠滿了人，這家店真是令人滿意。是一家相當不錯的店。

青山的新酒吧是我路過時一直好奇的店家。在這個區域裡，這種類型的店家並不多見，但很容易讓人進入，這點很好。招牌菜單是燉菜和燒賣，很有風味。附贈的冷豆腐很特別，濃郁的木綿豆腐上撒了一層油炸黃豆，帶有一種奇妙的街頭美味感，這真是個好發現。檸檬酸甜爽口，非常適合喜歡檸檬的人。牛雜燉菜是他們的經典菜色之一。據說吧台上有一個大鍋子用來燉煮，但從桌子上看不到。燉煮得很爛，肉燉得很軟嫩，夾起來就散開了。牛蒡像地瓜一樣融化，沒有纖維感，令人驚訝。這是一道適合淋在白飯上享用的燉菜。燒賣也是他們的經典菜式之一。當我點了「燒賣」時，上來的卻是一個完全不同的視覺，有點讓人困惑（笑）。仔細看菜單才發現標明了「皿」。是將餡料放在盤子裡，上面放上燒賣皮，然後整盤蒸煮而不是包裹起來的燒賣。皮很黏，切起來不太方便，但還是很好吃。配上一起上桌的醬油和醬汁，酸辣醬和醬汁搭配著吃很開心。熱騰騰的煮花椰菜是很少見的，但實際上這種菜單讓人非常高興，對吧？一上來就是熱騰騰的花椰菜，帶著淡淡的鹽味，煮得剛好。整瓶的美乃滋送上來，對於愛美乃滋的人來說肯定很開心。串炸大概是每串200〜250日元。我點了雲仙火腿、紅薑、洋蔥和豬肉花。紅薑是大片的，吃起來很有咬勁。這種類型的我是第一次吃，但不用把紅薑包在其他食材裡，味道還挺不錯的。洋蔥切得很大塊，甜味濃郁多汁。雲仙火腿是像波隆那香腸一樣的紅色火腿，非常適合串炸。豬肉花就如我想像的那樣。最後的自家製麵條是當天現打、現切。他們應該是當場打的吧？看起來沒有添加碱水，給人類似烏龍麵或冷面的印象。麵條很蓬鬆，非常有彈性，彈得很長，是一種獨特的麵條。菜式分為定番、沾麵和混合三種，我點了定番。麵條配上肉湯很美味。如果是這種麵條的話，混合應該更好吧？我坐的位置對面擺滿了往昔的名盤唱片封面。這種品味也很好，雖然沒有什麼特別的東西，但店員的態度很好，讓人感到很舒適。女性客人也很多，店裡熱鬧非凡，但廁所用得很乾淨，顧客的素質真的很不錯。我一定還會再來光顧。

青山有事情要辦，久違的傍晚獨自在附近閒逛時……在青山一丁目站附近，有一排酒吧，最裡面是一家玻璃外牆的店面。由於店內氣氛開放，能看見店內情況，即使傍晚也馬上能進去，所以我就進去了。（那天是下午5點到店，店家從下午4點開始營業。）（叫了附近工作的朋友，他也來了！）店內只有一組客人。過了下午6點後，滿座了，甚至在外面也擺了桌子。我覺得這家店挺受歡迎的。看了菜單後也感到理解！儘管外觀看起來很隨便，但菜單和酒類種類豐富，不僅有普通的啤酒和果酒，還有威士忌、水果酒、清酒等等！雖然這家玻璃外牆的隨意店面讓我以為選擇會比較少，但實際上選擇還是挺多的！！果酒愛好者的朋友點了橙子酒（加冰），我則是開始了清酒♪（*^^*）食物方面，從串炸物、燉煮、燒烤到最後的主食和甜點，種類很多！！我雖然是隨意找到這家店的，但結果是一家非常好的店。■店內情況店內氣氛很隨意。有2人至4人的桌子，還有吧檯。雖然不是很寬敞，但後面還有幾張桌子，也有不少白領客人。（也有女子喝酒或情侶）看起來適合各種場合。（單人喝酒也可以♪）■推薦菜單他們的推薦菜單有從魷魚炙燒、刺身、鰹魚燉煮到麵食和飯類等各種料理，應該配任何酒都不錯♥點的燉煮很豐盛，而且肉質鬆軟，味道很入味！！搭配清酒或啤酒都很推薦！還有，賀茂茄子的揚炸，調味很雅致，居然有這麼美味的料理！？串炸點了混合盤，味道很好，又再次點了一份。此外，【燉蛋土豆沙拉】是店裡的特色菜，用半熟的調味蛋打碎來吃，這種獨特的風格。搭配土豆很美味！(*^^*)胡瓜的刺身也很不錯，和風湯頭很入味，而且擺盤也很豪華♪不管點什麼都很美味。■點的東西・賀茂茄子的揚炸　　　620日圓・鰹魚肚燉煮　　　1280日圓・串炸混合盤　　　 980日圓・胡瓜刺身　　　　　 480日圓・燉蛋土豆沙拉　　　　 480日圓・串炸幾種（洋蔥、鵪鶉蛋、香菇、豬肉）（威士忌）・格倫菲迪克・朝倉（果酒）・橙子酒・柚子酒・梅酒威士忌和果酒的品牌很多我之前沒見過，所以罕見地點了。清爽、爽口、容易入口♪果酒、清酒和烈酒都很多，這家店無論什麼酒飲者都能享受！

商談成功後，我決定自己去青山一丁目的「たぬき」小酌一番。走在路上時，感受到店面吸引力，但還是停下來查看網路評論，保持冷靜。週三的傍晚，我獨自一人坐在吧台上，店裡有11個吧台座位和44個桌子座位，外面還有16個露台座位。觀察到來此的客人多是一群需要冷靜的人，不像是單獨來逛的，而是工作或辦事後來此放鬆的。雖然以為店裡只有3個人在忙碌，但事實上有7名員工全力以赴。看了一下食物菜單，發現調理的選擇比我想像中多。在當今競爭激烈的時代，價格不是唯一考量的因素，將心思注入料理中才能贏得客人的心，今天店裡座無虛席，明天也將如此。飲料有威士忌蘇打、清酒、啤酒、燒酒、清酒等等，應有盡有。他們的酒量多，味道濃，非常貼心。雖然不知道「本日」指的是哪一天，但值得一試。看到有7種不同的清酒，我開始好奇，是根據食物搭配的還是獨立品嚐的呢？就算我是辛辣愛好者，但在這樣的天氣，還是忍不住點了生啤酒，價格是580日圓。今晚（雖然還很早），我在青山一丁目獨自享受一番。如果是啤酒，我會一口氣喝光，但如果是杯子，我會慢慢品味。開胃菜是冷豆腐，一吃就讓人想到這就是居酒屋的感覺。上面撒了脆脆的炸蔥，這個小巧思很棒，應該會增加回頭率。接著是西芹和薑片，價格是500日圓，是清爽的料理，上面灑滿了白芝麻。他們特意加了點甜醋，因為我們是居酒屋。雖然一開始覺得白芝麻可能不是必需的，但吃了之後發現很合適。接下來是牛雜燉，價格是650日圓，是居酒屋料理的經典之一，可謂是無所不能。燉得很軟，但還有一點嚼勁，配啤酒吃真是享受。這家店推出的日本清酒是山形酒藏的「惣邑（そうむら）」純米吟醸，是山形的名酒，雖然在新宿或者涉谷的居酒屋不常見，但在青山卻很普遍。我點了横輪鮪魚刺身，價格是980日圓。横輪是在日本近海生長的小魚，關西稱為「ヨコワ」，關東則稱為「メジ」。1公斤重的一年魚是「新子」，秋天約3公斤的「横輪」，到了6公斤則是「引下げ（ひっさげ）」。醬油和芥末一起吃，比起鮪魚更淡雅，但這種淡雅正是它的魅力所在。最後我想要點綠茶酒，但沒找到，所以點了梅子酒，價格是500日圓。梅肉和酒是分開供應的，可以按照自己的口味調整。接著是串炸盛合，價格是980日圓。在關西叫做「串炸」，在關東叫做「串炸」，這裡的做法是等到點餐後才沾上麵衣，油炸得很脆。雖然我想要放些海鹽，但沒找到，所以我就直接沾醬吃。茄子直接吃，其他的加些醬油或醬汁來品嘗。洋蔥一口吃下去感覺有點沉重，但吃了之後才明白它的設計意圖。共有5串，份量剛剛好。

昔，這附近有一家辦公室，我在那裡工作時常常在這附近喝酒，但最近很少來這區域。這次來是因為聽說有一家推薦的店，果然，我找到了一家非常棒的店。從外面看，它的景象非常美麗，充滿著熱鬧的氛圍卻又顯得格外寧靜。我預約了19:30的座位，店裡已經差不多滿座了，我進去後感受到廚房的熱鬧，一切都讓人感到舒適。這天我被安排在吧檯，先來一杯啤酒乾杯！他們有普通尺寸和大尺寸，我選擇了大尺寸（笑）。開胃菜是豆腐，上面還有一些脆脆的洋蔥？有點小巧思，很美味。我觀察著周圍的情況，點了一些菜，包括了涼拌胡瓜、橫輪鮪魚刺身和美味的油豆腐。涼拌胡瓜被精心地擺盤，之前在其他店也吃過類似的菜，但這個看起來很漂亮，味道也不錯！橫輪鮪魚刺身，脂肪適中，清爽可口。油豆腐上面有鮪魚醬，這是我第一次嘗試！配上蘿蔔泡菜，味道絕妙！串炸的菜我單點了三種：紅薑、鵪鶉蛋和魷魚。紅薑因為被炸過，甜味增加了，醬汁的味道也成了亮點。鵪鶉蛋的蛋黃和醬汁搭配得很好。魷魚也更加美味。從串炸菜一直到最後都喝著清酒，享受著這個氛圍，同時聊天也很開心！最後點了店裡的招牌〆飯，這個菜單上寫著『現打、現切、不含添加物、有彈力的細麵條，是店家自製的麵條。』一開始不知道是烏龍麵還是拉麵，但拿到碗裡時感到很興奮。結果我覺得這應該是非常適合做為一餐的最後一道菜。清爽的湯底配上麵條，味道一流！我差點又點了一碗。這家店的氛圍非常好，服務人員也非常周到，是一家非常棒的居酒屋。我肯定會常來！