最近我最喜歡的壽司店。只有L形的吧台8個座位，所有料理都是店主一人製作。我們只能選擇店家的菜單，但小菜像燒烤或蒸菜都有，而且是當季的魚，最近特別好吃的小菜是秋刀魚的幽庵燒。新鮮多油的秋刀魚經烤後，香氣四溢，美味極了。比簡單的鹽烤好吃多了。其他客人也都讚不絕口！而且這裡的握壽司也是絕品！店主也像著名的鮨師一樣說「壽司的飯才是靈魂」，特別好吃的飯！米飯被煮得稍微硬一點，入口即散，口感輕盈，但卻能充分品嚐到米飯的美味。筷子川的壽司飯也很好吃，但這裡的壽司也真的很美味。而且香檳和葡萄酒的選擇也很多，讓人非常開心。食材和配搭都很平衡，真的讓人上癮！☆★

這家藏身於隱密場所的餐廳真是讓人驚艷！是一位我非常尊敬的人帶我首次造訪的地方！從時令魚料理到招牌的金槍魚腹部和海膽，無一不讓人垂涎欲滴。最讓人印象深刻的是壽司飯，入口鮮美，令人欲罷不能（哈哈）。美味的料理搭配上優雅的酒款，令我感到非常滿足。真是一頓美味的盛宴，感謝款待。

這是一則餐廳評論。由於預約已滿，平日前來需先預約。雖然吃了許多種菜，但很多時候都忘了拍照。食物非常美味，尤其是飯的口感極佳，可以在口中輕易分離。這天特別推薦白蝦和小鱗魚。餐廳氛圍也很好，值得推薦。

3/15（星期五）晚上，我們首次造訪了南青山的鮨店「鮨孝」。我們以晚一點的晚餐時間在晚上8:30打電話預約了兩個人的位置。這家店位於外苑西通沿線的地下一樓，巧合的是，旁邊的公寓是我曾有商業往來的電影製作公司的公寓，讓我感到非常驚訝。我最初得知這家店是因為上個月發行的DC信用卡會員專屬情報雜誌「夥伴」中有介紹。因此，我們以會員優待的「櫻花套餐」，價格為11,000日元預約了。這家店於2009年2月1日開業，只有8個座位。店主長嶋秀樹先生接手了這家店的名字，這個名字來自他父親在千葉縣君津市經營的鮨店「鮨孝」。這家店完全以預約制運作，他們堅持使用天然食材，其品質和工藝令人印象深刻！沉默寡言的店主端庄地為每道菜和握壽司的產地和工藝做出了詳細解釋，這也讓我感到非常滿意！店內靜靜地播放著爵士樂，除了吧台，其他地方都是昏暗的燈光，充滿著氛圍，所以可以理解為什麼有很多情侶客人。這次特別令人感動的食材包括香氣濃郁的宮城縣塩竈本鮪中腹、閃閃發光的横須賀秋刀魚、千葉縣富津市天然車海老，以及可以品味到絕佳甜美的北海道浜中馬糞海膽，都讓人感到非常滿意！這次的餐點性價比很高，讓我決定近期再次光臨！【飲品】山崎威士忌蘇打$1000、京都和三盆梅酒蘇打$750【任選櫻花套餐】最優秀的菜式有☆標示：青森縣比目：淡路島海藻鹽、長崎鰤刺身、千葉縣富津市竹岡太刀魚烤鹽、北海道鱈魚燉、淡路島鯛酒蒸☆【握壽司】12貫✳︎使用高知縣生薑：鹿兒島縣出水墨魷、千葉縣銚子紅目鯛、富山縣白蝦昆布緊、北海道小柱、宮城縣塩竈本鮪赤身、淡路島真鯛、佐賀縣小肌、宮城縣塩竈本鮪中腹、横須賀秋刀魚、青森縣比目鰭、千葉縣富津市天然車海老、北海道浜中馬糞海膽☆✳︎紅湯、栃木縣蒲燒卷甜點：柳丁雪葩。這次的帳單是2人共23,900日元。

每一個握壽司都非常細心製作，味道也很美味。店內播放著爵士音樂，環境舒適放鬆，讓人享受壽司的美味。

在溫馨舒適的小空間裡，度過了愉快的時光！服務速度適中，讓我們享受了美食盛宴。謝謝款待！

第一次造訪，服務態度親切，令人感到愉快。壽司份量較小，個人覺得很開心。小菜和握壽司都非常美味。

12000日元的套餐。握壽司稍微少了一點，但每一個握壽司都很美味。頭盤菜稍微多了一點。握壽司再多一點可能會更好。特別好吃的是蝦子，很久沒吃到這麼美味的蝦子了。

這裡的前菜、小吃、以及握壽司的魚都非常精彩。我一定會再來光顧的☺️

初次造訪，我品嚐了五種小菜和11塊壽司，包括海膽、鱒魚子和大拖羅，味道精緻。飯的質地果然名不虛傳，每一顆飯粒都很有質感，與食材的搭配非常恰到好處。個人覺得可以給予4.5分，但對於男性可能稍嫌不足，因為飯的份量有點少。以15000日圓享用美味的壽司，真是令人高興的事情。

很好吃。

任吃套餐來了。從小菜到握壽司，每一樣都美味極了，感覺好像吃遍了所有美味。我終於明白這家店價格便宜的原因了。

料理、酒、服務都無可挑剔！氣氛非常美好，料理讓人心滿意足，肚子也滿足了，感覺非常幸福！