我中午去了台北市台東區的法務局出張所附近的一家麵店，這附近很常見的店名，充滿了典型的麵店風情。我有時候會突然非常懷念這樣的地方。他們的冷淋麵裡有水菜，水菜現在是旺季嗎？水菜以前的印象好像更細，但最近變得更粗壯了，可能是因為天氣熱的關係吧。

穴子天丼和蕎麥套餐真是美味。雖然最近改名為末廣町，但感覺上仍是在秋葉原的満留賀。穴子季節來臨，這家蕎麥店的蕎麥配上長長的穴子天丼，價格還不到一千日圓，真是超值。店內簡樸的風格和木製拉門讓人感到舒適，像是回到了家鄉的蕎麥店。他們還有野沢菜和鰯魚丼，看起來也很不錯。還有，今天還有素麵供應，夏天也快到了呢。

位於秋葉原附近的蕎麥麵店「満留賀」。雖然仲御徒町也有同名店，但據說它們是獨立經營的，沒有直接的關聯。有6張桌子，忙時可能會與陌生人共桌。 我點了穴子天丼套餐（950日圓含稅）。因為坐在相鄰的客人旁邊，就跟著點了一份穴子丼套餐。雖然份量很足，但醬汁太少了……。雖然要求多點一些醬汁，但店員們看起來很忙，所以我只好自己嘗試用蕎麥湯沾著吃了。(≧∀≦)他們使用信州產的蕎麥粉現打麵條，口感有彈性。湯汁比較濃郁，帶有江戶風味。 順便一提，看似連鎖店的「満留賀」蕎麥麵店。可能有些人誤以為它是連鎖店，但實際上它們只是暖簾分家而已。與連鎖店不同，各家店並不需要保持相同的服務和口味，所以它們各自都有不同的風格。其他像「藪 (藪睦會)」「砂場」「更科」「長壽庵」「松月庵」「朝日屋」等也是暖簾分家的蕎麥麵店。 再次查找了一下「満留賀」的歷史，發現1893年（明治26年）來自愛知縣宝飯郡御津村（現在的豐川市御津町）的加藤豊造先生，獨自前往東京，並在當時的下谷區（現在的台東區）佐竹通的「三河屋蕎麥店」工作。7年後的1900年（明治33年）獨立經營，在當時的芝區宇田川町（現在的東新橋、新橋、浜松町、芝大門）開了一家叫做「（加）三河屋」（まるかみかわや）的店。後來附近又開了一家名為「（三）三河屋」（まるみみかわや）的蕎麥麵店，為了避免混淆，當時向當地的真宗大谷派・真龍寺僧侶安藤正純尋求建議，最後取得了「満留加」的店名，而「満留賀」居然是一個所謂的吉祥名（賀字）呢。令人驚訝。(≧∀≦)至於加藤氏直系的「満留賀」是否仍然存在，我沒有進一步調查。據說現存最古老的店大約在1910年左右在千代田區神田「満留賀」開業。

咖哩丼套餐，900日元（咖哩丼和冷蕎麥麵）在這家看起來非常像蕎麥麵店的地方吃午餐。我在11:40進店，已經三年沒來了。由於上次沒有訪問時的信息，我決定點咖哩丼套餐。菜單大約6分鐘後就上桌了，看起來很好吃。(^^)咖哩丼的醬汁是那種帶有栗粉的蕎麥麵店咖哩，有點粘稠且不容易冷掉。(^^)蕎麥麵很有嚼勁，吃起來很順口，但是芥末的味道不夠濃。咖哩丼看起來碗比較小，但碗很深，吃起來很有飽足感。蕎麥麵和咖哩丼都是我喜歡的味道，非常滿意。今天也吃得很開心〜2019年9月10日午餐使用。

今天我不是點穴子丼和盛蕎麥套餐，而是選擇了大盛份量。謝謝美食。

野沢菜入りしらす丼和蕎麥套餐，推薦唷！價格是850日圓。好吃到滿足！我是在2017年8月25日的午餐時享用的。

東京地鐵銀座線末廣町站1號出口出來，往東走6分鐘，在一條小巷子裡，大約30米處就可以找到這家店。它有著懷舊的外觀，木製拉門讓人感受到濃濃的昭和風情。店內裝潢以木質桌子和木製椅子為主，就像典型的蕎麥麵店一樣。今天在這裡來個小小奢華的蕎麥麵酒吧吧。 - 談到日本酒蕎麥酒吧...當然少不了日本酒。他們有獺祭、田酒等十種以上的日本酒。冷酒真是美味啊～。 - 看來推薦是熱烏龍蕎麥麵。它是濃郁的關東風味，有鰹魚香氣，淡淡的甜味。麵條細緻，喉嚨感覺好，真是美味。 - 咖哩南蛮蕎麥麵有蕎麥麵店特有的咖哩，湯汁濃郁，熱騰騰的。 - 章魚球切得大一些，口感很好，有甜味，非常美味。 - 沙魚醃製得很入味，質地濕潤，油脂適中。 - 蔥拌生魚片是獨立盤，把生魚片包在海苔裡，再沾一點芥末醬油，非常美味。 - 這是一道經典的小菜。有這樣的蕎麥麵店真是太好了。如果有機會，我想在午餐時來試試他們的丼飯。謝謝款待。

烏龍麵想吃。雖然天氣悶熱，但不想吃冷的，想吃熱騰騰的。四處逛逛，突然想起了這家店，走了進去。已經是中午十二點半左右，店裡客人還算不少。我先坐在桌子旁，開始猶豫要點什麼。聽說午餐有套餐可以選。A～C套餐以及其他單點等等，選擇很多。A～C的區別在於天丼的內容。A：蝦和小魚以及兩種蔬菜的天丼B：魷魚和小魚以及兩種蔬菜的天丼C：小魚和兩種蔬菜的天丼再搭配蕎麥或烏龍麵。我選擇了A套餐（850日圓），搭配了熱騰騰的香菇烏龍麵。天丼的天婦羅寫著是現炸的。果然不假，廚房裡傳來了天婦羅炸的聲音！太棒了，太棒了～♪上來的A套餐的烏龍麵湯色濃郁。喝一口湯，果然濃郁～湯汁味道就如看到的一樣濃厚（>_<）。嘗了一口烏龍麵，非常軟嫩。像是生病時，刻意煮得很軟的那種烏龍麵......嗯......天丼裡，鮮嫩的蝦非常美味。小魚也很鬆軟。蔬菜有紅蘿蔔和地瓜。要是有綠色的蔬菜就更好了。天丼的醬汁也剛好。其實本來想單點烏龍麵的，但為了以防萬一選擇了套餐真是正確。烏龍麵有點可惜，但天丼很好吃。這裡果然應該是應該吃蕎麥麵的。下次再來品嘗蕎麥麵吧。

梅雨季節已經過去，接連著炎熱的日子......只是待在外面就已經開始流汗了。這種日子沒有食慾......想找些清爽的東西吃......在附近的蕎麥麵店"生蕎麥 滿留賀"決定進去試試。即使是"麵"也不錯，但今天想要點一份"冷淋麵"......進入店裡時，拉門發出嘎吱聲，店內擠滿了人......稍等片刻在店內入口處等待，前面的顧客開始離開，再次進入店內......和其他三個人一起坐在一張四人桌上。店內的氛圍就像是下町的蕎麥麵店......這種氛圍很有安定感，是連鎖餐廳等地方所缺少的情感。瀏覽菜單，尋找"冷淋麵"......嗯？ "冷淋麵"......這很不尋常......"冷淋麵"是"冷淋麵"上放了"炸蛋"的料理......而"冷淋狐"是"冷淋麵"上放了"油豆腐"的料理，這兩種都是上面放了炸蛋和油豆腐的冷蕎麥麵。在某些地方，也有店家稱之為"冷淋鬼"，但我個人覺得"冷淋鬼"比較時尚，但這家店是"冷淋狐"，所以我就點了這個。大約十分鐘後，"冷淋麵"端上來了......首先試一下蕎麥湯的味道......淡淡的鰹魚香氣，醬油味道也不濃......適度的甜味，是夏天的味道......整體印象非常圓潤，有著樸實的美味......捲起蕎麥麵......蕎麥麵細緻，正方形......蕎麥麵表面細緻，凹凸不平的感覺很少......看不到磨成粉末的甘皮星......雖然更科系的，但蕎麥的顏色稍微深一些......嚐一口......因為是附近的蕎麥麵店，並沒有抱太大的期望，但蕎麥麵有著明顯的彈性，本身也有一些甜味......雖然看起來像是機器製作的，但在附近的蕎麥麵店來說，這已經是很美味的了。"冷淋麵"的配料是"炸蛋"、"油豆腐"，還有"海帶"、"魚板"和"甜辣蘿蔔絲"......"油豆腐"被甜味燉煮，吃起來有著柔和的甜味......炸蛋香脆，溶解在蕎麥湯中，為湯增添了獨特的風味，讓味道更加豐富......一碗蕎麥麵，兩次美味。"生蕎麥 滿留賀"的"冷淋麵"......一定要試試看！謝謝款待！我寫的午餐部落格完全沒有認真的意思！請絕對不要去讀！ "生蕎麥 滿留賀" 的其他評論請參考下面的連結！這並不適合認真的人，絕對不要讀！

今天非常炎熱。想吃冰涼的蕎麥麵，於是就去了這家店。我在12:20左右進店，店裡大約八成滿。不得已只好與陌生人共桌。服務生給我們菜單，告知今日特價是含蛤蜊的覆盆子丼飯加蕎麥或烏龍麵的套餐，但我已經決定好要吃的，於是馬上看菜單。咦？冰涼的蕎麥麵不在菜單上。沒辦法，只好點了冷製扒麵。我問是否可以加大份，服務生說要加150元。加150元就能換大份，真是有點貴呢。沒辦法，只好點了加150元的大份。過了一會兒，麵上桌了。但視覺上有些不同。少了生菜，也沒有青瓜。最後上桌的配料有生菜、海帶、天婦羅、一片魚板、另外還有切好的蔥。大份的碗相對來說挺大的。湯汁也很豐富。麵條本身沒有什麼特別的，但還是好好地吃了一頓。吃飽了，感謝餐廳款待。

這家店我早上經過幾次，總是能聞到鰹魚湯的香氣，看到店旁冒著湯氣，心想他們應該是做得不錯吧。有一次終於停下來光顧了一下。或許這是東京很常見的蕎麥麵店吧，畢竟這個城市有豐富的蕎麥文化。一到店裡，發現滿滿的客人，只好被安排跟別人共桌。我點了一份冷蕎麥大碗。蕎麥麵白白的，有適中的彈性，味道很不錯。魚湯也很美味，最後用湯將餘味一掃而空。店內也保持得很乾淨清爽，冰箱裡擺滿了冷酒。櫃台和廚房裡大概有四個人，其中還有一位女士。

（2012年10月12日訪問）以前在公司附近參加過一個講習會，路過這家店時聞到了鰹魚的香味，讓我很好奇，所以把這家店加入了書籤。這天我沒帶便當，所以就趁機來拜訪了。店的外觀和內部都帶有童年的回憶，感覺很懷舊。到了午餐時間，不巧地幾乎客滿了，但店家很熱情地讓我和其他客人共坐，所以我很快就找到了座位。店員給了我一杯水，我本來對「冷蕎麥麵 850日元」也很感興趣，但因為這是第一次來，所以我點了「天婦羅定食 1050日元」。我開始讀著帶來的週刊雜誌，大約過了5分鐘，食物就上桌了。首先我試了一口蕎麥麵。蕎麥的碗看起來像是天婦羅的碟子，有點不好吃，湯也對我來說有點淡，沒有外面聞到的鰹魚香味。蕎麥很細，很適合享受滑順的口感。天婦羅令人開心地有兩條稍微粗一點的蝦子，還有搭配了蕃薯和裝飾性切成花樣的茄子，配上了蘿蔔泥。我想要好好享受最後的蕎麥湯，所以沒有放蘿蔔泥，直接吃了天婦羅。果然，蕎麥湯太淡了，讓人有點不滿足，但天婦羅很酥脆，很好吃。蕎麥份量對我來說有點多，吃到後面有點軟爛，但我還是吃完了。蕎麥湯也很清淡。價格也還可以，感覺店家很用心經營。最後店員也說了一聲「不好意思讓您跟其他客人共坐」，讓我心情很好地離開了店。

最近天氣熱的時候，總是想吃暖暖的蕎麥麵，但這次卻選擇了咖哩南蛮三昧。在満瑠賀品嚐了咖哩南蛮蕎麥麵（800日圓）。這是我喜歡的細蕎麥，應該是更科系的口感，滑順爽口。咖哩稍微濃郁，濃稠的湯頭很有味道，青蔥是半生的，洋蔥也是半煮的，這種口感很合我心意。我期待鴨肉，但卻是大塊的雞肉塊，整體份量十足。抱歉，但還是有一些留下來了。咖哩的味道很不錯。