平日11:50造訪，有空位。TOKYO X的豬排定食1700日圓，一口豬排220日圓。從上週二開始，我終於實現了我早早的願望。在去之前，我確認了他們沒有賣完，所以很放心地造訪了。相較於上等豬肉，肉的風味和脂肪的甜味有所不同，讓人覺得很美味。但坦白說，除非把它們一起放在一起吃，否則我感覺不太能分辨出差異。而且我會忘記。但是，美味是毫無疑問的。

平日11:15訪問。首先點了上ロース（200g）定食¥1400，再加上一份メンチカツ¥350。剛結束在三井記念醫院的檢查，走出來時雨勢剛好停了，真是個好時機。對我來說，運氣這麼好實在有點不可思議。但正當我想著這個時候，運氣的好壞也就顯露出來了。我事先決定要點的那份肉，結果是賣完了。原來是週五進貨，但到了週一就沒了呢。看來下次要在週六來了。

平日11點過後。前面沒有其他客人，走到吧台。點了豬肉燉煮肉和兩個可樂餅（2個）1050日元，加大碗飯和大份的白菜。13分鐘後上菜。豬肉燉煮肉已經預先淋上了西式餐廳的燉肉醬汁。確實感到高興的是，白飯和白菜的份量很足夠。豬肉燉煮肉的解釋寫著是用豬五花肉燉煮得很軟嫩，然後像炸豬排一樣油炸。口味像是滷肉飯，但包裹著麵衣油炸的感覺很奇妙。可樂餅還不錯，但似乎不是手工做的。相對於白飯和白菜的份量，主菜稍微有點少，似乎配菜比例出了些問題。份量讓人感到滿足。各種炸物的組合聽起來很有趣。下次試試和一口豬排一起吃。

這家豬排店給人的印象是一個經營得很穩健的店家，雇用了不少員工。大碗的米飯和捲心菜是免費的，額外加點則需要付費。我點了上等豬肉排定食。酥脆的外皮讓人印象深刻，味道也不錯。肉本身的口感還好。許多客人都點了豬肉軟骨，下次有機會我也想嚐試看看。

這週我來到了淺草橋，光顧了藤芳的本店。雖然淺草橋站附近也有分店，但因為本店離車站不遠，所以我選擇了這裡。是週末的午後。店內只有一位客人。意外地空著呢，坐在吧檯上看了看菜單。難得來到這裡，我點了豬肉軟骨炸和一口大小的日式豬排（2塊）。這裡雖然不是很寬敞，但保留了古早的氛圍，感覺很舒適。後面沒有太多人來，但店裡經常接到外送的電話。是的，這裡即使是少量也可以外送。外送豬排真是厲害呢（笑）。我一邊用手機查資料，不知不覺中食物已經上桌了。先上的是米飯和小菜，接著是豬排的盤子。淋著褐汁的是豬肉軟骨炸，沒有配料的是日式豬排。先試試日式豬排吧，淋上醬汁，嘎吱♪哇！好軟嫩！而且很好吃！肉的鮮味非常濃郁。或許因為已經很久沒吃了，感覺有點驚訝。接著是豬肉軟骨炸，嘎吱♪嘩……好軟嫩……？太軟了……是一種未曾體驗過的口感……如果要形容的話，就像是把豬肉炖得很軟的角煮裹上麵衣一樣……（希望這樣說沒錯……有點擔心）豬肉軟骨炸……原來如此！這個名字真是貼切。炸得很入味，能充分享受豬肉特有的油脂甜味和鮮味。雖然原本是淋上褐汁的，但我個人更想試試更簡單的口味。比如只用鹽和山藥。當然，淋上褐汁也很好吃。這個褐汁應該是經過多次嘗試才選定的，那就老老實實地享受它吧♪美味得一口氣吃光了（笑）。可能吃飯的速度有點快，留下了一點米飯……我看了一下桌子上，發現了一個小塑膠盒。這就是先前評論中提到的豬肉排的拌飯配料吧♪把這個放在剩下的米飯上，輕輕攪拌一下，讓米飯吸收熱量。等周圍的油脂都融化後再享用，這也很好吃♪剩下的米飯也很快就吃完了。唉～♪真好吃。我發現店裡已經坐滿了人，甚至連後面的座位也被客人佔滿了。那我就不打擾了。謝謝款待！下次我想試試其他口味♪再來光顧喔(^-^)v

鳥越神社附近有家豬排餐廳，在浅草橋也有分店。深受附近的上班族喜愛，店裡總是客人不斷，但轉桌速度快，等待時間不算長。店面雖小，但透過吧台可以聽到啤酒泡沫「噼啪」的大聲音，漸漸轉為「噼噼啦啦、噼啾啾」的高音，最後是切豬排的聲音「咔嚓！」真是幸福的聲音。招牌菜是豬肉排，用豬腩肉慢煮一整晚，讓肉質軟嫩後再裹上麵包糠，用豬油炸至金黃酥脆。外酥內嫩的不對稱口感讓人難以抗拒。每一口咬下去都輕鬆享受到肉質融化的感覺。褐色醬汁也突顯出肉的美味。下次打算挑戰經典的豬排。謝謝款待。

訪問日期：2022年12月15日（週四）。今天的午餐地點是位於離浅草橋站前的繁華地帶稍微遠一些、寧靜的地方，創立於昭和62年的「とんかつ藤芳本店」！從JR浅草橋站的西口向秋葉原站方向步行約7分鐘。也靠近都營大江戸線的新御徒町站A4出口，步行約9分鐘的「とんかつ憶浅草橋」。這家店原本是在東京都台東區鳥越1丁目的商店街「おかず横丁」經營的肉店所開的店面！以用厚切的五花肉浸泡在豬油中炸製而成的「招牌鬆軟豬排」聞名。然而，今天造訪這家店，並不是為了這道「招牌鬆軟豬排」，而是因為可以品嚐到「TOKYOX（東京X）」的豬排。而且最近在Twitter上看到，價格竟然非常實惠。所謂的「TOKYOX」指的是東京的品牌豬肉，產量稀少、價值高昂，被譽為「幻之豬」的品牌名稱…這種高檔品牌豬肉不僅被用於東京人氣豬排餐廳「とんかつ成藏」（位於南阿佐谷）的第一名，還被用於位於大阪八尾的「とんかつマンジェ」（第二名）。因此，一份豬排定食的價格通常在3000日元到5000日元之間。但在這家店裡，卻是驚人的1600日元，而且份量還多，通常是約160克的份量，這裡卻是200克！而且，還附上米飯、湯和泡菜，價格也如此實惠…因此，決定一定要去品嚐一下。於是，前往了這家店，但…由於這家店的「とんかつ藤芳駅前店」也位於浅草橋站西口前，所以認為如果可以在這家店吃到就更方便了，於是來到了這家店的門口，卻發現沒有看到Twitter上看到的「TOKYOX」豬排的招牌…於是決定前往原店。於是，在開店時間前3分鐘的10時57分，來到了店門口…卻發現沒有其他客人，準時在11時開店後，被引導至二人座位的桌子上，看了菜單後，點了「TOKYOX豬排（200克）定食」！但是…「今天是星期四，所以已經沒有了。」店員對我說道…「什麼，已經沒有了嗎？」我反覆思考著…「TOKYOX是每週五才進貨的。」「因為很受歡迎，所以星期四之前就已經賣完了…」「啊，原來如此…」「我不知道呢。」我說…然後點了「上等豬排（200克）定食」，加大份的米飯和白菜！不過，即使這份「上等豬排定食」也只要1350日元，200克的豬排，價格真是便宜！普通的「豬排定食」甚至還不到千日元的950日元。「豬里肌定食」也只要1150日元。還有「混合定食」，可以選擇「豬里肌一口豬排＆蝦天婦羅」或「豬里肌一口豬排＆薯餅」等不同的組合！還有名物的「軟豬排」和「軟豬排」的「混合定食」！此外，季節菜單上還有「牡蠣天婦羅」！這份「牡蠣天婦羅」也可以加到「混合定食」裡面！儘管價格便宜，但重要的是味道和品質…所以我在等待的時候感到有些緊張…首先，上菜的是一支筷子、一碟泡菜和一個裝在塑膠盒裡的東西…我問道：「這是什麼？」店員回答道：「這像叉燒一樣的東西…」我拿起來試了一口…是用豬肉燉製的，味道不是醬油味，而是鹽味。不過，吃冷的有點難受…後來上了米飯，我把它放進

近日我們計劃去東京旅遊，因此進行了一些準備工作。這家叫做豬排檍的餐廳是我們在網上看到的熱門推薦，特別是他們的招牌菜「濃厚豬排」聽起來非常吸引人。我們本來打算去他們在淺草橋的店，但是聽說那裡客人多得要排隊等位，而且不知道要等多久，所以我們取消了原來的計劃，來到了這家店。他們的招牌菜是所謂的「濃厚豬排」，但我聽說那其實是用豬肩肉製作的，所以我擔心會很油膩。於是，我們點了普通的豬排定食和蝦天婦羅定食。雖然店裡人很多，但我們幸運地不用在外面等位，這點很讓人感激。定食有附送大碗飯和大量的生菜，所以選這個套餐的話會感覺很飽足。豬排雖然不算太厚，但非常嫩，考慮到這個價格，我認為這是很不錯的。蝦天婦羅也不算太粗，但蝦子很大，份量也很足夠。有提供塔塔醬，吃起來很滿足。我們吃得很飽，而且這家店比起淺草橋的豬排檍來說便宜很多。他們還有不到1000日元的套餐。

今天午餐我在浅草桥继续享用，这家店已经吸引我的注意好几年了，但一直没机会来。昨天午餐结束后，我在附近漫步时重新认识到了这一点，所以马上就来了。从店外传出了炸猪排的油香味。11:42入店，前面有5位顾客，后面有8位。猪排定食和里肌猪排定食在午餐时间享受50日元优惠。虽然我对TOKYO X的猪排很感兴趣，但今天我点了猪排定食。米饭和大白菜可以免费加量，但据说后续加量会收费。因为是第一次来，不知道分量，所以就默认了。点完后，大约11分钟就上菜了。猪排上面铺着白菜、米饭、味噌汤和香菜。先尝尝猪排，什么都不沾。猪排煮得很入味，火候适中，又软又嫩，肉质甜美。白菜上面我混着一半沙拉酱，一半酱汁，享受两种不同的味道。默认分量对于我这种不大吃的人来说已经足够了，米饭和白菜加量不需要。但如果有柠檬就更好了，下次我想试试TOKYO X的猪排。好吃极了！2022年10月14日午餐体验评分3.47

【2022/09/22】我本來考慮去便利商店買午餐，但想到之後還得處理垃圾，感覺有些麻煩，所以決定去「とんかつ 藤芳本店」。好像已經五年沒來了。（＠＠；）這次還是選擇豬排。上次吃的牛排好像沒了，所以選擇了鯵魚炸。豬肉瑪琍還在，但看起來好像沒有配菜了。好了，終於到了午餐時間，豬排和鯵魚炸上桌了！我肚子已經餓得咕咕叫了。我點了大盛的生菜（雖然大盛是免費的，但續碗是要錢的），所以生菜像小山一樣堆了起來。太開心了♪ 鯵魚炸比我想像中的大，肉也很厚。這次豬排上了蘑菇汁。我在米飯上加了一點點豬肉瑪琍……用筷子輕輕一切，豬排軟嫩美味～♪ 在家裡絕對不會有這麼麻煩的事情！這是在店裡吃飯的樂趣。酥脆的外皮不油膩，很好吃。鯵魚炸也很鬆軟，吃起來有濃濃的魚味和香氣。搭配芥末吃鯵魚炸最棒。啊～吃飽了，很滿足！（「連休谷間的3日間」）

最近在浅草橋站附近逛，發現了一家店。之前去過附近的分店，但這是第一次來這家。所以我來試試午餐。分店的菜單也很多，有點難選擇。希望他們能整理一下菜單哈哈。我點了豬肉片2片（1,020日元）。大約10分鐘就上菜了。豬肉片是用豬肉浸泡一整夜，經過油炸後成為濃郁的豬肉片。上菜時一份配搭了燒汁，另一份沒有。沒有配搭的建議用橙汁醋沾食。我先試了帶燒汁的，豬肉片的口感不錯，但我覺得如果燒汁再苦一點就更好了。用橙汁醋沾食時，橙汁醋的味道太濃，完全掩蓋了豬肉片的味道。雖然可能是為了增加清爽感，但是我不太覺得像是在吃豬排。最後還是決定用燒汁來吃。豬肉片本身口感不錯，但如果再多些巧思可能更容易入口。下次試試看普通的豬排吧。謝謝款待。

最近公司附近有一家名店的豬排店。最近外國客人也越來越多，讓我有些驚訝他們會到這樣的地方來。這裡的招牌菜是軟嫩多汁的豬排。這次我選擇了豬排和肉餅的組合套餐。在古早風格的店內品嚐到的美味豬排真是絕佳。謝謝款待。

這家店以「濃郁多汁的豬排」聞名，昨天回家時騎著自行車經過時，一眼就發現了。雖然我知道這家店的名字，但平常不經過這條路，這次終於找到了。趁著還記得，立刻前去拜訪。這家店據說是老字號了，生意非常紅火。店員會幫忙保管外套。坐在吧檯上，點了餐。後來才發現還有牡蠣炸，想說下次再試試吧。這次點了豬排，有一口大小的選擇，不過這次選了大塊的炸過後再切的。肉質柔軟，油炸的程度剛好，雖然不至於濃郁多汁，但感覺這裡肉質經過了熟成。這家店的豬排也相當柔軟。午餐價格很親民，味噌湯裡有海帶和豆腐，這也很好吃。是一家不錯的豬排店。

原創的豬排定食，兩片豬排售價1020日圓，再加一片肉丸子售價1300日圓。豬排的製作方法以店家標示為準，但實際品嚐後，表現得酥脆、多汁。麵衣炸得恰到好處，吃起來酥脆可口，這是店家的實力所在。初次造訪，要求額外提供大碗飯和大量的捲心菜，結果飯量相當足夠，即使對年輕男性來說也足夠滿足。另外點了檸檬和鹽，服務人員熱心地提供。檸檬的品質也很好，非常多汁。

這是一家被我發現的好店。我從新御徒町車站走了大約10分鐘。它位於安靜的街道上，有些荒涼。這個城市作為一個居住城市最棒了，但作為商業城市卻感覺不夠繁華。我在晚上7點第一次來訪。在我進店之前，有一位迷人的女士來買外帶。豬排（兩片）1020日圓，大碗飯免費加量，另外點了一份鰺魚排（一片）280日圓。所謂的「豬肉軟排」是用燉煮的豬肉肚子做成的，感覺好像在某個地方聽過。用燉煮的方式烹飪豬排⋯⋯好像在哪裡聽過。你可以用蕃茄汁和醋油一起享受兩種不同的風味。燉豬肉的小塊可以當飯的配菜⋯⋯這是一套供應方式。店裡有4個員工，其中一個在外送上來回忙碌著。雖然沒有接到任何電話，但訂單似乎已經堆積起來了。吧臺有5個座位，還有2個兩人桌，後面還有一個座位，已經坐滿了常客。除了吧臺之外，幾乎所有的座位都坐滿了。顧客之間相互關心的氛圍很好，我可能找到了一家好店，心情激動地等了大約25分鐘。份量比我想像的多，豬排很厚。蕃茄汁很有品味，醋油如我所想的那樣清爽。煮得很好的肉質豬肚子很容易分解，肉質不錯。雖然口味可能因人而異，但厚厚的份量絕對讓人滿意。我相信直覺點了鰺魚排⋯⋯絕對正確！！鰺魚排套餐850日圓。推薦！！味噌湯有鰹魚的風味，很溫暖。飯也是現煮的，很好吃。服務上的豬肉燉湯配上薑的風味，一碗飯就能解決。這是我通過搜索找到的好店。我要表揚一下自己。在結帳時，iPad上出現了“出前館”。儘管沒有電話響，但這裡看來是很忙的外送店。原來如此⋯⋯這就是現代啊⋯⋯看來這家店一直深受當地許多顧客的喜愛。

其實，我原本打算去吃豬排專賣店「とんかつ檍浅草橋店」，但因為出發太晚而放棄了。於是我前往之前一直想去的這家餐廳。據說這裡的招牌菜是「豚のトロとろ」。這次我點了豬的「トロとろ」和鰺魚定食，還單點了三個牡蠣炸物。當然，米飯加大份！除此之外，這裡還有很多種炸物可以選擇，組合可以自由搭配。大約等待了10分鐘就上菜了。 首先是牡蠣炸。外皮酥脆，口感不錯。完全沒有腥味，只是想要更多的鮮味。不過考慮到一個180日圓的價格，已經足夠水準了。個人覺得有點可惜的是沒有提供塔塔醬。但我隨身攜帶了自己的塔塔醬，偷偷地加了上去，哈哈。 接著是鰺魚炸。吃了一口後驚訝不已！鬆軟的口感！完全沒有小骨，吃起來很放心。 最後是豬的「トロとろ」，老實說有點難吃。這是用豬肚子煮過後再油炸的，但脂肪少的部位很難用筷子切。嗯，下次我想我會換成普通的豬排（^_^;）不過總的來說，這家店的總體評價還是相當不錯的。順便提一下，這次支付了1560日圓。實在太便宜了！下次一定會再來的。很好吃，我會再來的(^_^)/

我吃了橫濱附近的一家豬排店，位於淺草橋往秋葉原的小巷裡。這裡的濃厚豬排是先燉煮後再油炸，口感像我在前面的某家店吃過的角煮豬排，還有豬肚豬排。結帳離開時，我看到收銀機前有凍蔥鹽豬排，立刻決定要來一份！不只是高級美食，家鄉味的小店也很棒。他們在淺草橋車站前也有一家分店。

13時半過後我到達，店內幾乎滿座，果然是一家受歡迎的店。我點了東京X豬排定食（1600日圓），再加點了一份炸鯵魚片（280日圓）。他們說米飯和捲心菜可以免費加量，我選擇只把捲心菜加量。大約10分鐘後，上菜了。首先我用岩鹽嚐了嚐豬排，肉質非常嫩，多汁，非常美味。一開始果然鹽是最好的搭配。肥肉也甜而不膩。中途，偶爾能聞到一兩片有點生臭味，但幾乎不覺得刺鼻。後半部分用醬汁和芥末，是典型的享用方式。吃豬排的感覺真好！接著是鯵魚片。酥脆鬆軟，炸得很好，也很美味。湯稍微有點鹹，但米飯Q彈可口。我真的吃得好飽。謝謝招待(^o^)

把車送去洗車，正好是午餐時間，所以決定在附近找間餐廳吃飯等待。進了一家店，看到了豬肉的美味菜色，特別想試試看。但我還是點了豬排定食。食物很好吃，但下次如果再來，我還是想嘗試一下那道美味的豬肉料理。

豬排濃厚軟嫩套餐（附白飯、大白菜無限量、可補充但需額外支付、日式泡菜、味噌湯）1020日圓。這家位於淺草橋的豬排店以各種炸物拼盤等深受歡迎，而這裡的招牌豬排豬排濃厚軟嫩更是一絕。將厚切的五花肉燉煮一整夜，直至變得軟嫩，然後油炸至酥脆，淋上蜜汁醬，這是一道料理。其中一份可搭配蘿蔔泥和柚子醋，增添口味變化。美味的滋味從放入口中之前就已傳達開來。外酥內嫩，口感十足。我認為它接近燒豬肉的炸物口感。此外，還附有像是用餐桌上剩下的肉片製成的肉鬆一樣的小點心，是額外贈送的服務。因為是撕碎的肉，所以口感像吞拿魚，味道也濃郁可口。他們的炸薯泥沙拉可樂肉球也引人注目。