UQ取得後，我決定獨自前往越南旅行。飛機是在下午4:30，時間還算較為寬裕。為了前往成田機場，在浅草橋轉車。為了保留一些時間，我在家出門前來到浅草橋，最後一餐選擇享用日本料理。原本想去的中華料理店已經打烊，於是我來到了這家看起來非常像傳統家庭經營的豬排店。進入店內，坐下後立刻給我上了冷茶和小菜。菜單很豐富。我簡單地點了一份豬排定食，並另外點了一份炸鯵魚作為開胃。在等待時，我拿到了一瓶啤酒，先來的醃漬品和桌上的自製芝麻醬開啟了美食之旅。在平日的午間，穿著白襯衫的人們中間，這感覺真是優雅極了。不久，定食上桌了。豬排切得比較小塊。現在的豬排都很厚，不是粉紅嫩嫩的，而是煎得薄而酥脆，但肉質絕不乾柴，而且多汁，一咬下去肉汁直流。麵衣使用了帶有豬油的油，煎得香脆，味道很棒的豬排。這樣一份只要1,050日圓，真是太便宜了。炸鯵魚則是一條條小而酥脆，味道也不錯。桌上準備了 Worcestershire 醬、店家自家調製的醬料、自製柑橘醋等調味料，吃到最後也不會感到膩。可惜的是，飯稍微硬一點會更好。附近也有「一次」豬排，但那在其他地方也能吃到，所以我更想嚐嚐這個城市才能品嘗到的美食。

遲來的午餐，一樓客滿，被安排到二樓用餐。午餐定食，有鯵魚排和炸肉餅，價格為890日圓。鯵魚排肉厚，外衣酥脆，魚肉鬆軟。炸肉餅口感溫和，不多餘的調味，只有肉的原味，帶有些許甜味。下次想試試豬排。

好久不見的淺草橋午餐。今天去了藤芳駅前店。平日午餐時間，果然人很多呢~幸運的是，前面的客人突然離開，我們馬上就能進去了。今天點了豬排定食加一條炸魷魚。我很喜歡炸魷魚哦~♪點餐後大概等了10分鐘吧？就上菜了。今天的食物看起來也很美味。那我們就開始吃吧！先把生菜沙拉淋上醬汁，開動啦。嗯，肉片的厚度剛剛好，吃起來有適當的口感。接下來試試豬排吧。先是脆脆的外皮，然後是下面的肉質和油脂的美味，嗯~♪好吃！肉質也很好，煮得也很不錯♪口感軟嫩。接著是炸魷魚。外皮也是脆脆的♪下面是煮得恰到好處的魷魚，適當的口感和食感。太好吃了♪通常炸魷魚都會煮得比較硬，但這個炸魷魚煮得恰到好處♪兩樣都很美味呢~♪豬排定食份量還蠻足的，但是好吃的東西一不留神就會吃光光呢♪一口口吃著，轉眼就吃完了♪好吃的東西果然是由「糖」和「脂肪」組成的，就像廣告上說的那樣，這真是一個美味的午餐時光。謝謝款待♪下次再來。

「一勝」之後價格相當實惠的豬排店。只需1000日元就可以點一份定食。這天點了豬里肌肉排，外皮酥脆，份量相當足夠，去了絕對會感到滿足的店家。

淺草橋的豬排店「豚かつ藤芳」在車站前開的分店。聽說這裡的油很美味，所以我點了《豬五花肉排》加上季節限定的《炸牡蠣》作為配料。噢，真的好好吃。豬五花肉油脂豐富，但一點也不油膩。這要歸功於配套的特製蘿蔔泡菜醬油，用特製醬汁沾著吃也很美味，但還是稍微有些油膩感。這個組合真是絕妙。牡蠣炸得又大又彈牙，牡蠣的鮮味包裹在酥脆的外衣裡，一咬就充滿美味。這裡的醬汁和蘿蔔泡菜醬油都很配。雖然看起來是個普通的町鎮豬排店，但菜單和食物的製作都有些巧思，讓人感到很開心。炸物的種類也很豐富，所以如果這家店能成為日常用餐的地方，那一定會非常幸福。如果再附上免費加飯服務就更完美了，但那可能有點奢侈。總之，真的很好吃。

浅草橋西口附近小巷子的「ポアル館」對面，有一家歷史悠久的炸豬排店，在車站前設有分店，我還去過CS塔附近的總店。聽說在二樓的民宅風座位位置有所規定，要小心不要坐錯了。我記得點了當天的特價嫩肉套餐，菜單和總店差不多，種類很多。品嚐到價格實惠又懷舊的炸豬排，但是在這裡找不到總店的冷凍蔥。

這家位於淺草橋附近的豬排店，價格親民，在當地可與「一勝」相提並論。他們的招牌菜是用豬腩肉裹上鬆脆的外衣炸成的「豬腩排」，還有其他豐富的菜單，如蝦子和雞胸肉等。所有的菜看起來都很美味，讓人興奮不已，但在猶豫之際，回歸基本，這次我決定在豬排和裡肌之間做出選擇。在菜單上，排在第一位的並不是豬排，而是「里肌」，於是我選擇了『里肌豬排定食/1,150日元（午餐時段有100日元折扣，所以只需1,050日元）』。上桌的里肌豬排不是常見的圓形，而是呈長方形，就像照片中的樣子一樣。炸得酥脆的外衣口感十足，不會太過油膩。更重要的是肉質的柔軟度！不用用力，就能用筷子輕輕切斷，這種柔軟度讓人驚訝，真是美味到讓人難以置信。桌上準備了兩種醬汁，比起稀稀拉拉的英式醬汁，我覺得店裡原創的濃稠醬汁更加配得上這道料理。雖然我沒有嘗試，但我想也有帶有柑橘風味的醬油吧？一般豬排店的湯一般都是用蛤蠣，但這家店用的是海帶和豆腐。稍微有點鹹的味道，很有江戶前的風味。店內有著適度陳舊但溫馨的老店風格，比新潮的「一勝」更具有獨特的氛圍。這家店看起來像是家庭經營的，服務員也非常溫暖親切。淺草橋附近真是一個很棒的地方，很少有令人失望的地方！

最近我來到了浅草橋站附近，步行1分鐘就到了這家本店，所以也想到駅前店享用午餐。雖然最近很少來，但是以前常在週六之類的日子來這家店用餐。這裡和本店一樣，菜單很多，有些讓人眼花撩亂。希望他們能稍微整理一下菜單。我點了豬排定食（1,000日元）。大約10分鐘後就上菜了。豬排是用豬肉排油炸而成的，這家店的招牌菜。我比較喜歡豬里肌，但是因為已經很久沒來了，所以想懷念一下，就點了這個。外衣稍微有些粗糙而且厚。油炸得也不錯。有一點豬油的味道，感覺稍微有些沉重，但口感還不錯。肉片比較小，但是有兩片，所以份量還挺足的。因為是豬肉排，所以有相當多的肥肉，如果不加其他調味品吃會有點膩。我在本店學到，用清酒蘸一點點蘿蔔泥，這樣吃起來清爽一些。這次的午餐感覺不錯。下次想試試正常的里肌肉。謝謝招待。

食べログ評分 @3.48 的淺草橋豬排店。雖然是稍微前的評論，但請見諒。我反省了自己如此懶惰地不常寫評論。我經常在午餐時想吃豬排，所以在浅草橋工作時抽空來到這家店。菜單上的選擇驚人，我很猶豫，最後點了豬里肌和豬腩肉豬排。在等待時聞到炸得香氣，大約10分鐘後上菜。這家不是高級豬排店，但在這種普通的豬排店中，味道相當不錯。店內氛圍也非常好，是一家讓人想常來的吸引人的優秀店家。

淺草橋！我們準備了最美味的豬排定食！那就來享用豬排吧。雖然店內不算太大，在午餐時間裡座位都坐滿了，但還有兩個空位，我們就坐了過去。我們點了豬排定食，菜單上還有豬肉炸定食，但是那不就是肥肉多的嗎？我比較偏好豬排，所以就選擇了豬排定食！上菜速度很快，果然是午餐時段，等待時間不長就上菜了。好，開始吃吧！醬料種類很多，有特製醬汁（原創混合醬）、Worcestershire醬（又名王子醬，據說在天皇陛下還是皇太子時在某個料理店喜歡上這個醬汁，所以得了這個別名）、柑醋醬油、醬油，共有4種醬汁可以品嚐。結果，我是比較喜歡醬油的呢... 豬排的部分感覺很酥脆，但有點油膩的味道有點讓人在意。肉的厚度不太均勻，肥肉比較多的地方比較厚，而瘦肉的部分比較薄，所以麵包糠的粘附程度整體來說不太平衡。不過，儘管有這樣的想法，我還是全神貫注地吃完了！哈～今天又吃完了。最近有點吃不下那麼多飯了呢... 下次可能要換成半碗飯吧。但是呢... 飯真的好吃，就算是大碗飯也可能會續碗... 今天的豬排活動結束了，感謝招待！

#食評#東京都台東區淺草橋1-11-4#食べログ評分3.48#發現這家東京台東區淺草橋前的豚排藤芳，本來是準備吃豚排定食配拉麵的，但路過時突然發現它。站在店門口看菜單時，一位阿姨走了出來，不由自主地就進去了。聽說大份量免費的，但忘了問，豚排有點甜，但補菜不是免費的，所以沒有再補。#豚排#日式料理#淺草橋#謝謝招待#美食#美食達人#吃貨

這裡最大的特色是菜單的豐富度。有各種不同的組合。有豬里肌丼的選項，但沒有豬排丼，詢問後才知道可以點，所以我試著點了。坐下後馬上有茶和小菜上桌，這個服務我很讚賞。在等待主菜上桌的期間，享受這些是和食的風格。雖然還不到兩點，但客人不斷湧入。12分鐘後上菜。用捲心菜絲代替了蔥，色彩上作為一個亮點。味道和口感有些微妙。豬排不厚。麵衣很厚。以1100日元的價格來說，性價比不高。這裡的招牌菜是玫瑰豬排，他們的賣點是各種不同的炸食組合。絕對不是豬排的肉質或厚度。但既然自稱豬排店，這個豬排丼有點令人失望。

家族一起去了位於淺草橋車站附近的豬排店。我和妻子點了半份的招牌吞拿魚豬排和花豬排。價格便宜但份量足夠。我們選擇了燒汁和蘿蔔泥配搭享用。蘿蔔泥口感清爽，燒汁味道濃郁，非常美味。燒汁本身就相當出色，桌上的調味料也很好吃。價格便宜，份量足夠，味道好，是一家很不錯的店。

霜降豬排1000日元，醬料有兩種：原味和英式醬油。酥脆的外皮，適中的厚度，肉質不過多，味道美味。湯汁應該是用味噌湯熬煮而成的自製芝麻，作為米飯的搭配，令人愉悅。謝謝款待！

緊急狀況宣言期間有些店可能會休業，行程可能會突然改變。在這樣的情況下，能夠晚上營業真是太感激了！我之前去過本店，吃過招牌的軟嫩豬排，那家餐廳的駅前店就在JR浅草橋站西口附近。我是在平日晚上7點過後進去的，雖然有些先到的客人，但比較空座位還是蠻多的。我不用等就能進去坐。這次我點了豬排定食和蟹肉奶油可樂餅定食，1300日元。據說豬排是駅前店的特色菜單，所以一定要嚐嚐。但由於近年來我的胃年齡變大，油炸食物吃起來有些吃不消了...因此對於豬肉排煎得很油膩的情況有所擔心，但沒問題！由於是豬腩肉，雖然有些油脂，但吃起來不油膩，搭配蘿蔔泥醬油一起吃，口感清爽。蟹肉奶油可樂餅很好吃，餡料很滑順。從10月開始，冬季限定的炸牡蠣定食也要推出了。看來他們也提供電話外賣服務，所以回家前預訂，到浅草橋站取餐也是個不錯的選擇。吃飽了，謝謝款待！

『豬排藤芳』 @ 淺草橋家路前往淺草橋車站。來這裡的路上感覺到一肚子的不適…不，是餓了。感覺就像在《孤獨的美食家》中五郎先生被空腹折磨得站在那裡一樣…從早上就只喝了冰咖啡，該吃點東西了。"好吧，我想吃什麼呢？"（五郎式的問題）在淺草橋車站高架下發現了『一口豬排』。一家價格實惠、美味的大眾豬排連鎖店。要在這裡吃呢…不，對面另一家豬排店的招牌也已經出現了。我內心的食品探測器立刻反應強烈。走近一看…"啊，這家店‼️"門上貼著『dancyu 2019年10月號』封面上的廣告標語。我的感應天線狀態完美。對於《dancyu》雜誌有絕對的信任，我立刻決定進店。先來一杯檸檬酒，然後看看菜單。眼前的菜單真是令人垂涎欲滴。毫不猶豫地點了『軟嫩豬肉定食』1150日圓。先用豬五花肉塊燉煮，然後再油炸，加上豬五花肉片交錯疊加而成的豬排盛合。這個讓人起雞皮疙瘩的美味讓我受寵若驚。肉質軟嫩得化在口中，口感非常出色，而且麵衣的酥脆度也很棒，讓我久違的感覺到了驚喜。桌上的自製鰹魚節灑鹽，重新煮熱的湯底也非常美味。不僅配飯吃很好，上面擺著也很美味，非常滿足‼️店裡提倡的可持續發展的態度也令人感動。這是大眾豬排的理想店家。結帳後，我不自覺地對店裡的人說了一句"謝謝你們"。回到家後重讀了《dancyu》雜誌。真是太好吃了～，下次一定還會再來‼️謝謝款待。#tomyam美食探險#豬排藤芳#令人難以抵擋的美食#創意豬排#dancyu推薦店家#果然我還是愛肉#淺草橋美食#美味的事物

浅草橋附近突然想吃豬排，就進了這家店。我是平日晚上來的，只有一組客人。店內只有桌子，不大。我點了豬排定食（950日圓），附帶了桌上的醬料，我另外點了調味醬、灑醬、柚子醋和芥末。大約15分鐘後上菜。豬排用的是肋眼部位，我以為會是層層疊疊的，但其實是一片肉。麵衣很酥脆，不油膩。柚子醋搭配大根泥醬很美味，因為柚子醋的鹹味融合了大根泥的清香。醬料有幾種，其中一種有香料的味道，很配豬排。炸鯵魚的麵衣很輕脆，魚肉很嫩。白菜很多，還附上了生菜。還有蘿蔔和菜葉的醃漬。飯很軟，飯碗很大，一份很多。搭配的鰹魚片灑醬有點甜，很配飯。味噌湯裡有海帶和蔥，味道濃郁。價格實惠，是傳統味道的好豬排。希望附近也有這樣的店，吃得很開心。

鯖魚季節到了，我去了一家準備好吃美味鯖魚炸的店。之前在浅草橋的「とんかつ藤芳 本店」吃過一次豬排和蠔炸得很美味。這次去了他們在車站附近的分店。這家有本店沒有的手工燒賣，很期待能有一天可以配著啤酒享用。這次我點了950日圓的豬排和鯖魚定食。豬排配上蘿蔔汁醬油。可能是因為蘿蔔汁容器的原因，帶有蘿蔔汁的豬排便當比店內用餐貴了50日圓。其他的便當和店內價格一樣。豬排薄如一半至三分之一的豬排肉，大小也比較小。蘿蔔汁讓味道清爽，如果你想要享受吃肉的滿足感，建議還是點厚一點的豬排。可能比較適合當啤酒的配菜。如果你喜歡吃醬油的話，店裡有自家調製的醬汁和一款被天皇陛下在皇太子時代所喜愛的薩莉斯伯特醬，現在以王子醬的名字販售，你可以選擇你喜歡的。這份鯖魚炸，當你把尾巴切下來時，它會分成兩片。雖然一樣是一條魚，但最好還是不要提供給客人，而是留給廚房自己吃吧。魚肉很鬆軟，很好吃。這次有蘿蔔汁，所以我用蘿蔔汁吃。這個蘿蔔汁是萬能的調味料，什麼都搭配得很好。快到中午12點時，客人開始湧入。這附近有很多好吃的餐廳，對於附近工作的人來說，午餐時間一定很愉快。

我看到店裡招牌上寫著店家特色的玫瑰豬排定食，就前往試試。雖然浅草橋有一家一鍋的分店，但我對玫瑰豬排很好奇。菜單上有豬里肌排、豬排、混合炸等各種定食的組合。玫瑰豬排在菜單上排在第三個。我點了玫瑰豬排定食(¥950)。點餐後立即上了泡菜和茶。桌上放著燒烤醬、 Worcestershire 醬、醬油和醋。大約 10 分鐘後，上了玫瑰豬排定食。米飯可以免費加大，但份量已經很足夠了。玫瑰豬排有兩片薄片。我首先用特製的蘿蔔絲、柚子醬和醬油品嚐。薄薄的豬排往往使麵衣的味道太過濃烈，但這個一點也不讓人覺得不舒服。酥脆輕盈，口感中帶著一絲甜味。由於是豬肉，當然會有些油膩感，但由於麵衣的輕盈，口感很好。這真的可以稱得上是特色菜。我也嘗試了桌上的燒烤醬和 Worcestershire 醬，無論配什麼吃都很美味。我覺得醬汁更能突顯肉的味道。我想如果有鹽巴或山葵等調味品，也會很好吃。肉和麵衣也在整個過程中沒有分離開來。做出這樣的薄片豬排真的需要技術。雖然這是我隨意進去的店，但我覺得這是一家非常好的店。因為麵衣很好吃，我想試試其他炸菜，像是鰺魚排或雞胸肉排。

19時過後，突然變成晚餐難民，但今天很幸運地趕到這家店，最後點餐時間是19:30。感激不盡。豬排呈方正有序的形狀給人深刻的印象。整體上給人家庭般的溫馨感覺，非常好。