春夏兩季造訪過。※ 圖片是在八月造訪時拍攝的。被村松先生的熱情好客和細心工作深深感動。理所當然有很多常客。不僅天婦羅，前菜、飯、湯品全部都很美味。他們會確認時間，讓您可以悠閒地享用美食。酒的價格也很合理，對於愛喝酒的人來說很感激✨✨

這家天婦羅店為什麼如此美味呢？雖然我想知道答案，但很少有店家能提供。這家店卻會告訴你為何這麼好吃，食材是如何運送過來的，搭配哪種鹽最適合等等。如果不全神貫注地品嚐，這美味是感受不到的。連蝦子都是現炸的，一口就能嘗到那微妙的甘甜，是考驗鑑賞力的店家吧。最後的甜點甜瓜也是一品一品都美味無比♪

這家店的老闆在介紹新鮮食材時充滿熱情，從食材到調味料都極為講究，可見他們對工作的用心程度。【地理位置】雖然離湯島站和上野御徒町站都很近，但從上野站或御徒町站走過去也很方便。【人潮情況】必須預約。【外觀】雖然店面不大，但在預約的時間點，店員會在門口等候客人，服務周到。【店內】小巧的店面讓你近距離欣賞專業廚師的工作，店內沒有一般便宜天婦羅店那種濃烈的油煙味，環境清新舒適。【菜單】我們選擇了午餐套餐，點了天丼和天婦羅，鶴套餐…美味極了。【點餐方式】入座後點餐。【結帳方式】可以在座位上結帳或到收銀櫃臺結帳。【上菜】依套餐順序一道一道炸好食材，非常細心地告訴我們該如何享用，以及每個食材適合搭配的天婦羅汁或三種鹽，令人賞心悅目。【料理】平時我不太吃天婦羅，但真的對主人的精湛技藝感到讚嘆，這次吃完就想下次和伴侶再來。【服務】無可挑剔，服務水準一流，沒有任何不悅的地方。【總評】在上野和湯島附近竟然有這麼棒的天婦羅店，真是意外的驚喜。在參拜神田明神後偶然路過這家店，絕對是我想再次光顧的好店。

村松文京區站步行約5分鐘，店內寬敞、乾淨，氣氛舒適，讓人感到放鬆愉悅。店主松山先生服務周到，非常友善親切！平常似乎都預約滿滿的，所以預約是必須的！主打菜是天婦羅！新鮮的食材搭配了三種天然鹽、蘿蔔泥和鮮味十足的天婦羅湯底，讓人一試難忘！甜點點了哈蜜瓜！多汁鮮甜的新鮮哈蜜瓜！

拘泥於純白胡麻油、薄薄的外皮、完美的火候。三種天然鹽、甜美的大根泥、鮮美的天つゆ。不管吃什麼都好吃，今天令人印象深刻的有： 酥脆鬆軟的細蝦腳，甜美的身體中帶著濃濃的芝麻豆腐，炸得酥脆、甜味濃郁的蓮藕，菜花、蕗薹、銀杏、慈姑的風味豐富，天然河豚的白子締め的天婦羅和天丼。

大家人數眾多，事先聯絡後，店家不僅放棄休息時間特地開放給我們，還專門為我們包場。因為沒有其他客人，我們得以專心聽取店長的細心解說。所有參加者，包括我們的交易夥伴，都對這次體驗感到非常滿意，非常震撼。特別令我印象深刻的菜色包括：西馬鮑蝦：除了身體的甜味外，尤其是蝦腳的炸得外酥內軟，技巧優秀。肥後紫茄子：炸過後，茄子不僅內部鬆軟，還帶有煙燻的風味。大塊的雄性銀魚：不加鹽，直接油炸，銀魚的味道濃郁，外皮的酥脆完全不遜色。極上。淡淡甜味的帶皮栗子：栗子的外皮煮得帶點甜味，作為套餐的最後一道點心。因為這是和交易夥伴的聚餐，所以無法拍照。以下是之前的照片。

湯島就在上野御徒町站附近，步行即可抵達。這是一家高級感十足的店。店主非常親切，仔細地解釋菜品。我們點了套餐，店家精選了當季的竹筍和新鮮魚類。在主食方面，可以選擇天婦羅丼或者用煎餅沖泡成綠茶海鮮飯。我選擇了天婦羅丼。由於這家店開業五周年紀念，我們還收到了一份食用鹽或者芝麻油作為禮物。油的純度非常高，清澈透明，讓我迫不及待回家嘗試烹飪。非常美味，感謝店家！

湯島和上野廣小路之間的一家小而精緻、內部整潔美麗的店。氣氛非常愉悅。店主非常細心地解釋菜餚。他會先展示當天的食材給你看。（不好意思，忘記拍香菇和蕨菜的照片了ƪ(˘⌣˘)ʃ）每一道都炸得剛剛好，非常美味。最後還送了芝麻油當禮物。謝謝款待。

店內環境優雅，店員服務周到，讓我們能夠享受愉悅的用餐體驗。他們與客人的互動也十分恰到好處。聽說這裡有美味的啤酒，但我不能喝啤酒，所以我先點了起泡酒。先享用了豆腐和吞拿魚的刺身，接著依序上了天婦羅。有三種不同的鹽，每一種都配搭著不同的蔬菜和海鮮。粉紅色的鹽是紅薯色，雖然有點罕見，但因為我在沖繩買過，所以沒有感到太驚訝。蘿蔔絲圓圓的樣子好可愛。天婦羅裡有藝術感的蝦腳。首先是蝦，肉質鮮美。胡麻豆腐上有米果，外觀獨特，口感鬆軟有趣。接著是多汁的香菇。雖然沒有照片，但這裡的筍子有一種像玉米一樣的甜香味。在炸之前還讓我們嚐了一下香氣，但咬下去時和我熟悉的筍子完全不同，讓我感到驚訝。涼拌海藻作為中間休息，上面撒著粉紅胡椒，香氣一直持續到後半段。我喜歡但可能不是現在的時候。鬆軟的鰻魚配山椒和蘿蔔泥，非常美味。蓬鬆的蓮藕，熱騰騰的，令人愉悅。松子也很好吃。煎得半生不熟的干貝，從彈牙到柔軟的口感讓人無法抗拒。最後是再次的蝦作為收尾。飯後選擇了天茶，淡淡的湯底剛好在天婦羅結束時適合。甜美的甜瓜為整餐畫下完美的句點。整個菜單都很穩定。餐具也很可愛。

満載的再訪。店內一塵不染，整潔得令人驚艷，透出一股舒適而溫馨的氛圍，加上店家的熱情好客，讓人倍感親切。菜品的水準、服務態度和氣氛都令人大為滿意。相較於最近壽司店的價格上漲，這裡的價格區間實在是太合理了（個人覺得有點太划算了哈哈）。今晚我們是唯一的客人，就像包場一樣（笑）。上次來時已經了解了主廚對油和器具的用心，這次又聽到了他對粉和火候的堅持，以及與新食材的配合方式，讓我更加喜愛這家店。

同期和我一起慶祝在這個店裡工作了25年的紀念日。天婦羅的味道當然很美味，而店主的招待更是令人印象深刻！我們在吧台上盡情享受了美味的天婦羅，這是一段珍貴的午餐時光。我又多了一家想再次光顧的店！

天婦羅四季彩村松先生五週年快樂♪在疫情下，感覺就像美好的春天開始。使用新鮮海鮮，卻不感覺油膩，味道清新；炸得剛剛好，口感Q彈，令人驚艷！當然，新鮮的時令蔬菜也美味無比，而剛炸出來的色彩更是讓人目不轉睛！這是一個讓人感受到春天氣息的美好時刻。

上週末我第一次造訪了這家餐廳，對品質、服務、氛圍和價格都感到非常震撼，所以立刻預訂了晚餐，進行了第二次造訪。我不僅對於第一次造訪後收到的感謝郵件感到驚訝，而且更驚訝的是他們對所有留言都有回覆。我一開始以為，午餐已經太棒了，晚餐可能很難有差異化，但事實證明我多慮了。他們不僅使用了更高級的食材，還在相同的食材上做了更多的努力，例如尋找更美味的部位或不同的烹調方式等等。他們堅稱晚餐的價格也非常合理。我得知他們不僅在食材、烹飪方式和服務方面用心，而且還對餐具和油品非常講究，這讓我更加成為了他們的忠實粉絲！

平常我都盡量節制碳水化合物，很少吃天婦羅，但有一天實在太想吃了，於是查了網路上的評論，期待著初次造訪。開始時先上來的是蘿蔔泥和天婦羅醬。蘿蔔泥非常甜美，水分也排得很乾淨，天婦羅醬則是少見的加入了鰹魚出汁，味道濃郁。平常我偏好用鹽，但在這裡卻想要沾天婦羅醬。蘿蔔泥倒不如說是用來休息筷子或當點心的感覺。兩者我都中途又補了一份（笑）。所有上桌的東西品質都非常出色，但特別讓我印象深刻的是，甜度十足的尾海老（連頭部都酥脆多汁）、內部生猛的帶子、香氣撲鼻的小銀魚、甜度濃郁像芋頭糕一樣黏稠的蕃薯、最後的天婦羅也有與眾不同的香氣等等。店內氣氛清幽，對食材和炸法的用心、店長和員工的親切服務（雖然店不大，但廁所男女分開也是體貼！），還有菜單上所列的種類比預期的多，加上一個人吃飯一共八千元（含飲料、稅金等）！等等種種，我個人認為這是日本最棒的天婦羅店，除了這裡，其他天婦羅店根本沒必要去了。

大家好⛅️，我是ZMA。這次我打算去吃天婦羅店，其實是我第一次去天婦羅店♪。我預約了位於湯島的「天婦羅 四季彩 村松」，預約是通過"一休.com"完成的（這真的很方便啊～）。我預訂了午餐的鶴套餐¥7700，主人很親切，邊說明邊為我們炸食物☺️。我會包含各種感想來介紹，從店內飄出微微的芝麻油香氣開始。 1. 蝦頭→像大人版的海老條 2. 賽馬麒麟蝦→從身體中央到尾巴，蝦肉很甜美。 3. 鮎魚→據說這是本季的最後一次。我非常喜歡鮎魚，魚腹的苦味和肉質，啊啊啊，美味極了。 4. 茗荷→口中清爽✨ 5. 銀杏→柔軟且沒有難聞的味道。 6. 直身蝦→果然很甜美。 7. 甜煮栗子→這真是一道令人高興的菜餚。煮得很甜的栗子為我們收尾⭐️。 作為結尾，你可以選擇天婦羅丼或天婦羅茶。這次我選擇了天婦羅丼。啊，大家，這個丼飯可以續點哦！吃完甜點後，謝謝款待。。但是，奇怪的是，儘管吃了這麼多道菜，我的胃並沒有不適，也沒有胃灼熱感。。。 這是因為使用大量高質量的油高溫炸製，所以做出來的天婦羅又脆又輕，真是了不起。 結賬後，店主親自送我們到外面☺️。哎呀，真是一次愉快的經歷❗️好了，再見啦～

我一直對御徒町的這家天婦羅店——丸島日本料理很感興趣，每次經過都會特別留意。本來我已經在四月預約了，想要品嚐春季蔬菜的天婦羅，但由於新冠病毒的恐懼，我把預約延期到了五月。最後，我還是在自我隔離期間前往了，結果真是太好了。這家店還很新，從外觀看起來就給人一種迷人的氛圍。進入店裡，有吧台座位和後面的桌子座位。我被帶到座位上，一位溫柔和藹的老闆娘為我服務。我預先訂了6000日元的套餐，點了飲料，然後等待菜餚。老闆向我們展示了今天的食材，蔬菜的新鮮讓我很興奮。 1. 柚子酒蘇打：清爽宜人的口感，帶有涼爽感，喝起來很舒服。口感好得讓人忘記了有酒精成分。 2. 先付：白煮鰻魚和湯豆腐粉紅胡椒。出色的鰻魚，有著優雅的湯汁。老闆說“不會太辣”，果然，粉紅胡椒的刺激度剛好，不擅食辣的人也能品嚐到美味。 3. 三種鹽：老闆特製的三種鹽。能登鹽、出雲滿月藻鹽、沖繩紅薯鹽。據說紅薯鹽和蔬菜搭配得很好。每一種鹽的風味都不同，令人愉悅，但簡單的能登鹽最受歡迎。 4. 大根蓉：這個大根蓉真是美味，單吃就令人欲罷不能。這道菜真的是獨立成品，令人反覆品嚐。據老板說，有些客人特地為這個而來。 5. 蝦腳：先品嚐了炸蝦腳，搭配了滿月藻鹽和能登鹽。脆脆的口感，香氣撲鼻，非常美味。 6. 燻蝦：直立姿勢優美的燻蝦，火候剛好，微生，非常美味。搭配鹽品嚐，深深品味到了蝦的甜美。 7. 胡麻豆腐：這個以小米作為麵衣的胡麻豆腐，口感黏滑，有著奇特的食感。豆腐的柔軟和麵衣的酥脆，交織出有趣的口感。 8. 肥後紫茄子：水茄子和紅茄子的組合，非常驚艷。紅茄子的口感如軟糯，水茄子的多汁為其增添了清爽感。雖然沒有紅茄子那樣的上癮性，但是味道依舊美味。 9. 鰕魚：身體鬆軟多汁，非常美味。久違了美味的鰕魚，讓我感到幸福。 10. 舞茸：這是一道驚人的菜，舞茸的味道濃郁，充滿了鮮美。這種美味讓人感到非常感激。 11. 鰻魚1：首先是普通的鰻魚，配上大根蓉和天つゆ品嚐。稍微小一些，口感沒有那麼軟綿。 12. 鰻魚2：配上酢橘蓉品嚐。比之前的鰻魚更清爽，味道更輕盈。因為酢橘的加入，感覺非常爽口。 13. 蘆筍：粗壯的蘆筍多汁，炸得恰到好處！這位老板不僅擅長處理蔬菜，還能處理魚類。口感適中，有嚼勁，但決不會太硬，仍然保持著水潤。尖端的苦味和根部的甜味讓人回味無窮。 14. 幼鮎：外觀精美的幼鮎，魚腥味和鮮味相得益彰，非常美味。 15. 小玉米：用紙包裹的小

白木的吧檯和稍微新的感覺，使得湯島的「村松」天婦羅店顯得別具一格。我選擇了「前菜」「十種魚與蔬菜的天婦羅」「主菜」「甜點」的套餐。雖然醬汁不太符合我的口味，但是他們用三種不同的鹽搭配，突顯了每種食材的風味，口感清爽。店主非常細心地介紹每一道菜的產地和食材，從我進門到離開，都感受到店主非常重視「招待」的態度。這家店提供正宗的天婦羅，價格合理，未來值得期待。↓價格和詳細信息請參考「東京タベアルカー」的網站：http://xxxbeansxxx.blog.fc2.com/blog-entry-1673.html

這是我第一次遇見如此喜歡聊天且人格魅力十足的天婦羅店主！我抵達時離預約時間還有約10分鐘，店主已經站在外面等我了，雨中的他仍然微笑著迎接我。一踏進店內，明亮的木製吧台映入眼簾！每個椅子間距都寬敞，無需擔心旁人，能夠盡情享受美食。吧台只有7個座位，但裡面還有私密的包廂。洗手間也遠離吧台視線，男女分開各有一間，非常乾淨整潔！設計得相當貼心！這次光顧，天婦羅當然美味無比，但更讓人感動的是店主對食材、對鹽的堅持（還有一種鹽要價1公斤幾萬元？！）、對餐具的堅持等等，始終感受到他的用心。他樂於分享各種知識，對我這個外行來說，收穫良多〜^ ^ 但有時候信息量太大，記不住全部內容…(＞＜)期待下次再次光臨並聽他分享笑容。從最初的海膽醬油豆腐到最後的天婦羅丼，都令人十分滿足！！菜品種類豐富，吃得非常飽足，但每一道菜都美味極了。再加上店主的親切，真是美味加分(^^)感謝享受到這麼愉快的用餐體驗。

我找到了一家價格實惠的天婦羅店！！天婦羅四季彩村松，午餐價格從3000日元起就可以享受到正宗的現炸天婦羅(^-^)從銀座線上野廣小路站步行約3分鐘就到了！到達店面後，發現店前的菜單看板上貼著今天已經預約滿座的告示！看來相當受歡迎♪（星期六）昨天預約真是太明智了☆玄關還擺放著一周年紀念的花束。這家店似乎還很新。店內也很乾淨，感受到新鮮感♪在入口處寄存外套後，就準備好了！坐在L型吧檯的一端。在炸料理區，有一位看起來像店主的村松先生。拿到菜單後，點了3000日元的套餐和八海山啤酒。過了一會兒，店主解釋了放在盤子上的鹽，還介紹了今天的食材，把裝在木箱裡的食材拿給我們看。哇，雖然價格只有3,000日元，但食材還挺多的。嗯嗯！好期待♪好期待♪正想拍照時，村松先生走到後面的廚房，“蝦還沒上嗎？”他問道，特地把正在準備的蝦也端上來，讓我們拍照。感覺他們的服務非常細心(^-^)午餐可能是我們的最後一桌，所以服務稍微慢了一些，但菜上來後都很美味！蝦和鱚都很好吃，尤其是蔬菜！當番茄出現在天婦羅裡時，我很驚訝，但吃起來又甜又好吃。(笑)天婦羅結束後，端上米飯和紅湯，最後以抹茶冰淇淋收尾♪仔細看了一下食記的菜單，明顯比食記上記載的菜品多了♪感覺是店主的好心情♪偶爾，工作人員們有些忙碌，但場面溫馨得令人想要支持(^.^)離開時，雖然店內還有客人，但包括店主在內的工作人員都送我們到外面。而且！稍微走了一段路，回頭看時，他們的身影還在！太厲害了！在感到驚訝的同時，我真心覺得這是一家好店♪下次還想再來♪謝謝招待♪

這裡的天婦羅真是太厲害了！我上週六中午特地想吃天婦羅，找了好久終於找到這家。據說去年四月才開業，店面非常漂亮，是約會的絕佳場所。我提前一天預約了A套餐，價格是3000日圓，本來想再加點其他的，但坐下後聽了一下食材的介紹，發現這裡的料理真的很講究，於是我改成了B套餐，價格是5000日圓。我們開始用芥末酒乾杯，第一道菜是蝦天婦羅！蝦子據說是幼年蝦，30克以下的被稱為“卷”，再小一點的是“小卷”，而大一些的則是“車”。隨著蝦子長大，名字也會改變。這道料理的味道真是棒極了，蝦子的鮮美令人讚嘆。茄子也很特別，是來自熊本的大茄子，口感鮮嫩，我第一次吃到這樣的茄子天婦羅，太美味了！鰻魚和鯇魚也是清爽可口，料理師對食材的用心可見一斑。還有據說很有名的銀杏，吃起來的味道我從未嘗過。這裡的天婦羅配上三種不同的鹽真是絕配，還有特製的天婦羅醬汁，讓我享受到極致的美味。酒杯一直不停，料理的炸法獨到，食材的鮮味完美呈現。用玉締絞油炸的天婦羅，清爽不油膩，真是讓人欲罷不能！胡麻油對血壓也有好處，尤其對像我這樣生活刺激的人，血壓升高的情況常常不自覺。服務和細心也非常出色，這樣的店不多見。我比起東京有名的店，更推薦這家。我覺得這家餐廳是米其林水準！晚上的套餐價格確實有些高，但中午的這個價格可以吃到這麼多，真是太棒了。這次我喝了不少酒，再加上額外點了一些菜，一個人花了大約14,000日圓，但即使是5000日圓左右的套餐也絕對值得滿足。這家店讓我完全滿意，記住了，這家天婦羅店叫『村松』！